আধুনিক শিল্প কৃষি ক্ষেত চাষের জন্য ভারী যানবাহনের ব্যবহার এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য ভেষজনাশকের উপর ভিত্তি করে।

এটি আমাদের সংস্কৃতির একটি দৃষ্টিভঙ্গি, যেখানে মানুষ পূর্ণতা পেতে চায়। চাষের জমির উপর নিয়ন্ত্রণ এবং কোনো বাহ্যিক কারণ দূর করতে হস্তক্ষেপ করে। ক্লোডের উপর ঘুরিয়ে, লাঙ্গল মাটিকে পচিয়ে দেয় এবং দরিদ্র করে, যখন প্রকৃতি একটি শক্তিশালী জীববৈচিত্র্য যন্ত্রকে সক্রিয় করতে সক্ষম হয়। যেখানে অণুজীব এবং রূপান্তরগুলির লক্ষ্য এটিকে সংরক্ষণ করা এবং এটিকে স্থায়ীভাবে উর্বর রাখা।

বিষয়বস্তুর সূচী

শত বছর ধরে লাঙল চাষ এবং আগাছা কাটা আমাদের অভ্যস্ত করেছে যে এর কোন বিকল্প নেই, বাস্তবে এই কৌশলগুলি চাষ করার প্রয়োজন নেই, প্রকৃতপক্ষে, তারা সত্যিই অসুবিধাজনক। অন্যান্য অভিজ্ঞতা এটি প্রদর্শন করে, উত্তর আমেরিকার আদিবাসীদের থেকে, মাসানোবু ফুকুওকার প্রাকৃতিক কৃষি এবং পারমাকালচার পর্যন্ত, ফলুকনার, রাসেল স্মিথ এবং খুব সুন্দর রুথ স্টাউটের মতো অগ্রদূতদের মধ্য দিয়ে যায়৷

কৃষি উত্তর আমেরিকার আদিবাসীরা

অষ্টাদশ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে, যখন ইউরোপীয়রা তাদের কৃষিকে উত্তর আমেরিকায় নিয়ে আসে, তখন তারা আদিবাসীদের কৃষি কৌশল এবং জীবনধারা জানত না। তারা তাদের কৃষিকে অনগ্রসর বলে মনে করত, যদিও আদিবাসীদের খাদ্য এবং প্রাকৃতিক পরিবেশ খুঁজে পেতে বিশেষ কোনো সমস্যা ছিল না যেখানে তারা বসবাস করত।এটা আদিম লাগছিল. পশ্চিমারা নতুন বিশ্বে বিশাল সম্পদকে শোষিত হতে দেখেছিল এবং এমনকি সবচেয়ে ভাল উদ্দেশ্য (যেমন কোয়েকার্স) স্থানীয়দের বোঝাতে পেরেছিল যে ইউরোপীয় কৃষি পদ্ধতিগুলি সুবিধাজনক।

Hou de no sau nee এবং Seneca হল গোষ্ঠীগুলির মধ্যে যারা তাদের প্রাচীন কৃষি ঐতিহ্য সম্পর্কে আরও তথ্য সংরক্ষণ করতে পেরেছে। ফার্স্ট পিপল ওয়ার্ল্ডওয়াইড, একটি সংস্থা যা সারা বিশ্বে স্থানীয় সম্প্রদায়ের উন্নয়ন প্রকল্পে অর্থায়ন করে, উপজাতীয় সমাজের চারটি নীতি চিহ্নিত করেছে:

• সম্প্রদায় বেঁচে থাকার জন্য অপরিহার্য।
• অস্তিত্বের উপর ভিত্তি করে ভারসাম্য এবং সম্প্রীতি।
• প্রকৃতি হল জ্ঞানের উৎস।
• স্থায়িত্ব এবং স্থিতিস্থাপকতা।

