Evdə hazırlanmış likörlər bağın meyvələrindən istifadə etməyin həqiqətən sadə üsuludur və hətta çox xüsusi kombinasiyalara həyat vermək üçün sizə təxəyyüllə çoxlu oyun oynamağa imkan verir.

Bu gün sizə limon likörü və rozmarin, çox həzm edir və buna görə də yeməkdən sonra təklif etmək üçün mükəmməldir. Klassik limonçellonu sevirsinizsə, bu likör sizə təzə rozmarindən verilən əlavə ətirlə limonun bütün dadını verəcək. Ətirli otlar da qablarda yetişdirildiyi üçün bu, hər kəsin əli çatan bir bitkidir, qızartmalara, həm də spirtli içkilərə xüsusi ləzzət verə bilər, görmək inanır. Limonun üzvi şəkildə becərilməsi vacibdir ki, qabığında zəhərli məhsullar olmasın.

Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə + 4 həftə istirahət

500 ml likör üçün inqrediyentlər:

• 160 ml 96° spirt
• 340 ml su
• 150 q şəkər
• üzvi limonun qabığı
• 3-4 rozmarin budağı

Mövsümilik : yay reseptləri, payız reseptləri

Xörək : likör

Rozmarin ilə limoncello necə hazırlanır

Limon və rozmarin diqqətlə yuyulur və yaxşıca qurudulur. Bıçaq və ya kartof qabığı ilə limon qabığını çıxarın, acı ağ hissəsini almamağa diqqət edin. Rozmarin qabığını və iynələrini şüşə qaba qoyunspirt və ən azı gündə bir dəfə silkələməklə 5-6 gün dəmləmək üçün buraxın.

Vaxt keçdikdən sonra suyu və şəkəri qaynadək gətirərək şərbəti hazırlayın. yaxşıca əriyəcək və şərbət yenidən şəffaflaşacaq. Tamamilə soyumağa icazə verin, sonra qabığı və rozmarini çıxarmaq üçün əvvəllər süzülmüş spirtə şərbət əlavə edin. Alınan spirti şüşə qablara tökün və limonçellonu rozmarinlə istehlak etməzdən əvvəl daha 20 gün dincəlməsinə icazə verin.

Likörlərin hazırlanması üçün aromatik otların istifadəsi bir çox imkanlar açır, burada biz rozmarin limonla birləşdirildiyini gördük, lakin əla reyhan, dəfnə və nanə likörlərini də sınamağa dəyər.

Bu likör üçün reseptin varyasyonları

Limon və rozmarin likörü adi limoncellonun variasiyasıdır və onu daha da uyğunlaşdırmaq olar. dadmaq. Burada bəzi təkliflər var.

• Mint . Təravətli və sıx dadı olan likör üçün rozmarinanı 15 nanə yarpağı ilə əvəz etməyə çalışın.
• Adaçayı. Müəyyən bir ətir axtarırsınızsa, əvəzinə bir neçə adaçayı yarpağı istifadə edə bilərsiniz. rozmarin.

Fabio və Claudia tərəfindən resept (boşqabda mövsümlər)

Orto Da Coltivare-dən tərəvəzlərlə bütün reseptləri oxuyun. .