Ζούμε σε μια εποχή όπου η σχέση του ανθρώπου με το περιβάλλον γίνεται όλο και πιο κρίσιμη Για πολλά χρόνια, δεν χρειαζόταν να ασχοληθούμε με θέματα όπως η απώλεια της γονιμότητας των εδαφών μας, η εξαφάνιση της βιοποικιλότητας ή η κλιματική αλλαγή.

Τώρα τα θέματα αυτά είναι επίκαιρα και επείγουσα ανάγκη για σοβαρή ανησυχία Ακόμα και η πολιτική το αντιλαμβάνεται αυτό, αν και σίγουρα δεν κάνει αρκετά. Εναπόκειται στον καθένα μας να συμμετάσχει σε ευρεία ακτιβιστική δράση, και σε αυτό το όσοι καλλιεργούν μπορούν να γίνουν μοχλοί της αλλαγής προς ένα πιο βιώσιμο μοντέλο που διατηρεί το περιβάλλον.

Η γεωργία παίζει πράγματι βασικό ρόλο σε όλα αυτά. Σήμερα έχει συχνά αρνητικό αντίκτυπο στην κλιματική αλλαγή, η καλλιέργεια με μη βιώσιμες μεθόδους εκπέμπει τόνους CO2, αντίθετα, με τις αναγεννητικές πρακτικές μπορούν να γίνουν πολλά για να συμβάλουν με θετικό τρόπο στην αντιμετώπιση της υπερθέρμανσης του πλανήτη. Ας μάθουμε περισσότερα την καίρια σημασία του γεωργικού ακτιβισμού σήμερα.

Πίνακας περιεχομένων

Ο κίνδυνος της υπερθέρμανσης του πλανήτη

Ακούμε συχνά για την κλιματική αλλαγή και την υπερθέρμανση του πλανήτη. Αυτό δεν είναι θεωρία αλλά σκληρά δεδομένα .

Το 2020 ήταν το θερμότερο έτος από τότε που έχουμε καταγράψει τις μέσες παγκόσμιες θερμοκρασίες (1880, +1,02 C° σε σύγκριση με την περίοδο ελέγχου 1951-1980 - Πηγή: Nasa.gov). Με το σημερινό πρότυπο ανάπτυξης της κοινωνίας μας, σύντομα θα ξεπεράσουμε τους 1,5 C° υψηλότερα από ό,τι στην προβιομηχανική εποχή, που θεωρείται κρίσιμος όρος στη συμφωνία του Παρισιού για το κλίμα.

Δεν θα πρέπει να πάρουμε αυτόν τον αριθμό ελαφρά τη καρδία: πάνω από αυτό το επίπεδο, οι ειδικοί θεωρούν ότι οι επιπτώσεις του κλίματος στον πληθυσμό θα είναι πολύ σημαντικές. Η Διακυβερνητική Επιτροπή για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC) υποστηρίζει ότι υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ της σημερινής κλιματικής κατάστασης και αυτής που θα συνέβαινε με μέση θερμοκρασία μεταξύ 1,5 και 2 C° υψηλότερη από ό,τι στιςπερίοδο που αναφέρθηκε παραπάνω.

Οι διαφορές αυτές περιλαμβάνουν:

• Ακραίες θερμοκρασίες στις περισσότερες κατοικημένες περιοχές.
• Ισχυρές βροχοπτώσεις σε πολλές περιοχές.
• Περίοδοι ξηρασίας σε άλλες περιοχές.

Οι συνέπειες: στη γη αναμένεται επιπτώσεις στη βιοποικιλότητα και τα οικοσυστήματα Στη θάλασσα αναμένεται να αυξηθούν οι θερμοκρασίες του νερού, η οξύτητα και η μείωση των επιπέδων οξυγόνου. Ο περιορισμός της αύξησης των παγκόσμιων θερμοκρασιών θα προστατεύσει επίσης τη θαλάσσια βιοποικιλότητα, την αλιεία και τα θαλάσσια οικοσυστήματα, όπως οι κοραλλιογενείς ύφαλοι.