এই নীতিগুলির সাথে একমত হয়ে নেটিভ আমেরিকান কৃষি কৌশল আমাদের থেকে অনেক আলাদা ছিল . এগুলি প্রধানত বপন, রোপণ এবং খনন নিয়ে গঠিত। জঙ্গলে গাছে বৃত্তাকার চিরা তৈরি করে সবজি বাগানের জন্য জায়গা পাওয়া যেত, এইভাবে গাছগুলি তাদের পাতা হারিয়ে ফেলে এবং সেখানে শাক-সবজি চাষের জন্য উত্থাপিত বিছানা তৈরি করা হয়েছিল, শাকসবজি এবং পশুর বর্জ্য, পাতা এবং আরও সমৃদ্ধ করে। বনের মাটি। পরে এলাকাটি পরিত্যক্ত করা হয় যাতে এটি স্বতঃস্ফূর্তভাবে পুনরুদ্ধার করতে পারে। প্রধানত ভুট্টা, মটরশুটি এবং স্কোয়াশ সমন্বিত ফসলগুলি প্রচুর পরিমাণে ছিল। এই কাজগুলো ছিলপুরুষরা শিকারে এবং মাছ ধরায় ব্যস্ত থাকার সময় সাধারণত নারীদের দ্বারা সঞ্চালিত হয়। এছাড়াও প্রাকৃতিক গাছপালা সংগ্রহ ও ব্যবহারের কার্যক্রম এইসব মানুষদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ ছিল যাদের স্বতঃস্ফূর্ত উদ্ভিদ সম্পর্কে ব্যাপক জ্ঞান ছিল।

আমেরিকান বুলেটিনের রিপোর্ট অনুসারে, যেমন ক্লিনটন- সুলিভানের যুদ্ধে, মার্কিন সামরিক বাহিনী ভুট্টা, মটরশুটি এবং স্কোয়াশ এবং বড় বাগানের অনেক ক্ষেত্র খুঁজে পাওয়ার কথা জানিয়েছে। তাদের প্রতিবেদনে বর্ণনা করা হয়েছে যে কীভাবে তারা 1779 সালে লক্ষ লক্ষ ব্যাগ শস্য ধ্বংস করেছিল এবং সেই অঞ্চলের কৃষি উৎপাদন দেখে হতবাক হয়ে গিয়েছিল।

আমাদের কাছে রেকর্ড রয়েছে যে কীভাবে 1790 সালে কোয়েকাররা নেটিভ আমেরিকানদের নতুন কৃষি কৌশল শেখানোর প্রস্তাব দিয়েছিল অ্যালেগনি নদীর তীরে। ইউরোপীয় কৃষিকে চাষ করার আগে সম্পূর্ণরূপে মাটি পরিষ্কার করে আলাদা করা হয়েছিল। জৈবিক সরলীকরণের উপর ফোকাস ছিল: "একমাত্র জিনিস যা বাঁধাকপির ক্ষেত্রে থাকতে হবে তা হল বাঁধাকপি"। যাইহোক, এই ধরনের প্রক্রিয়া তাদের অনেক সমস্যার সৃষ্টি করেছিল।

শুরুতে এই ধরনের কৃষি ভালোই চলছিল কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে উর্বর মাটিতে হয়েছিল যা সংজ্ঞা অনুসারে, কখনও চাষ করা হয়নি। ফলন কিছুটা বেশি ছিল। যাইহোক, এটা বিবেচনা করা হয়নি যে লাঙ্গল চাষ এবং ক্ষেত পরিষ্কার রাখতে, প্রচুর পরিশ্রমের প্রয়োজন ছিল এবং চাষের জন্য গবাদি পশুরও প্রয়োজন ছিল।ক্ষেত্র তাই পশুদের চারণ বা তাদের চরানোর জন্য জমি বরাদ্দ করা জরুরি হয়ে পড়ে। যখন একটি ক্ষেত লাঙ্গল করা হয় তখন উর্বরতা অবিলম্বে হ্রাস পায় এবং সেইজন্য প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি ক্রমাগত পুনঃপ্রবর্তন করতে হবে, তাই কম্পোস্টিং কার্যকলাপেও প্রচুর পরিশ্রমের প্রয়োজন হয়। সেই মুহূর্ত থেকে অনেক পুরুষ, শিকার এবং মাছ ধরার জন্য নিজেদেরকে উৎসর্গ করার পরিবর্তে, কৃষিতে আত্মনিয়োগ করেছিল, কাজটি ভারী ছিল বলে নয় বরং এটি যথেষ্ট বৃদ্ধি পেয়েছিল বলে।

আজও চাষাবাদের পরে হস্তক্ষেপ জমিতে রাসায়নিক সার, কীটনাশক, ভেষজনাশক এবং জটিল ও ব্যয়বহুল যন্ত্রপাতির ব্যবহার জড়িত, দূষণ সৃষ্টি করে, ক্ষয়প্রাপ্ত খাদ্য তৈরি করে এবং উদ্ভিদ ও প্রাণীর জীববৈচিত্র্য হ্রাস করে।

