Likeri i mjedrës i bërë në shtëpi është një përgatitje shumë e thjeshtë për t'u bërë dhe perfekt për të maksimizuar shijen e pagabueshme të këtyre frutave të kuq të vegjël dhe me lëng. Me një shije të ëmbël dhe ngjyrë të kuqe rubin , ky liker është i shkëlqyeshëm kur ftohet pas një vakti, për të përfunduar një darkë me miqtë.

Ne kemi mësuar tashmë se si të përgatisim likerin me luleshtrydhe , më poshtë propozojmë recetën bazë për të bërë një liker të shkëlqyer me mjedër. Dije se pijet klasike mund të personalizohen dhe aromatizohen në mënyra të ndryshme: ne ju sugjerojmë disa në fund të artikullit dhe vërtet ju rekomandojmë t'i provoni të gjitha!

Koha e përgatitjes: 10 minuta plus ftohje dhe pushim

Përbërësit për një litër:

• 320 g mjedra
• 340 ml alkool ushqimor në 90 °
• 660 ml ujë
• 300 g sheqer

Sezonaliteti : receta verore

Gate : likeret e frutave

Si të përgatisni likerin e mjedrës

Përgatitja e likerit të frutave të bëra në shtëpi duke bërë një shurup për t'i shtuar alkoolit me shije nuk është e vështirë, mirësia e rezultatit kryesisht varet nga cilësia e frutave , për këtë arsye ata që rritin mjedrat dhe kanë mundësi t'i përdorin ato sapo të vjelen, sigurisht që kanë një avantazh.

Së pari, receta fillon me larja e mjedrave të bëhet shpejt dhe me shumë delikatesë për të mos i ujitur. Pasi të lahen, kokrrat tona duhet të vendosen në një peshqir çaji të pastër dhe të thahen.

Më pas vendosni të gjitha mjedrat në një kavanoz të madh dhe shtoni alkoolin . Mbylleni, tundeni lehtë dhe lëreni të pushojë në një vend të errët për një javë, duke u kujdesur që kavanoza të tundet një herë në ditë.

Pas pushimit përgatiteni shurupin : shtoni ujë dhe sheqer në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Ziejeni për 2-3 minuta pastaj fikeni dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Filtoni alkoolin me një kullues rrjetë të ngushtë në mënyrë që të mbeten të gjithë frutat dhe shtoni në shurupin tashmë të ftohtë. . Përziejeni, shisni dhe lëreni të pushojë për 3-4 javë të tjera. Likeri i mjedrës tani do të jetë gati për t'u shërbyer, një zgjedhje e shkëlqyer në fund të një darke verore.

Variantet e likerit klasik të mjedrës

Receta e paraqitur mund të pasurohet më tej me kreativitet, duke shtuar aroma të tjera dhe duke kombinuar shije të ndryshme me mjedra. Këtu janë disa ide:

• Vanilje . Likerin e mjedrës mund ta aromatizoni me gjysmë fushe vanilje, duke e mbushur me fruta.
• Limon . Limoni është shumë i përshtatshëm për të pasuruar likeret e frutave. Provoni të shtoni në infuzion tëalkoolit dhe mjedrës lëkura e gjysmë limoni organik.
• Mente . Shtoni disa gjethe nenexhiku në infuzion për t'i dhënë likerit të mjedrës një shije edhe më të freskët dhe verore.

Receta nga Fabio dhe Claudia (Stinët në pjatë)

Lexoni të gjitha recetat me perime nga Orto Da Coltivare.