ტურნიპის ტოტები ძალიან საინტერესო ზამთრის ბოსტნეულია ბაღში შესანახად, რადგან მათი მართვა საკმაოდ მარტივი და ადაპტირებადია.

ეს ბოსტნეული ჩვეულებრივ იზრდება და მზადდება ცენტრალურ და სამხრეთ იტალიაში, მაგრამ მისი დარგვა უპრობლემოდ შეიძლება ჩრდილოეთ იტალიის ბაღებშიც კი , ფრთხილად იყავით, რომ ეს ძალიან გვიან არ გააკეთოთ და აირჩიოთ ადრეული ჯიშები, იმის გათვალისწინებით, რომ ყინვის მოსვლამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს მოსავალს. ჩრდილოეთით აპულიური ყვავილის მოპოვება რთულია, მაგრამ რადგან ფოთლებიც ძალიან კარგია, შეიძლება დაკმაყოფილდეს. 2> ბროკოლი ან ბროკოლი, ისინი უგემრიელესი ტრადიციული ინგრედიენტია აპულიურ, რომაულ და ნეაპოლიტანურ სამზარეულოში, ბოლო წლებში ისინი ხელახლა აღმოაჩინა მაღალმა სამზარეულომ და დიდი მოთხოვნაა.

სარჩევის ინდექსი

გრიპის მწვერვალების მცენარე

ტურნიპის ტოპების მცენარე ( Brassica rapa sylvestris ) მიეკუთვნება ჯვარცმული ან brassicaceae ოჯახს, იგივე კომბოსტო და ბროკოლი. ეს არის ბალახოვანი მცენარე, რომელიც აღწევს სიმაღლე ნახევარ მეტრს, ღია მწვანე ფოთლებით და ყვითელი ყვავილების მტევნებით.

ეს კულტურა განსაკუთრებით გავრცელებულია პულიასა და კამპანიაში, რაიონებში, სადაც მწვერვალები di rapa, ასევე მოუწოდა turnip. ბროკოლი, ადგილობრივი კულინარიული ტრადიციის მქონე ბოსტნეულია. დიახისინი ამზადებენ ტაფაში მოხარშულს, როგორც გარნირად, მაგრამ ასევე შეიძლება იყოს პირველი გემრიელი კერძი მაკარონის თანხლებით, უბრალოდ ახსენეთ ცნობილი ორეჩიეტი ტურნიკის ზემოდან.

ტურნიკის მწვანილებისთვის შესაფერისი კლიმატი და ნიადაგი

კლიმატი. ტურნიკის მწვანილი არ არის ძალიან მდგრადი სიცივის მიმართ, მიუხედავად იმისა, რომ ზამთრის მზარდი ბოსტნეულია. ყინვებმა შეიძლება დააზიანოს მცენარე და ამ მიზეზით ჩრდილოეთში აუცილებელია ადრეული ჯიშების არჩევა, რომლებიც ყველაზე ცივ თვემდე იკრიფება და თესვის დროის არჩევის საგულდაგულოდ დაკალიბრება, რათა არ მოხდეს ყინვის მოსვლა და მცენარის გაჭირვება. აღმოცენებისთვის თესლს სჭირდება სითბო (იდეალური ტემპერატურა 25 გრადუსი), ეს პრობლემას არ წარმოადგენს, რადგან ზაფხულის ბოლოს ირგვება მინდორში.

ნიადაგი. მოუთხოვნელი ბოსტნეული ქ. ნიადაგის თვალსაზრისით, ბროკოლი არ საჭიროებს სასუქის მნიშვნელოვან ჩარევებს. ბევრი ფოთლოვანი ბოსტნეულის მსგავსად მას არ სურს ჭარბი აზოტი , რაც გამოიწვევს მავნე ნიტრატების დაგროვებას. როგორც საშემოდგომო მცენარე, საჭიროა გულმოდგინე თხრით მომზადებული ნიადაგი, რომ კარგად დრენაჟი იყოს და კულტივაცია არ შეაფერხოს სეზონურმა წვიმებმა.

ნერგების დათესვა ან გადარგვა

ტურლიკის მოშენების დასაწყებად. მწვერვალები ბაღში შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ დაიწყოთ თესლიდან, რაც შესაძლებელიადარგე პირდაპირ მინდორში, ან იყიდე ნერგი სანერგეში და გადარგო. მთავარია სწორი პერიოდის არჩევა, მოსავლის თავიდან აცილება ზედმეტად მკაცრ ან ძალიან მშრალ კლიმატში.

ტურნიკის თესვა

ეს ბოსტნეული ითესება დაწყებული ივლისის დასაწყისი ერთი თვის განმავლობაში (ჩრდილოეთი იტალია), სამხრეთში გაშენების პერიოდი გაცილებით გრძელია, ოქტომბრის დასაწყისამდე. თესლი შეიძლება მოათავსოთ ქილებში ან პირდაპირ ბაღში ჩარგოთ, თესლი ძალიან პატარა და მრგვალია, ხშირად ერთზე მეტი ცვივა, შემდეგ საკმარისია ზედმეტი ნერგების გათხელება.

მიზანშეწონილია დათესვა. მწკრივად, რათა კომფორტული იყოს ნაკვეთის სისუფთავე და მოწესრიგება.