প্রাকৃতিক কৃষির জনক ফুকুওকাও তাই বলেছেন, যে প্রথম ভুল হয় যখন পৃথিবী চাষ করা হয়।

লাঙল চাষের সমালোচনা

ফকনার এবং কৃষকের পাগলামি

এমনকি আরও বিখ্যাত ফুকুওকা বা বিল মলিসনের প্রকাশনার আগে, অন্যরা বড় আকারের চাষের উপর ভিত্তি করে ব্যবস্থার সমালোচনা করেছে। এডওয়ার্ড এইচ. ফকনার 1943 সালে সাধারণ কনভেনশনগুলিকে লঙ্ঘন করেছিলেন যা সামান্য পরিমাণে অসুবিধা ছিল না। তিনি কাম্বারল্যান্ড কলেজ থেকে একজন কৃষি স্নাতক সহ একজন প্রতিষ্ঠিত কৃষি জনপ্রিয় ব্যক্তি ছিলেন, প্রাথমিকভাবে তিনি তার বই Ploughman's folly (The Farmer's Folly) বইটির জন্য কোন প্রকাশক খুঁজে পাননি। এওকলাহোমা প্রেস তার কাজ প্রকাশ করার সিদ্ধান্ত নেয় যা সেক্টর এবং এর বাইরেও শিক্ষাবিদদের মধ্যে একটি অভূতপূর্ব বিতর্কের জন্ম দেয়, বইটি একটি দুর্দান্ত প্রতিক্রিয়া জাগিয়ে তোলে এবং এক বছরেরও কম সময়ে এটির আটটি পুনর্মুদ্রণ এবং 250,000 কপি বিক্রি হয়েছিল। ফকনার একটি কাঁচা স্নায়ুকে স্পর্শ করেছিলেন, তার জন্য লাঙ্গল করা ছিল অপ্রাকৃতিক এবং ধ্বংসাত্মক, তিনি লিখেছেন:

একটি নির্দিষ্ট দৃষ্টিকোণ থেকে, আমরা তাদের সমাধান করার সন্দেহজনক আনন্দের জন্য সঠিকভাবে মাটির সাথে যুক্ত বর্তমান সমস্যাগুলি তৈরি করেছি। শুরুতে আমরা যদি জমি চাষ করে প্রকৃতির নিয়মের বিরুদ্ধে না গিয়ে থাকতাম, তাহলে আমরা সমস্যাগুলি এড়াতে পারতাম এবং সেগুলি সমাধানের প্রচেষ্টাও অর্থ ও সময়ের দিক থেকে ব্যয়বহুল। (...) এছাড়াও আমরা ক্ষয়, মাটির অম্লকরণ, বন্যা বৃদ্ধি, জলের সারণী হ্রাস, বন্যপ্রাণীর অদৃশ্য হওয়া, শক্ত হয়ে যাওয়া এবং অভেদ্য মাটি এড়াতে পারতাম।

এই থিসিসগুলি প্রচুর ভিন্নমত তৈরি করেছিল, অসংখ্য প্রকাশনা বেরিয়েছিল এটির বিরোধিতা কিন্তু এর কিছু সমর্থকও ছিল: 1930-এর দশকের বালির ঝড়, সরকার কর্তৃক প্রচারিত নিবিড় কৃষি কৌশলের কারণে, এখনও মানুষের স্মৃতিতে খুব উপস্থিত ছিল। ফকনারের ধারণাগুলি হিউ বেনেটের কাছ থেকেও সমর্থন পেয়েছিল, একজন মৃত্তিকা সংরক্ষণ পণ্ডিত, এবং জনমতের একটি অংশ তার পক্ষ নিয়েছিল। টাইম ম্যাগাজিন বিতর্কটিকে "এর পর থেকে সবচেয়ে উষ্ণতম কৃষি বিতর্ক বলে অভিহিত করেছেযখন ট্রাক্টরটি প্রথমবারের মতো ঘোড়াটিকে চ্যালেঞ্জ করেছিল”। সেই বছরগুলিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের মাঝামাঝি ছিল এবং গোঁড়ামি প্রচলিত ছিল, এই বিষয়গুলির আলোচনা এবং ফকনারের জনপ্রিয়তা শীঘ্রই ভুলে গিয়েছিল৷

