Paljud põllumajandusettevõtted on tänapäeval hakanud mahepõllumajandust kasutama nii eetilistel ja ökoloogilistel põhjustel kui ka oma toodete parema väärtustamise eesmärgil. Turul on olemas kasvav nõudlus orgaaniliste toodete järele ning võimalus pakkuda mahepuu- ja -köögivilju võib olla ka võimalus saada paremaid hindu.

Mahepõllumajanduslik sertifitseerimine ei ole pelgalt bürokraatlik "tempel". See nõuab meetodi järgimist, mis toob kaasa mitmeid piiranguid seoses toodetega, mida võib kasutada või mitte kasutada. Seega tähendab teie põllumajandusettevõtte ümberkujundamine ka teie kasvatusviiside kohandamist vastavalt sellele, mis on mahepõllumajanduses lubatud.

Uurime siinkohal mahepõllumajandusele ülemineku agronoomilised aspektid See artikkel on suunatud nii tavapõllumajandustootjatele, kes kavatsevad minna üle mahepõllumajandusele, kui ka inimestele, kes alustavad oma põllumajandustegevust otse mahepõllumajanduse sertifitseerimisega. Viimastele võib olla kasulik lugeda ka seda, kuidas avada mahepõllumajandusettevõte.

Seetõttu keskendume mahepõllumajanduse põhimõtete tehnikatele ja praktilisele rakendamisele. samas kui mujal tegeleme mahepõllumajanduslike määruste ja bürokraatiaga. Kuid ka siin viitame määrustele (eelkõige Reg 834/07 ja Reg 889/08, mis kehtivad 2020. aasta lõpuni), sest just määrustest leiame, mida võib ja mida ei saa teha. Artikkel on uuendatud aprill 2020 Need, kes loevad mõne kuu pärast, tahavad kontrollida, kas siin kirjutatu on ajakohane.

Sisukord

Konversiooni ajastus

Mahepõllumajanduslikuks muundamine algab siis, kui kontrolliasutusele saadetakse teade tegevuse alustamise kohta, see suhtlus peab toimuma Sian või piirkondlike portaalide kaudu, mille kaudu süsteemile esitatakse.

Kogu selle perioodi jooksul, mis kestab enamiku kultuuride puhul 2 aastat (põllukultuurid, aiandus) ja 3 puukultuuride puhul tuleb tegutseda igas mõttes mahepõllumajandustootjana, kuid ilma, et saaks veel selle nimetuse all tooteid müüa. Seega on tegemist mõnevõrra delikaatse faasiga, kus on oluline keskenduda enda väljaõppele ja äritegevuse ümberkorraldamisele. See võib tunduda tõesti karistav, kuid tuleb arvestada, et teatud juhtudel on vaja aega, et võimaldadaomamoodi pinnase puhastamine varem kasutatud ainetest.

Need, kes töötavad varem harimata või juba mahepõllumajanduslikult haritud maal, võivad asjakohase dokumentatsiooni ja teatud bürokraatlike sammude abil, taotleda üleminekuperioodi lühendamist .

Orgaaniliste toodete erinev lähenemisviis

Tõelise mahepõllumajanduse praktiseerimine ei tähenda pelgalt keemiliselt sünteesitud toodete asendamist teiste toodetega, mis mõjutavad keskkonda vähem. Need, kes valivad selle meetodi, sest nad on ajendatud ideaalist, on laiaulatuslik lähenemine maa ja keskkonna suhtes, ja selle põllumajandusettevõte keskendub pikaajalisele ja laiaulatuslikule ökoloogilisele jätkusuutlikkusele.

Probleeme ennetatakse, luues taimedele parimad tingimused õitsenguks. ja vältides põhjendust "mul on probleem ja ma leian lahenduse tootest".

Loodusvarade säilitamine

Vett, maad, bioloogilist mitmekesisust üldiselt tuleb kaitsta ja hea põllumajandus arvestab sellega ning töö loodusega selles mõttes.

Seega on hea valida näiteks niisutusmeetodid, mis võimaldavad säästlikku veekasutust, võimalusel mulšeerimist, eelistada mehaanilist mullaharimist rohu tõrjumiseks, piirata kütuse kasutamist, mitmekesistada põllumajandusmaastikku hekkidega ja palju muid häid tavasid, mis on kohaldatavad konkreetsetes kontekstides.

Põllukorraldus

Teatavad protsessid võivad mõjutada mulla ökosüsteemi näiteks klassikaline kündmine, mis jätab mullapõhja, mis on kompaktne mullakiht, kuhu juured ei saa tungida, ja mis keerab mullakihte ümber.

