Εκτροφή σαλιγκαριών είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα δραστηριότητα, η οποία μπορεί να διεξαχθεί όχι μόνο ως γεωργική εκμετάλλευση που δημιουργεί εισόδημα για την απόκτηση χρημάτων, αλλά επίσης ως χόμπι Κάποιος μπορεί να σκεφτεί μια μικρή φάρμα σαλιγκαριών, που θα δημιουργηθεί για να παρατηρεί αυτά τα συναρπαστικά γαστερόποδα και ίσως να έχει την ικανοποίηση να παράγει μόνος του εξαιρετικό κρέας σαλιγκαριών για να το φέρει στο τραπέζι του ή να το προσφέρει στους φίλους του.

Μια μικρή οικιακή φάρμα αναπαραγωγής μπορεί επίσης να αποτελέσει δοκιμαστική λειτουργία πριν από μια δραστηριότητα δημιουργίας εισοδήματος, επιτρέποντας σε κάποιον να αρχίσει να εξοικειώνεται με τη φροντίδα των σαλιγκαριών. Πριν από την πραγματοποίηση επενδύσεων μεγάλης κλίμακας, μια δοκιμαστική λειτουργία σε μια μικρή μονάδα για αυτοκατανάλωση, που απαιτεί χαμηλό προϋπολογισμό και μέτρια δέσμευση, μπορεί να είναι χρήσιμη.

Ας δούμε μερικές συμβουλές για δημιουργία μιας φάρμας χόμπι η οποία κατέστη δυνατή χάρη στις συμβουλές της εταιρείας La Lumaca της Ambra Cantoni, η οποία διαθέτει 20ετή εμπειρία στην επαγγελματική εκτροφή σαλιγκαριών. Μπορείτε να βρείτε πολύ περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο εκτροφής σαλιγκαριών στον οδηγό εκτροφής σαλιγκαριών, όπου αναλύουμε λεπτομερέστερα τα διάφορα θέματα και τις εργασίες που πρέπει να γίνουν.

Πίνακας περιεχομένων

Τι χρειάζεται για να ξεκινήσετε μια μικρή γεωργική εκμετάλλευση

L' απαιτούμενη επένδυση ένα ερασιτεχνικό εκτροφείο σαλιγκαριών είναι πολύ μικρό, στην πραγματικότητα δεν χρειάζονται πολλά για να ξεκινήσετε μικρό.

Το εργοστάσιο ελικοπτέρων απαιτεί εξωτερική περίφραξη λαμαρίνα για την προστασία των σαλιγκαριών από τα αρπακτικά και ένα φράχτης που προστατεύει από διαφυγή Το περιμετρικό φύλλο πρέπει να είναι μερικώς θαμμένο, ενώ για να αποφευχθούν οι διαφυγές είναι σημαντικό να αγοραστεί ένα επαγγελματικό δίχτυ Helitex HDPE σαλιγκαριών που είναι ανθεκτικό στη γλίτσα, στην διαφυγή και στην υπεριώδη ακτινοβολία. Αυτή είναι η μόνη ειδική αγορά που πρέπει να γίνει, εκτός από το υλικό αναπαραγωγής, φυσικά. Για κάθε περίφραξη που θα κατασκευαστεί θα χρειαστείτε στη συνέχεια τέσσερις στύλουςκαλών διαστάσεων, ένα σε κάθε γωνία, και έναν πάσσαλο κάθε δύο μέτρα που θα τοποθετηθεί κατά μήκος των πλευρών.

L' σύστημα άρδευσης είναι βολικό, αλλά σε μικρή κλίμακα μπορεί κανείς να επιλέξει να ποτίζει χειροκίνητα, εξοικονομώντας το κόστος ενός αυτοματοποιημένου συστήματος. Φυσικά, εξακολουθεί να χρειάζεται σύνδεση με το δίκτυο ύδρευσης ή ένα πηγάδι, δεδομένης της καθημερινής ζήτησης που έχουν τα σαλιγκάρια.

