O "bosque de alimentos" ou bosque de xardín é un entorno estable no que conviven plantas de diferentes tipos, con especial espazo para árbores froiteiras, plantas medicinais e plantas hortícolas. A técnica de creación deste tipo tan particular de horta aproveita as sinerxías naturais que se dan no ecosistema forestal e pasa por ter os cultivos a distintos niveis: herbáceo, arbustivo e arbóreo. A biodiversidade é unha pedra angular deste sistema característico de permacultura e xestionado con métodos completamente naturais.

O obxectivo do bosque alimentario é producir alimentos saudables con pouco traballo, durante o curso coñecerás e poñerás en práctica os ecosistemas. deste tipo. O curso sobre o bosque alimentario organizado en outubro pola granxa de autoabastecemento correrá a cargo de Michele Rosetti.

• Onde : granxa de autosuficiencia. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna ,  FC  47021   Italia
• Cando : 03-05 de abril de 2020

Programa do curso

Parte teórica: conceptos básicos

• Food Forest: que é, notas históricas, vantaxes e inconvenientes, exemplos en Italia e no estranxeiro
• Ecoloxía: clima, solo, auga, sucesión, papel da biodiversidade, patrimonio vexetal
• Visión xeral dos elementos fundamentais dun Bosque Alimentario
• Selección de especies vexetais
• Propagación de plantas (enxertos,corta, estratificación, etc.)
• Preparación do terreo e plantación de plantas

Parte teórica e práctica: deseño do bosque alimentario

• Principios e estratexias de deseño: niveis, gremios, principios de permacultura aplicados ao Bosque Alimentario
• Elementos: claros, bordos, sebes, cortaventos, camiños, cubertas
• Elección do lugar e deseño
• Planificación das fases de construción e mantemento estacional

Actividades prácticas

• Preparación do lugar, con observacións, levantamentos , medicións
• Preparación do solo
• Propagación de plantas
• Plantación
• Mulching
• Mantemento estacional
• Transformación de produtos
• Integración con outros sistemas agrícolas e de horta

Entrada publicada por Matteo Cereda