Viinapuu on üks taimi, mis iseloomustab kõige enam meie riigi maastikke ja tipptasemel tooteid. Viinapuu kasvatamisest üldiselt oleme juba rääkinud, siinkohal läheme edasi süvendada selle väetamist .

Tuleb täpsustada, et siinkohal on tegemist peamiselt harrastuslike põllumajandustootjatega, st nendega, kes kasvatavad viinamarju peamiselt oma tarbeks, või väikesemahulise tootmisega, mis ei ole väga spetsialiseerunud.

Põhiprintsiibid kehtivad siiski ka professionaalse kasvatamise puhul, kuigi veinitootjad, kelle eesmärk on kõrge tootmiskvaliteet ja hea saagikus, peaksid siiski küsima nõu kogenud veinispetsialistidelt. Tegelikult on väetamine parameeter, mis võib oluliselt mõjutada veini lõpptulemust. kvantiteedi ja kvaliteedi osas.

Käesolevas tekstis soovitame ühte tüüpi keskkonnasõbralik väetamine sobivad ka sertifitseeritud mahepõllumajanduslikuks tootmiseks, austades keskkonda ja meie tervist. Alates taustväetamisest kuni sisenditeni väljakujunenud viinamarjaistanduse kasvutsükli ajal, avastame, et kuidas ja millal mulda väetada viinapuu jaoks.

Sisukord

Viinapuu toitumisvajadused

Nagu ka teiste roheliste taimede puhul, tuleb arvestada, et viinapuu vajab nn makrotoitaineid. (lämmastik, fosfor, kaalium, kaltsium, magneesium ja väävel) ja mikroelementidest, mis imenduvad palju väiksemates annustes kui esimesed, kuid millel on siiski oluline roll taime ainevahetuses ja viinamarjade kvaliteedis.

Eelkõige seoses viinamarjade makrotoitainetega:

• Lämmastik soodustab vegetatiivse osa kasvu ja tootmist üldiselt.
• Fosfor soodustab juurte, võrsete ja lehtede kasvu ning parandab veini aroomi.
• Kaalium mida viinapuu vajab märkimisväärses koguses, aitab taimel vastu seista haigustele ja külmale.

Mikrotoitained on väga olulised nii hästi arenenud taimede kui ka näiteks toote kvaliteedi jaoks:

• Tsink ja mangaan parandada veini "buketti".
• Boor parandab viinamarjade suhkrusisaldust.

Kuid amatööride mahepõllumajandusliku kasvatamise puhul, väetamise aluseks on orgaanilised mullaparandusained, nagu kompost, sõnnik või kodulinnusõnnik. või isegi haljasväetist.

Kõik need koos või eraldi, kui neid hästi hallata, suudavad üsna tasakaalustatult pakkuda kõiki taimele vajalikke aineid. vältides keerulisi arvutusi kolimiste kohta.

Viinamarjaistanduse mullaanalüüs

Viinamarjaistanduse istutamise puhul tulu saamiseks on vaja teha esialgne mullaanalüüs. väetamise hästi käivitada ja mis tahes ph-korrektsioonid kui see on liiga happeline või aluseline.

Analüüsidega mõistetakse ka seda, et orgaanilise aine algtase kohta lubjakivisisaldus ja muud elemendid ning kudumine , füüsikaline parameeter, mis mõjutab orgaanilise aine kadumise kiirust.

Siiski, mõned aspektid, nagu lämmastiku ja orgaanilise aine sisaldus, on muutlikud. ja siis sõltuvad meie juhtkonnast.

Kui seevastu kavatsetakse istutada vaid mõned viinamarjataimed, et rajada pergola või korjata lauaviinamarju, ei ole mullaanalüüsi kulud õigustatud.

Millal väetada viinapuid

Orgaaniliste väetiste, näiteks komposti või küpse sõnniku jagamiseks viinamarjaistanduses, sügis on hea aeg .

Siis, talve lõpus, lõigatakse viinapuud maha ja lõikamisjäägid võib tükeldada ja jätta otse mulda lagunema ja mulla orgaanilist ainet täiendama, kuid ainult juhul, kui taimed olid peenra ajal heas korras. Vastasel juhul on soovitatav kõik need jäägid eraldi kompostida ja nii, et haigustekitajad devitaliseeritakse.

Taustväetamine juurdunud pistikute istutamisel

Kui viinapuude istikud, mida nimetatakse juurdunud pistikuteks, istutatakse ümber, on neil vajadus põhilise väetamise järele mis on peamiselt orgaaniline.

Ideaalne on seega, et mõned hea kompost või sõnnik , mõlemad küps segada augu kaevamismullaga, eelistatavalt ainult esimesed umbes 25 cm. Tegelikult ei ole väga soovitav matta neid augu põhja, kus hapnikupuudus ei soosi aeroobseid mikroorganisme, mis on need, mis aitavad orgaanilist ainet muundada ja seega anda keemilisi elemente taimede tarbimiseks. Pealegi on juured esialgu väikesed ja jaoksarendada, et nad vajaksid toitu lähedal.

Iga-aastane orgaaniline väetamine

Lisaks põhilisele väetamisele, igal aastal on hea sõnnikut viinamarjaistanduses laiali jagada. mis integreerub pinnasesse järk-järgult vihma mõjul. Kui kasutatakse graanulitena valmistatud toodet, mis on palju kontsentreeritum, ei soovitata kasutada rohkem kui 3 hg/m2 kohta.

