ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਕ੍ਰੇਸ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਹੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ ਹੈ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿੱਟੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ, ਵੱਡੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਬਾਲਕੋਨੀ 'ਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਕ੍ਰੇਸ ( ਲੇਪੀਡੀਅਮ ਸੈਟੀਵਸ ) ਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕ੍ਰੇਸ ਜਾਂ ਐਗਰੇਟੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਗਰੇਟੀ, ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਫਸਲ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ)। ਇਹ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਮੂਲੀ ਵਾਂਗ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈਸੀਕੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਾਈਟੋਸੈਨੇਟਰੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਰਗੈਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੂਚਕਾਂਕ
ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਕਿੱਥੇ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਮ ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਇਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਔਸਤਨ 15 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਉਗਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸਾਲ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚ ਕੇ। ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਸਲ (ਠੰਡੇ ਸੁਰੰਗ) ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਤਰੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਪਹਾੜੀ ਬਗੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਢਾਲਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੂਰਜ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਜੈਵਿਕ।
ਮਿੱਟੀ । ਆਮ ਕਰਾਸ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਤੇ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ (ph 6 ਤੋਂ 7 ਵਿਚਕਾਰ) ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਖੜੋਤ ਤੋਂ ਡਰਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧਮ-ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਖੋਦਣ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਧਰਤੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੀਜ ਬੈੱਡ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਿੱਲਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਰੇਕ ਨਾਲ ਪੱਧਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਿਜਾਈ
ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਮਿਆਦ । ਆਮ ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਰੰਗਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੀ ਬੀਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਾਇਦ ਪਰਿਵਾਰਕ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੀਜਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਬਾਗ: ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੰਮਬਿਜਾਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੌਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਦੌਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ। ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫਸਲ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਛੋਟਾ ਚੱਕਰ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਲਾਉਣ ਦਾ ਖਾਕਾ । ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਨਦੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ 10-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਉੱਪਰ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਰਦੇ ਨਾਲ. ਗੈਰ-ਬੁਣੇ ਫੈਬਰਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਗਦਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ
0> ਖੇਤੀ। ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਨਾਲ ਬੀਜੇ ਗਏ ਫੁੱਲ-ਬੈੱਡਾਂ ਨੂੰ ਨਦੀਨਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜਾ ਕੰਮ ਹੈ। ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਸੁਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ।ਸਿੰਚਾਈ । ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਫਿਰ ਇਸਦੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਅੰਤਰ-ਫਸਲੀ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬਨਸਪਤੀ ਚੱਕਰ ਹੈ (20 ਦਿਨਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ) ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਫਸਲ. ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ
ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੈਂਚੀ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਵਾਂਗ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ 5 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਕਟਾਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ।
ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਲਾਦ ਵਾਂਗ, ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਸਲਾਦ, ਸੋਂਗਿਨੋ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣਾ ਸਵਾਦ ਗੁਆ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ .
ਮਾਟੇਓ ਸੇਰੇਡਾ ਦਾ ਲੇਖ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੂਟੇ ਕਿੰਨੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