Cress යනු උයනේ වර්ධනය වීමට සිත්ගන්නා වාර්ෂික ශාකයකි, එය බහුලව නොතිබුණද. නමම පෙන්නුම් කරන පරිදි, ඇත්තෙන්ම ඉක්මනින් වර්ධනය වේ සහ රසවත් හා කුළුබඩු සහිත සලාදයකි.

විවිධ පස් වලට අනුවර්තනය විය හැකි, විශාල මතුපිටක් අවශ්ය නොවන අතර සීතලට හොඳ ප්රතිරෝධයක් ඇත සහ අපහසුවකින් තොරව බැල්කනියේ භාජන වලද වගා කළ හැක.

පොදු ක්‍රෙස් ( lepidium sativus ) ඉංග්‍රීසි cress හෝ agretto ලෙසද හැඳින්වේ. (කෙසේ වෙතත්, තවත් රසවත් බෝගයක් වන agretti සමග පටලවා නොගත යුතුය). එය ගෝවා හෝ රාබු වැනි cruciferous හෝ brassicaceae පවුලට අයත් ශාකයකි. එය ග්‍රාමීය ශාකයකි, phytosanitary මැදිහත්වීම් අවශ්‍ය නොවේ ඒ නිසා ඓන්ද්‍රීයව වගා කිරීම ඉතා සරලයි.

අන්තර්ගත දර්ශකය

watercress වගා කළ යුතු ස්ථානය

පොදු දියකඳුරිය සීතලට තරමක් ප්‍රතිරෝධී වේ , එය ජීවත් වීමට අංශක 15 ක පමණ සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයක් අවශ්‍ය වන අතර අංශක 5 ට වඩා ප්‍රරෝහණය වේ, එය ගිම්හාන මාස මඟ හැර වසරේ බොහෝ මාස සඳහා වගා කළ හැකිය. එහිදී එය ඉතා උණුසුම් වන අතර ශීත ඍතුවේ මාස සඳහා විශේෂයෙන් උතුරු ඉතාලියේ උද්යානවල ආරක්ෂිත බෝගයක් (සීතල උමඟක්) ආධාරයෙන්. එය කඳුකර උද්‍යානවලට ද අනුවර්තනය වන අතර, අධික හිරු එළියට නිරාවරණය වීමට කැමති නැති අතර තෙත් පසකට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. එය ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් විශ්වීය පසක ගැටළු නොමැතිව භාජන වලද වගා කළ හැකියකාබනික.

පස . සාමාන්‍ය ක්‍රෙස් පසට අනුවර්තනය වන අතර අනවශ්‍ය බැවින් එය ඕනෑම තැනක පාහේ වගා කළ හැකිය. එය තරමක් ආම්ලික පස් (ph 6 සහ 7 අතර) සහ කාබනික ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.අනෙකුත් බොහෝ එළවළු මෙන් එය ජලය පල්වීමට බිය වේ. පස සාම්ප්‍රදායිකව ක්‍රියා කර ඇති අතර, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ගැඹුරට කැණීම් සිදු කරනු ලැබේ, එවිට පෘථිවිය ජලය බැස යන අතර බීජ ඇඳක් හොඳින් ලිහිල් හා පෝරුවකින් සමතලා කර ඇත. ශාකයට එතරම් ඉල්ලුමක් නොමැති බැවින් පොහොර යෙදීම විකල්ප වේ.

වැපිරීම

වපුරන කාලය . සාමාන්‍ය දිය ඇල්ල ජනවාරි මාසයේදී උමං යට වපුරා ගත හැකිය, පෙබරවාරි අග සිට එය විවෘත ක්ෂේත්‍රවල ද වර්ධනය වේ. අවුරුද්දේ වැඩි කාලයක් අස්වනු නෙලීමෙන් පසු සමහර විට පවුල් වත්තේ උපාධි ක්‍රමයට ඔබට වපුරන්න දිගටම කරගෙන යා හැක.

