मार्च वह महीना है जिसमें गर्मियों में सब्जी का बगीचा स्थापित किया जाता है , बीजों की क्यारी में हम पौधे तैयार करना शुरू करते हैं जो कि सर्दियों के पाले खत्म होते ही खेत में लगाए जाएंगे, सबसे अधिक संगठित ने बगीचे की एक ड्राइंग भी बनाई होगी और तय किया होगा कि विभिन्न पार्सल में क्या उगाना है।

यदि आप चाहते हैं कि बॉक्स के बाहर जाएं और कुछ नया प्रयोग करें मैं कुछ कम सामान्य प्रस्ताव देता हूं फसलें। मूँगफली से जेरूसलम आटिचोक तक, असामान्य सब्जियाँ टेबल और बगीचे में जैव विविधता लाने के लिए एक दिलचस्प प्रारंभिक बिंदु हैं।

नीचे, मैं एक दर्जन मूल फसलों की सूची देता हूँ जिन्हें आप कर सकते हैं बो मार्च, यदि आप इन मुद्दों में रुचि रखते हैं, तो मैं यह बताना चाहूंगा कि मैंने इस पर एक किताब लिखी थी , सारा पेत्रुकी के साथ मिलकर। पाठ में, टेरा नुओवा द्वारा प्रकाशित असामान्य सब्जियां, आपको कई विशेष फसलें और संबंधित खेती की शीट मिलेंगी जो आपको अपने बगीचे में उगाने के लिए जानने की जरूरत है।

सामग्री का सूचकांक

अल्चेचेंगी

अल्चेचेंगी शानदार हैं: फल एक छोटी नारंगी गेंद है जो चीनी लालटेन की तरह एक पत्तेदार झिल्ली में लपेटी जाती है।

एक विदेशी पौधा माने जाने के बावजूद, यह हमारी जलवायु के लिए बहुत उपयुक्त है और बिल्कुल टमाटर की तरह उगाया जाता है, एक ऐसी प्रजाति जिसके साथ एलचेंगी वानस्पतिक दृष्टिकोण से निकटता से संबंधित है।

अग्रेट्टी

अग्रेती, जिसे "तपस्वी की दाढ़ी " भी कहा जाता है, पालक के करीबी रिश्तेदार हैं, उनकी विशेषता उनके पतला और ट्यूबलर पत्ते और एक खट्टा, बहुत विशेषता है . उन्हें मार्च में बोने की सलाह दी जाती है, ताकि गर्मियों से पहले उनकी कटाई की जा सके।

सुपरमार्केट में आप उन्हें अत्यधिक कीमतों पर बिक्री के लिए पा सकते हैं, इससे भी अधिक उन्हें स्वयं उगाने का कारण।

यदि आप इस बारे में जानकारी चाहते हैं कि वे अग्रेती की खेती कैसे करें, तो मैं बताता हूं कि आप असामान्य सब्जियां ( यहां ) पुस्तक के पूर्वावलोकन के रूप में मुफ्त में खेती की शीट पढ़ सकते हैं।

मूंगफली

मूंगफली का पौधा हमें एक बहुत ही खास वानस्पतिक घटना का निरीक्षण करने की अनुमति देता है: जियोकार्पी, यानी जमीन में होने वाले फल। मूँगफली वास्तव में फूल से शुरू होने वाले और जमीन में दबे हुए डंठल के कारण विकसित होती है, इसलिए याद रखें कि इस फसल को मल्च न करें। ग्राउंड यह असली जादू होगा। बुवाई की अवधि मार्च और अप्रैल के बीच होती है, सीधे खेत में।

च्योते

यह कांटेदार तोरी कुकुर्बिटेसी परिवार का एक चढ़ने वाला पौधा है, हम इसका उपयोग भी कर सकते हैं पेर्गोलस को कवर करने के लिए। फल थोड़े पानी वाले होते हैं लेकिन तले हुए वे बहुत अच्छे होंगे।

हम इसे मार्च में बो सकते हैं लेकिन यह तब बेहतर होता हैइसे खेत में रोपने के लिए हल्के तापमान की प्रतीक्षा करें, जैसे क्लासिक तोरी की तरह, यह असामान्य प्रजाति ठंढ के प्रति संवेदनशील है। रॉकेट को रसोई में और खेती की विधि के रूप में उपयोग करने के लिए याद रखें।

