Likur buatan sendiri ialah cara yang sangat mudah untuk menggunakan buah-buahan taman dan membolehkan anda bermain banyak dengan imaginasi untuk menghidupkan kombinasi yang sangat istimewa.

Hari ini kami menawarkan kepada anda minuman keras lemon dan rosemary, sangat penghadaman dan oleh itu sesuai untuk ditawarkan selepas makan. Jika anda menyukai limoncello klasik, minuman keras ini akan memberikan anda semua rasa lemon dengan aroma tambahan yang diberikan oleh rosemary segar. Memandangkan herba aromatik juga ditanam dalam pasu, ia adalah tumbuhan dalam jangkauan semua orang, yang boleh memberikan rasa tertentu kepada panggang tetapi juga kepada roh, melihat adalah percaya. Adalah penting untuk menanam lemon secara organik, supaya kulitnya tidak mengandungi produk toksik.

Masa penyediaan: 10 minit + 4 minggu rehat

Bahan untuk 500 ml minuman keras:

• 160 ml alkohol 96°
• 340 ml air
• 150 g gula
• seri lemon organik
• 3-4 dahan rosemary

Kemusim : resipi musim panas, resipi musim luruh

Hidangan : minuman keras

Cara menyediakan limoncello dengan rosemary

Basuh lemon dan rosemary dengan teliti dan keringkan dengan baik. Dengan pisau atau pengupas kentang, keluarkan kulit limau, berhati-hati untuk tidak mengambil bahagian putih yang pahit. Masukkan kulit rosemary dan jarum ke dalam balang kaca denganalkohol dan biarkan meresap selama 5-6 hari, goncang sekurang-kurangnya sekali sehari.

Setelah masa berlalu, sediakan sirap dengan membawa air dan gula hingga mendidih sehingga mendidih. akan cair dengan baik dan sirap akan menjadi lutsinar semula. Biarkan ia sejuk sepenuhnya kemudian masukkan sirap kepada alkohol yang ditapis sebelum ini untuk mengeluarkan kulit dan rosemary. Botol semangat yang diperolehi dan biarkan ia berehat selama 20 hari lagi sebelum memakan limoncello dengan rosemary.

Penggunaan herba aromatik untuk membuat minuman keras membuka banyak kemungkinan, di sini kita telah melihat rosemary digabungkan dengan lemon, tetapi Likur selasih, laurel dan pudina yang sangat baik juga patut dicuba.

Variasi kepada resipi untuk minuman keras ini

Likur lemon dan rosemary ialah variasi limoncello biasa, dan boleh disesuaikan lagi untuk rasa. Berikut ialah beberapa cadangan.

• Mint . Cuba gantikan rosemary dengan 15 helai daun pudina untuk minuman keras dengan rasa segar dan pedas.
• Biji. Jika anda mencari aroma tertentu, anda boleh menggunakan beberapa helai daun Biji sebagai ganti rosemary.

Resipi oleh Fabio dan Claudia (Musim di atas pinggan)

Baca semua resipi dengan sayur-sayuran dari Orto Da Coltivare .