Vivimos nunha época na que a relación do home co medio ambiente é cada vez máis crítica . Durante moitos anos non tivemos que preocuparnos por cuestións como a perda de fertilidade dos nosos solos, a desaparición da biodiversidade ou o cambio climático.

Agora estes temas son de actualidade e é urxente preocúpate en serio por eles . Mesmo a política dáse conta, aínda que non faga o suficiente. Corresponde a cada un de nós poñer en marcha un activismo xeneralizado, e nisto os que cultivamos poden ser o motor do cambio , cara a un modelo máis sostible que saiba protexer o medio ambiente.

De feito, a agricultura ten un papel fundamental en todo isto . Hoxe adoita ter un impacto negativo no cambio climático, ao cultivar con métodos insostibles emítense toneladas de CO2, pola contra coas prácticas rexenerativas pódese facer moito para contribuír de forma positiva a contrarrestar o quecemento global. Descubramos mellor a importancia crucial do activismo agrícola na actualidade.

Índice

O perigo do quecemento global

Moitas veces escoitamos falar do cambio climático e o quecemento global. Non se trata dunha teoría, senón de datos concretos .

2020 foi o ano máis cálido desde que podemos ter un récord de temperaturas medias globais (1880, +1,02 C° en comparación con o período de control1951-1980 – Fonte: Nasa.gov). Co actual modelo de desenvolvemento da nosa sociedade en breve superaremos os 1,5 °C máis que na época preindustrial, considerada crítica no acordo climático de París.

Non debemos tomar esta cifra á lixeira : por riba deste nivel, os expertos consideran que os efectos do clima sobre a poboación serán moi importantes. O Panel Intergobernamental de Cambio Climático (IPCC) sostén que existen moitas diferenzas entre a situación climática actual e o que se produciría cunhas temperaturas medias entre 1,5 e 2 °C superiores ás do período mencionado anteriormente.

Estas diferenzas inclúen :

• Temperaturas extremas na maioría das zonas habitadas.
• Abundantes precipitacións en varias rexións.
• Secas noutras rexións.

As consecuencias: na terra espéranse impactos sobre a biodiversidade e os ecosistemas . No mar espérase un aumento da temperatura da auga, a acidez e unha diminución dos niveis de osíxeno. Limitar o aumento das temperaturas globais tamén defenderá a biodiversidade mariña, as pesqueiras e os ecosistemas mariños como os arrecifes de coral.

Desde o punto de vista da humanidade, prevense riscos para a saúde, os medios de vida, seguridade alimentaria, abastecemento de auga, seguridade humana e crecementoeconómicos, riscos que medran co aumento da temperatura por riba dos 1,5°C nun curto período e que volven aumentar por riba dos 2°C. Observamos graves problemas de seca no xardín no verán de 2021 e aínda peores no verán de 2022.

Por que o CO2 é responsable do quecemento global

CO2 (ou dióxido de carbono, denominado a miúdo cun termo incorrecto desde o punto de vista químico "dióxido de carbono") é un gas de efecto invernadoiro , unha molécula presente na atmosfera capaz de "reter" o electromagnético. radiación do sol provocando un aumento da temperatura do planeta.

Esta molécula non só é producida polos combustibles fósiles que queimamos , practicamente todos os organismos vivos nos seus procesos vitais producen isto. especies químicas, fundamentalmente cando a materia orgánica se oxida, por procesos como a respiración, a descomposición ou a combustión produce CO2.

Tamén existe un proceso inverso onde o CO2 pasa da atmosfera aos tecidos vexetais : fotosíntese.

Créase así un ciclo, o dióxido de carbono entra e sae da atmosfera continuamente. Ademais, incluso unha parte do océano é capaz de absorber e liberar CO2. O balance cuantitativo desta substancia é moi complicado, digamos que sen o uso de combustibles fósiles debería seridealmente cero.

O balance, combinado con outras difíciles interpretacións da evolución climática global, dificulta facer determinadas previsións sobre as tendencias da temperatura global nos próximos anos. Pero os expertos coinciden en que o problema existe e hai que facer algo urxente .

Agricultura e cambio climático

A agricultura é un dos principais sectores que influír no cambio climático, no balance de CO2 ten tanto un peso activo (emite CO2) como un pasivo (é capaz de secuestralo da atmosfera). Por este motivo, a agricultura ten un papel fundamental e pode ser tanto unha actividade destrutiva para a saúde do planeta, como representar unha barreira para o quecemento global .

A a agricultura tamén ten unha posición similar na conservación da biodiversidade: por unha banda estamos ante un enfoque da produción agrícola que reduce moito a agrodiversidade , apostando polos monocultivos, sementes híbridas, pesticidas, por outro, a actividade agrícola pódese entender como a dos gardiáns da terra , considerando a biodiversidade un recurso a preservar e restaurar en zonas degradadas.

Entender por que o cambio climático é un problema non é tan sinxelo.

Empecemos dicindo que moitas veces os problemas ambientais están interconectados por unha densa rede de relacións causaisefecto , polo que o CO2 na atmosfera e o cambio climático poden ser indicadores doutros problemas, poden ser a causa e ao mesmo tempo a consecuencia.