Selle vältimiseks võime selle asendada minimaalse töötlemise tehnikaid spetsiaalselt kütusekulu vähendamiseks ja keskkonnamõju vähendamiseks kavandatud masinatega.

Aianduses saame kasutada labidat, mida on olemas ka väike iseliikuv versioon, mida nimetatakse "mootorlabidaks". Soovitame külastada mõnda põllumajandusmasinate messi, et saada ettekujutus viimastest uuendustest ja hindadest.

Mulla orgaaniline väetamine

Kindlasti mullaviljakuse majandamine on väga oluline peatükk mis teeb vahet erinevate põllumajandusmeetodite vahel.

Kindlasti tuleb loobuda väetistest, nagu karbamiid, perfostaadid,... ja keskenduda pigem maa viljakaks muutmisele muude meetodite abil, näiteks:

• liblikõieliste taimede lisamine külvikorda.
• Haljasväetised.
• Kõigi põllukultuuride jääkide matmine.

Lisaks saame kasutada mullaparandusaineid nagu sõnnik, kompost, kodulinnusõnnik ja orgaanilised väetised, ka graanulitena, või looduslikud mineraalid.

Me saame ka võtta kasutusele biostimulandid tooted, mis stimuleerivad taimede juurdumist ja parandavad nende arengut, näiteks mükoriisid ja efektiivsed mikroorganismid.

Regulatiivsest seisukohast on see, mida võib kasutada, märgitud määruse 889/08 I lisas ja ka DM 6793/2018, kus on täpsustatud, et sõnnik peab olema pärit "mittetööstuslikust" põllumajandusettevõttest kus tööstuslik tähendab farmi, kus loomi hoitakse kogu tsükli vältel ilma loodusliku valguse puudumisel ja statsionaaris. Seega ei ole kohustuslik, et sõnnik tuleb sertifitseeritud mahepõllumajandusettevõtetest, kuid piisab sellest, et see ei ole tööstuslik ja et tarnija annab teile selle kohta kirjaliku ja allkirjastatud deklaratsiooni.

Paljundusmaterjal: milliseid seemneid ja seemikuid võib kasutada.

Seemned, köögiviljataimed, juurdunud pistikud ja kogu materjal, millega me põllukultuure paljundame, peab olema rangelt sertifitseeritud mahepõllumajanduslik.

Me peame nõuda tarnijatelt dokumentaalset tõendusmaterjali ja vastavustunnistust. võimaluse korral kontrollida Sianis, orgaaniliste ettevõtjate nimekirjas, et need dokumendid on kehtivad.

Kui konkreetse taimesordi jaoks ei ole võimalik leida mahepõllumajanduslikke seemneid, on võimalik taotleda loobumist mis toimub nüüd elektrooniliselt Sian'i kaudu. Teie CAA (Põllumajandusabi keskus) võib seda teie soovil teha.

Bioloogiline taimekaitse

Taimede kaitsmine haiguste ja kahjurite vastu on üks peatükk, mis eristab kõige enam erinevaid põllumajandusmeetodeid.

Paljud inimesed teavad, et mahepõllumajandus on põllumajandus, mis väldib "pestitsiidide" kasutamist, mis on ekslik nimetus, mis hõlmab kõiki taimekaitsevahendeid (herbitsiidid, fungitsiidid, insektitsiidid), kuid on õiglane teha selgust.

Et olla õiglane, mahepõllumajandus võimaldab teatavate toodete kasutamist mis on tavapärastest vähem mõjusad, kuid mõned neist, kui neid ei kasutata ülima ettevaatusega ja vastavalt etiketile, avaldavad siiski teatavat negatiivset ökoloogilist mõju.

Näiteks mõned insektitsiidid ei ole väga selektiivsed ja võivad tappa isegi kasulikke putukaid, samas kui vask, kuigi kasutatav, ei lagune mullas ja jätab jääke. Neid tuleks kasutada tegeliku vajaduse korral ja ülima ettevaatusega .

Ennetamine

Enne kui üldse mõelda, milliseid tooteid kasutada põllukultuuride kaitseks, tuleb keskenduda võimalikult palju ennetustegevusele ja vähendada seeläbi haiguste ja kahjurite rünnakute tõenäosust. Head tavad selles osas on järgmised:

