"Харчовий ліс" або "садовий ліс" - це стабільне середовище, в якому співіснують різні види рослин, з особливим акцентом на фруктові дерева, лікарські та садові рослини. Техніка створення цього особливого типу саду використовує природну синергію, яка відбувається в лісовій екосистемі, і передбачає вирощування культур на різних рівнях: трав'янистих, чагарникових іБіорізноманіття є наріжним каменем цієї системи, яка характерна для пермакультури і управляється повністю природними методами.

Мета харчового лісу - виробляти здорову їжу з невеликою кількістю праці, під час курсу ви дізнаєтесь про екосистеми цього типу та застосуєте їх на практиці. Курс харчового лісу, організований у жовтні Фермою самозабезпечення, проводитиме Мікеле Розетті (Michele Rosetti).

• Де Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna, FC 47021 Italy
• Коли 03-05 квітня 2020 року

Програма курсу

Теоретична частина: основи

• Продовольчі ліси: що це таке, історична довідка, переваги та недоліки, приклади в Італії та за кордоном
• Екологія: клімат, ґрунт, вода, сукцесії, роль біорізноманіття, рослинна спадщина
• Огляд основних елементів продовольчих лісів
• Вибір видів рослин
• Розмноження рослин (щеплення, живцювання, відводки тощо)
• Підготовка ґрунту та висадка рослин

Теоретична та практична частина: проектування продовольчого лісу

• Принципи та стратегії проектування: рівні, гільдії, принципи пермакультури, застосовані до продовольчого лісу
• Елементи: галявини, узлісся, живоплоти, вітрозахисні смуги, доріжки, ґрунтовий покрив
• Вибір та розробка сайту
• Планування етапів впровадження та сезонного обслуговування

Практичні заняття

• Підготовка ділянки зі спостереженнями, обстеженнями, вимірюваннями
• Підготовка землі
• Розмноження рослин
• Посадка
• Мульчування
• Сезонне обслуговування
• Обробка продукції
• Інтеграція з іншими сільськогосподарськими та садовими системами

Допис, опублікований Маттео Середа