आज अनेक शेततळे पर्यावरणीय संवेदनशीलतेच्या नैतिक कारणांमुळे आणि त्यांची उत्पादने अधिक चांगल्या प्रकारे वाढवण्यासाठी सेंद्रिय शेतीकडे पाहतात. बाजारात सेंद्रिय उत्पादनांची वाढती मागणी आहे आणि सेंद्रिय फळे आणि भाजीपाला ऑफर करणे देखील चांगल्या किमती मिळवण्याचा एक मार्ग असू शकतो.

तथापि, सेंद्रिय प्रमाणन आहे एक साधा नोकरशाही "स्टॅम्प" नाही : यासाठी एका पद्धतीचे पालन करणे आवश्यक आहे ज्यामध्ये उत्पादनांचा वापर केला जाऊ शकतो किंवा नाही यासंबंधी अनेक मर्यादांचा समावेश आहे. या कारणास्तव, तुमची कंपनी रूपांतरित करणे म्हणजे सेंद्रिय शेतीमध्ये परवानगी असलेल्या लागवडीच्या पद्धती स्वीकारणे देखील आहे.

चला येथे संक्रमणाच्या कृषीविषयक पैलूंचे परीक्षण करूया सेंद्रिय शेती . हा लेख सेंद्रियकडे जाण्याचा विचार करणारे पारंपरिक शेतकरी आणि जे लोक थेट सेंद्रिय प्रमाणीकरणासह त्यांची कृषी क्रियाकलाप सुरू करतात अशा दोघांसाठी हा लेख आहे. नंतरच्यासाठी, सेंद्रिय शेती कशी उघडायची हे वाचणे देखील उपयुक्त ठरू शकते.

म्हणून आम्ही सेंद्रिय शेतीच्या तत्त्वांच्या शेतात तंत्र आणि व्यावहारिक वापरावर लक्ष केंद्रित करतो , तर आम्ही ऑर्गेनिक कायदे आणि नोकरशाहीवर इतरत्र व्यवहार करतो. तथापि, येथेही आम्ही नियमांचा संदर्भ घेतो (विशेषत: Reg 834/07 आणि Reg 889/08 2020 च्या अखेरीपर्यंत वैध), कारण ते कायद्यात तंतोतंत आहेउत्पादनांची फायटोसॅनिटरी उत्पादने, इ.) परत येणे आवश्यक आहे.

सारा पेत्रुचीचा लेख

सामग्रीची अनुक्रमणिका

रूपांतरण वेळा

ऑरगॅनिकमध्ये रूपांतरण सुरू होते जेव्हा क्रियाकलाप सुरू झाल्याची सूचना नियंत्रण संस्थेला पाठविली जाते, हा संप्रेषण सियान किंवा प्रादेशिक पोर्टलद्वारे केला जाणे आवश्यक आहे, ज्याद्वारे एखादी व्यक्ती सिस्टमला सबमिट करते.

या संपूर्ण कालावधीत, जे बहुतांश पिकांसाठी 2 वर्षे टिकते (जिरायती पिके, बागायती) आणि 3 वृक्ष पिकांच्या बाबतीत , ते आहे. सेंद्रिय शेतकरी म्हणून सर्व बाबतीत कार्य करणे आवश्यक आहे परंतु अद्याप या संज्ञेसह उत्पादने विकण्यास सक्षम नसताना. त्यामुळे हा काहीसा नाजूक टप्पा आहे, ज्यामध्ये स्वतःचे प्रशिक्षण आणि कॉर्पोरेट कामाची पुनर्रचना यावर लक्ष केंद्रित करणे महत्त्वाचे आहे. हे खरोखर दंडनीय वाटू शकते, परंतु हे लक्षात घेतले पाहिजे की काही प्रकरणांमध्ये पूर्वी वापरल्या जाणार्‍या पदार्थांपासून जमिनीची एक प्रकारची साफसफाई करण्याची परवानगी देणे आवश्यक आहे.

