লোমবার্ডিতে প্রথম নিরামিষাশী কৃষি পর্যটন ইমাগনা উপত্যকার একটি পুরানো, আধা-পরিত্যক্ত খামারবাড়ি থেকে জীবিত হয়৷ পারিবারিক চাষাবাদের এই সুন্দর এবং তরুণ অভিজ্ঞতাকে জীবন দেওয়ার জন্য ভ্যালেরিও মেরেগালি, ব্রায়াঞ্জায় জন্মগ্রহণ করেছেন এবং 2017 সাল থেকে বার্গামোতে দত্তক নিয়েছেন, যিনি অল্প সময়ের মধ্যে অফিসের কাজ থেকে মাঠে গিয়ে তার জীবনকে আমূল পরিবর্তন করেছেন।

ভ্যালেরিও তার জীবন সঙ্গী রবার্টার সাথে যে প্রাকৃতিক খামার স্থাপন করেছিলেন তা আরও প্রাকৃতিক জীবনধারার প্রয়োজন থেকে জন্মেছিল, প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে চাষ করা জমিতে সত্যিকারের ফিরে আসা। অফিসের কাজ থেকে শুরু করে ক্ষেতে, অল্প সময়ের মধ্যে।

ভ্যালেরিও এবং রবার্টা 2017 সালের শেষের দিকে কর্না ইমাগনার মালিসেত্তি জেলার এই পাথরের খামারবাড়িটি কিনেছেন, এখানে তারা প্রথমবারের মতো কৃষি কাজে হাত দেওয়ার চেষ্টা করেছেন সময়, প্রায় 4000 বর্গ মিটারের একটি আধা-সমতল জমি চাষ করা।

বায়োইনটেনসিভ হর্টিকালচারাল চাষ

খামারটি ব্যক্তিগত বৃদ্ধির গবেষণার একটি হাতিয়ার হিসাবে শুরু করা হয় এবং সম্পূর্ণরূপে পরিচালিত হয় প্রাকৃতিক উপায়। বাগানটি জৈব-নিবিড়, এই ধরনের চাষের সমস্ত সুবিধা সহ, যা প্রতিকূলতার বিরুদ্ধে একটি জৈব-প্রাকৃতিক লড়াই এবং মাটির ন্যায্য ব্যবহার দ্বারা চিহ্নিত৷ , একবার পরিবারের চাহিদা পূরণ, তারা মাধ্যমে বিক্রি হয়কাঠামোর মধ্যেই একটি খামারের দোকান, এবং খামারবাড়ির রান্নাঘরের জন্য ব্যবহৃত হয়।

এই খামারে, দুর্ব্যবহার বা কঠিন পরিস্থিতি থেকে উদ্ধার করা প্রাণীরা আতিথেয়তা পায়, যেমন ছাগল, ভেড়া, গাধা এবং খামারবাড়ির প্রাণী। এখানে, প্রতিটি প্রাণীর একটি নাম রয়েছে এবং শোষণের কোনও রূপ নেই: মাংস এবং ডিম বা দুধ নেই। তাই এটা আয়ের উৎসের প্রশ্ন নয় বরং সাধারণ কোম্পানির প্রশ্ন। প্রাণীরা তাদের জীবন মুক্ত করতে পারে, যতক্ষণ পর্যন্ত না তাদের প্রাকৃতিক মৃত্যু পর্যন্ত এগ্রিট্যুরিজমের ভেগান সেটিং এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়।

ভেগান এগ্রিট্যুরিজম

এই নতুন ছোট এগ্রিট্যুরিজম বারগামো এলাকায়, খুব শিশুদের সহ পরিবারের জন্য উপযুক্ত, 3টি কক্ষে রাতারাতি থাকা এবং একটি ঐতিহাসিক অগ্নিকুণ্ড সহ একটি অন্তরঙ্গ এবং সাধারণ ঘরে খাওয়া সম্ভব। রেসিপিগুলি পিচে কী রয়েছে তার ভিত্তিতে অধ্যয়ন করা হয়, তাই মেনুটি মৌসুমী শাকসবজির উপর ভিত্তি করে। দিনের ফসল অতিথিদের পরিবেশন করার জন্য উদ্ভিজ্জ খাবারে রূপান্তরিত করা হয়।

এটি একটি রেস্তোরাঁ নয় যেখানে একটি ভেগান মেনু একটি বিকল্প হিসাবে রয়েছে তবে একটি রন্ধনপ্রণালী যা পছন্দ অনুসারে সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিজ্জ উত্স থেকে তৈরি, এটি কৃষি পর্যটনকে তৈরি করে প্রায় অনন্য, লোমবার্ডিতে এই ধরনের পছন্দ করা প্রথম৷

খামারবাড়ির ঘরগুলি সাধারণ এবং হস্তশিল্পের কাঠের আসবাবপত্র দিয়ে সজ্জিত, টেলিভিশন এবং ওয়াই-ফাই ছাড়া৷ অতিথিদের নিষ্পত্তিতে একটি ছোট লাইব্রেরি রয়েছে যার সাথে সম্পর্কিত পাঠ্য রয়েছেক্রমবর্ধমান, প্রাকৃতিক জগতের কাছে এবং নিজে নিজে করুন৷

ফ্যাটোরিয়া লা ক্যাপ্রা ক্যাম্পায়, থিমযুক্ত উইকএন্ডগুলিও সংগঠিত হয়, যা প্রাকৃতিক জীবনধারা, জমির সাথে এবং প্রাণীদের প্রতি সহানুভূতির বৃদ্ধির সাথে যুক্ত। .

লা ক্যাপরা ক্যাম্পা কোথায়

ভেগান ফার্মহাউস লা ক্যাপ্রা ক্যাম্পা ইমাগনা উপত্যকায় অবস্থিত, ডালমাইন (বার্গামো) থেকে গাড়িতে 30 মিনিটের মধ্যে পৌঁছানো যায়। A4 মিলান – ভেনিস মোটরওয়ে ছেড়ে ডালমাইন প্রস্থানে, Valle Brembana – Valle Imagna-এর জন্য চিহ্নগুলি অনুসরণ করুন৷ সান্ত'ওমোবোনো টার্মে অনুসরণ করুন, তারপরে কর্না ইমাগনার জন্য, গ্রামে না পৌঁছে বাঁদিকে বাঁক দিয়ে মালিসেটি হয়ে যান। জিপিএস পজিশন এগ্রিটুরিসমো ওয়েবসাইটে পাওয়া যায়।

আপনি ০৩৫০৭৭৩০১২ নম্বরে ফোনে বা ইমেলের মাধ্যমে ([email protected]) ভ্যালেরিও এবং রবার্টার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। নিরামিষাশী কৃষি পর্যটন ফেসবুকেও পাওয়া যাবে।