Chúng ta đang sống trong thời đại mà mối quan hệ của con người với môi trường ngày càng quan trọng . Trong nhiều năm, chúng ta không phải lo lắng về các vấn đề như mất độ màu mỡ của đất, sự biến mất của đa dạng sinh học hay biến đổi khí hậu.

Giờ đây, những vấn đề này đang mang tính thời sự và điều cấp bách là phải lo lắng cho họ nghiêm túc . Ngay cả chính trị cũng nhận ra điều đó, ngay cả khi nó chắc chắn là không đủ. Việc triển khai hoạt động rộng rãi là tùy thuộc vào mỗi chúng ta, và trong đó những người trồng trọt có thể là động lực của sự thay đổi , hướng tới một mô hình bền vững hơn, biết cách bảo vệ môi trường.

Trên thực tế, nông nghiệp đóng vai trò chính trong tất cả những điều này . Ngày nay, nó thường có tác động tiêu cực đến biến đổi khí hậu, bằng cách canh tác bằng các phương pháp không bền vững, hàng tấn CO2 được thải ra, ngược lại với các hoạt động tái tạo, có thể làm được rất nhiều việc để đóng góp tích cực vào việc chống lại sự nóng lên toàn cầu. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn tầm quan trọng thiết yếu của hoạt động nông nghiệp ngày nay.

Mục lục

Nguy cơ nóng lên toàn cầu

Chúng ta thường nghe về biến đổi khí hậu và sự nóng lên toàn cầu. Đây không phải là lý thuyết mà là dữ liệu cụ thể .

Năm 2020 là năm nóng nhất kể từ khi chúng ta có kỷ lục về nhiệt độ trung bình toàn cầu (năm 1880, +1,02 C° so với thời kỳ kiểm soát1951-1980 – Nguồn: Nasa.gov). Với mô hình phát triển hiện tại của xã hội chúng ta, chúng ta sẽ sớm vượt quá 1,5 °C so với thời kỳ tiền công nghiệp, được coi là quan trọng trong thỏa thuận khí hậu Paris.

Chúng ta không được xem nhẹ con số này : trên mức này, các chuyên gia cho rằng tác động của khí hậu đối với dân số sẽ rất đáng kể. Ủy ban liên chính phủ về biến đổi khí hậu (IPCC) lập luận rằng có nhiều khác biệt giữa tình hình khí hậu hiện tại và những gì sẽ xảy ra với nhiệt độ trung bình cao hơn từ 1,5 đến 2°C so với giai đoạn nêu trên.

Những khác biệt này bao gồm :

• Nhiệt độ cực cao ở hầu hết các khu vực có người sinh sống.
• Mưa lớn ở một số vùng.
• Hạn hán ở các vùng khác.

Hậu quả: trên trái đất dự kiến ​​sẽ có tác động đến đa dạng sinh học và hệ sinh thái . Ở biển, nhiệt độ nước tăng, độ axit và giảm nồng độ oxy được dự kiến. Hạn chế sự gia tăng nhiệt độ toàn cầu cũng sẽ bảo vệ đa dạng sinh học biển, nghề cá và các hệ sinh thái biển như rạn san hô.

Từ quan điểm của nhân loại, các rủi ro có thể thấy trước đối với sức khỏe, sinh kế, an ninh lương thực, cung cấp nước, an ninh con người và tăng trưởngkinh tế, những rủi ro gia tăng khi nhiệt độ tăng trên 1,5°C trong thời gian ngắn và tăng trở lại trên 2°C. Chúng tôi đã quan sát thấy các vấn đề hạn hán nghiêm trọng trong vườn vào mùa hè năm 2021 và thậm chí còn tồi tệ hơn vào mùa hè năm 2022.

Tại sao CO2 là nguyên nhân gây ra sự nóng lên toàn cầu

CO2 (hay carbon dioxide, thường được gọi với thuật ngữ không chính xác theo quan điểm hóa học là "carbon dioxide") là khí nhà kính , một phân tử có trong khí quyển có khả năng "kìm hãm" điện từ bức xạ từ mặt trời làm tăng nhiệt độ của hành tinh.

Phân tử này không chỉ được tạo ra bởi nhiên liệu hóa thạch mà chúng ta đốt cháy , trên thực tế, tất cả các sinh vật sống trong quá trình sống của chúng đều tạo ra phân tử này các loại hóa chất, về cơ bản khi chất hữu cơ bị oxy hóa, bởi các quá trình như hô hấp, phân hủy hoặc đốt cháy, nó tạo ra CO2.

Cũng có một quá trình ngược lại trong đó CO2 đi từ khí quyển vào mô thực vật : quá trình quang hợp.