जे पूर्वी बिनशेती किंवा आधीच लागवडीत काम करतात. सेंद्रिय जमीन योग्य दस्तऐवजांसह आणि काही नोकरशाही पायऱ्यांसह, रूपांतरण कालावधी कमी करण्याची विनंती करू शकते .

सेंद्रियचा भिन्न दृष्टिकोन

वास्तविक सरावसेंद्रिय शेतीचा अर्थ केवळ रासायनिक संश्लेषण उत्पादनांच्या जागी इतर उत्पादनांसह पर्यावरणावर कमी परिणाम होत नाही. जे लोक ही पद्धत निवडतात कारण एखाद्या आदर्शाने चालवलेले असतात त्यांचा पृथ्वी आणि पर्यावरणाकडे व्यापक दृष्टीकोन असतो, आणि त्यांची शेती दीर्घकालीन आणि विस्तृत पर्यावरणीय स्थिरतेवर लक्ष केंद्रित करते.

वनस्पतींना चांगले वाटावे यासाठी सर्वोत्तम परिस्थिती निर्माण करून समस्यांना प्रतिबंध केला जातो आणि "मला एक समस्या आहे आणि मी उत्पादनात समाधान शोधतो" असे तर्क टाळून.

नैसर्गिक संसाधनांचे जतन

पाणी, पृथ्वी, जैवविविधतेचे सर्वसाधारणपणे रक्षण करायचे असते आणि चांगली शेती त्यांना विचारात घेते आणि निसर्गाशी सहयोग करते या अर्थाने.

म्हणून निवड करणे चांगले आहे, उदाहरणार्थ, सिंचन पाण्याचा कमी वापर, शक्य असेल तिथे मल्चिंग, गवत नियंत्रणासाठी यांत्रिक प्रक्रियांना प्राधान्य, इंधनाचा वापर मर्यादित करण्यासाठी, शेतीच्या लँडस्केपला हेजेज आणि वैयक्तिक संदर्भांना लागू असलेल्या इतर अनेक चांगल्या पद्धतींसह बदलण्याची परवानगी देणाऱ्या पद्धती.

जमिनीवर काम करणे

काही प्रक्रिया मातीच्या परिसंस्थेवर परिणाम करू शकतात , जसे की क्लासिक नांगरणी ज्यामुळे कार्यरत सोल बाहेर पडतो, एक संक्षिप्त थर आणि मुळांद्वारे खराबपणे आत प्रवेश केला जातो आणि ज्यामुळे मुळे उलटून जातात. मातीचे थर.

ते टाळण्यासाठी, आम्ही ते कमीत कमी तंत्राने बदलू शकतोविशेषत: इंधनाचा वापर कमी करण्यासाठी आणि पर्यावरणावर कमी परिणाम करण्यासाठी डिझाइन केलेल्या मशीनसह प्रक्रिया .

बागबाग लागवडीसाठी आपण खोदकामाचा वापर करू शकतो, जे लहान आणि स्वयं-चालित आवृत्तीमध्ये देखील अस्तित्वात आहे, ज्याला म्हणतात "मोटर कुदळ". काही कृषी यंत्रसामग्री मेळ्यांना भेट देऊन ताज्या बातम्या आणि किमतींची कल्पना घेणे उचित आहे.

जैविक पद्धतीने मातीची सुपिकता करा

नक्कीच जमिनीच्या सुपीकतेचे व्यवस्थापन हा एक अतिशय महत्त्वाचा धडा आहे, जो विविध कृषी पद्धतींमध्ये फरक करतो.

आपण नक्कीच युरिया, परफोस्टॅट्स,… यांसारखी खते सोडली पाहिजेत आणि त्याऐवजी जमीन तयार करण्यावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे इतर पद्धतींद्वारे सुपीक, जसे की:

• रोटेशनमध्ये शेंगांचा समावेश.
• हरित खत.
• सर्व पिकांच्या अवशेषांची लागवड.

आम्ही दुरुस्त्या देखील वापरू शकतो जसे की खत, कंपोस्ट, कोंबडी खत आणि सेंद्रिय खते, अगदी गोळ्यांच्या स्वरूपात किंवा नैसर्गिक खनिजे देखील.