Εκτός από την περίφραξη και την άρδευση, είναι επίσης απαραίτητο να ληφθούν τα σπόροι καλλιεργειών που πρέπει να τοποθετηθούν στον περίβολο: για να δημιουργηθεί ο κατάλληλος βιότοπος για τα σαλιγκάρια, είναι χρήσιμο να φυτευτούν σέσκουλα ή άλλα παρόμοια φυτά. Οι καλλιέργειες αυτές προορίζονται να παρέχουν σκιά και φρέσκια τροφή που θα είναι πάντα διαθέσιμη στα γαστερόποδα.

Τέλος, φυσικά, θα πρέπει να γ να ξεκινήσετε με σαλιγκάρια Θα μπορούσε επίσης κάποιος να πάει και να συλλέξει σαλιγκάρια από τα λιβάδια, αλλά αυτή είναι μια μέθοδος που οδηγεί σε κακά αποτελέσματα, καθώς είναι αδύνατο να γνωρίζει την ηλικία των ατόμων που συλλέγονται. Για μια παραγωγική αναπαραγωγή αξίζει να αγοράσει κανείς ζώα αναπαραγωγής, και είναι επίσης προφανές ότι η ύπαρξη επιλεγμένων φυλών σαλιγκαριών καθιστά δυνατή την απόκτηση καλής ποσότητας και ποιότητας κρέατος. Γενικά, κάποιοςεισαγωγή 18 σαλιγκάρια ανά τετραγωνικό μέτρο του φράχτη.

Συνοψίζοντας τι χρειάζεται για να αναπαραχθούν τα σαλιγκάρια:

• Φράχτης (δίχτυ σαλιγκαριού και στύλοι στήριξης).
• Σύστημα άρδευσης (εάν υπάρχει) ή πρόσβαση σε νερό.
• Σπόροι για τη βλάστηση στο εσωτερικό του περιβόλου.
• Τροφή για τα σαλιγκάρια.
• Αναπαραγωγείς (18 ανά τετραγωνικό μέτρο)

Επιπλέον, είναι χρήσιμα τα εξής μερικά βασικά εργαλεία γεωργία για την κατεργασία του εδάφους (φτυάρι, τσάπα, φτυάρι, πιθανώς μηχανοκίνητη τσάπα ή μηχανοκίνητος καλλιεργητής) και για το κούρεμα και τη συλλογή χόρτων (τσουγκράνα, θαμνοκοπτικό).

Μέγεθος εκμετάλλευσης

Δεν υπάρχει καθορισμένο μέγεθος για το εκτροφείο σαλιγκαριών, ο καθένας μπορεί να αποφασίσει πόσο μεγάλη θα είναι η εγκατάστασή του και πόσα κλουβιά θα κατασκευάσει. Η επιλογή βασίζεται σε τρία στοιχεία:

• Τις μετρήσεις της γης που έχετε στη διάθεσή σας.
• Ο προϋπολογισμός των υλικών.
• Η διαθεσιμότητα χρόνου για την επένδυση στη δραστηριότητα.

Όσοι θέλουν να εκτρέφουν σαλιγκάρια για τη δική τους οικογενειακή κατανάλωση θα πρέπει επίσης να λάβουν υπόψη τους πόσο κρέας που περιμένετε να χρησιμοποιήσετε, θα ήταν άσκοπο να παράγετε περισσότερα βλήματα από τα απαραίτητα.

Διαστάσεις φράχτη

Κατά την κατασκευή του φράχτη, μια πολύ χρήσιμη σκέψη είναι ο σεβασμός της μια τυπική μέτρηση πλάτους : γενικά οι φαρδείς φράκτες κατασκευάζονται 350 cm Το μήκος, από την άλλη πλευρά, εξαρτάται από τα τετραγωνικά μέτρα και το σχήμα του διαθέσιμου οικοπέδου, και επομένως μπορεί να ποικίλει. Πολλές φάρμες ελικοπτέρων επιλέγουν το τυπικό μέγεθος των 46 x 3,5 μέτρων, αλλά ο χομπίστας μπορεί να καθορίσει το μήκος του φράχτη ανάλογα με το χώρο του, αρκεί νασυνιστώμενο πλάτος.