თესვის პერიოდის განსაზღვრა ადვილი არ არის , უნდა გაითვალისწინოთ ჯიში (არის ადრეული რელიეფის ზედა და სხვა გვიანი) და იმ ტერიტორიის კლიმატი, სადაც ის იზრდება.

გადარგვა

თუ თესავთ კონტეინერებში თიხის პურთან ერთად. , შემდეგ უნდა გადარგოთ ტურნიკის ზედა ნაწილი ღია მინდორში, ეს ოპერაცია ზოგადად კეთდება დათესვიდან ერთი თვის შემდეგ. ნერგების გადარგვის შემდეგ საჭიროა მორწყვა, სველების გაგრძელება მომდევნო დღეებშიც და სწორ დაფესვიანებამდე. ზოგადად უფრო მოსახერხებელია თესვა, ოპერაცია, რომელიც ნაკლებ სამუშაოს მოითხოვს.

დარგვის მანძილი . მანძილი მცენარეებს შორის არისდაახლოებით 25 სმ, ხოლო ნახევარი მეტრი ძირითადად ინახება მწკრივებს შორის, რაც საკმარისია გავლის გარანტიისთვის. ამ დარგვის ნიმუშის მიღება შესაძლებელია როგორც პირდაპირი თესვით, შემდეგ გათხელებით და გადანერგვით. დისტანციები საჩვენებელია, რადგან შემდეგ საჭიროა შეფასდეს ზომა, რომელსაც აღწევს მცენარე ჯიშის მიხედვით.

ტურნიკის ტოპების გაშენება

„ფრიარიელი“ მოითხოვს რწყვას განსაკუთრებით თუ ნიადაგი რჩება მშრალი და მშრალი. ტურნიკის ზედა შეიძლება მულჩირება ჩალით ან ქსოვილით, თუ ამას არ გააკეთებთ, კულტივაციის დასაწყისში სარეველა უნდა შეინახოთ სარეველებისგან. დროთა განმავლობაში, მოსავალი ახერხებს სივრცის კარგად კოლონიზაციას, რაც ამცირებს სარეველების მოცილების აუცილებლობას.

შემოდგომის ძლიერი წვიმის შემთხვევაში, ჩვენ ასევე გირჩევთ ნიადაგის თოხნას , რათა თავიდან აიცილოთ ფორმირება. ქერქი ზედაპირზე უფრო მყარია.

დაავადებები და პარაზიტები

გაჭირვების თვალსაზრისით, ტურფის მწვანეს ბევრი მტერი არ ჰყავს, ამიტომ, ზოგადად, პესტიციდებით ან სხვა რამით მკურნალობა არ არის საჭირო. Altica-ს შეუძლია ფოთლების პუნქცია და შლაკები ნესტიან პერიოდებში უნდა ინახებოდეს.

დაავადებებთან დაკავშირებით, ზოგადად საკმარისია ნიადაგის კარგი მართვა , რომელიც თავიდან აიცილებს წყლის სტაგნაციას და ხელს უშლის უბედურებების წარმოქმნას.

შეაგროვეთ გრიპის ტოტები და ბროკოლი

ტურპის ტოპების მოსავლის ციკლი გრძელდება ორიდანექვსი თვე, იმის მიხედვით, ითესება საადრეო თუ საგვიანო ჯიშები . კლიმატური მიზეზების გამო, საგვიანო ჯიშები უნდა გაიზარდოს ექსკლუზიურად სამხრეთში ან ნებისმიერ შემთხვევაში, სადაც ტემპერატურა ზომიერია.

მოსავლის შესაფერისი მომენტის არჩევა საშუალებას გაძლევთ გქონდეთ აშკარად გემრიელი ბოსტნეული, როდესაც მცენარე დაიწყებს განავითარეთ, სასარგებლოა მისი თვალის დევნება ისე, რომ შეძლოთ კვირტების დაჭერა, როგორც კი ისინი მზად იქნებიან. ყვავილობა იკრიფება ჯერ კიდევ დახურული ყვავილებით, ეს არის პროდუქტის უმაღლესი ხარისხის მომენტი, როცა ბოსტნეული უფრო გემრიელია. თუ აირჩევთ ყველაზე ახალგაზრდა ყვავილებს, თქვენ გაქვთ ის, რასაც ხშირად უწოდებენ ფრარიელი , ძალიან გავრცელებული ბოსტნეული მართლაც კარგი და დახვეწილი სამხრეთის კერძებში. დღეს ფრიარიელი განსაკუთრებით მოდურია, რაც მათ ძალიან მოთხოვნადს ხდის.

ტერმინი „ფრიარიელი“ აირია ნეაპოლიტანური წიწაკის ნაირსახეობაში, რომელსაც ასევე ფრიგიტელს უწოდებენ. ცხადია, ეს ორი განსხვავებული მცენარეა.

როდესაც ყვავილობა მოიჭრება, მცენარე მაინც ახერხებს სიცოცხლის მიცემას პატარა ყლორტებისთვის , თუმცა საჭიროა სიმაღლის სიმაღლის გაჭრა და არა. ქვევით. ტურნის ზედა ან ბროკოლის რაბე დიდხანს არ ძლებს, მათი მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით.

სტატია მატეო ცერედას მიერ . ფოტო ზემოთ სარა პონტილოს მიერ.