आम्ही अवलंब देखील करू शकतो बायोस्टिम्युलंट्स , म्हणजे वनस्पतींच्या मुळांना उत्तेजित करणारी आणि त्यांचा विकास सुधारणारी उत्पादने, जसे की मायकोरिझा आणि प्रभावी सूक्ष्मजीव.

नियामक दृष्टिकोनातून, काय वापरले जाऊ शकते हे Reg 889/ च्या परिशिष्ट I मध्ये सूचित केले आहे. 08 आणि DM 6793/2018 मध्ये देखील, जेथे हे निर्दिष्ट केले आहे की खत "गैर-औद्योगिक" शेतातून आले पाहिजे , जेथेऔद्योगिक म्हणजे एक शेत ज्यामध्ये प्राणी नैसर्गिक प्रकाशाच्या अनुपस्थितीत त्यांच्या चक्रात ठेवले जातात आणि त्यांना निश्चित घरांमध्ये ठेवले जाते. त्यामुळे हे खत प्रमाणित सेंद्रिय शेतातून येते हे बंधनकारक नाही, परंतु ते औद्योगिक प्रकारचे नसले तरी पुरेसा आहे आणि पुरवठादार ते प्रमाणित करणारी लेखी आणि स्वाक्षरी केलेली घोषणा जारी करतो.

प्रसार साहित्य: जसे की बियाणे आणि रोपे वापरली जाऊ शकतात

बियाणे, भाजीपाला रोपे, कटिंग्ज आणि सर्व सामग्री ज्याद्वारे आपण पिकांचा प्रसार करतो ते कठोरपणे प्रमाणित सेंद्रिय असणे आवश्यक आहे.

आम्ही पुरवठादारांकडून औचित्य दस्तऐवज आणि अनुरूपतेच्या प्रमाणपत्राची विनंती केली पाहिजे , शक्यतो सेंद्रिय ऑपरेटरच्या सूचीमधील सियानवर तपासणे, त्यांचे हे दस्तऐवज वैध आहेत.

दिलेल्या वनस्पती जातीसाठी सेंद्रिय बियाणे सापडत नसल्यास, अपमानाची विनंती करणे शक्य आहे , जे आता सियानद्वारे इलेक्ट्रॉनिक पद्धतीने केले जाते. तुमची CAA (कृषी सहाय्य केंद्र) तुमच्या विनंतीनुसार ते पूर्ण करू शकते.

वनस्पतींचे जैविक संरक्षण

रोग आणि परजीवीपासून वनस्पतींचे संरक्षण हा एक अध्याय आहे जो विविध प्रकारांमध्ये फरक करतो. कृषी पद्धती.

अनेकांना माहित आहे की सेंद्रिय शेती ही अशी आहे जी "कीटकनाशके" चा वापर टाळते, एक चुकीचे नाव ज्यामध्ये सर्व उत्पादनांचा समावेश आहेवनस्पती संरक्षण उत्पादने (तणनाशके, बुरशीनाशके, कीटकनाशके), परंतु गोष्टी स्पष्ट करणे योग्य आहे.

सत्य सांगायचे तर, सेंद्रिय शेती काही उत्पादनांचा वापर करण्यास परवानगी देते , जे कमी परिणामकारक आहेत पारंपारिक पैकी, परंतु यापैकी काही, अत्यंत सावधगिरीने आणि लेबलवर दर्शविलेल्या पद्धतींनुसार वापरल्या गेल्या नाहीत, तरीही एक विशिष्ट नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभाव पडतो.

उदाहरणार्थ, काही कीटकनाशके फारशी नसतात. निवडक आणि ते उपयुक्त कीटकांना देखील मारू शकतात, तर तांबे, जरी वापरण्यायोग्य असले तरी, जमिनीत खराब होत नाही आणि अवशेष सोडतात. ते खरी गरज असल्यास आणि अत्यंत सावधगिरीने वापरावे .

