La lecitin je obzvláště užitečná látka pro stimulovat obranyschopnost rostlin . Najdeme ji v seznamu c v ekologickém zemědělství a můžeme ho použít k prevenci a zastavení nepříznivých účinků na rostliny. Jelikož se jedná o přírodní látku, nezanechává žádné toxické zbytky.

Podívejme se v tomto článku, co to je, pro jaké účely a plodiny se doporučuje a jak by se měl používat.

V ekologickém zemědělství se nejčastěji používají fungicidy na bázi mědi, které mají škodlivé účinky na půdu, proto vítáme sójový lecitin a všechny ekologičtější alternativy, které mohou pomoci proti chorobám zahrad a sadů.

Kromě lecitinu produkuje sója také olej, který má zajímavé využití v zemědělství (více o sójovém oleji).

Obsah

Co je lecitin

Lecitin je soubor fosfolipidů a je také jedna z hlavních složek buněčných stěn .

Tato látka nemá čistě zemědělské využití, právě naopak, se hojně používá v potravinářském průmyslu jako přídatná látka se zahušťovacím a emulgačním účinkem a v této funkci ji můžeme na etiketách potravin označit zkratkou E322 .

Lecitin se skládá z molekula s hydrofilní a lipofilní částí. Získává se především ze sójových bobů, proto se často označuje přímo jako "sójový". sójový lecitin ", ale může být také vyroben z řepky, slunečnice, kukuřice a vajec, takže nakonec je to látka, která může být rostlinného nebo živočišného původu. .

Lecitin v zemědělství

V zemědělství, zejména při ekologickém pěstování, se sójový lecitin najde uplatnění jako fungicid .

Nařízení ES č. 889/08, jeden ze základních kamenů ekologické legislativy na evropské úrovni, který bude platit až do roku 2021, obsahuje několik příloh, včetně přílohy II, kde si můžete přečíst seznam. povolené pesticidy-pesticidní přípravky . Také jsme zjistili, že lecitin katalogizovány společně s " základní látky "rostlinného nebo živočišného původu.

Zejména pro Itálii je Ministerské nařízení 6793/2018 která potvrzuje možnost jeho použití v příloze 2 "Přípravky používané jako korroboranty, posilovače přirozené obranyschopnosti rostlin".

Předpisy o ekologickém zemědělství se vztahují na pravidelně certifikované profesionální zemědělce, ale i na soukromé úrovni se můžete inspirovat těmito seznamy. a volit povolené látky, protože mají nejmenší dopad ve srovnání s látkami povolenými pro konvenční zemědělství. K ochraně zeleninové zahrady, ovocných stromů a mnoha okrasných rostlin na zahradě si tedy můžeme z možných přírodních a účinných látek vybrat také lecitin.

Pozitivní působení lecitinu

Lecitin proti plísňovým onemocněním působí kontaktně na patogeny. Jeho fosfolipidy mohou inhibovat klíčení spor mnoha patogenních hub. a zastavit tak další průběh onemocnění.

Kromě toho, a to je možná nejdůležitější aspekt, který je třeba vzít v úvahu, lecitin posiluje přirozené obranné mechanismy rostlin. s pozitivním preventivním účinkem na jejich zdraví, protože posiluje a zvyšuje pružnost buněčných stěn rostlinných tkání. Po ošetření lecitinem jsou tyto plody po úpravě lecitinem menší náchylnost k určitým fyziopatologiím. tj. ty nepříznivé vlivy, které nejsou způsobeny patogeny ani hmyzem, jako je spálení sluncem nebo rozštěpení.

Zdá se, že také organoleptické vlastnosti a skladovatelnost po sklizni. samotných plodů se díky těmto ošetřením zlepšují.

Kdy použít lecitin v zeleninové zahradě

Lecitin je užitečná látka, která posiluje obranyschopnost rostlin a působí proti šíření spor mnoha houbových chorob. Perspektivní je používat lecitin ne tolik, kolik je potřeba, ale zejména jako preventivní opatření před výskytem chorob, pracovat s předstihem s neškodným přírodním přípravkem. Jako vždy při ekologickém pěstování je třeba myslet dopředu a udržovat rostliny od začátku silné, aby byly odolnější.

Lecitin lze míchat téměř se všemi produkty povolenými v ekologickém zemědělství. pro ochranu rostlin, pokud nereaguje zásaditě. Ve směsích funguje jako emulgátor Díky tomu je ošetření přípravku, do kterého je přimíchán, mnohem účinnější, protože umožňuje rovnoměrnější a pravidelnější distribuci. V běžném zemědělství se totiž používá také jako emulgátor herbicidů, který umožňuje snížit jejich škodlivý unášecí účinek. V praxi jsou kapky směsi obsahující herbicid a lecitin těžší a nerozptylují se.snadno ve vzduchu mimo pozemek, který má být ošetřen.

Pro jakou nepřízeň osudu léčit

Běžně se lecitin používá jako antioid k ošetření bílé plísně na tykvovitých rostlinách, jahodách, jabloních, angreštu, růžích a dalších okrasných druzích, ale chrání také před jinými kryptogamy. jako je alternárióza, puchýřnatost peckovin a plíseň révová, a obecně posiluje proti možným kryptogamickým chorobám.

U kterých plodin se používá

Lecitin můžeme použít na mnoho zeleniny a ovocných stromů Samostatně nebo jako emulgátor, kdykoli během jejich cyklu. Toto ošetření je velmi užitečné pro obranu ekologické zahrady a nemá žádné kontraindikace u žádné z plodin.

Jak používat: způsoby a dávkování

Pro správné použití lecitinu je třeba pečlivě si přečtěte etiketu výrobku protože můžeme najít různé kapalné nebo smáčivé práškové přípravky, které se používají ve vodě k postřiku.

Jako dávka ve směsích, používaných jako emulgátor, se používá asi 1-1,5 l/ha, zatímco samostatně, na zeleninu a ovocné stromy, se uvádějí dávky asi 2 až 4 l/ha. Vzhledem k tomu, že k ošetření jednoho hektaru (ha) je zapotřebí asi 1000 litrů vody a že jeden hektar (ha) má plochu 10000 m2, pro ošetření pouze lecitinem jsou zapotřebí 2-4 litry lecitinu na 1000 litrů vody. Pro zeleninovou zahrádku o rozloze 100 m2 může být jen jako příklad potřeba 10 litrů vody, ve které se naředí přibližně 20 až 40 ml lecitinu. Skutečná dávka se samozřejmě může od uvedeného příkladu lišit, protože závisí na zakoupeném výrobku, ale důležité je věnovat trochu času a trpělivosti matematice poměrů.

Aby byla léčba účinná, musí zajistit kompletní pokrytí rostlin a také je vždy lepší zvolit chladné hodiny a den jeho provedení.

U ovocných rostlin by se ošetření lecitinem mělo opakovat každých čtrnáct dní, 2 až 3krát po skončení kvetení. . také n pozdní podzim u rostlin ve vegetačním klidu je vhodné provést preventivní ošetření.

Toxikologická třída lecitinu

Lecitin nemá toxické účinky na člověka, rostliny a zvířata a nezanechává rezidua v životním prostředí. ale přesto je užitečné dodržovat dobu nedostatku uvedenou na etiketě. Jako toxikologická třída je lecitin ". nezařazeno "právě proto, že není toxický.

Použití sójového lecitinu v ekologické zahradě je proto velmi dobrý nápad; z hlediska životního prostředí může být dobrou alternativou k jiným, méně šetrným ošetřením. Preventivní funkce této látky udržuje plodiny déle zdravé.

Článek Sara Petrucci