ಪರಿವಿಡಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಉದ್ಯಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಜೀವ ನೀಡಲು ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಂಬಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ ನಂತರ ನೀಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಈ ಮದ್ಯವು ನಿಂಬೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ವಿಷಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು + 4 ವಾರಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ
500 ಮಿಲಿ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಹ ನೋಡಿ: ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೊಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ- 160 ಮಿಲಿ 96° ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
- 340 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ಸಾವಯವ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ
- 3-4 ರೋಸ್ಮರಿ ಶಾಖೆಗಳು
ಸೀಸನಾಲಿಟಿ : ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಶರತ್ಕಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಡಿಶ್ : ಲಿಕ್ಕರ್
ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಹಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಸ್ಮರಿ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸೂಜಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಂದೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುಳಸಿ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.
ಈ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮದ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಿಮೊನ್‌ಸೆಲ್ಲೊನ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಪರಿಸರ-ಸಮರ್ಥನೀಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ: ರೇಸಿನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಚುರ್‌ಹೋಟೆಲ್ ರೈನರ್- ಮಿಂಟ್ . ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು 15 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಋಷಿ. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಋಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ರೋಸ್ಮರಿ .