ბროკოლი არის მარტივი კულტივაციის ბოსტნეული brassicaceae ან ჯვარცმული ოჯახისა. ეს არის მცენარე, რომელიც არ ითხოვს ნიადაგს დიდ ნაწილს და კარგად უძლებს სიცივეს, რაც საშუალებას აძლევს ბროკოლს დარჩეს საშემოდგომო ბაღში, ზაფხულის თესვით.

ბროკოლი ყვავილოვანი კომბოსტოს, მცენარის ახლო ნათესავია. რომელიც შერჩეულია მისი თეთრი ყვავილებით, ხოლო ბროკოლი ინარჩუნებს მწვანე ფერს ყვავილებში და უფრო გამოხატულ გემოს.

როგორც ბოსტნეულის, მისი ღირებულება მდგომარეობს იმაში, რომ გემრიელი და გემრიელია. მნიშვნელოვანი სასარგებლო თვისებებით, რომლითაც ის მდიდარია: ეს არის კიბოს საწინააღმდეგო, ვიტამინებითა და კაროტინოიდებით სავსე ანტიოქსიდანტური მოქმედებით. გამოიყენება სამზარეულოში, როგორც გვერდითი კერძი ან სუნელი მაკარონის მოსამზადებლად, არ უნდა აკლდეს ლამაზ საოჯახო ბაღს.

შიგთავსის ინდექსი

ნიადაგი და თესვა

კლიმატი და ნიადაგი . ეს კომბოსტო არ არის განსაკუთრებით მომთხოვნი ნიადაგის სიმდიდრის თვალსაზრისით, მაგრამ ნამდვილად ეშინია წყლის სტაგნაციის. ამ მიზეზით აუცილებელია ნიადაგის ფრთხილად მომზადება ღრმა თხრილით, თუ წვიმიან ადგილას ხართ ან ცუდად დრენაჟიანი ნიადაგით, უმჯობესია აწიოთ კულტივირების საწოლები და იფიქროთ არხებით წყლის სადრენაჟო სისტემაზე. როგორც სასუქი, ბროკოლი კმაყოფილია იმით, რომ მიჰყვება უხვად განაყოფიერებულ ბოსტნეულს (მაგალითად, გოგრას), რომელიც იყენებს მის ნაყოფიერებას.ნარჩენი.

თესვა. ბროკოლი ირგვება ზაფხულის დასაწყისში, ძირითადად ივნისისა და ივლისის თვეებში. საუკეთესო სისტემაა მისი დათესვა თაფლიან ჭურჭელში, რომელშიც განვითარდება ნერგები, რომლებიც შემდგომ გადაირგება თიხის პურებში, აღმოცენებიდან დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ. ნერგების დამზადება ძალიან მარტივია: უბრალოდ ჩაყარეთ ნიადაგი კონტეინერებში, მოათავსეთ თესლი რამდენიმე მილიმეტრის სიღრმეზე და რეგულარულად მორწყეთ. თქვენ შეგიძლიათ თითოეულ უჯრაში მოათავსოთ 2-3 თესლი, რათა შემდეგ შეარჩიოთ საუკეთესო ნერგი, როგორც კი გაღივება მოხდება. კომბოსტოს თესლს საკმაოდ მაღალი ტემპერატურა სჭირდება, რომ დაიბადოს, მაგრამ ზაფხულში მისი დათესვა არ საჭიროებს გაცხელებულ თესლს.

გადარგვა და დისტანციები . როდესაც კომბოსტოს ნერგი კარგად არის განვითარებული, თესლის დარგვიდან დაახლოებით ერთი თვის ან მეტი ხნის შემდეგ, გადარგვის დროა. მანძილი რომელზედაც ნერგებია მოთავსებული ერთმანეთისგან მინიმუმ ნახევარი მეტრია, ბროკოლი რომ სწორად განვითარდეს უმჯობესია დატოვოთ თუნდაც 60/70 სმ

ბროკოლის კულტივაცია

სარეველა და სარეველა. პერიოდულად ნიადაგი ბროკოლის კომბოსტოს ნარგავებს შორის უნდა ჩხვლეტდეს, როგორც ზედაპირული ქერქის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, ასევე სარეველების დასამარცხებლად. ასევე შეიძლება გაკეთდეს თოხისა და თოხის დახმარებით, ფრთხილად რომ არ იყოსდაჭერით ფესვები ხელსაწყოთი.

ირიგაცია. ბროკოლი უნდა იყოს სველი, განსაკუთრებით ცხელ თვეებში, რათა მიწა მთლიანად არ გამომშრალოს. ვიდრე ბევრი და იშვიათად დასველოთ, უმჯობესია განაგრძოთ ხშირი და ზომიერი მორწყვა.

გაჩერება. მცენარის ძირის დაჭერა სასარგებლოა მცენარის უფრო გამძლეობისა და დაცვისთვის. საყელო.

მულჩირება . კომბოსტოს მოსავალზე მულჩირება შეიძლება სასარგებლო იყოს: ცივ თვეებში ხელს უწყობს ნიადაგის დათბობას, ზაფხულის თვეებში ინარჩუნებს ნიადაგის ტენიანობას, უფრო მეტიც, მებაღეს უამრავ შრომას უზოგავს სარეველების გამოყვანაში.

მოსავლის უბედურება

მწერები. კომბოსტოს თავს ესხმიან თეთრი კომბოსტოს პეპლები, ტიპიური მწვანე ქიაყელები და ღამის ქიაყელები (ლეპიდოპტერების ოჯახის სხვა ლარვები). ეს ლარვები ებრძვიან bacillus thuringiensis-ს, რათა გავრცელდეს საღამოს, ეს მეთოდი ნებადართულია ორგანული მეურნეობის მიერ. ბროკოლი ასევე ეშინია ტრიალევროდიდის (ასევე უწოდებენ თეთრ ბუზს) და შეიძლება მას დაესხას ბუგრები (ცვილისებრი ბუგრების ჯიში), ეს არის მწერები, რომელთა მოგერიებაც შესაძლებელია ბუნებრივი მეთოდებით ნივრის ან ჭინჭრის მაცერატით.

დაავადებები. ბროკოლის მოყვანისას ყველაზე გავრცელებული პათოლოგიებია სეპტორია, კომბოსტოს თიაქარი და ალტერნარია, რომლებიც მრავლდებიან, თუ ნიადაგი ძალიან სველი რჩება. კარგი დრენაჟი დაცხენის კუდის მაცერატით მკურნალობამ შეიძლება თავიდან აიცილოს სოკოვანი წარმოშობის ეს დაავადებები. ორგანულ მეურნეობაში დაშვებულია სპილენძის მკურნალობა ამ უბედურებებთან საბრძოლველად, მართლაც არატოქსიკური კულტივირებისთვის ამ ტიპის მკურნალობა თავიდან უნდა იქნას აცილებული.

ბროკოლის შეგროვება

მოსავლის აღება. ბროკოლი ყვავილებს აგროვებენ, რათა ჩამოყალიბდეს და გამკვრივდეს, ყვავილების გახსნამდე ამოიღონ. შეგროვება inflorescence ტოვებს ქარხანა, რომელიც შეიძლება ჩააგდოს სხვები მოგვიანებით. პირველი გული ბროკოლის ცენტრალური ღილაკია, შემდეგ იღლიებზე მცენარე უფრო პატარა ყვავილედებს ისვრის, ძალიან კარგი საჭმელად, რომელსაც ბროკოლი ჰქვია. ბროკოლის მოსავალს ძირითადად ოქტომბრიდან დეკემბრამდე იღებენ, სამხრეთ რეგიონებში მას შეუძლია ზამთრის გატარებაც კი.

კვებითი თვისებებით. ბროკოლი ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით, კერძოდ, ბევრის არსებობით. ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები მათ შესანიშნავად ხდის უჯრედების დაბერების წინააღმდეგ საბრძოლველად და სასარგებლოა სიმსივნის პროფილაქტიკისთვის. ეს კომბოსტო ასევე მდიდარია მინერალური მარილებით, ბოჭკოებით და B ჯგუფის ვიტამინებით.

სტატია მატეო ცერედას მიერ