Lucina İngiltere'de bir sebze bahçesine başladı ve işlerin nasıl gittiğini bize adım adım anlatıyor. Temmuz ayını anlatan 5. bölümdeyiz. Yazının sonunda önceki bölümleri takip edebileceğiniz bağlantılar bulacaksınız.

Temmuz ayı sebze bahçesinde birçok açıdan biraz tuhaf bir aydı. Öncelikle, bir önceki bölümde de belirtildiği gibi, iki haftalığına tatildeydim ve bahçeyi kendi haline 'bırakmıştım' (pek sayılmaz. Bahçe arkadaşım Janet'in kızı sonunda bahçeye göz kulak oldu). Ama aynı zamanda hava yine kesinlikle normalin dışındaydı, bu seferOlumlu.

Haziran ayı ise kötü, soğuk ve yağmurlu geçti, Temmuz ayında sıcaklık rekor seviyelere ulaştı: Bölgemde 35-36 derece Burada yaşadığımdan beri böyle bir sıcaklık hatırlamıyorum. Neredeyse Akdeniz iklimi gibiydi. bir uçtan diğerine Haziran'da aşırı soğuk, Temmuz'da aşırı sıcak... Bazı sebzelerin orantısız büyümesi ve bazılarının da delirip tohum vermesi şaşırtıcı mı?

Sömürülen torunlar

Ama sırayla devam edelim: Temmuz ayının ilk haftası, ben hala buradayken ve hava aniden düzeldiğinde, nihayet ıspanak ve pazıya ek olarak diğer sebzeleri de hasat ettim, yani bakla, kabak ve ilk pancarlar .

O hafta boyunca, 17 yaşındaki yeğenim Pietro, teoride İngilizce öğrenmek, pratikte ise sebze bahçesinde bana yardım etmek için misafir olarak geldi. Kaldığı süre boyunca bir damla yağmur görmedi. Düşünün! Ve aslında, bu beklenmedik güzel havanın bir sonucu olarak, benimle birlikte bahçeyi sulamak için birkaç kez gelmek zorunda kaldı. 'Ödeme' olarak ahududuları hüplettiOnu bir şekilde tazmin etmek zorundaydım! Bunu parayla yapmaktansa bahçecilik ürünleriyle yapmak daha iyi...:-)

Dolomit sebze bahçeleri = İngiliz sebze bahçeleri

Tatillerim için çok sevdiğim Dolomitler Bu yıl benim için ilginç olan şey şuydu o bölgedeki sebze bahçelerini gözlemleyin (belli ki daha önce hiç 'görülmemiş') ve yetiştirilen sebze türleri ve olgunlaşma süreleri açısından İngiltere'dekilere çok benzediklerini fark ettim. Ne hoş bir sürpriz!

Buradan Dolomitler'in iklim ve yetiştirilen sebze türü açısından İngiltere'ye eşdeğer olduğu sonucunu çıkarıyorum. Öte yandan İtalya'nın geri kalanıyla karşılaştırıldığında, İngiltere ile kıyaslama yapılamaz: burada birkaç ay gerideyiz.

Bunu biliyorum çünkü örneğin domates söz konusu olduğunda, burada Ağustos ayından önce neredeyse hiçbir şey hasat edilmiyor. Büyümek için Mutfak Bahçesi Facebook grubunda Her gün büyük bir kıskançlıkla inanılmaz domates, biber ve patlıcan hasadı hakkında blog yazan insanların fotoğraflarını görüyorum. Burada bilim kurgu var! Ama belki de İtalya'da aşırı sıcak nedeniyle iyi yetişmeyen sebzeleri İngiltere'de yetiştirmeyi başarıyoruzdur. Kim bilir! O yüzden asla umutsuzluğa kapılmayın!

Tatiller ve çılgın bahçeler

Temmuz ayı, elverişli hava koşulları sayesinde sebzelerin en çok büyüdüğü ay oldu. Hatta çok fazla büyüdü!

Bunu tatilden döndüğümde keşfettim ve bıraktığım düzenli sebze bahçesinin yerinde yarı Amazon ormanı vardı. Gözlerime inanamadım! Arkadaşımın kızı biz yokken harika bir iş çıkardı, ancak güzel sıcaklığın tadını çıkaran sebzelerin büyümesini yavaşlatamadı.

Devasa yaprakları olan ıspanak ve metrelerce yükseklikte tohumlanmış pazı buldum. . hepsini söküp yeniden dikmek zorunda kaldım. Kabak ve kabaklardan bahsetmeyelim.

Sahip olduğum tek balkabağı bitkisi (Marina di Chioggia, tohumdan yetiştirildi) ben yokken bir canavara dönüştü: kelimenin tam anlamıyla bahçenin her tarafına yayılıyordu. Diğer tüm sebzelerin üzerine tırmanıp onları boğmadan önce aceleyle kesmek zorunda kaldım. Kabaklar baş döndürücü bir hızla büyüyor, en hafif tabirle. Bahçeye girdiğiniz her gün daha fazlaToplayın. İnanılmaz!

Ben uzaktayken, şu ortaya çıktı ki bazı yeni patatesler topraktan çıkarılmaya hazırdı (bitkilerin hepsi sararmıştı. Yumruların hasat için hazır olduğunun kesin bir işareti). Janet'in kızına bunu yapması için izin verdim ve sonucu bana gönderdiği fotoğraftan görebilirsiniz.

