Bamya zebzeyek tropîkal e, wek nimûne li Brezîlyayê û bi giştî di pêjgeha Amerîkaya Başûr de, lê di nav rîsipiyên Libnanî, Hindî û Romanî de jî belav bûye. Koka vê riwekê Afrîka ye, bazirganiya koleyan piştre li Amerîkayê jî belav bûye. Li Brezîlyayê jê re dibêjin Quiabo, li Misirê jê re dibêjin bamiya, li Îtalyayê jê re dibêjin bamya, okra, lastîk an bamya.

Ji ber ku ji bo mezinbûna li Îtalyayê jî minasib e û ji ber vê yekê dikare bibe çandiniyek pir balkêş e. li baxçeyan tê çandin. Ji ber vê yekê, heke hûn li tiştek nû digerin ku hûn çandiniyê bikin, hûn dikarin biceribînin ku okra biçînin.

Ji hêla botanîkî ve, bamya bi mallow û hibiscus re têkildar e (malbata Malvaceae ), ne ji bo tiştekî ye ku kulîlkên wê, bi pelikên xwe yên spî-zer û navendek garnet, ecêb in. Tişta ku di derbarê vê nebatê de balkêş e, lêbelê ew e ku ew çêdibe, ku paşê wekî sebze tê pijandin. Ew nebatek dişibihe îsota dirêj û kesk e, ji hêla taybetmendiyên xwarinê ve dewlemend e. Riwek pir çêdibe, bi stûnek mîna ya gulberojê û piçekî xwar dibe. Ka em ji bo çandina bamyayê rêbernameyek piçûk bibînin.

Indeksa naverokê

Erd û avhewa guncaw

Aqlim. Nebatek bi eslê xwe tropîkal e. bê guman ji avhewayên dijwar û sermayê ditirse. Pir girîng e ku ew li ber tavê be ku ew bigihîjeripening.

Ax. Bamya zebzeyekî nexwestî ye, ku di pratîkê de di her cure axê de tê çandin. Mîna piraniya sebzeyan, pêdivî ye ku ji rawestana avê were dûrxistin, çêtir e ku meriv cîhek xwerû û tav hilbijêrin. Beriya çandiniyê, axê şînkirina standard bes e û zibilkirinek sivik (bi humus, zibil an zibil) zirarê nade. Diçandin . Ji bo şînbûna bamyayê germahî lazim e, ji ber vê yekê ya herî baş ew e ku tov di tepsiyan de biçînin û dûv re biçînin erdê. Ji ber vê yekê bamya dikare di navbera Sibat û Adarê de li tovek germkirî were çandin û piştî çend mehan were çandin an jî ji Nîsanê ve rasterast li zeviyê were çandin. Tov du santîmetre kûr tê danîn.

Rêvekirina nebatan. Nebatên bamiyê pir pêşdikevin, bilindahiya wan digihêje du metreyan jî, ji ber vê yekê tê pêşniyarkirin ku nebatên herî kêm 70 bixin. cm ji hev dûr. Her weha hûn dikarin tovên herî nêzî hev biçînin û dûv re jî şitilên herî bi hêz hilbijêrin.

Tovan li ku derê bibînin . Ji ber ku li Italytalyayê nebatek etnîkî û orjînal e, dîtina tov ne hêsan e, lê ew dest bi dîtinê dikin. Ger hûn tovên ne-hîbrîd bikirin, wê hingê ew ê mimkun be ku tov ji salek heya salek din were hilanîn û her dem bamyayê li baxçê xwe bihêle. Tovên jibamya li vir tu dikarî li ser înternetê wan bibînî .

Çandinî di qazan de . Okra di bexçeyê balkonê de jî dikare were çandin, jê re potek mezin û terasek ber bi başûr lazim e.

Di bexçe de çandina bamyayê

Operasyonên çandiniyê. 6 Bamya çandineke bê daxwaz e, riwek bi dilgeşî çêdibe, bi stûneke wê ya xurt mîna ya gulberojê yan jî artişoka Orşelîmê ye. Ji ber vê yekê piştgirî hewce nake. Pêdivî ye ku giyayên lênêrînê werin hilanîn lê ji ber ku nebatek bilind e ew ji pêşbaziya wan pir natirse. Avdanî tenê di serdemên herî germ û hişk de bikêrhatî ne, ji dayîna mîqdarek mezin a avê dûr bixin, çêtir e ku meriv hindik û pir caran av bide. Mulching, wekî hema hema hemî çandinan, dikare ramanek baş be û hin hewildana baxçevan xilas bike.

Kuştin û zivirîn . Bamya riwek e ku ne beşek ji malbatên adetî yên botanîkî ye ku sebzeyên kevneşopî tê de ne û ji ber vê sedemê pirsgirêkên wê yên mezin ên nêzîkbûn û peyrewiyê nînin.

Çandin. Fêkiyan pêşdikevin. piştî kulîlkbûnê û dema ku pez nerm bibe divê were berhev kirin, wê hingê fêkî mezin dibe lê çerm dibe û ji bo vexwarinê ne guncaw e. Bi gelemperî, çerxa çandina bamyayê di 75-90 rojan de fêkî dide.

Di metbexê de û taybetmendiyên bamyayê bi kar tînin

Bikaranîn: çawaniya pijandinêBamya. Bamya xav jî di seleteyan de tê xwarin, lê ew sebzeyek e ku tê pijandin an bi buharê tê pijandin, di xwarinên etnîkî yên wekî kuskûsê de, an jî di nav tevliheviya sebzeyên pijandî de pir xweş e. Ger pirsgirêkên we yên parêzê tunebin wê hingê hûn dikarin her gav wê bişon. Kulîlkên piçûk ên oçer jî tirşên xweş in. Tehma bamyayê xas e lê nazik e, hin dibêjin ew asparagus tîne bîra min, ji min re ji dûr ve artişokê tîne bîra min. Bamya ji aliyê taybetmendiyên xurekan ve gelek dewlemend e: gelek vîtamîn (A, C, B6), kalsiyûm, zinc, potasyum û asîda folîk (ji bo jinên ducanî pir bikêr e).

Cûreyên Bamyayê. Wek hemû sebzeyan, bamyayê jî cureyên curbecur hene, ku ji aliyê dirêjiya çerxa çandiniyê, mezinahî û rengan ve ji hev cuda ne. ji fêkî. Hin mînakên Hill Country Red Okra, Red Burgundy, Clemson in. Ya paşîn belkî ji bo avhewaya me çandiniya herî guncaw e.

Gotar ji hêla Matteo Cereda ve