Seueur kebon ayeuna ningali kana pertanian organik, boh ku alesan étika sensitipitas ékologis, sareng pikeun ningkatkeun produkna. Aya paménta anu ningkat pikeun produk organik di pasar sareng tiasa nawiskeun buah sareng sayuran organik ogé tiasa janten jalan pikeun kéngingkeun harga anu langkung saé.

Tapi, sertifikasi organik nyaéta lain "cap" birokratis basajan : merlukeun patuh kana métode anu ngalibatkeun runtuyan konstrain ngeunaan produk anu bisa dipaké atawa henteu. Ku sabab kitu, ngarobah pausahaan anjeun ogé hartina adaptasi prakték budidaya, saluyu jeung naon anu diidinan dina pertanian organik.

Hayu urang nalungtik di dieu aspék agronomis transisi pikeun pertanian organik . Tulisan ieu ditujukeun pikeun para patani konvensional anu badé ngalih ka organik, sareng jalma-jalma anu ngamimitian kagiatan pertanian langsung kalayan sertifikasi organik. Pikeun anu terakhir, bisa ogé aya mangpaatna pikeun maca cara muka kebon organik.

Ku kituna urang museurkeun kana téknik sareng aplikasi praktis tina prinsip-prinsip pertanian organik dina widang , sedengkeun urang nguruskeun di tempat sanés ngeunaan panerapan organik sareng birokrasi. Nanging, di dieu urang ngarujuk kana peraturan (khususna Reg 834/07 sareng Reg 889/08 valid dugi ka akhir taun 2020), sabab tepatna dina undang-undang éta.produk phytosanitary, jsb.) produk kudu balik.

Artikel ku Sara Petrucci

Indéks eusi

Waktu konversi

Konversi kana organik dimimitian nalika béwara mimiti kagiatan dikirimkeun ka badan kontrol, komunikasi ieu kedah dilakukeun ngaliwatan Sian atanapi portal régional, sareng anu ngirimkeun kana sistem.

Dina mangsa ieu, nu lumangsung 2 taun pikeun kalolobaan pepelakan (pepelakan garapan, hortikultura) jeung 3 dina kasus pepelakan tangkal , perlu beroperasi dina sagala hal salaku patani organik tapi tanpa bisa ngajual produk kalawan istilah ieu acan. Janten ieu mangrupikeun fase anu rada hipu, dimana hal anu penting pikeun difokuskeun latihan sorangan sareng reorganisasi padamelan perusahaan. Éta sigana bener-bener ngahukum, tapi kedah diperhatoskeun yén dina sababaraha kasus peryogi waktos kanggo ngabersihkeun lahan tina bahan-bahan anu saacanna dianggo.

Jalma anu damel di bumi anu sateuacana henteu dibudidaya atanapi parantos dibudidayakeun. lahan organik tiasa, kalayan dokuméntasi anu luyu sareng léngkah-léngkah birokrasi anu tangtu, nyuhunkeun pondok tina periode konversi .

Pendekatan anu béda tina organik

Praktekkeun nyatapertanian organik henteu hartosna ngan saukur ngagentos produk sintésis kimia sareng produk sanés anu kirang dampak kana lingkungan. Jalma anu milih metode ieu kusabab didorong ku cita-cita gaduh pendekatan anu lega ka bumi sareng lingkungan, sareng kebonna museurkeun kana kelestarian ékologis jangka panjang sareng lega.

Ngajaga sumber daya alam

Cai, bumi, kaanekaragaman hayati sacara umum kedah dijaga sareng tatanén anu saé kedah dipertimbangkeun sareng kolaborasi sareng alam dina hal ieu.

Ku kituna éta hadé milih, contona, irigasi. métode anu ngamungkinkeun pamakéan hemat cai, mulching mana mungkin, leuwih resep kana prosés mékanis pikeun kontrol jukut, pikeun ngawatesan pamakéan suluh, variegate bentang tatanén jeung hedges sarta loba prakték alus sejenna lumaku pikeun konteks individu.

Ngagarap lahan

Prosés-prosés tangtu bisa mangaruhan ékosistem taneuh , saperti plowing klasik anu nyésakeun sol gawé, lapisan kompak jeung kurang tembus ku akar, jeung nu ngabalikeun taneuh. lapisan taneuh.

Pikeun ngahindarkeunana, urang bisa ngaganti ku téknik minimalngolah kalayan mesin anu dirarancang khusus pikeun ngirangan pamakean bahan bakar sareng gaduh pangaruh anu langkung sakedik kana lingkungan.

Pikeun hortikultura urang tiasa nganggo alat gali, anu ogé aya dina versi anu leutik sareng mandiri, anu disebut a "sekop motor". Disarankeun pikeun nganjang ka sababaraha pameran mesin pertanian sareng kéngingkeun béja sareng harga pangénggalna.

