పాలకూరలు సలాడ్‌లలో అత్యంత క్లాసిక్ , ఇటలీ అంతటా కూరగాయల తోటలలో సర్వసాధారణం. ఇది చాలా త్వరగా కోతకు చేరుకునే పంట, సంవత్సరంలో చాలా వరకు ఎటువంటి ఇబ్బందులు లేకుండా సాధ్యమవుతుంది.

పాలకూర చాలా చల్లని ఉష్ణోగ్రతలను ఇష్టపడుతుంది మరియు ఈ కారణంగా ఇది ప్రధానంగా శరదృతువు మరియు వసంతకాలంలో పండిస్తారు , ఇది సొరంగాల క్రింద కూడా బాగా పని చేస్తుంది, తక్కువ స్థలం మరియు కొన్ని పోషకాలు అవసరం, కాబట్టి ఇది బాల్కనీలలోని కుండలలో సాగు చేయడానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఎలా పెరగాలో క్రింద తెలుసుకుందాం కూరగాయల తోటలో పాలకూర, విత్తడం నుండి కోయడం వరకు, ఎల్లప్పుడూ సేంద్రీయ సాగు పద్ధతులను ఉపయోగించడం.

విషయ సూచిక

పాలకూర రకాలు

పాలకూర అనేది మిశ్రమ కుటుంబానికి చెందిన ఒక జాతి, ne అనేక రకాలు ఉన్నాయి. సాగు ప్రయోజనాల కోసం మేము కట్ పాలకూర మరియు తల పాలకూర వేరు చేస్తాము.

• కట్ పాలకూర , దీనిని "పాలకూర" అని కూడా పిలుస్తారు: అవి ఒకటి కంటే ఎక్కువ పంటలను అనుమతిస్తాయి. ఆకులు మాత్రమే తీసుకోవడం. ఉదాహరణకు, ఎర్ర పాము, పాస్కాలినా పాలకూర. అవి తక్కువ స్థలాన్ని తీసుకుంటాయి మరియు వాటిని ప్రసారం చేయవచ్చు.
• హెడ్ లెట్యూస్ : అవి అభివృద్ధి చెందిన తలని ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అది సిద్ధమైనప్పుడు మొత్తం మొక్కను పండిస్తారు, ఉదాహరణకు కెనస్టా పాలకూరలో భాగం అది మరియు మంచు రాణి.

వాతావరణం మరియు నేల

వాతావరణం . పాలకూర యొక్క అన్ని రకాలు, తల మరియు కట్ రెండూ ఉన్నాయివాటికి చాలా చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు అవసరం: అవి 10 మరియు 18 డిగ్రీల మధ్య ఆదర్శంగా మొలకెత్తుతాయి. ఉష్ణోగ్రతలు 22 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువగా పెరిగినప్పుడు, విత్తనాలు మొలకెత్తవు, అందుకే అవి వసంత మరియు శరదృతువులో పండించడానికి అద్భుతమైన కూరగాయలు మరియు వేసవి నెలలలో బాధపడతాయి.

నేల. పాలకూర చాలా డిమాండ్ లేదు, వదులుగా, సారవంతమైన మరియు ఎండిపోయే భూమిని బాగా ఎంచుకోగలుగుతుంది, కానీ నేల పరంగా ప్రత్యేక అభ్యర్థనలు లేవు.

పాలకూరను ఎలా విత్తాలి

విత్తడం పాలకూరలు tufted . టఫ్ట్ రకాలను నేరుగా పొలంలో లేదా విత్తనాలలో విత్తుకోవచ్చు. మీరు విత్తనాలను నేరుగా తోటలో నాటాలనుకుంటే, వాటిని సాధారణంగా పెట్టెల్లో పండిస్తారు, అయితే రక్షిత సాగులో అవి చిన్న జాడిలో మొలకెత్తుతాయి, వీటిని మొదట్లో వేసవి వేడి నుండి రక్షించడానికి చల్లని ప్రదేశంలో వదిలివేయవచ్చు, ఉదాహరణకు. సెల్లార్‌లో, లేదా శీతాకాలపు నెలలలో వేడి చేయబడుతుంది. మొదటి ఆకులు పెరిగిన తర్వాత, పాలకూర మొలకలకు కాంతి అవసరం. విత్తనాలు విత్తే కాలం చాలా విస్తృతమైనది: డిసెంబర్/జనవరి ఆశ్రయంలో ఉంచినట్లయితే, ఫిబ్రవరి/మార్చి విత్తనాలు లేదా రక్షిత పంటలలో మరియు తరువాత ఏప్రిల్ నుండి జూన్ వరకు బహిరంగ క్షేత్రంలో ఉంచబడుతుంది. దూరాలు వివిధ రకాల పాలకూరపై ఆధారపడి ఉంటాయి, బాగా తెలిసిన జాతులు పెద్ద టఫ్ట్‌లను ఏర్పరుస్తాయి మరియు మొక్కల మధ్య కనీసం 35 సెం.మీ దూరం అవసరం. విత్తనాలు ఒక్కొక్కటి 2-3 విత్తనాలు, ఒక సెంటీమీటర్ దూరంలో ఉన్న పెట్టెల్లో ఉంచబడతాయిలోతు.