प्रतिबंध

पिकांचे रक्षण करण्यासाठी कोणती उत्पादने वापरायची याचा विचार करण्याआधी, प्रतिबंधावर लक्ष केंद्रित करा आणि अशा प्रकारे रोग आणि परजीवी हल्ल्यांची शक्यता कमी करा . या अर्थाने चांगल्या पद्धती आहेत:

• फिरणे : जसे आपण नेहमी म्हणतो, त्या वनस्पती प्रजातींचे रोगजनक आणि परजीवी आणि 2018 चा DM 6793 कमी करण्यासाठी आवश्यक आहेत. ते कोणत्या निकषांसह सराव करायचे हे देखील निर्दिष्ट करते.
• ठिबक सिंचन शिंपडून नाही : झाडांवर स्थिर आर्द्रता टाळण्यासाठी, बुरशीजन्य रोगांसाठी अनुकूल परिस्थिती.
• समतोल फर्टिलायझेशन, अतिरेक न करता : वनस्पतींचे पोषण चांगले असले पाहिजे, परंतुजास्त नायट्रोजन त्यांना रोग आणि काही कीटकांच्या हल्ल्यांना अधिक संवेदनाक्षम बनवते. कोणत्याही परिस्थितीत, कायदा 170 किलो/नत्र/हेक्टर/वर्षापेक्षा जास्त वितरणास प्रतिबंधित करतो आणि म्हणून खत किंवा कंपोस्टची एकूण रक्कम त्या प्रमाणापेक्षा जास्त नसावी अशा प्रकारे मोजली पाहिजे.
<11 सेस्टी रुंद लागवड क्षेत्र: फळबागांमध्ये पण बागायती पिकांमध्येही, रुंद अंतरामुळे झाडांमधील हवेचे अधिक परिसंचरण होऊ शकते आणि त्यामुळे आर्द्रता कमी राहते.
• प्रतिरोधकांची निवड वाण किंवा प्रतिकूलतेला सहनशील.
• जैवविविधता . तलाव, हेजेज, विखुरलेली झुडुपे, फुलं आणि औषधी वनस्पतींच्या किनारी तयार करणे, जे लँडस्केप आनंददायी बनवण्यासोबतच (तुम्हाला वाटत असेल तर एक नगण्य घटक, उदाहरणार्थ, कृषी पर्यटन व्यवसाय करणे) उपयुक्त कीटक, कीटकभक्षक पक्ष्यांच्या उपस्थितीला अनुकूल आहे. , हेजहॉग्ज इ.

हे सर्व असूनही, जो कोणी शेती करतो त्याला हे माहित आहे की आपण ज्या सामान्य परिस्थितीमध्ये काम करतो आणि ज्यामध्ये आपण हवामान बदल आणि आगमन जोडतो त्या लक्षात घेता, संकटांना पूर्णपणे टाळणे कठीण आहे. बरेच विदेशी कीटक, आणि म्हणून थोडा संयम आवश्यक आहे.

सेंद्रिय फायटोसॅनिटरी संरक्षणासाठी परवानगी असलेली उत्पादने

ज्या उत्पादनांसाठी वापरली जाऊ शकतात सेंद्रिय शेतीमधील संरक्षण हे रेग 889/08 च्या परिशिष्ट II मध्ये सूचीबद्ध केले आहे आणि आम्ही संबंधित व्यावसायिक उत्पादनांचे लेबल डाउनलोड करू शकतो आणि त्यावर समजू शकतोपिकांची नोंदणी केली जाते आणि कोणत्या प्रतिकूलतेच्या विरोधात.

आम्ही तुम्हाला आठवण करून देतो की व्यावसायिक शेतीमध्ये त्या विशिष्ट पीक आणि समस्येसाठी नोंदणीकृत उत्पादने निवडणे आवश्यक आहे आणि ते आमच्या ताब्यात असणे आवश्यक आहे. 1>उपचारांसाठी परवाना , आणि तो कालबाह्य झाल्यावर त्याचे नूतनीकरण करा.

