Շատ մարդիկ կան, ովքեր կրքից կամ անհրաժեշտությունից ելնելով մտածում են նվիրվել գյուղատնտեսությանը որպես մասնագիտության , մշակել շուկայի համար և ոչ միայն սեփական սպառման համար: Հատկապես հետաքրքիր է ֆերմա օրգանական մեթոդով բացելու որոշումը՝ ինչպես էթիկական, այնպես էլ կոմերցիոն նկատառումներով։

Բնական մեթոդներով մշակելու փաստը նշանակում է հարգել շրջակա միջավայրը, միաժամանակ կամ լինել։ սեփական գյուղատնտեսական արտադրանքը որպես օրգանական վաճառելու ունակությունը կարող է կոնկրետ առավելություն լինել, քանի որ դա թույլ է տալիս ավելի լավ արժեւորել իր արտադրանքը:

Որպեսզի կարողանանք վաճառել օրգանական բանջարեղեն իսկ միրգը, մշակության պրակտիկան, անհրաժեշտ է, որ մշակությունը հավաստագրվի որպես օրգանական, և դա ներառում է բյուրոկրատական ​​գործընթաց և նաև ծախսեր : Մասնավորապես, անհրաժեշտ կլինի կապ հաստատել սերտիֆիկացնող մարմնի հետ և պատրաստել փաստաթղթերը:

Փոքր կամ մեծ, վաճառքին ուղղված ֆերման պետք է համապատասխանի օրգանական սերտիֆիկացման տարբեր ընդհանուր և հատուկ պարտավորություններին: Նախքան օրգանական ֆերմերներ դառնալը բոլոր առումներով, հետևաբար կարևոր է իմանալ, թե ինչ պետք է արվի և ինչ պարտավորություններ ստանա:

Մենք որոշել ենք հոդվածների շարք նվիրել խորացնելու, թե ինչպես բացել և գործարկել օրգանական ընկերություն , որի նպատակն է ճիշտ տեղեկատվություն տրամադրել թեմայի վերաբերյալ և տալ որոշակի տեղեկատվություն, թե ումգործընթացի , և որը չի առաջարկում ապրանքների աղտոտվածության բացակայության ամբողջական երաշխիքներ ֆերմերից չկախված պատճառներից: Հասկանալի է, որ եթե հնարավորություն ունես մշակել հաճելի և չաղտոտված վայրում, արտադրությունդ շատ մաքուր կլինի, բայց հնարավոր է, բացառությամբ հատուկ դեպքերի, սերտիֆիկացում ստանալ նույնիսկ ոչ այնքան հովվերգական վայրերում։ Կարևորը օրենսդրությանը համապատասխանեցնելն է և այն կիրառել նաև հարևան ֆերմերների կողմից, ովքեր պետք է պահպանեն բուֆերային գոտիներ բուժման համար, ինչպես պահանջում է ՊԱՆ օրենսդրությունը, բույսերի պաշտպանության միջոցների կայուն օգտագործման վերաբերյալ, որը գործում է բոլոր ֆերմերների համար:

Անշուշտ, կարևոր է սովորել օրենսդրության կարևոր կողմերը և միշտ արդիանալ , կամ եթե կարծում եք, որ ժամանակ կամ ցանկություն չունեք, գոնե օգտագործեք խորհրդատու , ով կարող է աջակցել ձեզ այս կոնկրետ հարցում և խուսափել սխալներից նույնիսկ միայն ձևի կամ «թղթերի» առումով, որոնք, այնուամենայնիվ, կարող են հանգեցնել վերահսկող մարմնի կողմից նախազգուշացումների:

Սառա Պետրուչիի հոդվածը

Նշում. կարգավորող հղումները, որոնք դուք կգտնեք այստեղ Այս գրառումը, ինչպես և ընթացակարգի նկարագրությունը, թարմացվում է 2020 թվականի մարտին, այնուհետև անհրաժեշտ է ստուգել օրենսդրության ցանկացած փոփոխություն և թարմացնել:

Բովանդակության ցուցիչ

Ֆերմա հիմնել

Եթե դուք ունեք հող և ցանկանում եք սկսել մասնագիտական ​​գյուղատնտեսական գործունեություն, դուք պետք է վստահեք ձեզ CAA-ին (Գյուղատնտեսական աջակցության կենտրոն) ընկերության ֆայլը բացելու համար և ցանկացած ֆերմայում անհրաժեշտ այլ փաստաթղթերի համար:

Սա վերաբերում է բոլորին, ովքեր մտածում են գյուղատնտեսությամբ զբաղվել եկամուտ ստանալու համար, անկախ օրգանական սերտիֆիկացումից: այնպիսի իրողություններ, ինչպիսիք են ԿՀՎ-ն (Իտալիայի ֆերմերների համադաշնություն) կամ Կոլդիրետտին: Մենք կարող ենք մեր տարածաշրջանի որոշ ֆերմերներից խորհրդատվություն խնդրել ընտրության վերաբերյալ կամ անձամբ ստանալ բոլոր տեղեկությունները` կապվելով հաստատության հետ:

Ստացեք օրգանական սերտիֆիկացում

Եթե դուք մտադիր եք հավաստագրելսեփական արտադրությունը որպես օրգանական անմիջապես, առաջին քայլը, որ պետք է անել, Վերահսկիչ մարմիններից մեկի ընտրությունն է օրգանականի համար, որին վստահեք սերտիֆիկացումը ձեր ընկերության համար:

Հավաստագրող մարմինները

Իտալիայում օրգանական գյուղատնտեսության հավաստագրումը վստահված է մասնավոր մարմիններին, որոնք, սակայն, հավատարմագրված են Accredia-ի կողմից ՝ կառավարության կողմից նշանակված միակ իտալական հավատարմագրման մարմինը:

Օրգանական վերահսկողության մարմինները խնդիր ունեն ստուգելու բոլոր սերտիֆիկացված օպերատորների (ոչ միայն գյուղատնտեսական արտադրողների, այլ նաև օրգանական վերամշակողների և առևտրականների) գործունեությունը` ստուգելու, որ նրանք համապատասխանում են ոլորտի օրենսդրությանը: Օրգանական գյուղատնտեսությունը կարգավորվում է եվրոպական մակարդակով ԵՀ 834/07 և 889/08 կանոնակարգերով, սակայն 2020 թվականի հունվարի 1-ից ուժի մեջ կմտնի ԵՀ 848/2018 կանոնակարգը և կլինեն որոշ փոփոխություններ:

Պետք է հիշել, որ գյուղատնտեսության ոլորտում Սննդի ոլորտը հսկայական պարտադիր կարգավորում է, այսինքն՝ պարտադիր բոլորի համար, և դրա հետ մեկտեղ կա կամավորության ոլորտի մեկ այլ կարգ, որը ներառում է օրգանական սերտիֆիկացում։ Սա նշանակում է, որ ոչ ոք չի ստիպում ընկերություններին անցնել օրգանական գյուղատնտեսության, բայց երբ դա անում է, նրանցից պահանջվում է պահպանել բոլոր համապատասխան կանոնակարգերը : Հետևաբար, եթե ֆերմերը ստանում է օրգանական սերտիֆիկացում և հետո, օրինակ, օգտագործումգաղտնի կերպով օրենքով արգելված ապրանքներ է գործում՝ նա խարդախություն է անում:

Վերահսկիչ մարմինները պաշտպանում են սպառողին և իրենց հերթին գտնվում են Accredia-ի և նախարարության (Mipaaf) վերահսկողության ներքո, որոնք ստուգում են իրավասությունը, անաչառությունը և լրջությունը: նրանց աշխատանքը:

Հավաստագրման արժեքը

Վերահսկիչ մարմնին ներկայացնելը նշանակում է սկսել վճարել տարեկան գումար հավաստագրման համար , որը կարող է. տարբեր վերահսկիչ մարմինների միջև, և ինչը նույնպես կախված է ընկերության չափից և բարդությունից: Եթե ​​կասկածներ ունեք, խորհուրդ է տրվում պահանջել առնվազն 3 գնահատական ​​3 տարբեր մարմիններից և ընտրել այն մեկը, որն առավել հարմար է թվում մեր իրավիճակին:

Հավաստագրման ընթացակարգը

սերտիֆիկացման ընթացակարգը օրգանական ընկերությունը սկսվում է գործունեության մեկնարկի մասին ծանուցմամբ և պահանջում է որոշ անհրաժեշտ բյուրոկրատական ​​ձևակերպումներ, ինչպիսիք են ԲՀԿ-ն և կառավարման պլանը: Եկեք պարզենք, թե ինչ է դա:

Գործունեության մեկնարկի ծանուցում

Հսկիչ մարմնի ընտրվելուց հետո անհրաժեշտ է լրացնել և ուղարկել գործունեության մեկնարկի ծանուցումը . Նույն CAA-ն, որը բացել է ընկերության ֆայլը, կարող է հոգ տանել դրա մասին, կամ օրգանական խորհրդատվական ընկերությունը, որը կարող է մեզ ավելի կոնկրետ կերպով աջակցել այս փուլում և նաև ապագայում, ինչպես նաև որակավորված ֆրիլանսերը:

Ծանուցումըայն համակարգչայինացված է և Իտալիայի շատ շրջանների համար այն աշխատում է Sian պորտալով, մինչդեռ մյուս շրջաններն ունեն իրենց սեփական պորտալը: Ծանուցումը ներառում է ընկերության ֆայլի կադաստրային հողամասերի տվյալները, որոնց վրա նշված է մակրոօգտագործումը (օրինակ՝ պտղատու այգի, վարելահող, որոմ, խրամատ, ձիթապտղի պուրակ և այլն):

Սկսած. այն պահը, երբ ծանուցումը, հողամասերը սկսում են օրգանականի վերածելու փուլը:

Ծանուցումն էլեկտրոնային եղանակով ուղարկվում է Վերահսկիչ մարմին:

Տարեկան արտադրական ծրագիր (ՏԱԾ) <9

Ծանուցումից բացի, հաջորդ 30 օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է իրականացնել PAP (Տարեկան արտադրական ծրագիր) , որը ցույց է տալիս, թե որ մշակաբույսերը պետք է աճեցվեն ամեն տարի և դրանց կանխատեսումը. հեկտարից բերքատվություն. Օրինակ, եթե հողամասը նշված է որպես «վարելահող», կարող ենք նշել, որ կոնկրետ այդ տարում մենք մտադիր ենք ցորեն կամ այլ հացահատիկ դնել և նշել բերքատվության և հեկտարի գնահատականը, որը կարող ենք անել՝ ելնելով տարածքից և կոնկրետությունից։ ընտրված սորտը:

Նպատակահարմար չէ շատ ցածր մնալ եկամտաբերության գնահատման վրա քանի որ այդ դեպքում վերահսկիչ մարմնի կողմից ապագա ստուգումների ժամանակ ավելի դժվար կլինի հիմնավորել ավելի բարձր եկամտաբերությունը, քան կանխատեսումները: քան հակառակը: Եթե ​​մեկ տարում մենք մտադիր ենք որոշակի հողամասերի համար երկու բերք աճեցնել, ապա կարող ենք նշելհաջորդականություններ այդ մասնիկների վրա: Բանջարեղենի դեպքում s հաճախ հնարավոր է նաև նշել միայն «խառը բանջարեղեն»:

Այնուհետև ԲՀԿ-ն պետք է ներկայացվի ամեն տարի, պաշտոնապես մինչև հունվարի 31-ը , նույնիսկ եթե հաճախ են տրամադրվում ժամանակի երկարացում:

