ఆంకోవీస్‌తో కాల్చిన మిరియాలను సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం: మిరియాలు సిద్ధం చేయడానికి కొంచెం ఓపిక పట్టండి మరియు మేము నిజంగా రుచికరమైన సైడ్ డిష్‌ని కలిగి ఉంటాము.

ఈ విధంగా నిజమైన రుచి తోటలో పెరిగిన మిరియాలు దాని అన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలలో ప్రశంసించబడతాయి; ఆంకోవీస్ యొక్క రుచి మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ యొక్క రుచికి విరుద్ధంగా ఉండటం, బలమైన కానీ ప్రభావవంతమైన కలయికలకు ధన్యవాదాలు.

తయారీ సమయం: 60 నిమిషాలు + శీతలీకరణ

4 వ్యక్తులకు కావలసిన పదార్థాలు:

• 4 మిరియాలు
• 8 ఇంగువ ఫిల్లెట్
• అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె రుచికి
• రుచికి సరిపడా బాల్సమిక్ వెనిగర్

సీజనాలిటీ : వేసవి వంటకాలు

డిష్ : సైడ్ డిష్.

ఆంకోవీస్‌తో మిరియాలు ఎలా తయారు చేయాలి

అసలు రెసిపీకి వెళ్లే ముందు, చాలా ఆచరణాత్మకమైన కొన్ని సూచనలు:

• మీరు స్నేహితులతో బార్బెక్యూ ప్లాన్ చేస్తుంటే, ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి దాదాపు ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉండటానికి, కొద్దిగా మిరియాలు వేయించాలి.
• మిరియాలను బాగా తొక్కడానికి, వాటిని బాగా ఉడికించాలి, అవి చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి (మీకు అవకాశం ఉంటే, వాటిని ఒక లోపల మూసివేయండి కాగితపు సంచి ) మరియు పై తొక్కను తీసివేయడం చాలా సులభం అని మీరు చూస్తారు.

మిరియాలను కాల్చండి: వాటిని బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి మరియు కనీసం 40/50 వరకు 200° వద్ద ఓవెన్‌లో ఉడికించాలి. నిమిషాలు. అవన్నీ బాగా కాల్చుకోవాలివైపులా.

వాటిని చల్లబరచండి, వాటిని తొక్కండి మరియు కొమ్మ మరియు అంతర్గత విత్తనాలను తొలగించండి. అవసరమైతే, పెప్పర్ ఫ్లేక్స్‌ను తడపండి, తద్వారా అవి ఎక్కువ నీరు పోకుండా ఉంటాయి. ; మీరు మరింత నిర్ణయాత్మకమైన రుచిని ఇష్టపడితే, మీరు బాల్సమిక్ వెనిగర్ గ్లేజ్‌ని ఎంచుకోవచ్చు).

ఆంకోవీస్‌తో క్లాసిక్ పెప్పర్‌లకు వైవిధ్యాలు

మీరు వివిధ మార్గాల్లో ఆంకోవీస్‌తో కాల్చిన మిరియాలు రుచి చూడవచ్చు, అన్ని సాధారణ వంటకాల మాదిరిగానే అనేక రుచికరమైన వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.

• పైన్ గింజలు . సైడ్ డిష్‌కి కొన్ని పైన్ గింజలను జోడించండి, అవి కరకరలాడే టచ్ ఇస్తాయి.
• సుగంధ మూలికలు . కావలసిన విధంగా ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మూలికలను ఉపయోగించండి, ఉదాహరణకు థైమ్, రోజ్మేరీ, టార్రాగన్ లేదా మార్జోరామ్ మరింత ఘాటైన రుచి కోసం.

Fabio మరియు Claudia ద్వారా రెసిపీ (ప్లేట్‌లో సీజన్‌లు)

Orto Da Coltivare నుండి కూరగాయలతో కూడిన అన్ని వంటకాలను చదవండి.