Her ne kadar 'doğumlarında' bulunmamış olsam da gerçek bir memnuniyet. Ayrıca, gerçekten çok lezzetliymişler! Sebzelerin sadece iki haftada ne kadar büyüdüğünü düşününce, belki de gelecekte yapılması gereken şeyin ya Temmuz ayında tatile çıkmamak, ki bu bana biraz aşırı geliyor, ya da bahçe arkadaşıyla farklı zamanlarda tatile çıkmak için organize olmak veyasadece bir hafta. ;-)

Patates hasadı. Patates hasadı nasıl yapılır ve doğru zaman nasıl anlaşılır: faydalı bir rehber.

Başarılar ve başarısızlıklar

Sebzelerim ve onların refahı ya da rahatsızlığı hakkında sizi bilgilendirmek için domates bi̇tki̇leri̇ Tahmin edebileceğiniz gibi, Temmuz sıcağı onlar tarafından çok iyi karşılandı. Sonunda düzgün bir şekilde büyümeye başladılar. Yaşasın!

Bir sürü yeşil kiraz domates ve çiçek ortaya çıktı, bu yüzden işler umut verici görünüyor. Birkaç ürkek kiraz domates çoktan olgunlaştı ve bendeniz tarafından hemen yenildi. Tadının oldukça güzel olduğunu söylemeliyim. Umalım ki hava yine tuhaflaşmasın ve iyi bir hasat yapabilelim.

Öte yandan patlıcanlar, aşırı sıcağa rağmen inatla büyümeyi reddediyor (güneydeki havaalanlarının ve demiryolu hatlarının bile bozulmasına neden oldu. Duydunuz mu? İnanılmaz ama gerçek!). Belki de bu aynı zamanda toprakla ilgili bir sorundur? Bah! Şimdiye kadar onun gölgesini bile görmemeye kendimi teslim ettim...;-)

Bazılarını kazanırsın, bazılarını kaybedersin Gelecek yıl onları tekrar ekmeyi aklımdan bile geçirmeyeceğim.

Çok iyi yetişmeyen diğer sebzeler şunlardır karnabaharlar Dışarı çıkan mor bir karnabahar dışında (fotoğrafa bakın) diğerlerinin hepsi şimdilik sadece yaprak üretti ve onlar da çeşitli hayvanlar tarafından yeniyor.

I bezelye yemek bir felaketti Hiçbir fide kök salmadı. Ve normal bezelyeler sadece birkaç bakla üretti. Nedenini merak ediyorum.

Ayrıca Sarımsak hayal kırıklığı yarattı: topraktan çıkardık ama ne yazık ki iyi görünmüyor. Bir sürü küçük parçadan oluşuyor ama normal kafalar yapmamış. Hepsi biraz şekilsiz. Nedenini merak ediyorum!

Öte yandan baklalar çok başarılı oldu ve yeşil fasulye bitkileri gelişiyor. Ay sonunda bir kısmını hasat ettik ama büyük kısmını hasat etmek için Ağustos'a kadar beklememiz gerekecek. Çilekler de umut verici. Yaz boyunca üretmesi gereken bir çeşit aldım. Normal olanlara kıyasla geç çiçeklenmeye başladılar ama şimdi çiçek ve meyve ile doluyorlar.

Kara delikler

Temmuz ayının son günlerinde kalan patateslerin yanı sıra pancar ve kırmızı soğanları da çıkardık. Pancar ve patatesler ihtiyacımız olana kadar Janet'in garajında kaldı. Kırmızı soğanlar ise başkalarının örneğini izleyerek açıkta kuruyor (daha doğrusu son birkaç gündür çok yağmur yağdığı için banyo yapıyor).

Ama şimdi bahçede kara deliklerimiz var Yani yeni bitkilerle doldurmamız gereken boş alanlar, belli ki şimdiden sonbahar/kış sebzelerini düşünüyoruz. Ne yapacağımızı göreceğiz.

Beklenmedik ödüller

Her yıl Hummersknott tahsis alanı Sebze bahçemin bulunduğu yerde, Temmuz ayının üçüncü Cumartesi günü rekabet Uzmanlar tarafından farklı kategoriler için ödüller veriliyor. Bunlardan biri de yeni bahçıvanlar, yani iki yıldan az süredir sebze bahçesi yetiştiren kişiler (benim gibi) için. İnanılmaz ama gerçek, Üçüncü ödülü kazandım! Ne kadar tatmin edici!

Jüri üyelerinin yorumu, mevcut alanı iyi kullandığım ve çiçeklerin yanı sıra güzel bir sebze çeşidi yetiştirdiğim yönündeydi. İtiraf etmeliyim ki bunu duyduğumda çok şaşırdım. Bildiğiniz gibi, bu yıldan önce hayatımda hiç sebze yetiştirmediğimi düşünürsek, sonuçlarla gurur duyabilirim. Ve eğer ben bunu başardıysam, diğer insanlar daBenim gibi deneyimsiz insanlar bunu yapabilir.

Deneyim eksikliği kimseyi denemekten alıkoymamalıdır . özellikle de bu güzel çevrimiçi dergideki pek çok faydalı ipucundan yararlanabiliyorken!!! Sebze bahçesi yetiştirmek, biraz boş zamanı ve elinin altında bir parça toprağı olan herkese tavsiye ettiğim bir faaliyettir Sevgiyle kendi yetiştirdiğiniz organik sebzeleri pişirmekten daha tatmin edici bir şey yoktur!

BİR İNGİLİZ MUTFAK BAHÇESİNİN GÜNLÜĞÜ

Lucina Stuart tarafından yazılan makale