වපුරීම ශීත ඍතුවේ අවසානයේ සිට මැයි අවසානය දක්වා නැවත ආරම්භ කළ හැක. අගෝස්තු අවසානයේ, ශාකය සඳහා උණුසුම්ම කාල පරිච්ඡේදයන් වළක්වා ගැනීම සඳහා. සැප්තැම්බර් මැද සිට, එය ආරක්ෂාව යටතේ තවත් මාසයකට වපුරා ඇත.

බෝග භ්‍රමණයේදී පරිපූර්ණයි, මන්ද එහි කෙටි චක්‍රය උයනේ ඉඩ ප්‍රශස්ත කිරීමට ඉඩ සලසයි.

රෝපණ පිරිසැලසුම . එය විකාශනය කිරීමට හැකි වුවද, වල් පැලෑටි සුවපහසු ලෙස වල් පැලෑටි කිරීමට හැකි වන පරිදි, එය පේළි වල සිටුවීමට සෑම විටම යෝග්ය වේ. පේළි සෙන්ටිමීටර 10-15 අතර දුරින්, බීජ පේළියේ එකිනෙකට සමීපව තබා ඇතඉහළින් පොළොවේ වැස්මක් සමඟ. ශීත ඍතුවේ දී ප්‍රරෝහණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා වියන ලද නොවන රෙදි භාවිතා කළ හැකිය, දියවැල් ඉක්මනින් ප්‍රරෝහණය වන බැවින් එය බීජ පාත්තිවල සිටුවීමට අවශ්‍ය නොවේ. ඒ වෙනුවට, එය සම්පූර්ණයෙන්ම භාජන වල වගා කළ හැක.

වගා කරන දියවැල්

වගා . වල් පැලෑටි වලින් වපුරන ලද මල් පාත්ති වල් පැලෑටි වලින් පිරිසිදුව තබා ගැනීම අවශ්‍ය වේ, වාසනාවකට මෙන් කෙටි බෝග චක්‍රයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය අනවශ්‍ය කාර්යයකි. දියවැල් උමං මාර්ගවල සහ භාජනවල, බැල්කනිවල හොඳින් වර්ධනය වේ.

වාරිමාර්ග . වපුරන අවධියේදී බොහෝ ජලය නොතිබුණද, දිය ඇල්ලට නිතර වාරිමාර්ග අවශ්‍ය වේ. එවිට එය විශේෂයෙන් ඉල්ලුමක් නැත.

භ්‍රමණය සහ අතුරු භෝග. මෙම එතරම් ප්‍රසිද්ධ නැති එළවළු රසවත් වන්නේ එයට කෙටි ශාකමය චක්‍රයක් (දින 20 ත් මාස දෙකක් අතර) ඇති බැවින් එය පරිපූර්ණයි. දෙවන බෝගයක්. දිය ඇල්ලට පෙර සහ පසු, කුරුස පවුලට අයත් අනෙකුත් ශාක වසර එක සිට දෙක දක්වා වළක්වා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

දියකරල එකතු කර ආහාරයට ගැනීම

කතුර හෝ පිහියකින් නෙලා ගනී. අනෙකුත් කපන ලද සලාද සඳහා කොළ කැපීම, කොළ සෙන්ටිමීටර 5 සිට 10 දක්වා උස වන විට අස්වැන්න සඳහා සූදානම් වේ. එය මල් පිපෙන තුරු අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිය.

එය වෙනත් ඕනෑම සලාදයක් මෙන් නැවුම්ව හෝ සලාද කොළ, සොන්ගිනෝ හෝ වෙනත් නැවුම් එළවළු සහිත සලාදයක් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. ඔබට එය මස් හෝ මත තැබිය හැකියඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටියක් ලෙස නැවුම් චීස් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇති එය ශක්තිමත් පෞරුෂයක් සහිත ලාක්ෂණික කුළුබඩු සහ ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙයි. පිසූ විට, එහි රසය නැති වී යයි, ඒ නිසා සෑම විටම නැවුම් ලෙස මුළුතැන්ගෙයෙහි ක්‍රෙස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය .

මැටියෝ සෙරෙඩාගේ ලිපිය