रॉकेट की तरह, हम इसे वर्ष के अधिकांश समय तक बो सकते हैं और ऐसा करने के लिए मार्च एक आदर्श समय है, इसके पत्ते तेजी से बढ़ते हैं और इसलिए अनुमति देते हैं वसंत में पहले से ही एक फसल। मिजुना के समान ही एक और असामान्य पौधा है, इसका करीबी रिश्तेदार, मिबुना। वास्तव में अजीब दिखने वाले फल पैदा करता है: वे धक्कों से भरे अंडाकार दिखते हैं और बहुत चमकीले पीले-नारंगी रंग के होते हैं। अंदर के बीज नरम और जिलेटिनस होते हैं, विशेष रूप से प्यास बुझाने वाले।

यह एक ऐसा फल है जो गर्मियों के लिए बहुत उपयुक्त है, इसलिए इसे वसंत में खेत में बोना सही है।

तोरई <6

असामान्य सब्जियों में, लूफा निश्चित रूप से एक सम्माननीय उल्लेख के योग्य है: इस प्रकार के कद्दू से एक स्पंज बनाया जाता है, जो बगीचे में बहुत उपयोगी होता है।<3

तोरई की खेती तोरी, कद्दू और खीरे से बहुत अलग नहीं है, इसलिए यह निश्चित रूप से प्रयोग करने वाली प्रजाति है।

अंतर्दृष्टि: तोरई

भिंडी या भिंडी

भिंडीयह वास्तव में एक दिलचस्प विदेशी सब्जी है और इसकी खोज की जानी है, मध्य पूर्वी व्यंजनों की खासियत है, लेकिन हम इसे दुनिया के कई क्षेत्रों में पाते हैं।

यह मालवेसी परिवार का एक बड़ा पौधा है, जो 2 तक पहुंचता है। ऊंचाई ऊंचाई में मीटर। मैं फरवरी और मार्च के बीच सीडबेड ट्रे में बोने की सलाह देता हूं, लगभग एक महीने के बाद रोपाई के लिए।

फल एक चिपचिपा तरल स्रावित करता है जो बच्चों को खुश करता है।

स्टीविया

क्या आपने कभी अपने बगीचे में चीनी उगाने के बारे में सोचा है? हम चुकंदर या गन्ने के बारे में नहीं बल्कि अविश्वसनीय स्टीविया पौधे के बारे में बात कर रहे हैं। इसकी पत्तियों में सुक्रोज की तुलना में 30 गुना अधिक मीठा करने की शक्ति होती है और मधुमेह रोगियों के लिए इसका कोई निषेध नहीं है।

स्टीविया का पौधा ठंड बर्दाश्त नहीं कर सकता, यही कारण है कि मार्च में बीज क्यारियों में बुवाई के लिए उपयुक्त है। देर से वसंत में रोपाई।

जेरूसलम आटिचोक

यह फसल उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है जिन्हें बागवानी का कोई अनुभव नहीं है, क्योंकि जेरूसलम आटिचोक शायद उगाने का सबसे आसान पौधा है एक फसल प्राप्त करें। यह एक अति-उत्पादक प्रजाति भी है: मार्च में एक जेरूसलम आटिचोक बोने से, इस दौरान एक बक्सा काटा जाएगाशरद ऋतु।

हालांकि, सावधान रहें कि यह एक खरपतवार प्रजाति है: एक बार लगाए जाने के बाद यह बगीचे को उपनिवेश बनाने की कोशिश करेगा और इससे छुटकारा पाना आसान नहीं होगा। यह काफी बोझिल भी है, यह देखते हुए कि यह ऊंचाई में 3 मीटर से अधिक है।

अन्य असामान्य सब्जियां

माटेओ द्वारा असामान्य सब्जियां पुस्तक में अन्य विशेष फसलों का पता लगाएं Cereda और सारा Petrucci। यह एक बहुत ही व्यावहारिक पाठ है, जिसमें 38 विस्तृत कल्टीवेशन कार्ड हैं, जहाँ आपको वह सब कुछ मिलेगा जो आपको यह जानने के लिए चाहिए कि किसी विशेष पौधे को कैसे उगाना है।

मैटियो सेरेडा का लेख