Nykyaikainen teollinen maatalous perustuu raskaiden ajoneuvojen käyttöön peltojen kyntämisessä ja rikkaruohojen torjuntaan käytettäviin rikkaruohomyrkkyihin.

Tämä on kulttuurillemme ominainen näkemys, jossa ihminen haluaa hallita viljeltyä peltoa täysin ja puuttuu asiaan eliminoidakseen kaikki ulkoiset tekijät. Nurmikon kääntävä aura hajottaa ja köyhdyttää maaperää, kun taas luonto pystyy aktivoimaan mahtavan biologisen monimuotoisuuden koneiston. Siinä missä mikro-organismit ja muodonmuutokset pyrkivät säilyttämään sen ja pitämään sen hedelmällisenä, niinpysyvästi.

Sisällysluettelo

Vuosisatoja jatkunut kyntäminen ja kitkeminen on totuttanut meidät ajattelemaan, että vaihtoehtoja ei ole; todellisuudessa nämä tekniikat eivät ole välttämättömiä viljelyssä, vaan ne ovat itse asiassa suorastaan hankalia. Muut kokemukset todistavat tämän, Pohjois-Amerikan alkuperäiskansoista Masanobu Fukuokan luonnonmukaiseen maatalouteen ja permakulttuuriin, Faluknerin, Russel Smithin ja erittäin sympaattisen Ruth Stoutin kaltaisten edelläkävijöiden kautta.

Pohjois-Amerikan alkuperäiskansojen maatalous

Kun eurooppalaiset 1700-luvun jälkipuoliskolla toivat maanviljelyksensä Pohjois-Amerikkaan, he eivät tunteneet alkuperäiskansojen viljelytekniikoita ja elämäntapoja. He pitivät heidän maanviljelystään takapajuisena, vaikka alkuperäiskansoilla ei ollut erityisiä ongelmia ruuan löytämisessä ja luonto, jossa he elivät, vaikutti koskemattomalta. Länsimaalaiset näkivät 1700-luvun loppupuoliskollaUusi maailma oli suuri rikkaus hyödynnettäväksi, ja jopa hyvää tarkoittavat tahot (kuten kveekarit) vakuuttivat alkuasukkaat siitä, että eurooppalaiset viljelymenetelmät olivat käteviä.

Hou de no sau nee ja seneca ovat niitä ryhmiä, jotka ovat onnistuneet säilyttämään eniten tietoa muinaisista maatalousperinteistään. First People Worldwide -järjestö, joka rahoittaa yhteisöjen kehittämishankkeita eri puolilla maailmaa, on määritellyt heimoyhteiskuntien neljä periaatetta:

• Yhteisö on eloonjäämisen kannalta välttämätön.
• Olemassaolo perustuu tasapainoon ja harmoniaan.
• Luonto on tiedon lähde.
• Kestävyys ja joustavuus.

Näiden periaatteiden mukaisesti intiaanien viljelytekniikat poikkesivat hyvin paljon meidän viljelytekniikoistamme. Ne koostuivat pääasiassa kylvöstä, istutuksesta ja lapioinnista. Tilat kasvimaille luotiin tekemällä pyöreitä viiltoja metsän puihin, jolloin puut menettivät lehtensä ja niihin luotiin kasvimaita vihannesten viljelyä varten, jotka rikastuttivat niitä.kasvi- ja eläinjätteillä, lehdillä ja metsämaan lisäyksellä. Sen jälkeen alue jätettiin, jotta se voisi palautua itsestään. Viljelykasveja oli hyvin runsaasti, pääasiassa maissia, papuja ja kurpitsoja. Nämä työt hoitivat yleensä naiset miesten ollessa kiireisiä metsästyksen ja kalastuksen parissa. Sadonkorjuu ja käyttöLuonnollinen kasvillisuus oli hyvin tärkeää näille kansoille, joilla oli laaja tietämys luonnonvaraisista kasveista.

Amerikkalaisten tiedotteiden, kuten Clinton-Sullivanin taistelua koskevien raporttien mukaan amerikkalaiset sotilaat kertoivat löytäneensä monia maissi-, papu- ja kurpitsapeltoja sekä suuria hedelmätarhoja. Heidän kertomuksissaan kerrottiin, kuinka he olivat tuhonneet miljoonia viljasäkkejä vuonna 1779 ja olivat hämmentyneitä kyseisen alueen maataloustuotannosta.

Meillä on todisteita siitä, kuinka kveekarit tarjoutuivat vuonna 1790 opettamaan uusia viljelytekniikoita Amerikan alkuperäisasukkaille Allegany-joen rannoilla. Eurooppalaiselle maataloudelle oli ominaista, että maaperä puhdistettiin kokonaan ennen viljelyä. Tavoitteena oli biologinen yksinkertaistaminen: "kaalipellolle saa jäädä vain kaali". Tällainen prosessi aiheuttiheille kuitenkin paljon ongelmia.

Aluksi tämä viljelytyyppi sujui hyvin, koska sitä harjoitettiin luonnostaan hedelmällisellä maalla, jota ei lähtökohtaisesti ollut koskaan kynnetty. Tuotot olivat hieman korkeammat. Ei kuitenkaan ollut otettu huomioon, että peltojen kyntäminen ja puhtaana pitäminen vaati valtavasti työtä ja myös karjaa. Siksi oli tarpeen varata maata laiduntamista varten.Kun pelto kynnetään, sen hedelmällisyys heikkenee välittömästi, joten tarvittavia aineita on lisättävä jatkuvasti uudelleen, joten myös kompostointi vaati paljon työtä. Monet miehet ryhtyivät tuosta ajasta lähtien metsästyksen ja kalastuksen sijaan maanviljelyyn, ei niinkään siksi, että työ olisi raskaampaa, vaan siksi, että se oli helpompaa.kasvoi huomattavasti.

Vielä nykyäänkin maanraivauksessa käytetään kemiallisia lannoitteita, torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita sekä monimutkaisia ja kalliita koneita, jotka aiheuttavat saasteita, tuottavat köyhtyvää ruokaa ja vähentävät kasvien ja eläinten biologista monimuotoisuutta.

Fukuoka, luonnonmukaisen maanviljelyn isä, sanoi myös, että ensimmäinen virhe on maan kyntäminen.

Kyntöä koskeva kritiikki

Faulkner ja maanviljelijän hulluus

Jo ennen tunnetumpien Fukuokan tai Bill Mollisonin julkaisuja muutkin kritisoivat maan laajamittaiseen kyntöön perustuvaa järjestelmää. Edward H. Faulkner haastoi vuonna 1943 yleiset konventiot ei vähällä vaivalla. Hän oli vakiintunut maatalouden popularisoija, joka oli suorittanut maatalousalan tutkinnon Cumberland Collegessa, mutta ei aluksi löytänyt kustantajaa kirjalleen Plowman's folly (TheMadness of the Farmer). Lopulta The Oklahoma Press päätti julkaista hänen teoksensa, joka sytytti ennennäkemättömän keskustelun alan akateemikkojen keskuudessa ja sen ulkopuolella, kirja herätti valtavan reaktion, ja siitä tehtiin alle vuodessa kahdeksan uusintapainosta ja sitä myytiin 250 000 kappaletta. Faulkner oli koskettanut hermoja, sillä hän kirjoitti, että hänelle kyntäminen oli luonnotonta ja tuhoisaa:

Tietyltä kannalta katsottuna olemme luoneet nykyiset maaperään liittyvät ongelmat juuri siksi, että meillä olisi ollut kyseenalainen ilo ratkaista ne. Jos emme olisi alusta alkaen toimineet vastoin luonnonlakia kyntämällä maata, olisimme välttyneet ongelmilta ja myös niiden ratkaisemiseen tähtääviltä ponnisteluilta, jotka olivat kalliita sekä rahallisesti että ajallisesti (...) Olisimme myös välttyneet eroosiolta, maaperän happamoitumiselta, lisääntyneeltätulvat, pohjaveden pinnan aleneminen, luonnonvaraisten eläinten häviäminen, maaperän kovettuminen ja läpäisemättömyys.