Do đó, một chu trình được tạo ra, carbon dioxide đi vào và rời khỏi bầu khí quyển một cách liên tục. Hơn nữa, ngay cả một phần của đại dương cũng có khả năng hấp thụ và giải phóng CO2. Cân bằng định lượng của chất này rất phức tạp, giả sử không sử dụng nhiên liệu hóa thạch thì nó phảilý tưởng là bằng không.

Sự cân bằng, kết hợp với những cách diễn giải khó hiểu khác về diễn biến khí hậu toàn cầu, khiến khó đưa ra những dự báo nhất định về xu hướng nhiệt độ toàn cầu trong những năm tới. Nhưng các chuyên gia đồng ý rằng vấn đề tồn tại và cần phải làm gì đó ngay lập tức .

Nông nghiệp và biến đổi khí hậu

Nông nghiệp là một trong những ngành chính mà ảnh hưởng đến biến đổi khí hậu, về cân bằng CO2, nó có cả trọng lượng chủ động (nó thải ra CO2) và thụ động (có khả năng cô lập CO2 khỏi khí quyển). Vì lý do này, nông nghiệp có vai trò chính và có thể vừa là hoạt động phá hoại đối với sức khỏe của hành tinh, vừa là rào cản đối với sự nóng lên toàn cầu .

A nông nghiệp cũng có vị trí tương tự trong việc bảo tồn đa dạng sinh học: một mặt, chúng ta phải đối mặt với cách tiếp cận sản xuất nông nghiệp làm giảm đáng kể tính đa dạng nông nghiệp , mặt khác đặt cược vào độc canh, hạt giống lai, thuốc trừ sâu, , Hoạt động nông nghiệp có thể được hiểu là hoạt động của những người bảo vệ trái đất , coi đa dạng sinh học là nguồn tài nguyên cần được bảo tồn và phục hồi ở những khu vực bị suy thoái.

Hiểu được tại sao biến đổi khí hậu là một vấn đề không đơn giản như vậy.

Hãy bắt đầu bằng cách nói rằng các vấn đề môi trường thường được kết nối với nhau bởi một mạng lưới dày đặc các mối quan hệ nhân quảtác động , do đó CO2 trong khí quyển và biến đổi khí hậu có thể là chỉ số của các vấn đề khác, chúng có thể là nguyên nhân và đồng thời là hậu quả.

Hãy đưa ra một ví dụ cụ thể : mất độ phì nhiêu của đất do các hoạt động như chặt phá rừng, sau đó là sử dụng đất rừng cho mục đích nông nghiệp, trồng trọt liên quan đến việc khai khẩn đất đai, sử dụng hóa chất như phân bón và thuốc trừ sâu, và các yếu tố khác .

Những thực hành này ngoài việc phá hủy đa dạng sinh học và làm cạn kiệt đất, thải rất nhiều CO2 vào khí quyển góp phần làm tăng nhiệt độ .

Một môi trường bị biến đổi theo cách này bị ảnh hưởng tiêu cực bởi sự gia tăng nhiệt độ, nói chung là tạo ra sự mất cân bằng khí hậu trong một môi trường vốn đã tác động mạnh lại có thể gây tổn hại hệ sinh thái nhiều hơn. “Cha đẻ” của nền nông nghiệp tự nhiên Masanobu Fukuoka đã dành những năm cuối đời để quan sát và chứng kiến ​​ vấn đề sa mạc hóa , cố gắng đưa ra giải pháp cho từng trường hợp cụ thể. Cuối cùng, ông lập luận rằng đối với vấn đề sa mạc hóa đất đai, có ba "tệ nạn": phá rừng, hỏa hoạn và ăn thịt (M.Fukuoka – Cuộc cách mạng của Chúa, Thiên nhiên và Con người ).

Đang tìm lối thoát

Chúng tôi đã bước vào tình huống môi trườngtừ đó có vẻ khó thoát ra , và tôi thường nghĩ rằng rất khó (nếu không muốn nói là không thể) thoát ra khỏi nó với chính mô hình phát triển đã đưa chúng ta đến đây.

• Tăng trưởng dựa trên việc sử dụng dầu mỏ
• Nông nghiệp công nghiệp quy mô rất lớn
• Văn hóa lãng phí
• Quyền lực chính trị tập trung

Để có được ngoài mô hình này, có thể tưởng tượng ra một xã hội dựa trên các nguyên tắc đối lập , cố gắng hướng tới một mô hình khác:

• Xã hội sử dụng ít năng lượng hơn (đặc biệt là không sử dụng nhiên liệu hóa thạch nhiên liệu)
• Nông nghiệp chuỗi địa phương ngắn và quy mô nhỏ
• Văn hóa tiết kiệm, tái chế, tái sử dụng
• Quyền lực chính trị rộng rãi

Chủ nghĩa tích cực của những người nông dân có hiểu biết

Bây giờ tôi chỉ muốn tập trung vào một điểm, Thích hợp cho một trang web như Orto Da Coltivare, nói về nông nghiệp .