• Pöörded : nagu me alati ütleme, on need olulised taimekahjurite ja -kahjurite esinemise vähendamiseks ning 2018. aasta DM 6793 täpsustab ka kriteeriumid, mille alusel neid praktiseerida.
• Tilkkastmine ja mitte piserdamine vältida taimede seisvat niiskust, mis soodustab seenhaiguste teket.
• Tasakaalustatud väetamine, ilma liialdusteta Taimed peavad olema hästi toidetud, kuid liiga palju lämmastikku muudab taimed vastuvõtlikumaks haigustele ja teatavate putukate rünnakutele. Igal juhul keelavad eeskirjad lämmastiku jagamise üle 170 kg/ha/aastas, nii et sõnniku või komposti koguhulk ei tohi ületada seda kogust.
• Laiad istutuskaugused: Puuviljaaedades, aga ka aianduses võimaldavad laiad istutusalused suuremat õhuringlust taimede vahel ja seega vähem niiskuse seismist.
• Resistentsete sortide valik või sallivamad ebaõnne suhtes.
• Bioloogiline mitmekesisus . tiikide, hekkide, hajutatud põõsaste, lille- ja aroomipuude rajamine, mis mitte ainult ei tee maastikku meeldivaks (tegur, mida ei saa tähelepanuta jätta, kui mõeldakse näiteks põllumajandusturismile), vaid soodustavad ka kasulike putukate, putuktoiduliste lindude, siilide jne. olemasolu.

Kõigele vaatamata teab igaüks, kes viljeleb, et raskusi on raske täielikult vältida, arvestades üldisi tingimusi, milles me tegutseme ja millele lisanduvad kliimamuutused ja paljude eksootiliste putukate saabumine, ning seega on vaja kannatlikkust.

Mahepõllumajanduslikuks kahjuritõrjeks lubatud tooted

Tooted, mida võib kasutada mahepõllumajanduses kaitseks, on loetletud määruse 889/08 II lisas. ja me saame alla laadida vastavate kommertslike toodete etiketid ning teada, milliste põllukultuuride puhul ja milliste vastuste vastu need on registreeritud.

Pidage meeles, et professionaalses põllumajanduses on selle konkreetse põllukultuuri jaoks registreeritud tooted ja väljaandmine ja et me peame olema valduses töötlemisluba ja uuendada seda, kui see aegub.

Mahepõllumajanduses lubatud insektitsiidid on looduslikku päritolu ja biolagunevad. Siin on mõned tuntuimad:

• Looduslikud püretriinid (püretrum)
• Asadirachtin või neemõli
• Spinosad
• Bacillus thuringiensis

2018. aasta 6793. dm loetleb ka kinnitavad ained tooted, mida kasutatakse näiteks ennetavaks raviks, et stimuleerida taimede loomulikku kaitsevõimet:

• Kivi või kivipuru
• Bikarbonaat
• letsitiin
• Propolis

Alternatiivsed meetodid insektitsiididele

Kahjurite tõrjeks võime kasutada muid vahendeid, näiteks:

• Traps Kasvuhoonetesse, viljapuuaedadesse, viljapuuaiadesse, oliivisaludesse või köögiviljaaedadesse saame paigaldada suguferomoonpüüniseid, kromotroopilisi püüniseid või toidupüüniseid. Neid on erinevaid, nii järelevalve eesmärgil kui ka tegelikuks masspüünisteks, ning kõige parem on uurida tootjatelt ja valida endale sobivaim püünis.
• Bioloogiline tõrje See seisneb antagonistlike putukate keskkonda viimises ja suurtel laiendustel, näiteks põllumajandusettevõtetes, on seda mõttekas rakendada.
• Putukavõrgud: kasutatakse näiteks viljapuuaedades võitluses paljude kahjurite vastu. Neid levitatakse taimede kohale või ridade kohale ja see on mõnevõrra kallis, kuid tõhus meetod.

Mahepõllumajanduslike toodete müük

Mahepõllumajandusele ülemineku perioodil ei saa tooteid veel müüa mahepõllumajandusena. See toob kindlasti kaasa mõningaid ohvreid, mis tuleb varsti tuua.

On hea investeerida palju kommunikatsiooni, et meelitada kliente, kes hindavad soovi minna üle mahepõllumajandusele ning kes otsivad värskust ja toote kvaliteeti.

Salvestused

Kõik, mida me põllumajandusettevõttes teeme, tuleb alati registreerida põllukultuuri- ja töötlemispäevikus. sest kontrolliasutuse kontrollkäigu ajal küsitakse meilt kindlasti seda dokumenti.

Tavaliselt annavad kontrolliasutused ise põllumajandustootjatele näidisregistri, milles nad peavad esitama andmed maatükkide, põllukultuuride, kasutatud toodete ja kasutatud koguste, väetiste, taimekaitsevahendite, seemnete või seemikute ja saagikoristuse kohta.

Ostu- ja müügiregistris peame tagasi tooma ka arveid või saatelehti ning kontrollipäeval tuleb tagastada toodete (seemnete, väetiste, taimekaitsevahendite jne) varud.

Artikli autor on Sara Petrucci