सेंद्रिय शेतीमध्ये अनुमत कीटकनाशके नैसर्गिक उत्पत्तीची आणि जैवविघटनक्षम आहेत. येथे काही सर्वोत्कृष्ट ज्ञात आहेत:

• नैसर्गिक पायरेथ्रिन (पायरेथ्रम)
• अझाडिराक्टीन किंवा कडुनिंब तेल
• स्पिनोसॅड
• बॅसिलस थुरिंगिएन्सिस

2018 च्या मंत्रिमंडळाच्या डिक्री 6793 मध्ये उत्साहवर्धक पदार्थ देखील सूचीबद्ध आहेत, म्हणजे ती उत्पादने जी वनस्पतींच्या नैसर्गिक संरक्षणास उत्तेजन देण्यासाठी प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी उपचारांसाठी वापरली जातात, उदाहरणार्थ:

• दगड किंवा खडक धूळ
• बायकार्बोनेट
• लेसिथिन
• प्रोपोलिस

कीटकनाशकांना पर्यायी पद्धती

पासून संरक्षण हानिकारक कीटक आम्ही इतर साधनांचा वापर करू शकतो जसे की:

• सापळे : आम्ही हरितगृह, फळबागा, ऑलिव्ह ग्रोव्ह किंवा भाज्यांच्या बागांमध्ये सेक्स फेरोमोन सापळे, क्रोमोट्रॉपिक सापळे किंवा अन्न सापळे लावू शकतो. निरीक्षणाच्या उद्देशाने आणि वास्तविक वस्तुमान कॅप्चरसाठी दोन्ही प्रकारचे विविध प्रकार आहेत आणि उत्पादक कंपन्यांकडून चौकशी करणे आणि आम्हाला सर्वात जास्त पटणारे एक निवडणे उचित आहे.
• जैविक नियंत्रण : it वातावरणात कीटकांच्या प्रक्षेपणाचा समावेश होतोविरोधी, आणि मोठ्या विस्तारांवर जसे की शेतात वापरण्यात अर्थ आहे.
• किटक-विरोधी जाळी: ते फळबागांमध्ये, अनेक हानिकारक कीटकांच्या विरोधात लढण्यासाठी वापरले जातात. ते झाडांवर किंवा ओळींवर पसरलेले असतात आणि ही काहीशी महाग पण प्रभावी पद्धत आहे.

सेंद्रिय उत्पादनांची विक्री

परिवर्तनाच्या कालावधीत जैविक उत्पादने सेंद्रिय म्हणून विकणे अद्याप शक्य नाही , आणि यामध्ये नक्कीच थोडा त्यागाचा समावेश आहे, जे लवकर फळ देण्यासाठी केले पाहिजे.

आकर्षित करण्यासाठी संप्रेषणामध्ये भरपूर गुंतवणूक करणे चांगले आहे जे ग्राहक सेंद्रिय मध्ये रूपांतरित होण्याच्या इच्छेची प्रशंसा करतात आणि उत्पादनांची ताजेपणा आणि गुणवत्ता शोधतात.

नोंदणी

आम्ही जे काही करतो त्यावर पीक आणि ट्रीटमेंट रजिस्टरमध्ये शेताचा अहवाल नेहमी दिला गेला पाहिजे , कारण नियंत्रण मंडळाच्या तपासणी भेटीदरम्यान आम्हाला हे दस्तऐवज नक्कीच विचारले जाईल.

सामान्यत: नियंत्रण संस्था स्वतःच शेतकऱ्यांना प्रदान करतात. एक रजिस्टर मॉडेल, ज्यामध्ये आम्हाला प्लॉट, पिके, वापरलेले उत्पादन आणि वापरलेले प्रमाण, खते, वनस्पती संरक्षण उत्पादने, बियाणे किंवा रोपे आणि कापणी केलेले उत्पादन तपशीलवार सूचित करावे लागेल.

खरेदीमध्ये आणि विक्री नोंदणी आम्हाला इनव्हॉइस किंवा डिलिव्हरी नोट्स देखील कळवाव्या लागतील आणि तपासणी भेटीच्या दिवशी गोदामातील साठा (बियाणे, खते,