Nämä teesit herättivät paljon erimielisyyttä, ja lukuisat julkaisut olivat ristiriidassa Faulknerin kanssa, mutta hänellä oli myös kannattajia: 1930-luvun hiekkamyrskyt, jotka johtuivat hallituksen edistämästä tehoviljelytekniikasta, olivat edelleen hyvin vahvasti ihmisten muistissa. Faulknerin ajatukset saivat tukea myös Hugh Bennetiltä, joka oli maaperänsuojelun asiantuntija, ja osa mielipiteistäYleisö asettui Faulknerin puolelle. Time-lehti kutsui keskustelua "kuumimmaksi vastakkainasetteluksi maatalouskysymyksissä sitten sen, kun traktori ensimmäisen kerran haastoi hevosen". Tuohon aikaan Yhdysvallat oli keskellä toista maailmansotaa, ja ortodoksisuus oli vallalla, joten keskustelu näistä kysymyksistä ja Faulknerin suosio unohtuivat pian.

Russell Smith: maaperän säilyttäminen

Muutamaa vuotta myöhemmin J. Russel Smith, joka oli maaperänsuojelun puolestapuhuja, julkaisi myös kirjan, jossa hän puolsi maanmuokkausta ilman peltoa. Tree Crops: a permanent agriculture julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1953, ja siinä keskitytään erityisesti siihen, mitä tapahtuu, kun rinteitä viljellään.

Smith piti myös kyntöä monien ongelmien aiheuttajana, mutta niin kauan kuin kyntöä käytettiin laakson pohjalla, se oli hyväksyttävää. Hän keskittyi eroosioon, joka kohdistuu kaltevaan maahan kynnön jälkeen, ja hänen "sydämensä vuoti verta" nähdessään, että Kiinan aikoinaan hedelmälliset ja vihreät kukkulat olivat muuttuneet hiekka- ja sora-aavikoiksi, joita syvät kourut olivat raivanneet.on matkustanut laajasti ja dokumentoinut sekä tiettyjen maataloustekniikoiden aiheuttamat vakavat häiriöt että joitakin tapauksia, joissa maatalous on sopeutunut hyvin ympäristöön.

Ruth Stout: vihannesten viljely ilman selkäkipuja

Kuvia agriturismo il filo di paglia -hotellista

Toinen todistus maan kyntämättä jättämisen puolesta on peräisin kiehtovalta naiselta nimeltä Ruth Stout. Hän oli puutarhuri, joka omalla pienellä tavallaan onnistui toteuttamaan käytäntöjä, joilla työ puutarhassa ja vihannespuutarhassa saatiin minimoitua, piti kolumnia Organic Gardening -lehdessä ja kirjoitti monia kirjoja, kuten How to have a green thumb without an aching back (1955), Ruth Stout no-workPuutarhakirja (1973), Olen aina tehnyt sen omalla tavallani (1775).

Näissä kirjoissa hän kertoo kevyellä ja humoristisella tavallaan, miten hän onnistui kasvattamaan vihannespuutarhaa kahdelle ympäri vuoden, hoitamaan useita kukkapenkkejä, toimittamaan kolumnin joka viikko, vastaamaan moniin kirjeisiin, tekemään kotitöitä ja kokkaamaan... ja tekemään mitään näistä asioista vasta klo 11 jälkeen aamupäivällä!

Hänen puutarhaviljelytekniikkansa perustuivat pääasiassa orgaanisen mullan käyttöön, paljon multaa. Hän suosi heinää, mutta käytti myös olkia, lehtiä, keittiön tähteitä, männynneulasia, rikkaruohoja jne. Kun multa väheni sateiden tai hajoamisprosessien vuoksi, hän lisäsi sitä. Stout uskoi myös, että ei tarvinnut lapioida, käyttääpeittäminen, rikkaruohojen kitkeminen, kastelu tai eri aineiden ruiskuttaminen.