Θεωρείται γενικά ερασιτεχνικό επίπεδο όταν κρατάτε ένας έως τρεις φράχτες πρότυπο, η υπέρβαση των τριών φραγμών γίνεται πιο δύσκολη και μπορεί ήδη να θεωρηθεί ως μονάδα εσόδων.

Αύξηση σαλιγκαριών: απαραίτητη φροντίδα

Μόλις δημιουργηθεί το σύστημα, ο εκτροφέας, είτε το κάνει ως χόμπι είτε επαγγελματικά, έχει ως καθήκον να φροντίζει τα σαλιγκάρια του, χωρίς να τους αφήνει να τους λείπει τίποτα. Αυτό συνεπάγεται μια καθημερινή δέσμευση , αν το μέγεθος είναι μικρό, προφανώς θα χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά την ημέρα και μερικές ημέρες εργασίας για να αφιερώσετε σε αυτό περιστασιακά, ενώ όσο το φυτό μεγαλώνει, απαιτεί αυξανόμενη δέσμευση, μέχρι να γίνει δουλειά πλήρους απασχόλησης.

Οι ανάγκες των σαλιγκαριών είναι βασικά διττές: νερό και την παροχή ρεύματος, αλλά χρειαζόμαστε επίσης ένα συνεχής επαγρύπνηση και να αποφεύγονται τυχόν προβλήματα που θα μπορούσαν να οδηγήσουν στο θάνατο των δειγμάτων, όπως πλημμύρες λόγω υπερβολικής βροχής ή η παρουσία αρπακτικών.

Όσον αφορά το νερό, οι ανάγκες εξαρτώνται από το κλίμα, συνήθως ένα καθημερινό βραδινό πότισμα. Ως διατροφή, τα σαλιγκάρια τρέφονται με τις καλλιέργειες που διατηρούνται εντός του περιβόλου, αλλά χρειάζονται και μια συμπληρωματική παροχή, η οποία πρέπει να παρέχεται από τον εκτροφέα. Υπάρχουν εξειδικευμένες ζωοτροφές από αλεύρι, αλλά στην οικιακή εκτροφή μπορεί κανείς να αρκεστεί στην παροχήφρέσκα λαχανικά. Μπορούμε επίσης να δώσουμε στα σαλιγκάρια πολλά υπολείμματα κουζίνας όπως τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου και οι σαλάτες.

Εκτός από το να ταΐζει κανείς το κοπάδι, πρέπει να φροντίζει και για κάποια περιοδική συντήρηση, όπως το κούρεμα της βλάστησης εντός των περιφράξεων και η φροντίδα της υγιεινής του οικοπέδου.

Λήψη κρέατος σαλιγκαριών

Τα σαλιγκάρια στο εκκολαπτήριο θα μεγαλώσουν για να γίνουν ενήλικα δείγματα. Ένα σαλιγκάρι που είναι έτοιμο για συγκομιδή μπορεί να αναγνωριστεί από την εξέταση του κελύφους: πρέπει να έχει τη χαρακτηριστική μπορντούρα στο άκρο του κελύφους. Μετά τη συγκομιδή των σαλιγκαριών, όπως εξηγείται στο άρθρο για τη συγκομιδή, πρέπει να πραγματοποιηθεί η φάση της εκκαθάρισης πριν το κρέας των σαλιγκαριών μαγειρευτεί. Η εκκαθάριση έχει ως σκοπό νααπομακρύνετε την υπερβολική υγρασία και τα περιττώματα από τα σαλιγκάρια.

Το άρθρο γράφτηκε από τον Matteo Cereda με την τεχνική συμβολή του Ambra Cantoni, του The Snail, ειδικού στην ελικοκαλλιέργεια.