Կառավարման պլան

Ի լրումն ծանուցման և ԲՀԿ-ի, անհրաժեշտ է նաև մշակել կառավարման պլան` համաձայն հոդվածի: Կանոնակարգ 889/08 63-ը, սովորաբար ուղեցույցի ձևաչափի վրա, որը վերահսկիչ մարմինն ուղղակիորեն տրամադրում է օպերատորին:

Գործնականում ընկերությունը պետք է նկարագրվի , պարկի մեքենաները, մշակաբույսերը , հողի բերրիության հասնելու և դժբախտությունների կանխարգելման ուղիները, ինչպես նաև մատակարարների ընտրությունը, կապալառուների առկայությունը կամ բացակայությունը, տրանսպորտը, վաճառքը և հսկողության ենթակա տարբեր այլ ընթացակարգեր: Այնուհետև կառավարման պլանին պետք է կցվեն այլ ձևեր, ինչպիսիք են ռոտացիոն պլանը, մշակության ձևը և ցանկացած այլ հատուկ հավելված: դեպքեր, երբ ընկերության միայն մի մասն է վերածվում օրգանական գյուղատնտեսության՝ որոշակի հողեր պահպանելով պայմանական: Խառը ֆերմայի նման իրավիճակում անհրաժեշտ են հատուկ միջոցներ՝ երկու տարբեր մեթոդներով իրականացվող գործողությունների մանրակրկիտ տարանջատումը երաշխավորելու համար:

Եթե, բացի բուսական արտադրությունից, դուք նաև մտադիր եք անել.վերափոխում (օրինակ՝ մուրաբաների կամ մուրաբաների պատրաստում աճեցվող մրգերից և բանջարեղենից) անհրաժեշտ է ներկայացնել նաև պատրաստուկների ԲՀԿ-ն և կազմել նախապատրաստական ​​կառավարման պլանը ։

Հավաստագրող մարմնի բացման այցը

Ընթացակարգը սկսելուց հետո սերտիֆիկացնող հսկիչ մարմինը ծանուցումից հետո որոշակի ժամանակ է անցնում նախնական ստուգման այցով, և եթե այդ վայրում ամեն ինչ համապատասխանում է, թողարկում է Ընկերության համար փաստաթղթի հիմնավորումը , որը նույնպես կապված է Օպերատորի օրենսգրքի հետ:

Այս օժանդակ փաստաթուղթը դեռ բավարար չէ, որպեսզի կարողանաք վաճառել ձեր ընկերության արտադրանքը որպես օրգանական. սպասեք օրգանականի փոխակերպման ավարտին և ստացեք Համապատասխանության վկայականը , որը վերահսկիչ մարմնի կողմից տրված ևս մեկ փաստաթուղթ է, որը պարունակում է բոլոր ապրանքների ցանկը, որոնք ընկերությունը կարող է վաճառել որպես օրգանական:

Հետագա այցելություններ

Վկայագրողի նախնական այցից հետո կլինեն ուրիշներ, նվազագույն թվով տարեկան մեկ կամ նույնիսկ ավելի , սովորաբար ժամանակին հայտարարված:

Յուրաքանչյուր տեսչական մարմին նախատեսում է նաև անակնկալ այցելություններ , որոնք գործնականում վերածվում են այցելությունների կարճ ժամկետում` մոտ 48 ժամ: Փաստորեն, մենք նկատի ունենք, որ տեսուչը ամեն դեպքում պետք է իմանա, որ դուք տվյալ օրը ընկերությունում եք,Հակառակ դեպքում դա անիմաստ ճանապարհորդություն կկատարի:

Փոխակերպումը օրգանական գյուղատնտեսության. ժամկետներ

Վերափոխումը օրգանական գյուղատնտեսության տևում է 2 տարի, իսկ ծառաբույսերի համար՝ 3 տարի և նկարագրված է. վերոհիշյալ CE 889/08 կանոնակարգի 36-րդ հոդվածում:

Այս ընթացքում անհրաժեշտ է հավատարիմ գործել՝ պահպանելով օրգանական օրենսդրությունը, սակայն չկարողանալով վաճառել ապրանքը այս ձևակերպմամբ : Փոխակերպումը փոքր-ինչ բարդ փուլ է, քանի որ անհրաժեշտ է պարտավորվել և ներդրումներ կատարել, բայց դեռ չօգտվելով սերտիֆիկացման առավելություններից:

Եթե ընկերությունը փոքր է և մտադիր է կապված լինել հիմնականում տեղական շուկաների հետ, ապա այն կարող է արժե օգտագործել այս ժամանակը նաև հաղորդակցության վրա հնարավորինս աշխատելու համար, որպեսզի պոտենցիալ գնորդներին տեղեկացնեք ապրանքների, ինչպես նաև ընկերության քաղաքականության մասին , մոտեցումների, տեխնիկական և էթիկական ընտրությունների մասին, որպեսզի սկսեն: վաստակելով նրանց վստահությունը և ստեղծել հաճախորդների առաջին փուլ:

Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևորը, լավ է սկսել ցանցային կապը տարածաշրջանի այլ ընկերությունների հետ և փորձել անմիջապես ստեղծել համագործակցային և ոչ համագործակցային մոտեցում մրցակցային, վերաբերմունք, որն արդյունք է տալիս երկարաժամկետ հեռանկարում: Այսօր կան տեխնոլոգիական միջոցներ, և ավելի լավ է դրանք առավելագույնս օգտագործել, որպեսզի տեսանելի լինեք, շփվեք ձեր արածով և այս կերպ հասնեք շահագրգիռ կողմերին:

Ինչպես կրճատել փոխարկման ժամկետը

Որոշ դեպքերում դա այդպես էհնարավոր է պահանջել հողի էկոհամատեղելի կառավարման հետադարձ ճանաչում ՝ նպատակ ունենալով կրճատել փոխակերպման ժամկետը:

Անհրաժեշտ է ցույց տալ, որ հողը եղել է անմշակ կամ կառավարվում է ամեն դեպքում առանց օրգանական արտադրություններում արգելված արտադրանքի օգտագործման, նույնիսկ նախքան ծանուցումը, և դա կարող է ներառել բյուրոկրատական ​​ընթացակարգ և ծախսեր մասնագետների աջակցության համար , բայց եթե դա հնարավոր լիներ, ապա դա ակնկալում էր ստանալ օրգանական սերտիֆիկացում:

Ինչ անել օպերատիվ ընկերությունում

Օրգանական սերտիֆիկացման վերաբերյալ հաջորդ հոդվածներում մենք ավելի մանրամասն կնկարագրենք բույսերի արտադրության, բուծման, վերափոխման հետ կապված կարգավորիչ ասպեկտները , պիտակավորում ։

Կանոն 834/07-ը սահմանում է օրգանական արտադրության բոլոր հիմնական սկզբունքները, մինչդեռ Կանոն 889/08 -ը ավելի շատ է մտնում արժեքների մեջ։ դիմումները, ապա կան նաև ազգային չափորոշիչներ, ինչպիսին է 2018 թվականի Նախարարական 6793 որոշումը՝ լրացուցիչ բնութագրեր տրամադրելու համար:

Նրանք, ովքեր սկսում են օրգանական արտադրություն, արդեն ունեն հիմնական պատկերացում, թե դա ինչ է ենթադրում գործնականում, բայց երբեմն այս գաղափարը փոքր-ինչ նվազեցնող է, և այնուհետև լավ է պարզաբանել և վերացնել դեռևս առկա որոշ սովորական բաներ:

Պետք է նշել, որ օրգանական սերտիֆիկացումը հավաստագրում է: