La moderna agricultura industrial es basa en l'ús de vehicles pesants per llaurar els camps i en herbicides per controlar les males herbes.

És una visió de la nostra cultura, en la qual l'home vol tenir ple. control sobre el camp de conreu i intervé per eliminar qualsevol factor extern. En capgirar el terró, l'arada descompensa i empobreix el sòl, mentre que la natura és capaç d'activar una formidable màquina de biodiversitat. On els microorganismes i les transformacions pretenen preservar-lo i mantenir-lo fèrtil de manera permanent.

Índex de continguts

Segles de llaurar i desherbar ens han acostumat a pensar que no hi ha alternativa, en realitat aquestes tècniques són no cal conrear, de fet, són realment incòmodes. Altres experiències així ho demostren, des dels pobles indígenes d'Amèrica del Nord, fins a l'agricultura natural de Masanobu Fukuoka i la permacultura, passant per precursors com Falukner, Russel Smith i la simpàtica Ruth Stout.

L'agricultura de la pobles indígenes d'Amèrica del Nord

A la segona meitat del segle XVIII, quan els europeus van portar la seva agricultura a Amèrica del Nord, no coneixien les tècniques agrícoles i els estils de vida dels pobles autòctons. Consideraven la seva agricultura endarrerida, tot i que els indígenes no tenien problemes particulars per trobar aliments i l'entorn natural on vivien.semblava impecable. Els occidentals veien al Nou Món una gran riquesa a explotar i fins i tot els més benintencionats (com els quàquers) van convèncer els nadius que els mètodes agrícoles europeus eren convenients.

El Hou de no sau nee i el Sèneca són entre els grups que han sabut conservar més informació sobre les seves antigues tradicions agrícoles. First People Worldwide, una organització que finança projectes de desenvolupament comunitari local a tot el món, ha identificat els quatre principis de les societats tribals:

• La comunitat és essencial per a la supervivència.
• L'existència es basa en equilibri i harmonia.
• La natura és una font de coneixement.
• Sostenibilitat i resiliència.

D'acord amb aquests principis, les tècniques agrícoles natives americanes eren molt diferents de les nostres. . Consistien principalment en sembrar, trasplantar i excavar. Els espais per a les hortes s'obtenien fent incisions circulars sobre els arbres del bosc, d'aquesta manera els arbres perdien les fulles i s'hi van crear llits elevats per al conreu d'hortalisses, enriquint-los amb residus vegetals i animals, fulles i més. sòl forestal. Posteriorment la zona va ser abandonada perquè es pogués recuperar espontàniament. Els conreus eren molt abundants, formats principalment per blat de moro, fesols i carbassa. Aquestes feines erennormalment realitzat per dones mentre els homes estaven ocupats caçant i pescant. També les activitats de recollida i aprofitament de la vegetació natural van ser molt importants per a aquests pobles que tenien un coneixement molt vast de les plantes espontànies.

Segons els informes de butlletins americans, com els dels Clinton- Batalla de Sullivan, l'exèrcit nord-americà va informar de trobar molts camps de blat de moro, fesols i carbassa i grans horts. Els seus informes descriuen com van destruir milions de bosses de gra l'any 1779 i es van quedar desconcertats per la producció agrícola d'aquesta regió.

Tenim registres de com els quàquers el 1790 es van oferir a ensenyar noves tècniques agrícoles als nadius americans. prop de la vora del riu Allegany. L'agricultura europea es va distingir per netejar completament el sòl abans de conrear-se. El focus era la simplificació biològica: “l'únic que ha de quedar en un camp de cols són les cols”. No obstant això, aquest procés els va causar molts problemes.

Al principi aquest tipus d'agricultura va anar bé perquè es desenvolupava en sòls naturalment fèrtils que, per definició, no havien estat mai llaurats. Els rendiments van ser lleugerament superiors. Tanmateix, no s'havia considerat que per llaurar i mantenir net el camp calia una gran quantitat de treball i també de bestiar per llaurar el camp.camps. Així que es va fer necessari destinar terres per a pasturar els animals o per al seu farratge. Quan es llaura un camp llavors la fertilitat disminueix immediatament i, per tant, s'han de reintroduir constantment les substàncies necessàries, per la qual cosa l'activitat de compostatge també necessitava molta feina. Molts homes a partir d'aquell moment, en comptes de dedicar-se a la caça i la pesca, es van dedicar a l'agricultura, no tant perquè la feina fos més pesada sinó perquè s'havia incrementat considerablement.

Encara les intervencions posteriors al conreu de la terres impliquen l'ús de fertilitzants químics, pesticides, herbicides i maquinària complicada i costosa, generant contaminació, provocant que es produeixin aliments esgotats i reduint la biodiversitat vegetal i animal.

També ho va dir Fukuoka, pare de l'agricultura natural. que el primer error és quan es llaura la terra.

Crítiques a la llaurada

Faulkner i la bogeria del granger

Fins i tot abans de les publicacions dels més famosos Fukuoka o Bill Mollison, altres han criticat el sistema basat en el conreu a gran escala. Edward H. Faulkner l'any 1943 va desafiar les convencions comunes sense una petita dificultat. Va ser un popularitzador agrícola establert amb un graduat en agricultura al Cumberland College, inicialment no va trobar un editor per al seu llibre Ploughman's folly (The Farmer's Folly). AlThe Oklahoma Press va decidir publicar el seu treball que va encendre un debat sense precedents entre els acadèmics del sector i més enllà, el llibre va despertar una gran reacció i en menys d'un any va tenir vuit reedicions i 250.000 exemplars venuts. Faulkner havia tocat un nervi cru, per a ell llaurar era antinatural i destructiu, va escriure:

Des d'un cert punt de vista, hem creat els problemes actuals vinculats al sòl precisament pel dubtós plaer de resoldre'ls. Si al principi no haguéssim anat contra la llei de la natura llaurant la terra, hauríem pogut evitar els problemes i també els esforços per solucionar-los, costosos tant en diners com en temps. (…) També hauríem evitat l'erosió, l'acidificació dels sòls, l'augment de les inundacions, la baixada dels nivells freàtics, la desaparició de la fauna, l'enduriment i la impermeabilitat del sòl.

Aquestes tesis van generar molta dissidència, van sortir nombroses publicacions a ho contradiu però també va tenir alguns partidaris: les tempestes de sorra dels anys 30, provocades per les tècniques agrícoles intensives impulsades pel govern, encara estaven molt presents a la memòria de la gent. Les idees de Faulkner també van trobar el suport d'Hugh Bennet, un estudiós de la conservació del sòl, i part de l'opinió pública es va posar del seu costat. La revista Time va qualificar el debat com "el debat agrícola més candent des de llavorsquan el tractor va desafiar el cavall per primera vegada”. En aquells anys els Estats Units d'Amèrica es trobaven en plena Segona Guerra Mundial i s'imposava l'ortodòxia, aviat es va oblidar la discussió d'aquests temes i la popularitat de Faulkner.

Russell Smith: conservar el sòl

Uns anys més tard, J. Russel Smith, defensor de la conservació del sòl, també va publicar un llibre a favor de no conrear el sòl. Cultius d'arbres: una agricultura permanent es va publicar per primera vegada l'any 1953 i se centra especialment en què passa quan es conreen terres en pendent.

Smith també va veure la llaurada com la causa de molts problemes però fins quan aquestes tècniques es van dur a terme a la el fons de la vall encara era acceptable. Es va concentrar en l'erosió a què es sotmeten els terrenys en pendent després de llaurar, li va fer sagnar el cor veure els turons de la Xina, una vegada fèrtils i verds, reduïts a deserts de sorra i grava solcats per profunds barrancs. Smith va viatjar molt, documentant tant la greu inestabilitat provocada per algunes tècniques agrícoles, com alguns casos de bona adaptació ambiental per part de l'agricultura.