Puidutuhk on hea orgaaniline väetis, mis annab palju kaaliumi ja kaltsiumi. Seda ei tohiks liialdada, et mitte tõsta liiga palju mulla pH väärtust. Teatavad merevetikajahud, nagu näiteks litotamiin, annavad samuti kaltsiumi ja on head lisandid.

Looduslikud mineraalväetised

Viimasel ajal on viinamarjaistandustes palju kasutatud tseoliit tegelikult peamiselt selleks, et muuta taime resistentsemaks kahjurite ja haiguste suhtes, kusjuures töötlemiseks kasutatakse lehestikku. Zeoliiti võib aga ka mineraalväetisena mullale levitada.

Lisaks võib kasutada muid mikrotoitaineid, et tagada kivijahu samas kui kaaliumi puhul kaaliumsulfaat või Patentkali mis sisaldab kaaliumi ja magneesiumi.

DIY vedelad preparaadid ja leheväetised

I taimede makeraadid, nagu nõges, harilik sipelgapuu, nõgese jt, on suurepärased vedelad toidulisandid. .

Me võime neid lahjendatult levitada taime tüvele, et nad saaksid juurtest imenduda. Need isetoodetud väetised jaotatakse kasvuperioodi jooksul mitu korda .

Kuna taimed saavad toitaineid ka lehtedest, vedelväetisi on võimalik manustada lehestiku kaudu. Selleks sobivad ka orgaanilised tooted, nt aminohapete ja muude väärtuslike ainete poolest rikkalikud vetikad või fulvohapped ning mineraalidena mõned mikroelementidega väetised, mis on samuti lubatud mahepõllumajanduses.

Roheväetis ridade vahel

Haljasväetis, st essentside kasvatamine, mis tuleb matta, kui nad jõuavad õitsemisikka, on suurepärane tava orgaanilise aine toomiseks mulda ja vee säilitamiseks. . saame valida mitmete rohu-, liblikõieliste, kapsas- ja muude rohttaimede segude vahel. essentsid, nagu fatselia ja tatar. segu jaoks, mis toob ka bioloogilist mitmekesisust keskkonda.

Loomulikult on see nii tõelise viinamarjaistanduse puhul, olgu see siis väike või suur, mis on istutatud ridadesse. Ridade vahel saab ka harjutada alaline rohimine , kas spontaanselt või külvatud, mille tõttu on tavaliselt vaja vähem väetamist.

Viljastamisvead

Et viinapuu oleks terve ja annaks suurepäraseid viinamarju. vaja on tasakaalustatud väetamist Toitainete puudus võib põhjustada kasvu pidurdumist ja muid spetsiifilisemaid negatiivseid sümptomeid, sõltuvalt puuduolevast elemendist. Ärgem unustagem siiski, et ka liigne väetamine võib viinamarjaistandust tõsiselt kahjustada.

Toitainete puuduse mõju

Kui viinapuu on halvasti toidetud, on selle mõju näha nii välimuses kui ka viinamarjatoodangus. kui vähendatud kogus, vaid ka kui kvaliteet.

Tunnistada ja eelkõige eristada toitainete puuduse sümptomid ei ole lihtne, sest me võime neid omavahel ja viinamarja seenhaigustega segi ajada. Lisaks on oluline rõhutada, et erinevatel viinamarjasortidel on erinevad vajadused ja vastuvõtlikkus puuduste suhtes, nii et need, kes tegelevad professionaalse viinamarjakasvatusega, võtavad tavaliselt nende juhtumite puhul appi eksperdid.

Kokkuvõttes võib öelda, et näiteks:

• Magneesiumipuudus on märgatav lehtede sisemise kollasusega, kobarate võra kuivamisega ja see võib juhtuda sageli, sest nii palju kaaliumi jagades võtab taim vähem magneesiumi, sest need kaks elementi konkureerivad omavahel.
• Kui kaalium puudub Puudus on märgatav lehtede servadel, punase viinamarja viinapuude lehtede punetus ja valge viinamarja viinapuude lehtede kollasus.
• Booripuudus võib selle asemel põhjustada nn millerandage'i, st kobaraid, mille viinamarjad ei küpseta, vaid jäävad väikesteks ja rohelisteks.
• Kaltsiumipuudus põhjustab lehtede sisekülje ja -servade kloroosi, samas kui liigne kogus põhjustab raudkloroosi.

On üsna selge, kui palju erinevaid tasakaalustamatusi võib tekkida, kuid kui hästi töötada, hoolitsedes järjepidevalt viinamarjaistanduse eest, kasutades orgaanilist väetamist, tasakaalustatud pügamist ja tähelepanu haigustele, võivad need olukorrad, kui nad tekivad, jääda piiratud ja piiratud .

Ületoitumise mõju

Liigne väetamine on samuti kahjulik ja mitte ainult keskkonnale, vaid ka taime enda kasvule ja tootmisele.

Liiga palju lämmastikku näiteks aeglustab võrsete kasvu hooaja alguses. siis kasvab taim väga lopsakalt, kuid on vastuvõtlikum krüptoloogilistele haigustele. Peale selle, kuigi viinamarjatoodang võib olla rikkalik, kannataks kvaliteet. Nii et nagu alati, oluline on juhtida asju tasakaalustatult .

Artikli autor on Sara Petrucci.