রাসেল স্মিথ: মাটি সংরক্ষণ

কয়েক বছর পরে, জে. রাসেল স্মিথ, মাটি সংরক্ষণের একজন প্রবক্তা, মাটি চাষ না করার পক্ষে একটি বইও প্রকাশ করেন। গাছের শস্য: একটি স্থায়ী কৃষি প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল 1953 সালে এবং বিশেষ করে ঢালু জমি চাষ করার সময় কী ঘটে তার উপর আলোকপাত করে৷

স্মিথ লাঙল চাষকে অনেক সমস্যার কারণ হিসাবেও দেখেছিলেন কিন্তু যতক্ষণ না এই কৌশলগুলি উপত্যকার নীচে এটি এখনও গ্রহণযোগ্য ছিল। লাঙল চাষের পরে ঢালু জমি যে ক্ষয়প্রাপ্ত হয় তার উপর তিনি মনোনিবেশ করেছিলেন, এটি চীনের পাহাড়গুলিকে দেখে তার হৃদয় রক্তাক্ত হয়ে গিয়েছিল, এক সময় উর্বর এবং সবুজ ছিল, যা গভীর খাদের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত বালুকাময় এবং নুড়িযুক্ত মরুভূমিতে পরিণত হয়েছিল। স্মিথ অনেক ভ্রমণ করেছেন, কিছু কৃষি কৌশলের কারণে সৃষ্ট গুরুতর অস্থিরতা এবং কৃষির দ্বারা পরিবেশগত ভাল অভিযোজনের কিছু ক্ষেত্রে নথিভুক্ত করেছেন৷

রুথ স্টাউট: পিঠে ব্যথা ছাড়া বাগান করা

ইল ফিলো ডি পাগলিয়া খামারবাড়ির ছবি

জমি চাষ না করার পক্ষে আরেকটি সাক্ষ্য এসেছে নামক এক কমনীয় মহিলার কাছ থেকেরুথ স্টাউট। তিনি একজন উদ্যানতত্ত্ববিদ ছিলেন, যিনি তার নিজের ছোট উপায়ে বাগান এবং উদ্ভিজ্জ বাগান করার অনুশীলনগুলি বাস্তবায়ন করতে পেরেছিলেন, জৈব বাগানের উপর একটি কলাম রেখেছিলেন এবং হাউ টু হ্যাভ এ গ্রিন থাম্ব বিনা ব্যাথা (1955), দ্য রুথ সহ অনেক বই লিখেছিলেন। স্টাউট নো-ওয়ার্ক গার্ডেন বুক (1973), আমি সবসময় আমার মতো করে করেছি (1775)৷

এই বইগুলিতে তিনি তার হালকা এবং মজাদার উপায়ে বলেছেন, কীভাবে তিনি একটি সবজি বাগান চাষ করতে পেরেছিলেন সারা বছর দু'জন মানুষ, বেশ কয়েকটি ফুলের বিছানার যত্ন নেওয়া, প্রতি সপ্তাহে একটি কলাম সম্পাদনা করা, অনেক চিঠির উত্তর দেওয়া, গৃহস্থালির কাজ করা এবং রান্না করা…সকাল 11 টার পর এসব কিছুই করেননি!

তার উদ্যানপালন কৌশল ছিল সর্বোপরি জৈব মাল্চ ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে, এটি অনেক। তিনি খড় পছন্দ করতেন, যদিও তিনি খড়, পাতা, রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ, পাইন সূঁচ, আগাছা ইত্যাদি ব্যবহার করতেন। বৃষ্টি বা পচন প্রক্রিয়ার কারণে মালচ কমে গেলে তিনি আরও যোগ করেন। স্টাউট আরও বিশ্বাস করতেন যে খনন করার, শস্য, আগাছা, জল, বা স্প্রে করার দরকার নেই।

মাসানোবু ফুকুওকা এবং বিল মলিসন

মাসানোবু ফুকুওকা ছিলেন একজন জাপানি কৃষক যিনি 50 বছর ধরে কখনো জমি চাষ না করে তার খামারে শস্য, ফল ও সবজি চাষ করেন। প্রাকৃতিক কৃষির কৌশল দিয়ে তিনি পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হনতার মাটিতে ভারসাম্য বজায় রাখে, এমন পরিবেশ তৈরি করে যেখানে স্বতঃস্ফূর্ত গাছপালা এবং চাষকৃত উদ্ভিদের সংস্পর্শে এবং ভারসাম্য বজায় থাকে, এমনকি তাকে সার দেওয়ার, আগাছা নির্বাপিত করার বা রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার করার প্রয়োজন ছিল না।