Masanobu Fukuoka ja Bill Mollison

Masanobu Fukuoka oli japanilainen maanviljelijä, joka viljeli 50 vuoden ajan viljaa, hedelmiä ja vihanneksia tilallaan kyntämättä maata koskaan. Luonnonmukaisella viljelymenetelmällään hän onnistui palauttamaan maaperänsä tasapainon ja luomaan ympäristön, jossa spontaani kasvillisuus ja viljellyt kasvit olivat kosketuksissa toisiinsa ja tasapainossa.tai käytä kemikaaleja.

Kuvia agriturismo il filo di paglia -hotellista

Vuonna 1975 ilmestyi hänen ensimmäinen kirjansa The Strawwire Revolution, jossa hän esitteli luonnonmukaisen maanviljelyn periaatteita, käyttämiään tekniikoita ja elämänfilosofiaansa. Kirja oli valtava menestys, ja sillä oli tärkeä rooli monien maanviljelijöiden innoittajana, jotka noudattavat menestyksekkäästi hänen periaatteitaan vielä tänäkin päivänä.

1970-luvulla toinen vaihtoehtoinen viljelyliike alkoi levitä Australiasta, josta se oli peräisin.

Vuonna 1978 Bill Mollison ja David Holmgren julkaisivat ensimmäisen kirjansa Permaculture One. Permaculture on luonnon järjestelmien havainnointiin ja ymmärtämiseen perustuva suunnittelujärjestelmä, jossa pyritään yhdistämään ihmisen toiminta luonnon prosesseihin keskittyen luonnonvaroihin, kuten veteen ja maaperään, ja edistämään luonnon ekosysteemien kestävyyttä ja vakautta.

Tämän vuoksi laajamittaisen maanraivauksen kaltaisia käytäntöjä ei ole toteutettu. Permakulttuurissa viljelykasvit ovat hyvin eriytettyjä tarpeen, ilmaston ja maaperän mukaan, mutta myös etäisyyden mukaan talosta. On olemassa erilaisia suunniteltuja "vyöhykkeitä", joista lähempänä taloa/tilaa olevia vyöhykkeitä hoidetaan huolellisemmin, ja niihin sovelletaan kastelua ja tuholaisten torjuntajärjestelmiä (esim. kasvinsuojeluaineiden käyttö).multaa), kun taas kun siirrytään kauemmas keskusta-alueelta, on tilaa hedelmätarhoille, puolivillaisille ja luonnonvaraisille viljelykasveille.

Tämäntyyppinen järjestelmä tähtää itsesäätelyyn ja elintarvikeomavaraisuuteen, ja se on erittäin tehokas energian ja resurssien käytön näkökulmasta, ja tällä tavoin voimme Fukuokan ja Stoutin mukaan päästä eroon monista tarpeettomista käytännöistä. Permakulttuurista on tullut laajimmalle levinnyt ja tehokkain vaihtoehto teolliselle maataloudelle, ja sen suunnitteluun perustuva lähestymistapa on olluthyvin menestyksekkäästi, koska hän pystyi ajan mittaan yhdistämään Fukuokan ja Emilia Hazelipin synergistisen maatalouden ajatukset.

Permakulttuuri, toisin kuin teollinen maatalous, voidaan mukauttaa alueisiin ja tilanteisiin, ja se on hyvä ehdokas ratkaisemaan joitakin aikamme ympäristöongelmia ja löytämään uudelleen terveellinen maatalous, jossa ei käytetä torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita ja muita kemikaaleja.

Mitä permakulttuuri on. Opimme lisää permakulttuurista ja selvitämme, mitä se on ja mitkä ovat sen eettiset periaatteet.

Giorgio Avanzon artikkeli.