"Potravinový les" alebo "záhradný les" je stabilné prostredie, v ktorom koexistujú rôzne druhy rastlín s osobitným dôrazom na ovocné stromy, liečivé rastliny a záhradnícke rastliny. Technika vytvárania tohto veľmi osobitného typu sadu využíva prirodzené synergie, ktoré sa vyskytujú v lesnom ekosystéme, a zahŕňa pestovanie plodín na rôznych úrovniach: bylinnej, kríkovej aZákladom tohto systému je biodiverzita, ktorá je charakteristická pre permakultúru a je riadená úplne prirodzenými metódami.

Cieľom potravinového lesa je produkovať zdravé potraviny s malým množstvom práce, počas kurzu sa dozviete o ekosystémoch tohto typu a uvediete ich do praxe. Kurz potravinového lesa, ktorý v októbri organizuje Farma sebestačnosti, povedie Michele Rosetti.

• Kde Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna , FC 47021 Taliansko
• Keď 03-05 apríl 2020

Program kurzu

Teoretická časť: základy

• Potravinové lesy: čo to je, historické pozadie, výhody a nevýhody, príklady v Taliansku a v zahraničí
• Ekológia: klíma, pôda, voda, sukcesia, úloha biodiverzity, rastlinné dedičstvo
• Prehľad základných prvkov potravinového lesa
• Výber rastlinných druhov
• Rozmnožovanie rastlín (štepenie, rezanie, vrstvenie atď.)
• Príprava pôdy a výsadba rastlín

Teoretická a praktická časť: navrhovanie potravinového lesa

• Princípy a stratégie navrhovania: úrovne, cechy, permakultúrne princípy aplikované na potravinový les
• Prvky: čistiny, okraje, živé ploty, vetrolamy, cesty, pôdny kryt
• Výber a návrh lokality
• Plánovanie fáz implementácie a sezónnej údržby

Praktické činnosti

• Príprava lokality, pozorovania, prieskumy, merania
• Príprava pôdy
• Rozmnožovanie rastlín
• Výsadba
• Mulčovanie
• Sezónna údržba
• Spracovanie produktu
• Integrácia s inými poľnohospodárskymi a záhradnými systémami

Príspevok uverejnil Matteo Cereda