дуњата е древно овошно дрво: познато и одгледувано е повеќе од 2000 години . Се чини дека потекнува од Крит , неговото научно име Cydonia oblonga може да потекнува од античкото име на грчкиот остров.

Дури и ако често се нарекува дуња, а понекогаш , сепак, дуња, ова дрво всушност не е под-сорта на јаболкницата, туку растение со свои карактеристики , како јаболкото и крушата заедничко му е припадноста на класата <1 .

Денес се смета за ситно овошје , или античко овошје, и донекаде не се користи. Комерцијално, јаболката се поуспешни, многу послатки, дури и ако дуњата заслужува повторно да биде откриена поради неговиот посебен вкус, особено погоден за подготовка на џемови или во вкусниот желе од дуња.

1>одгледувањето на дуњата е сосема слично на она на јаболкницата и можеме успешно да го менаџираме ова растение во органски овоштарник или во секој случај користејќи само природни методи. Да ги видиме подетално карактеристиките на растението, местото погодно за засадување и техниката на одгледување, од садење до резидба.

Индекс на содржина

Дуњата: карактеристики

дуњата е единствениот вид од родот Cydonia , припаѓа на големата фамилија розацеае и ние ја класифицирамемеѓу овошните дрвја како што е pomacea (како гореспоменатото јаболко, круша и наши), тоа е дрво со прилично скромна големина.

Нејзината круна има тенденција да биде редовно и хармонично веќе на природен начин, потоа можеме да го регулираме со правилните операции на кастрење што ќе ги видиме подоцна, сепак тоа е дрво со добар ефект декоративен во контекст на градината. Има листови зелени, покриени со светло надолу и долги околу 8 см, кои паѓаат во зима. Дрвото на дуњата цвета кон крајот на пролетта или почетокот на летото, обично во мај.

Плодот на дуњата

Овошјето многу личи на јаболко, често деформирано. Кога е незрело, се покрива со белузлав долу, кој го губи со созревањето, откривајќи жолта кожа . пулпата е светла боја и може да се оксидира ако е изложена на кислород, семињата се многубројни, наредени во двоен ред во центарот на плодот, опкружени со слуз.

Соодветна клима и почва

Клима. Дуњата е дрво отпорно на студ, речиси летниот период на цветање го штити растението од ризикот од доцни мразови. Затоа е рустикално растение, кое може да се одгледува во различни области на Италија. Дури и ако добро ги толерира летните горештини во претопли области, може да има проблеми со производството поради недостатокна зимските студени часови.

Изложеност . Тоа е вид кој добро произведува при целосна изложеност на сонце, со просечно засолниште од ветерот.

Погодно земјиште . Тоа е овошно дрво кое има добра способност да се приспособува на различни видови почви, а се задоволува и со лоша почва, се додека нема вишок варовник и стагнација на вода. pH вредноста на почвата мора да биде кисела или подкиселина .

Садење дуња

вистинско време да се засади дуња периодот на вегетативна стаза, од ноември до почетокот на пролетта . Онаму каде што климата е сурова, подобро е да се чека крајот на февруари за да не се изложи новопресадениот расад на интензивни мразови.

Подлогот. Пред да се засади дуњата пожелно е да се избере растението кое најмногу одговара на карактеристиките на почвата во која ќе се сади. Во ова е важен изборот на подлогата за кој можеме да добиеме совет во расадникот. За дуњата можете да ги користите истите подлоги како крушата , генерално се избира дивата дуња.

Опрашување и разновидност. Повеќето сорти на дуња се самостерилни , така што за да се има производство важно е да има две различни сорти. Дури и самоплодните сорти даваат подобри резултати совкрстено опрашување, поради што секогаш мораме да размислуваме да имаме повеќе од една сорта за добро опрашување.

Копање на дупката. Откако ќе се реши сортата и откако го добивме растението, продолжуваме со садењето. За да засадиме дуња најпрво треба да ископаме дупка 50 x 50 x 50 cm , така што корените имаат многу лабава почва во која ќе растат. За време на ископувањето вреди да се чува поповршната земја, дом на аеробни микроорганизми, одвоена од онаа на длабочините, кога е во прашање полнењето, добро е да се задржи истиот редослед, за подобро одржување на плодноста.

Садењето. дрвото со голи корени мора да биде поставено во дупката , пополнувајќи го со земја, внимавајќи грмушката да остане исправена и на вистинската висина, земете ја јаката за референца. Во последните 10 cm почва можеме добро да измешаме зрел компост или ѓубриво , како ѓубрење. Откако дупката е целосно наполнета , ја набиваме земјата во близина на дрвото што штотуку е засадено и обилно наводнуваме .

Распореди на растенијата . Растојанието помеѓу едно растение и друго зависи од избраниот подлога (ако повеќе или помалку енергичен) и од системот за тренирање (ако е рамно или во волумен). Во просек, дуњата чувана во палмета се оддалечува на 3 метри од другите растенија и 4 метри од редовите, аконаместо тоа, ако растението се чува во саксија, ќе треба да остане пошироко, задржувајќи 5-6 метри помеѓу дрвјата.

Одгледување дуња во саксии

одгледувањето во саксии дуњата е можно , дури и ако не треба да очекуваме големи резултати во однос на производството и големината на растението. Потребен е голем сад, за да се наполни со почва што се стреми кон киселина и добро оплодена, растението потоа ќе треба редовно да се наводнува.

Бидејќи јаболкницата и крушата се растенијата се многу пораспространети, лесно е да се најдат џуџести сорти , кои се многу посоодветни за чување во саксии. Поради оваа причина, можеби е подобро да се избере еден од овие видови, наместо да се форсира дуња во простор кој би се покажал тесен со текот на времето.

Одгледување на дуњи

Наводнување . Во некои случаи е корисно да се наводнува дуњата, особено во особено сушни лета , имајќи предвид дека растението дава плод во најжешките месеци. системот капка по капка е најдобриот метод, исто така, со цел да се спречат проблеми со болеста поради прекумерната влажност во крошната.

Управување со почвата . Управувањето со овоштарското земјиште може да се врши на различни начини, генерално се избира врз основа на карактеристиките на одгледувањето. Многу поволен метод, за малата работа штовклучува, дали е контролираното тревење , можеби дополнето со мало мулчирање во близина на растенијата.

Ѓубрење . Секоја година е добро да се надополнува залихите со хранливи материи, како што е објаснето во написот за ѓубрење на овоштарникот.

Како да се закрои дуњата

Форма на одгледување. Како што се очекуваше кога се зборува за распоредот на садење, двете најчести форми на одгледување на дуњата се палметата и вазната, првата е индицирана за професионални овоштарници, додека во градината се претпочита да се чува зеленилото во волумен, на кој се одгледува вазна или глобус дрво. Интересен увид е статијата посветена на најдобрите форми за овоштарници.

Корење . Дуњата е растение кое по својата природа има прилично уредна круна , поради што потребите за сечење се ограничени. Важно е да се води сметка за одржување, елиминирајќи ги сувите или заболените делови , но и непродуктивните делови ( цицачи и цицачите базалните). Еднаш годишно можеме да правиме повеќе работи за селекција, да ги разредуваме сите прегусти области и да ги скратиме постарите гранки со засеци . Во овој случај важно е да се остават гранките полни со тостови, кои се клучната формација за производство на цветни пупки.

Резредете ги плодовите . Дури и на дуњата може да биде корисно да се разреди малите плодови ,иако поретко од јаболкницата. Препорачливо е секоја година да се проценува дали е потребно да се отстрани вишокот овошје, со цел да се фаворизира квалитетот и големината на оние што остануваат. Дрвото честопати има тенденција да паѓа природно, регулирајќи се самостојно.

Болести и штетни инсекти

неволјите кои можат да ја погодат оваа култура се во сите погледи слични на оние што ги зафаќаат другите овошки од шипки , затоа јаболкниците и крушите. Затоа предлагаме да ги прочитате следните текстови:

• Болести на јаболкниците и крушите.
• Паразити на јаболкото и крушата.
• Молец или јаболков црв.

Хлороза на дрвото дуња . Секое пожолтување на листовите не може да биде вистинска патологија, туку физиопатија , поради варовната почва која ја инхибира апсорпцијата на корисни микроелементи.

Колекција на дуњи

Жетвата се одвива кога е зрела, која, во зависност од климата и сортата, се движи во текот на есента, генерално помеѓу септември и октомври. Бидејќи дуњата ја губи косата на кожата и таа се врти жолто, подобро е да почекаме малку за да го земеме, вистинскиот момент можеме да го препознаеме по носот, гледајќи го одличниот мирис на овие плодови или со обидот да ги откачиме и да провериме колку е рамнотежа на ливчето . Кога плодот е зрел, ќе биде многу лесно да се отстранидуњата од гранката со рака.

Употреба на дуњи

Дите воопшто не се јадат сирови , бидејќи пулпата има тенденција да биде адстрингентна и кисела, дури и ако е има необичен и многу пријатен вкус и арома. Почесто се користат за џемови и слатки или во секој случај варени. џемот и џемот од дуња се секако најпознатите производи направени со ова овошје, во комбинација со шеќер резултатот е совршен.

Сортите на овошјето

Постојат разни видови на дуња , можеме да направиме прва подподелба според обликот на плодот , да се подели на јаболковидни, кои според тоа наликуваат на јаболка и круша -облик, наречени уште и круши дуњи, бидејќи повеќе потсетуваат на крушата. Друга важна класификација е да се идентификуваат декоративните дуњи или цветните дуњи, кои се чуваат во градините за различни намени од продуктивните дуњи.

Мелиформи: разновидност на дуњи

Од малициозните форми ги споменуваме дуњата Тенкара, избрана во Емилија и многу продуктивна, Шампионот, кој се карактеризира со ситно овошје и скромна навика за големина и португалската дуња, препознатлива по ребрата на плодовите (што ја прави и Доволно досадна за да се лупи).

Периформи: Сорти на дуња

Крушите од дуња доаѓаат во сортиразлични: Лесковац и џинот од Вранија имаат многу енергични растенија и се одлични опрашувачи, Берецки има многу миризлив плод, но не е многу продуктивен.

Напис од Матео Цереда

. Последна фотографија: Андреа Сарду.