Poñemos un exemplo concreto : a perda de fertilidade do solo prodúcese por prácticas como a roza de bosques, o posterior aproveitamento agrícola dos solos forestais, por cultivos que implican unha roza intensiva da terra, o uso de produtos químicos como fertilizantes e insecticidas, entre outros factores.

Estas prácticas , ademais de destruír a biodiversidade e esgotar o solo, liberan moito CO2 á atmosfera o que contribúe ao aumento das temperaturas .

Un medio así transformado vese afectado negativamente polo aumento das temperaturas, en xeral, crear desequilibrios climáticos nun medio que xa tivo un forte impacto pode danar aínda máis o ecosistema. O "pai" da agricultura natural Masanobu Fukuoka pasou os últimos anos da súa vida observando e presenciando o problema da desertificación , tentando suxerir solucións caso por caso. En definitiva, argumentou que para o problema da desertificación dos solos hai tres "males": a deforestación, os incendios e o consumo de carne (M.Fukuoka – A revolución de Deus, a Natureza e o Home ).

Buscando unha saída

Entramos nunha situación ambientaldo que parece difícil saír , e moitas veces penso que é difícil (por non dicir imposible) saír del co mesmo modelo de desenvolvemento que nos levou ata aquí.

• Crecemento baseado no uso do petróleo
• Agricultura industrial a moi grande escala
• Cultura de residuos
• Poder político centralizado

Para conseguir fóra deste patrón é posible imaxinar unha sociedade baseada en principios opostos , tentando tender cara a un modelo diferente:

• Sociedade menos intensiva en enerxía (en particular prescindindo dos fósiles). combustibles)
• Agricultura de cadea local curta e a pequena escala
• Cultura do aforro, reciclaxe, reutilización
• Amplo poder político

O activismo de agricultores conscientes

Agora gustaríame centrarme só nun punto, Apto para un sitio como Orto Da Coltivare, que fala de agricultura .

E do tema que quero tratar é só iso... político!

Oh, si, podes preguntar por que a agricultura é un punto político.

Realmente trátase de tomar conciencia da importancia social dalgúns pequenos xestos. xornais . Non necesariamente teñen que ser conscientes ("Eu son un agricultor ecolóxico = Son un activista ambiental"), pero unha conciencia é útil neste período.

Tes que entender que cando estás un agricultor que coida a súa terra, que preserva a súa fertilidade,a biodiversidade e a beleza están a contribuír á saúde e ao futuro de todos.

A miña esperanza é que estes gardiáns da terra non se pechen no seu xardín do Edén senón que se unense, tomando conciencia que a súa maior riqueza podería ser a de todos, e converterse nun desexo de compartir.

O que están a facer as institucións

Hoxe o cambio climático é actual : ata os nosos gobernadores e a Comunidade Europea notárono, e están a dar algúns pasos nesta dirección.

Pero aínda é pouco!

O " Plan de Recuperación" que agora está no centro do debate político, destinará moitos cartos para o futuro do noso país, é un plan de recuperación económica que se poderá beneficiar dun gran préstamo da Unión Europea (195.500 millóns de euros).

Dos case 224.000 millóns destinados ao gran proxecto de recuperación (2021-2026) só 2,5 serán destinados a proxectos de agricultura sostible . Algo máis do 1%. Creo que isto non vai cambiar a nosa agricultura dun xeito consistente.

Pode dar unha axuda, un incentivo, pero os agricultores terán que facer moito se queremos un cambio real, quizais aproveitando algunha axuda do PAC que dá algún recurso adicional.

A agricultura como ecoloxía concreta e activismo

Entendidoacto do tímido movemento das institucións hai que acelerar o proceso de cambio dende abaixo .

Isto é responsabilidade de cada un de nós.

Responsabilidade dos produtores , por pequena que sexa, de cultivar de forma responsable e implantar prácticas sostibles e rexenerativas (prácticas que adoitamos comentar sobre Orto Da Coltivare). Isto aplícase a todo aquel que cultiva, comezando pola súa propia horta , ata explotacións profesionais.

Responsabilidade dos consumidores , chamados a preferir a autoprodución, a pequena escala de agricultura a escala e cadea curta, para apoiar aos produtores locais que cultivan de forma eco-sustentable.

Os agricultores, empresarios agrícolas, horticultores, afeccionados e todos os entusiastas do sector teñen un dobre papel moi importante.

• Participa nas súas prácticas de coidado e rexeneración da terra (como moitos de vós xa o estás facendo)
• Comparte a mensaxe de que o que estamos facendo importa. Cómpre difundir o máximo posible e tamén preguntarlle máis aos que, ai!, nos gobernan.

Hai que cambiar o modelo de agricultura e o O compromiso das institucións non pode ser tan pouco, non estás facendo o suficiente e non hai tempo que perder. Italia escóndese, Europa, a través da nova Política Agrícola Común, xa o fixomáis (pero aínda non o suficiente).

Con este artigo, nace unha nova columna de Orto Da Coltivare, na que falaremos de agricultura e ecoloxía, tentando contar de novo o enlace entre as distintas técnicas de cultivo e a protección do medio ambiente.

Artigo de Giorgio Avanzo