Ngabuahan taneuh ku cara biologis

Pasti pangurusan kasuburan taneuh. mangrupa bab anu pohara penting , anu ngajadikeun bédana antara cara-cara tatanén anu béda.

Urang tangtu kudu ngantunkeun pupuk saperti uréa, perfostats,… sarta leuwih difokuskeun kana nyieun lahan. subur ngaliwatan cara-cara séjénna, saperti:

• Asupkeun kacang-kacangan dina rotasi.
• Kandang héjo.
• Ngokolakeun sakabéh résidu pepelakan.

Urang ogé bisa maké amandemen kayaning kandang, kompos, kandang ternak jeung pupuk organik, sanajan dina bentuk pelet, atawa mineral alam.

Urang ogé bisa ngadopsi. biostimulants , nyaéta produk anu ngarangsang rooting pepelakan sareng ningkatkeun kamekaranana, sapertos mikoriza sareng Mikroorganisme Éféktif.

Ti sudut pandang pangaturan, naon anu tiasa dianggo dituduhkeun dina Annex I of Reg 889/ 08 sarta ogé dina DM 6793/2018 , dimana éta dieusian yén kandang kudu asalna tina tegalan "non-industri" , dimana pikeunindustri hartina peternakan nu sato nu diteundeun dina henteuna cahaya alami sapanjang siklus maranéhanana sarta disimpen dina perumahan tetep. Ku alatan éta, éta henteu wajib yén kandang asalna tina kebon organik anu disertipikasi, tapi cekap yén éta sanés jinis industri sareng supplier ngaluarkeun deklarasi anu ditulis sareng ditandatanganan anu ngabuktoskeunana.

Bahan rambatan: sapertos: siki sareng bibitna tiasa dianggo

Sikina, bibit sayur, keratan sareng sadaya bahan anu dianggo pikeun nyebarkeun pepelakan kedah disertipikasi organik sacara ketat.

Urang kudu menta Dokumén Pembenaran jeung Sertipikat Kasaluyuan ti supplier , jigana mariksa dina Sian, dina daptar operator organik, yén dokumén maranéhanana ieu valid.

Lamun siki organik teu bisa kapanggih pikeun variétas tutuwuhan nu tangtu, bisa menta derogation , nu ayeuna dipigawé sacara éléktronik ngaliwatan Sian. CAA (Pusat Bantuan Pertanian) anjeun tiasa ngalaksanakeunana dumasar kana pamundut anjeun.

Pertahanan biologis pepelakan

Pertahanan pepelakan tina panyakit sareng parasit mangrupikeun salah sahiji bab anu paling ngabédakeun rupa-rupa. métode tatanén.

Seueur anu terang yén tatanén organik nyaéta anu ngahindarkeun panggunaan "pestisida", nami anu salah anu kalebet sadayana produk.produk panyalindungan tutuwuhan (herbisida, fungisida, inséktisida), tapi éta katuhu pikeun netelakeun hal.

Sabenerna, pertanian organik ngamungkinkeun pamakéan produk tangtu , nu kirang dampak ti batan. anu konvensional, tapi sababaraha di antarana, upami henteu dianggo kalayan ati-ati pisan sareng numutkeun metodeu anu dituduhkeun dina labél, masih gaduh pangaruh ékologis anu négatip.

Contona, sababaraha inséktisida henteu pisan. selektif jeung maranéhna ogé bisa maéhan serangga mangpaat, bari tambaga, sanajan usable, teu ngadegradasi dina taneuh sarta ninggalkeun résidu. Éta kedah dianggo upami aya kabutuhan nyata sareng kalayan ati-ati pisan .

Pencegahan

Saméméh mikir ngeunaan produk mana anu dianggo pikeun ngabela pepelakan, urang kedah fokus kana pencegahan, sahingga ngurangan kamungkinan kasakit jeung serangan parasit . Praktek anu saé dina hal ieu nyaéta:

• Rotasi : sakumaha anu biasa urang sebutkeun, aranjeunna penting pikeun ngirangan ayana patogén sareng parasit spésiés tutuwuhan sareng DM 6793 taun 2018. ogé netepkeun kritéria pikeun ngalaksanakeunana.
• Irigasi tetes sareng henteu ku sprinkling : pikeun nyegah kalembaban anu ngeuyeumbeu dina pepelakan, kaayaan anu nguntungkeun pikeun kasakit jamur.
• Pupuk saimbang, tanpa kaleuleuwihan : pepelakan kedah dipupus saé, tapiteuing nitrogén ngajadikeun eta leuwih rentan ka kasakit jeung serangan sababaraha serangga. Dina hal naon waé, undang-undang ngalarang distribusi langkung ti 170 kg / nitrogén / héktar / taun, ku kituna jumlah total kandang atanapi kompos kedah diitung supados henteu langkung seueur jumlah éta.
• Wewengkon penanaman anu lega Sesti: di kebon kebon tapi ogé dina pepelakan hortikultura, jarak anu lega ngamungkinkeun sirkulasi hawa anu langkung ageung antara pepelakan sareng ku kituna kurang stagnasi asor.
• Pilihan tahan. variétas atawa toleran kana kasangsaraan.
• Biodiversity . Nyiptakeun balong, pager hirup, rungkun paburencay, wates kembang sareng bumbu, anu salian ngajantenkeun bentang anu pikaresepeun (faktor anu henteu tiasa diabaikan upami anjeun pikir, contona, pikeun ngalakukeun bisnis agritourism) ni'mat ayana serangga mangpaat, manuk inséktivora. , landak, jeung sajabana.

Sanaos sadayana ieu, saha waé anu ngokolakeun terang yén hese pisan pikeun nyingkahan kasulitan, tinangtu kaayaan umum dimana urang beroperasi sareng anu urang tambahkeun parobahan iklim sareng datangna. jadi loba serangga aheng, sarta ku kituna saeutik kasabaran diperlukeun.

Produk diwenangkeun pikeun pertahanan phytosanitary organik

Produk nu bisa dipaké pikeun pertahanan dina tatanén organik didaptarkeun dina Annex II Reg 889/08 , sareng urang tiasa ngaunduh labél produk komérsial anu saluyu sareng ngartos manapalawija anu kadaptar sarta ngalawan nu adversities.

Kami ngingetkeun anjeun yén dina tatanén profésional produk kadaptar pikeun pamotongan husus sarta masalah éta kudu dipilih, sarta yén urang kudu diilikan tina <1. 1>lisensi pikeun perlakuan , sarta renew lamun geus kadaluwarsa.

Inséktisida diwenangkeun dina pertanian organik anu asalna alam jeung biodegradable. Ieu sababaraha anu paling dikenal:

• Piretrin alami (pyrethrum)
• Azadirachtin atanapi minyak nimba
• Spinosad
• Bacillus thuringiensis

Keputusan Menteri 6793 Taun 2018 ogé daptar zat-zat penyegar , nyaéta produk-produk anu dipaké pikeun pengobatan pikeun tujuan preventif pikeun merangsang pertahanan alam tutuwuhan, contona:

• Batu atawa lebu batu
• Bikarbonat
• Lesitin
• Propolis

Metode alternatif pikeun inséktisida

Dina pertahanan tina serangga anu ngabahayakeun urang tiasa nganggo cara anu sanés sapertos:

• Perangkap : urang tiasa ngenalkeun perangkap feromon séks, perangkap kromotropik atanapi perangkap dahareun ka rumah kaca, kebon, kebon zaitun atanapi kebon sayur. Aya rupa-rupa jinis boh pikeun tujuan ngawaskeun sareng pikeun newak massal anu saleresna, sareng disarankeun pikeun naroskeun ka perusahaan manufaktur sareng milih anu paling ngayakinkeun urang.
• Kadali biologis : éta diwangun ku peluncuran serangga ka lingkunganantagonis, sarta dina ekstensi badag kayaning nu leuwih tegalan, make akal pikiran ngagunakeun eta.
• Jaring anti serangga: aranjeunna dipaké contona di kebon, dina perang ngalawan loba serangga ngabahayakeun. Éta disebarkeun dina pepelakan atanapi dina barisan, sareng éta cara anu rada mahal tapi efektif.

Penjualan produk organik

Dina mangsa konversi ka bio henteu acan tiasa ngajual produk salaku organik , sareng ieu pasti ngalibatkeun sakedik pangorbanan, anu kedah dilakukeun pikeun gancang ngahasilkeun buah.

Hadé pisan pikeun investasi pisan dina komunikasi pikeun narik konsumén anu ngahargaan kahayang pikeun ngarobah kana organik jeung néangan freshness jeung kualitas produk.

Pendaftaran

Sagala anu urang laksanakeun dina peternakan kudu salawasna dilaporkeun dina pamotongan jeung perlakuan register , sabab salila kunjungan inspeksi awak kontrol urang pasti bakal dipénta dokumén ieu.

Umumna éta badan kontrol sorangan anu nyadiakeun patani kalayan model register, nu urang kudu nunjukkeun sacara rinci plot, pepelakan, produk dipaké jeung kuantitas dipaké, pupuk, produk panyalindungan tutuwuhan, siki atawa bibit, jeung produk panén.

Dina meuli. sareng pendaptaran penjualan urang kedah ogé ngalaporkeun invoice atanapi catetan pangiriman, sareng dina dinten kunjungan pamariksaan, stok gudang (siki, pupuk,