토마틸로 는 작은 식용 과일을 생산하는 멕시코 원산의 가지과 식물로 우리나라에서 성공적으로 재배할 수 있습니다.

과일은 " 토마토"라고도 합니다. 멕시칸 ”는 클래식 토마토와 유사하기 때문에 후자만큼 크지 않고 빨갛게 변하지는 않지만 풍미와 모양이 어렴풋이 연상됩니다. alkekengi와 마찬가지로 tomatillo 나무를 미학적으로 특징 짓는 외부 막이 있습니다.

우리 정원에서 이 특이한 채소를 재배하는 방법을 알아봅시다. 우리에게 큰 만족. 카리브해와 멕시코 요리에서 매우 인기 있는 소스를 토마틸로로 만들 수 있어 현장에서 재배하는 것과 주방에서 새로운 것을 경험할 수 있는 기회가 될 것입니다.

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토마틸로 식물

토마틸로 (Physalis philandelphica) 는 다년생 식물로 우리 위도에서는 연간 재배가 가능합니다 겨울 기온을 견디지 못하기 때문입니다. 토마토, 감자, 고추, 가지, 알체첸기를 포함하는 가지과에 속합니다.

이 묘목은 덤불 같은 습성 을 가지고 있으며 줄기에 약간 털이 있으며, 높이 1미터에서 2미터 사이의 치수. 다년생 재배에서는 일종의 작은 나무 .

Physalis philandelphica 의 잎 은 길고 가장자리가 약간 들쭉날쭉하며 일부 밤나무와 비슷합니다. Solanum nigrum , D atura stramonium 과 같은 식물 잡초.

꽃은 노란색이지만 토마토보다 크고 꿀벌에게 매우 매력적이며, 이러한 방식으로 수분을 공급하고 좋은 결실을 보장합니다.

토마틸로의 열매는 작은 토마토와 같으며 녹색 또는 자주색 이며 코팅 알체첸기와 유사하다.

재배 가능한 곳

멕시코가 원산지인 식물로 다소 더운 기후를 좋아하는 것으로 짐작할 수 있다. 그러나 , 토마토와 같은 계절에 파종과 이식을 같은 시기에 재배할 수 있는 이탈리아와 같이 기후가 온화한 지역에도 적합합니다.

토마틸로는 을 선호합니다. 햇볕이 잘 드는 곳 이지만 부분적인 그늘도 잘 적응하며 물이 잘 빠지고 유기물이 풍부한 토양 이 필요합니다.

파종 방법 및 시기

토마틸로의 경우 가장 좋은 방법은 토마토가 파종되는 동일한 기간인 2월-3월에 모판 에 묘목을 파종하는 것입니다.

정원 가게에서 씨앗을 구하는 것은 그리 간단하지 않습니다.덜 흔한 종이지만 온라인으로 주문할 수 있습니다.

그런 다음 재배가 시작되면 잘 익은 과일에서 씨앗을 추출하여 직접 재생산하고 선택해야 합니다. 이를 위해 건강하고 아름다운 식물에서 나온 최고입니다. 각 과일에서 많은 씨앗을 얻을 수 있으므로 더 이상 씨앗 구입에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 씨앗을 얻는 방법을 알고 싶다면 토마토 씨앗 추출 방법에 대한 기사를 참조할 수 있습니다.

토마틸로 심기

모종이 준비되면 토마틸로를 한 식물과 다른 식물 사이에 70-80cm의 거리에 이식해야 합니다. 자연적으로 덤불이 잘 자라는 데 필요한 공간입니다.

토마틸로를 심는 기간은 항상 토마토: 4월에서 5월 사이에 늦은 서리가 내릴 가능성이 확실합니다.

토양은 이전에 작업하고 성숙한 퇴비나 거름 으로 수정해야 합니다. 사용할 수 없는 경우 거름 및/또는 기타 천연 비료로 수정합니다.

윤작 을 연습하는 것을 잊지 마십시오. 지난 2년 동안 이미 다른 Solanaceae를 호스팅한 화단 또는 채소밭 부분에 있지만 이 규칙은 문자: Solanaceae를 존중하기가 매우 어렵습니다.그들은 여름 정원의 주요 부분이며 2년 동안 정원을 호스팅하지 않은 공간은 거의 없습니다. 적어도 전년도에는 가지가 있던 곳에 토마토를 심지 않도록 주의하는 것이 중요하다.

재배기술

토마틸로 재배 토마토와 알체첸기와 비슷하고 매우 유사한 식물입니다.

토마틸로의 작물 주기는 늦봄에서 한여름 사이에 이루어집니다. , 그리고 이 기간 동안 관개에서 비료에 이르기까지 보다 고전적인 채소에 대해 실행되는 것과 다르지 않은 문화적 처리를 보장할 필요가 있습니다.

관개

관개는 규칙적이어야 합니다. , 그러나 토양을 적시지 않고 배수가 잘 되어야 합니다.

항상 그렇듯이 이상적으로는 드립 시스템을 갖추고 정기적으로 개방하여 홍수를 일으키지 않고 토양을 적시는 데 필요한 시간 동안 유지하는 것입니다.

말뚝에 묶기

토마틸로는 말뚝의 존재를 이용합니다. 이 식물은 토마토와 달리 덤불 같은 습성이 있습니다. , 단일 줄기에서 자라며 다양한 줄기를 지원하는 것이 좋습니다.

식물마다 여러 개의 지팡이를 촘촘하게 배열하거나 그물을 포함하는 일종의 케이지를 만드는 것이 좋습니다 에식물.

비료

묘목을 심을 때 수행되는 비료 외에도 쐐기풀, 컴프리 또는 쇠뜨기로 식물에 물을 주는 것으로 제한할 수 있습니다. , 추가 영양분을 제공합니다.

질병 및 기생충 예방 및 방어

토마틸로는 질병 및 기생충에 대한 저항성이 매우 강한 식물 이므로 특히 적합합니다.

그러나 예방 조치로 이러한 식물을 제올라이트, 프로폴리스 또는 말꼬리 마세레이트 및 쐐기풀 ​​추출물 과 같은 강장제로 정기적으로 처리하여 자연적인 성장을 촉진할 수도 있습니다. 역경에 대한 식물의 저항. 우리는 구리 기반 처리의 사용을 제한하거나 심지어 피합니다.

화분에서 토마틸로 재배

토마틸로는 화분에서도 잘 자랄 수 있습니다 . 크기 측면에서 토마토 식물에 적합한 것, 즉 직경과 깊이가 30cm 이상인 것. 이러한 유형의 관리에서는 관개를 더 강렬하게 해야 합니다.

기후가 온화한 지역에서는 식물이 겨울을 나고 다년생 식물로 유지하도록 노력할 수 있습니다. 냄비를 안전한 위치에 놓으십시오.

과일 수확

토마틸로는 품종에 따라 녹색 또는 보라색으로 수확됩니다 .토마토처럼 빨갛게 변할 것으로 예상됩니다.

수확한 과일은 날 것으로 먹거나 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 칼로리는 적지만 항산화제, 특히 비타민 C가 풍부합니다.

각 식물은 이식 후 60일에서 70일 사이에 많은 양의 를 생산합니다. 또한 꽃의 큰 방출과 수풀 개발을 고려합니다. 그들은 둥글지 않고 모양이 다소 불규칙하며 매우 작습니다. 예상한 대로 각 과일에는 많은 씨앗이 들어 있으며, 이 씨앗을 모아 다음 해에 보관해야 합니다.

기사: Sara Petrucci