Από την άποψη της ανθρωπότητας, οι κίνδυνοι αναμένονται για την υγεία, τα μέσα διαβίωσης, την επισιτιστική ασφάλεια, την παροχή νερού, την ανθρώπινη ασφάλεια και την οικονομική ανάπτυξη, κίνδυνοι που αυξάνονται καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται πάνω από 1,5 C° σε σύντομο χρονικό διάστημα και αυξάνονται ξανά πάνω από 2 C°. Παρατηρήσαμε το καλοκαίρι του 2021 και ακόμη χειρότερα το καλοκαίρι του 2022 σοβαρά προβλήματα ξηρασίας στον κήπο.

Γιατί το CO2 είναι υπεύθυνο για την υπερθέρμανση του πλανήτη

CO2 (ή διοξείδιο του άνθρακα, που συχνά αναφέρεται χημικά λανθασμένα ως "διοξείδιο του άνθρακα") είναι αέριο του θερμοκηπίου , ένα μόριο στην ατμόσφαιρα που μπορεί να "παγιδεύει" την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία του ήλιου, προκαλώντας αύξηση της θερμοκρασίας του πλανήτη.

Αυτό το μόριο δεν παράγεται μόνο από τα ορυκτά καύσιμα που καίμε σχεδόν όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί στις διαδικασίες της ζωής τους παράγουν αυτό το χημικό είδος, βασικά όταν η οργανική ύλη οξειδώνεται, με διαδικασίες όπως η αναπνοή, η αποσύνθεση ή η καύση, παράγεται CO2.

Υπάρχει επίσης μια αντίστροφη διαδικασία κατά την οποία το CO2 περνά από την ατμόσφαιρα στον ιστό των φυτών. : φωτοσύνθεση.

Έτσι δημιουργείται ένας κύκλος, το διοξείδιο του άνθρακα εισέρχεται και εξέρχεται συνεχώς από την ατμόσφαιρα. Επιπλέον, ένα μέρος του ωκεανού είναι επίσης σε θέση να απορροφήσει και να απελευθερώσει CO2. Η ποσοτική ισορροπία αυτής της ουσίας είναι πολύ περίπλοκη, ας πούμε χωρίς τη χρήση ορυκτών καυσίμων θα πρέπει ιδανικά να είναι μηδενική.

Η ισορροπία αυτή σε συνδυασμό με άλλες δύσκολες ερμηνείες της εξέλιξης του παγκόσμιου κλίματος καθιστούν δύσκολες προβλέψεις για τις παγκόσμιες τάσεις της θερμοκρασίας τα επόμενα χρόνια. οι εμπειρογνώμονες συμφωνούν ότι το πρόβλημα υπάρχει και ότι κάτι πρέπει να γίνει επειγόντως .

Γεωργία και κλιματική αλλαγή

Η γεωργία είναι ένας από τους κύριους τομείς που επηρεάζουν την κλιματική αλλαγή, στο ισοζύγιο του CO2 έχει τόσο ενεργητικό (εκπέμπει CO2) όσο και παθητικό (είναι σε θέση να το δεσμεύσει από την ατμόσφαιρα) βάρος. Γι' αυτό η γεωργία παίζει καθοριστικό ρόλο και μπορεί να είναι τόσο μια καταστροφική δραστηριότητα για την υγεία του πλανήτη, πόσο αποτελούν εμπόδιο στην υπερθέρμανση του πλανήτη .

Η γεωργία βρίσκεται σε παρόμοια θέση όσον αφορά τη διατήρηση της βιοποικιλότητας: από τη μία πλευρά, βρισκόμαστε αντιμέτωποι με μια προσέγγιση της γεωργικής παραγωγής που μειώνει απότομα την αγροτική ποικιλομορφία ποντάροντας σε μονοκαλλιέργειες, υβριδικούς σπόρους, φυτοφάρμακα, από την άλλη πλευρά, η γεωργία μπορεί να νοηθεί ως ο διαχειριστής της γης θεωρώντας τη βιοποικιλότητα ως πόρο που πρέπει να διατηρηθεί και να αποκατασταθεί σε υποβαθμισμένες περιοχές.

Η κατανόηση του γιατί η αλλαγή του κλίματος αποτελεί πρόβλημα δεν είναι τόσο απλή.

Ας ξεκινήσουμε λέγοντας ότι συχνά τα περιβαλλοντικά ζητήματα συνδέονται μεταξύ τους με ένα πυκνό δίκτυο σχέσεων αιτίου-αποτελέσματος Το CO2 στην ατμόσφαιρα και η κλιματική αλλαγή μπορεί να είναι δείκτες άλλων προβλημάτων, μπορεί να είναι η αιτία και η συνέπεια ταυτόχρονα.