Và chủ đề tôi muốn để giải quyết chỉ là…. chính trị!

Ồ vâng, bạn có thể thắc mắc tại sao nông nghiệp lại là một điểm chính trị.

Đó thực sự là việc nhận thức được ý nghĩa xã hội của một số cử chỉ nhỏ báo chí . Họ không nhất thiết phải nhận thức (“Tôi là nông dân hữu cơ = Tôi là nhà hoạt động môi trường”) nhưng nhận thức rất hữu ích trong giai đoạn này.

Bạn cần nhận ra điều đó khi bạn đang một nông dân quan tâm đến đất đai của họ, bảo vệ sự màu mỡ của nó,đa dạng sinh học và vẻ đẹp đang đóng góp cho sức khỏe và tương lai của mọi người.

Tôi hy vọng rằng những người bảo vệ trái đất này không khép mình trong khu vườn địa đàng của họ mà hãy đoàn kết, nâng cao nhận thức rằng tài sản lớn nhất của họ có thể là tài sản của mọi người, và biến thành mong muốn chia sẻ.

Những gì các tổ chức đang làm

Ngày nay biến đổi khí hậu là hiện tại : thậm chí các thống đốc của chúng tôi và Cộng đồng châu Âu đã nhận thấy điều đó và họ đang thực hiện một số bước theo hướng này.

Nhưng vẫn còn quá ít!

" Kế hoạch phục hồi" hiện đang là tâm điểm của cuộc tranh luận chính trị, sẽ phân bổ rất nhiều tiền cho tương lai của đất nước chúng ta, đó là một kế hoạch phục hồi kinh tế sẽ có thể hưởng lợi từ một khoản vay lớn từ Liên minh châu Âu (195,5 tỷ euro).

Trong số gần 224 tỷ được phân bổ cho dự án phục hồi lớn (2021-2026) chỉ 2,5 tỷ sẽ được phân bổ cho các dự án nông nghiệp bền vững . Chỉ hơn 1%. Tôi nghĩ rằng điều này sẽ không thay đổi nền nông nghiệp của chúng ta một cách nhất quán.

Nó có thể giúp đỡ, khuyến khích, nhưng nông dân sẽ phải làm rất nhiều nếu chúng ta muốn thay đổi thực sự, có lẽ bằng cách tận dụng một số trợ giúp từ CAP cung cấp một số nguồn lực bổ sung.

Nông nghiệp là hệ sinh thái và hoạt động cụ thể

Hiểu rồihành động chuyển động rụt rè của các thể chế do đó chúng ta phải đẩy nhanh quá trình thay đổi từ bên dưới .

Đây là trách nhiệm của mỗi chúng ta.

Trách nhiệm của nhà sản xuất , dù nhỏ, trong việc canh tác có trách nhiệm và thực hiện các phương pháp tái tạo và bền vững (các phương pháp chúng ta thường thảo luận trên Orto Da Coltivare). Điều này áp dụng cho bất kỳ ai trồng trọt, bắt đầu từ vườn rau của chính họ , cho đến các trang trại chuyên nghiệp.

Trách nhiệm của người tiêu dùng , được gọi là ưu tiên tự sản xuất, quy mô nhỏ mở rộng quy mô nông nghiệp và chuỗi cung ứng ngắn, để hỗ trợ các nhà sản xuất địa phương canh tác theo cách bền vững về mặt sinh thái.

Nông dân, doanh nhân nông nghiệp, người làm vườn, người có sở thích và tất cả những người đam mê lĩnh vực này đều có vai trò kép rất quan trọng.

• Tham gia vào các hoạt động tái tạo và chăm sóc trái đất của họ (như nhiều người trong số các bạn đang làm)
• Chia sẻ thông điệp rằng những gì chúng ta đang làm rất quan trọng. Chúng ta cần truyền bá thông tin càng nhiều càng tốt và cũng cần hỏi nhiều hơn nữa từ những người, than ôi!, quản lý chúng ta.

Chúng ta phải thay đổi mô hình nông nghiệp và cam kết của các tổ chức không thể quá ít, bạn không làm đủ và không có thời gian để lãng phí. Ý đang trốn, Châu Âu, thông qua Chính sách nông nghiệp chung mới, đã thực hiệnnhiều hơn (nhưng vẫn chưa đủ).

Với bài viết này, một chuyên mục mới của Orto Da Coltivare ra đời, trong đó chúng ta sẽ nói về nông nghiệp và sinh thái, cố gắng nói lại liên kết giữa các kỹ thuật canh tác khác nhau và bảo vệ môi trường.

Bài viết của Giorgio Avanzo