కటింగ్ పాలకూరలు విత్తండి. అవి సాధారణంగా నేరుగా పొలంలో నాటబడతాయి, ప్రసారం చేయబడతాయి లేదా వరుసలలో మెరుగ్గా ఉంటాయి. వరుస సులభంగా కలుపు శుభ్రపరచడం యొక్క ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంది మరియు శిలీంధ్ర వ్యాధులను ఉత్పత్తి చేసే చాలా దగ్గరి దూరాలు నివారించబడతాయి. వసంత ఋతువు మరియు శరదృతువు ప్రారంభంలో, విత్తనాలు తోటలో పండిస్తారు, కానీ మీరు వాటిని సొరంగాల క్రింద లేదా షీట్లో నాటితే, మీరు కూడా ఫిబ్రవరి నుండి ప్రారంభించి నవంబర్ చివరి వరకు కొనసాగించవచ్చు.

విత్తండి. వేసవిలో పాలకూర . పాలకూర 22 డిగ్రీల కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతతో మొలకెత్తుతుంది, మీరు వేడి నెలల్లో విత్తాలనుకుంటే మీరు నేలను చల్లగా ఉంచాలి, ఉదాహరణకు మీరు తరచుగా తడిగా ఉండే జూట్ సాక్‌తో పూల పడకలను కప్పవచ్చు, ఈ విధంగా బాష్పీభవనం చల్లబడుతుంది. మరియు అధిక బాహ్య ఉష్ణోగ్రతలు ఉన్నప్పటికీ పాలకూర అభివృద్ధి చెందడానికి అనుమతిస్తుంది.

పాలకూరను మార్పిడి చేయండి

విత్తనం ఏర్పడినప్పుడు మార్పిడి చేయబడుతుంది, మనం ఏదైనా చేయవచ్చు. విత్తనం నుండి పెరిగిన పాలకూర మొలకలను ఉపయోగించండి లేదా వాటిని నర్సరీలో సిద్ధంగా కొనండి. సాధారణంగా, తల పాలకూర మార్పిడి చేయబడుతుంది, పాలకూరను కత్తిరించేటప్పుడు నేరుగా విత్తుకోవాలి.

మీరు మార్పిడి సమయంలో ఒక కుండలో పాలకూరను విత్తినట్లయితే, రొట్టె యొక్క వేలును నేల నుండి దూరంగా ఉంచాలని గుర్తుంచుకోండి. మరియు గ్రౌండ్‌తో ఫ్లష్‌ను ఉంచవద్దు. ఇది పార్శ్వంగా అభివృద్ధి చెందే టఫ్ట్ పైకి లేచి, తప్పించుకోవడానికి అనుమతిస్తుందినేలపై ఆకులు నలగడం వల్ల తెగులుకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పాలకూర సాగు

పాలకూర సాగు చేయడం చాలా సులభం, ఒకసారి విత్తిన తర్వాత సరైన మొత్తంలో నీరు ఇవ్వడం మరియు కలుపు మొక్కలు ఉండేలా జాగ్రత్త వహించడం సరిపోతుంది. మరియు కీటకాల నియంత్రణ, ముఖ్యంగా గ్రబ్స్ మరియు స్లగ్స్. వాతావరణం ప్రతికూలంగా మారితే లేదా నీటి కొరత ఏర్పడితే, మొక్క ముందుగానే విత్తనానికి వెళ్లాలని నిర్ణయించుకుని, పుష్పాలను విడుదల చేసి, పంటను నాశనం చేస్తుంది.

మల్చింగ్. చాలా ఉపయోగకరమైనది కలుపు తీయుట కార్మికులను రక్షించే సాంకేతికత పాలకూరను పెంచడానికి రక్షక కవచాన్ని ఉపయోగించడం. దీనిని గడ్డి లేదా సేంద్రీయ జనపనార లేదా మాటర్‌బీ షీట్‌లతో కప్పవచ్చు.