Ας το κάνουμε ένα συγκεκριμένο παράδειγμα Η απώλεια της γονιμότητας του εδάφους προκαλείται από πρακτικές όπως η υλοτομία των δασών, η επακόλουθη γεωργική χρήση των δασικών εδαφών, οι καλλιέργειες με εντατική κατεργασία του εδάφους, η χρήση χημικών ουσιών όπως λιπάσματα και εντομοκτόνα και άλλοι παράγοντες.

Αυτές οι πρακτικές καθώς και την καταστροφή της βιοποικιλότητας και την εξαθλίωση της γης, απελευθερώνουν πολύ CO2 στην ατμόσφαιρα, το οποίο συμβάλλει στην άνοδο της θερμοκρασίας .

Ένα τέτοιο μετασχηματισμένο περιβάλλον επηρεάζεται αρνητικά από την άνοδο της θερμοκρασίας και γενικά η δημιουργία κλιματικών ανισορροπιών σε ένα περιβάλλον που έχει ήδη υποστεί σοβαρές επιπτώσεις μπορεί να βλάψει το οικοσύστημα ακόμη περισσότερο. Ο "πατέρας" της φυσικής γεωργίας Μασανόμπου Φουκουόκα πέρασε τα τελευταία χρόνια της ζωής του παρατηρώντας και βλέποντας το πρόβλημα της ερημοποίησης προσπαθώντας να προτείνει λύσεις κατά περίπτωση. Τελικά, υποστήριξε ότι υπάρχουν τρία "κακά" στο πρόβλημα της ερημοποίησης του εδάφους: η αποψίλωση των δασών, οι πυρκαγιές και η κρεατοφαγία (M.Fukuoka - Η επανάσταση του Θεού, της Φύσης και του Ανθρώπου ).

Αναζητώντας διέξοδο

Γλιστρήσαμε σε μια περιβαλλοντική κατάσταση από την οποία φαίνεται δύσκολο να ξεφύγουμε και συχνά σκέφτομαι ότι είναι δύσκολο (αν όχι αδύνατο) να βγούμε με το ίδιο μοντέλο ανάπτυξης που μας έφερε ως εδώ.

• Ανάπτυξη με βάση το πετρέλαιο
• Πολύ μεγάλης κλίμακας βιομηχανική γεωργία
• Κουλτούρα των αποβλήτων
• Κεντρική πολιτική εξουσία

Για να βγείτε από αυτό το καθεστώς μπορείτε φανταστείτε μια κοινωνία βασισμένη σε αντίθετες αρχές προσπαθώντας να προσπαθήσουμε για ένα διαφορετικό μοντέλο:

• Λιγότερο ενεργοβόρα κοινωνία (ιδίως χωρίς ορυκτά καύσιμα)
• Τοπική, μικρής κλίμακας γεωργία
• Κουλτούρα εξοικονόμησης, ανακύκλωσης, επαναχρησιμοποίησης
• Διάχυτη πολιτική εξουσία

Ο ακτιβισμός των συνειδητοποιημένων αγροτών

Θα ήθελα τώρα να επικεντρωθώ σε ένα μόνο σημείο, προσαρμοσμένο σε έναν ιστότοπο όπως ο Orto Da Coltivare, ο οποίος μιλάει για γεωργία .

Και το θέμα με το οποίο θέλω να ασχοληθώ είναι ακριβώς αυτό.... πολιτικός!

Ναι, μπορεί να αναρωτιέστε γιατί η γεωργία αποτελεί πολιτικό θέμα.

Πρόκειται πραγματικά για συνειδητοποίηση της κοινωνικής σημασίας ορισμένων μικρών καθημερινών χειρονομιών Δεν χρειάζεται να έχουν επίγνωση ("Είμαι βιοκαλλιεργητής = είμαι περιβαλλοντικός ακτιβιστής"), αλλά η επίγνωση είναι χρήσιμη σε αυτούς τους καιρούς.

Πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι όταν είστε αγρότης και φροντίζετε τη γη σας, διατηρώντας τη γονιμότητα, τη βιοποικιλότητα και την ομορφιά της, συμβάλλετε στην υγεία και το μέλλον όλων.