Ruth Stout: jardineria sense mal d'esquena

Il Filo foto del mas di Paglia

Un altre testimoni a favor de no llaurar la terra ve d'una dona encantadora anomenadaRuth Stout. Va ser una horticultora que, a la seva manera petita, va aconseguir implementar pràctiques per minimitzar la jardineria i l'horta, va mantenir una columna sobre jardineria orgànica i va escriure molts llibres, com ara Com tenir un polze verd sense dolor d'esquena (1955), la Ruth. Stout no-work garden book (1973), sempre ho he fet a la meva manera (1775).

En aquests llibres explica, a la seva manera lleugera i enginyosa, com va aconseguir conrear un hort per a dues persones durant tot l'any, tenint cura de diversos parterres, editant una columna cada setmana, contestant moltes cartes, fent les tasques de la llar i cuinant... sense fer cap d'aquestes coses després de les 11 del matí!

Les seves tècniques hortícoles eren basat sobretot en l'ús de mulch orgànic, en gran part. Preferia el fenc, tot i que també utilitzava palla, fulles, restes de cuina, agulles de pi, males herbes, etc. Quan el mulch baixava per pluges o processos de descomposició, n'hi va afegir més. Stout també creia que no hi havia necessitat d'excavar, cobrir els cultius, males herbes, aigua o ruixar.

Masanobu Fukuoka i Bill Mollison

Masanobu Fukuoka va ser un granger japonès que durant 50 anys va conreava cereals, fruites i hortalisses a la seva finca sense mai llaurar la terra. Amb les seves tècniques d'agricultura natural va aconseguir restaurar elequilibris al seu sòl, creant un ambient on la vegetació espontània i les plantes conreades estaven en contacte i en equilibri, ni tan sols necessitava adobar, apagar les males herbes o utilitzar productes químics.

Fotos. de l'agroturisme el fil de palla

L'any 1975 es va publicar el seu primer llibre La revolució del fil de palla on exposava els principis de l'agricultura natural, les tècniques que utilitzava i la seva filosofia de vida. El llibre va tenir un gran èxit i va tenir un paper important en la inspiració de molts agricultors que avui segueixen els seus principis amb èxit.

A la dècada de 1970, un altre moviment d'agricultura alternativa va començar a expandir-se des d'Austràlia on va néixer.

El 1978 Bill Mollison i David Holmgren van publicar el primer dels seus llibres Permaculture One. La permacultura és un sistema de disseny basat en l'observació i la comprensió dels sistemes naturals. S'intenta integrar l'activitat humana amb els processos naturals amb molta atenció als recursos com l'aigua i el sòl, afavorint la resiliència i l'estabilitat dels ecosistemes naturals.

Aquí hi ha pràctiques com la neteja a gran escala que no han fet. va arribar. En permacultura els cultius són molt diferents segons les necessitats, el clima i el sòl, però també segons la distància de la casa. Hi ha diverses "zones" dissenyades, com més n'hi haal costat de la casa/finca estan més cuidades, amb reg i sistemes de control de males herbes (ús de mulch), mentre que a mesura que s'allunya de la zona central es deixa espai per a horts, conreus semisalvatges i silvestres.

Aquest tipus de sistemes té com a objectiu l'autoregulació i l'autonomia alimentària i és molt eficient des del punt de vista de l'ús d'energia i recursos, d'aquesta manera, com per a Fukuoka i Stout, es poden desfer de molts pràctiques innecessàries. La permacultura s'ha convertit en l'alternativa més estesa i eficaç a l'agricultura industrial, el seu enfocament basat en la planificació ha tingut molt d'èxit també perquè ha sabut integrar al llarg del temps les idees de Fukuoka i les de l'agricultura sinèrgica d'Emilia Hazelip.

Contràriament a les idees de Fukuoka. agricultura industrial, la permacultura es pot adaptar a territoris i situacions, és un bon candidat per resoldre alguns problemes ambientals del nostre temps i redescobrir una agricultura sana, lliure de pesticides, herbicides i altres productes químics.

Què és la permacultura. Aprenem més sobre la permacultura, descobrim què és i quina és la seva ètica i principis.

Article de Giorgio Avanzo.