ఎంత నీరు పోయాలి

పెద్ద పాలకూర ఆకులకు చాలా చెమట పడుతుంది మరియు ఈ కారణంగా తరచుగా నీరు త్రాగుట జరుగుతుంది. సిఫార్సు చేయబడింది. నాట్లు వేసిన వెంటనే మరియు తల ఏర్పడినప్పుడు నీటికి అత్యంత అవసరమైన క్షణాలు. సాయంత్రం నీరు త్రాగుట బ్రేమియా వంటి అనేక శిలీంధ్ర వ్యాధులను నివారిస్తుంది, మేము ఆకులను తడిపివేయడం మరియు అధిక వేడి సమయంలో నీటిపారుదలని నివారించాలి.

పాలకూర సాగుపై వీడియో

శీతాకాలంలో పాలకూరలను పెంచడం

శీతాకాలంలో విత్తిన పాలకూర మంచుతో దాని పెరుగుదలను నిలిపివేస్తుంది, ఆకులు తక్కువగా ఉండి ఇంకా చిన్నవిగా ఉన్నట్లయితే మొలక శీతాకాలాన్ని తట్టుకోగలదు మరియు వసంతకాలంలో సలాడ్‌ను సిద్ధం చేయడానికి మొదటి వెచ్చదనం వద్ద మళ్లీ ప్రారంభమవుతుంది. ఇది రక్షించబడవచ్చునాన్-నేసిన బట్టతో పాలకూర లేదా సొరంగాల క్రింద పెంచండి, మరింత సమాచారం కోసం, శీతాకాలపు సలాడ్‌లను ఎలా పెంచుకోవాలో కథనాన్ని చూడండి. కోత రకాల కంటే తల పాలకూరలు చలిని తట్టుకోగలవు.

పాలకూర పంట

పాలకూరను విత్తనానికి అమర్చే ముందు పండిస్తారు, సాధారణంగా 80 -100 రోజులలోపు సాగు చేస్తారు. సీడ్‌బెడ్‌లో 2-3 వారాలు. కానస్టా కొంచెం పొడవుగా ఉంటుంది మరియు 4 నెలల్లో విత్తనం నుండి మౌంట్ అవుతుంది కానీ బయటి ఆకులపై చాలా దెబ్బతింది, లోలోస్ బదులుగా వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. మీరు విత్తనానికి ఆరోహణను నెమ్మదించాలనుకుంటే, చాలా చల్లటి నీటితో నీరు త్రాగుట మొక్కకు షాక్‌ని కలిగిస్తుంది మరియు కొన్ని రోజులు దానిని ఆపివేస్తుంది. తల పాలకూరలను పండించేటప్పుడు, మొత్తం తల సాధారణంగా కత్తిరించబడుతుంది. అయితే, మీరు పాలు పితికే పద్ధతిని ఎంచుకోవచ్చు.

కత్తిరించే రకాలు, మరోవైపు, ప్రతి సంవత్సరం అనేక పంటలకు అనుమతిస్తాయి: పాలకూర ఆకులను కత్తిరించి, రెండవ పంట కోసం అవి మళ్లీ పెరిగే వరకు వేచి ఉన్నాయి. . లోలో మరియు బిస్సియా వంటి రకాలకు మూడు కోతలు ఉన్నాయి. పారెల్లా పాలకూర (ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు) వసంతకాలంలో పండించడానికి ముద్దలను ఏర్పరుస్తుంది.

పాలకూర వ్యాధులు

పలుకులు తేమతో కూడిన పరిస్థితుల్లో వివిధ శిలీంధ్ర వ్యాధులకు భయపడతాయి. ప్రధాన సమస్యలను క్రింద చూద్దాం.

రైజోక్టోనియా మరియు పైథియం . మొక్కను ప్రభావితం చేసే శిలీంధ్రాల వల్ల సమస్యలుతేమతో కూడిన పరిస్థితులు, ముఖ్యంగా మొలక స్థాయిలో ఉన్న పాలకూరలు ప్రభావితమవుతాయి.

డౌన్ బ్లైట్ (బ్రెమియా) . బ్రెమియా పాలకూర ఆకులపై తెల్లటి అచ్చును ఏర్పరుస్తుంది. పైథియం మరియు రైజోక్టోనియా విషయానికొస్తే, ఇది మరొక బీజాంశ సమస్య, బ్రేమియా 18 మరియు 20 డిగ్రీల మధ్య ఉష్ణోగ్రతలతో పనిచేస్తుంది, ఇది మొక్క యొక్క పెరుగుదల దశ యొక్క సాధారణ పరిస్థితి. ఇది ముఖ్యంగా సొరంగాల కింద మరియు నీటి స్తబ్దత ఉన్నప్పుడు సంభవిస్తుంది. దీనిని నివారించడానికి, సొరంగాలు మరియు గ్రీన్హౌస్లను వెంటిలేట్ చేయడం అవసరం. బ్రెమియా రాగితో పోరాడుతుంది, అయితే సాధారణంగా విషపూరితమైన చికిత్సలు చేయడం సౌకర్యంగా ఉండదు.