Η ευχή μου είναι αυτοί οι θεματοφύλακες της γης να μην κλειστούν στον κήπο της Εδέμ, αλλά να έρθουν κοντά, να συνειδητοποιήσουν ότι ο μεγαλύτερος πλούτος τους μπορεί να είναι ο πλούτος όλων και να μετατραπεί σε επιθυμία να τον μοιράζονται.

Τι κάνουν τα θεσμικά όργανα

Σήμερα, η κλιματική αλλαγή είναι επικαιρότητα Το συνειδητοποίησαν ακόμη και τους κυβερνήτες μας και την Ευρωπαϊκή Κοινότητα και κάνουν κάποια βήματα προς αυτή την κατεύθυνση.

Αλλά είναι ακόμα πολύ λίγο!

Το " Σχέδιο ανάκαμψης που βρίσκεται τώρα στο επίκεντρο της πολιτικής συζήτησης, θα διαθέσει πολλά χρήματα για το μέλλον της χώρας μας- πρόκειται για ένα σχέδιο οικονομικής ανάκαμψης που θα επωφεληθεί από ένα μεγάλο ποσό χρηματοδότησης από την Ευρωπαϊκή Ένωση (195,5 δισεκατομμύρια ευρώ).

Από τα σχεδόν 224 δισεκατομμύρια που προορίζονται για το μεγάλο έργο αναζωογόνησης (2021-2026) μόνο 2,5 θα διατεθούν σε έργα βιώσιμης γεωργίας Νομίζω ότι αυτό δεν θα αλλάξει τη γεωργία μας σε μεγάλο βαθμό.

Μπορεί να δώσει μια βοήθεια, ένα κίνητρο, αλλά πολλά θα πρέπει να γίνουν από τους αγρότες αν θέλουμε μια πραγματική αλλαγή, ίσως εκμεταλλευόμενοι κάποια βοήθεια από την ΚΑΠ που δίνει κάποιους επιπλέον πόρους.

Η γεωργία ως συγκεκριμένη οικολογία και ακτιβισμός

Λαμβάνοντας υπόψη τη δειλή κίνηση των θεσμικών οργάνων, θα πρέπει επομένως Επιτάχυνση της διαδικασίας αλλαγής από τα κάτω .

Αυτή είναι η ευθύνη του καθενός μας.

Ευθύνη του παραγωγού όσο μικρή και αν είναι, του καλλιεργώντας υπεύθυνα e εφαρμογή βιώσιμων και αναγεννητικών πρακτικών (πρακτικές που συχνά συζητάμε στην Καλλιέργεια Λαχανικών). Αυτό ισχύει για οποιονδήποτε καλλιεργεί, ξεκινώντας από τον δικό μας κήπο μέχρι και επαγγελματικές φάρμες.

Ευθύνη των καταναλωτών καλούνται να προτιμήσουν την αυτοπαραγωγή, τη γεωργία μικρής κλίμακας και βραχείας αλυσίδας και να στηρίξουν τους τοπικούς παραγωγούς που καλλιεργούν με περιβαλλοντικά βιώσιμο τρόπο.

Οι αγρότες, οι γεωργικοί επιχειρηματίες, οι κηπουροί, οι χομπίστες και όλοι οι χομπίστες έχουν έναν πολύ σημαντικό διπλό ρόλο.

• Συμμετοχή στις πρακτικές τους για τη φροντίδα της γης και την αναγέννηση (όπως κάνουν ήδη πολλοί από εσάς)
• Να μοιραστούμε το μήνυμα ότι αυτό που κάνουμε είναι σημαντικό. Πρέπει να το διαδώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο και να απαιτήσουμε περισσότερα από αυτούς που, δυστυχώς, μας κυβερνούν.

Πρέπει να αλλαγή του μοντέλου της γεωργίας και η δέσμευση των θεσμικών οργάνων δεν μπορεί να είναι τόσο λίγη, δεν γίνονται αρκετά και δεν υπάρχει χρόνος για χάσιμο. η Ιταλία κρύβεται, η Ευρώπη, μέσω της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, έχει ήδη κάνει περισσότερα (αλλά και πάλι όχι αρκετά).

Με αυτό το άρθρο έρχεται μια νέα στήλη στο Orto Da Coltivare, όπου θα μιλάμε για τη γεωργία και την οικολογία, προσπαθεί ακόμη να εξιστορήσει τη σχέση μεταξύ των διαφόρων τεχνικών καλλιέργειας και της προστασίας του περιβάλλοντος.

Άρθρο του Giorgio Avanzo