ফটো কৃষি পর্যটনের খড়ের থ্রেড

1975 সালে তার প্রথম বই দ্য রেভোলিউশন অফ দ্য থ্রেড অফ স্ট্র প্রকাশিত হয়েছিল যেখানে তিনি প্রাকৃতিক কৃষির নীতিগুলি, তিনি যে কৌশলগুলি ব্যবহার করেছিলেন এবং তাঁর জীবনদর্শন প্রকাশ করেছিলেন। বইটি একটি বিশাল সাফল্য ছিল এবং অনেক কৃষককে অনুপ্রাণিত করতে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করেছিল যারা আজকে এর নীতিগুলি সফলভাবে অনুসরণ করে৷

1970 এর দশকে, আরেকটি বিকল্প কৃষি আন্দোলন অস্ট্রেলিয়া থেকে বিস্তৃত হতে শুরু করে যেখানে এটির জন্ম হয়েছিল৷

1978 সালে বিল মলিসন এবং ডেভিড হলমগ্রেন তাদের প্রথম বই পার্মাকালচার ওয়ান প্রকাশ করেন। পারমাকালচার হল প্রাকৃতিক ব্যবস্থার পর্যবেক্ষণ এবং বোঝার উপর ভিত্তি করে একটি নকশা ব্যবস্থা। প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্রের স্থিতিস্থাপকতা এবং স্থিতিশীলতাকে উন্নীত করা, জল এবং মাটির মতো সম্পদের প্রতি গভীর মনোযোগ দিয়ে মানুষের কার্যকলাপকে প্রাকৃতিক প্রক্রিয়ার সাথে একীভূত করার চেষ্টা করা হয়৷

এখানে ভূমি পরিষ্কার করার মতো অভ্যাসগুলি বৃহৎ পরিসরে রয়েছে যা সেগুলি নেই৷ পৌঁছেছে পার্মাকালচারে ফসলের চাহিদা, জলবায়ু এবং মাটি অনুসারে খুব আলাদা, তবে বাড়ি থেকে দূরত্ব অনুসারেও। বিভিন্ন "জোন" ডিজাইন করা হয়েছে, আরও বেশিবাড়ি/খামারের পাশে সেচ এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা (মালচ ব্যবহার) সহ সেগুলি আরও ভালভাবে রাখা হয়, যখন আপনি কেন্দ্রীয় এলাকা থেকে দূরে চলে যান, ফলে বাগান, আধা-বুনো এবং বন্য ফসলের জন্য জায়গা ছেড়ে দেওয়া হয়।<2

এই ধরনের সিস্টেমের লক্ষ্য স্ব-নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য স্বায়ত্তশাসন এবং শক্তি ও সম্পদ ব্যবহারের দৃষ্টিকোণ থেকে অত্যন্ত দক্ষ, এইভাবে, ফুকুওকা এবং স্টাউটের মতো, কেউ অনেকগুলি থেকে মুক্তি পেতে পারে অপ্রয়োজনীয় অনুশীলন। পার্মাকালচার শিল্প কৃষির জন্য সবচেয়ে ব্যাপক এবং কার্যকরী বিকল্প হয়ে উঠেছে, পরিকল্পনার উপর ভিত্তি করে এর পদ্ধতি খুবই সফল হয়েছে কারণ এটি সময়ের সাথে সাথে ফুকুওকার ধারণা এবং এমিলিয়া হ্যাজেলিপের সমন্বিত কৃষিকে একীভূত করতে সক্ষম হয়েছে।

এর বিপরীত শিল্প কৃষি, পারমাকালচার অঞ্চল এবং পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যেতে পারে, আমাদের সময়ের কিছু পরিবেশগত সমস্যা সমাধানের জন্য এবং কীটনাশক, ভেষজনাশক এবং অন্যান্য রাসায়নিক পণ্য থেকে মুক্ত স্বাস্থ্যকর কৃষিকে পুনরায় আবিষ্কার করার জন্য এটি একটি ভাল প্রার্থী।

পারমাকালচার কি। পারমাকালচার সম্পর্কে আরও জানুন, এটি কী এবং এর নৈতিকতা ও নীতিগুলি কী তা আবিষ্কার করুন।