వెర్టిసిలియం. మొక్క పూర్తిగా కుళ్లిపోయేలా చేసే వ్యాధి, ఇది వేగంగా వ్యాపిస్తుంది. సేంద్రీయ వ్యవసాయంలో, ప్రభావితమైన మొక్కలను వెంటనే తొలగించడం ద్వారా ఇన్ఫెక్షన్ ఆగిపోతుంది.

బోట్రిటిస్ . ఈ వ్యాధి పొడి భాగాలను ప్రభావితం చేస్తుంది, ఉష్ణోగ్రతలు తక్కువగా ఉండి, వర్షాలు ఎక్కువగా పడితేనే ఇది పచ్చని ఆకులకు వ్యాపిస్తుంది, దీనిని నివారించడానికి, పాలకూరలోని ఏదైనా పొడి భాగాలను తొలగిస్తారు.

ఓడియం. ఇది ప్రధానంగా శరదృతువు పాలకూర పంటలను ప్రభావితం చేసే మరొక శిలీంధ్ర వ్యాధి, ఆకులపై తెల్లటి మురికి పాచెస్ ద్వారా గుర్తించబడుతుంది.

కీటకాలు మరియు పరాన్నజీవులు

ఫెర్రెట్టి. మట్టిలో, ఎలటెరిడ్లు లేదా ఫెర్రెట్టి పాలకూర మొలకలను నాశనం చేస్తాయి, వాటిని వదిలించుకోవడానికి వాటిని బంగాళాదుంప ముక్కలతో ఆకర్షించవచ్చు.ఆపై వాటిని మానవీయంగా నిర్మూలించండి.

గొంగళి పురుగులు. రాత్రిపూట మరియు వీవిల్స్ మరియు బీటిల్స్ యొక్క లార్వా, మొక్కను తినడానికి రాత్రిపూట బయటకు వచ్చే గొంగళి పురుగులు, ముఖ్యంగా కాలర్ . బాసిల్లస్ తురింజెన్‌సిస్‌ను వాటికి వ్యతిరేకంగా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది విషపూరితం కాని మరియు సహజమైన పద్ధతి.

అఫిడ్స్. అఫిడ్స్ చిన్న కీటకాలు, వీటిని తొలగించడం చాలా కష్టం ఎందుకంటే పాలకూర యొక్క తల అనేక పగుళ్లను అందిస్తుంది. ఈ పేనులు గూడు కట్టగలవు. పైరెత్రమ్ అనేది వాటిని చంపగల ఒక పురుగుమందు, కానీ అది సంపర్కం ద్వారా పనిచేస్తుంది మరియు సహజమైనప్పటికీ, స్వల్పంగా విషపూరితం కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దానిని నివారించడం మంచిది. ముట్టడి అంతగా పురోగమించనట్లయితే, అఫిడ్స్‌ను కడిగివేయండి, ఏవైనా నమూనాలు మిగిలి ఉండి, వాటిని తింటే అది మరికొన్ని ప్రోటీన్‌లు మాత్రమే అవుతుంది.

నత్తలు. సలాడ్‌కి ఇతర శత్రువులు స్లగ్స్ మరియు నత్తలు, ఈ గ్యాస్ట్రోపోడ్స్ అక్షరాలా పాలకూర ఆకులను ముక్కలు చేస్తాయి. స్లగ్ దాడులను గుర్తించడం సులభం మరియు బీర్ లేదా ఇతర ఎరతో నిండిన జాడితో తయారు చేయబడిన ఉచ్చులతో నిలిపివేయబడతాయి. స్లగ్ కిల్లర్‌ను భూమిలోకి వెళ్లి వృధా చేయకుండా ఉపయోగించడానికి, మీరు లిమా ట్రాప్ డిస్పెన్సర్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.

పాలకూర యొక్క వివిధ రకాలు

మేము కొన్ని క్రింద జాబితా చేస్తాము. పాలకూర రకాలు చాలా సాగు చేయబడ్డాయి మరియు రుచి లేదా సరళత సాగు కోసం ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి.

రకరకాల తల పాలకూర : తల పాలకూర, రోమైన్ పాలకూర,సలాడ్ గిన్నె, ఐస్‌ల రాణి (మంచు పర్వతం లేదా బ్రెజిలియన్ పాలకూర అని కూడా పిలుస్తారు), కెనాస్టా పాలకూర.

కట్ పాలకూర రకాలు : బాగా తెలిసిన కట్ సలాడ్‌లు రిక్సియోలినా, పాస్‌క్వాలినా, పాలకూర ఎరుపు పాము లేదా ఆకుపచ్చ పాము, లోలో పాలకూర.

కానస్టా

మట్టియో సెరెడా ద్వారా కథనం