Salah sahiji sayuran anu méré kasugemaan pangpangna nyaéta waluh. Ieu tutuwuhan anu merlukeun loba pupuk, tapi cukup repays dina waktu panén kalawan produksi alus sarta dina loba kasus ogé méré sayuran badag.

Untungna, kaayaanana ieu kedah ulah langsung didahar: kanyataanna waluh téh salah sahiji sayuran pangbasajanna pikeun lila , asal teu dipotong. Urang lajeng bakal manggihan kumaha sakabeh waluh bisa pangalusna dilestarikan jeung dina suhu naon kudu.

Sanajan buka waluh wungkul. lepas sababaraha poé aya sababaraha gagasan mangpaat anu hadé pikeun ngahindarkeun runtah sarta aya kamungkinan tirisan .

Indéks eusi

Ngawétkeun waluh sakabeh

Waluh sakabeh bisa tahan lila, sanajan genep bulan, nu penting tetep dina tempat nu bener tur pastikeun geus asak ogé. saméméh panén éta. Untungna, nyimpen waluh jauh leuwih gampang ti nyimpen courgettes, sanajan eta tutuwuhan sarupa, buah boga pisan béda pulp jeung kulit, kulit waluh mangrupa insulator alus teuing jeung bubur kurang caian.

Panyimpenan bener tina sayur ieu dimimitian salila budidaya na, nunjukkeun yen penting pisan yén waluh dicokot ngan lamun geus asak lengkep sahingga geus mimiti garing kaluar.Upami teu kitu, upami masih dicandak rada asak, sanaos tiasa didahar, éta masih seueur teuing cai di jerona sareng rot langkung awal. Henteu hese ngartos nalika waluh siap dipetik, anjeun tiasa maca sababaraha trik dina artikel ngeunaan panén waluh.

Pancegahan penting sanésna nyaéta pikeun henteu nyéépkeun batang. , tapi ninggalkeun eta napel kana buah ku cara motong. Malahan, nyocokan éta bisa ngaruksak kulitna ninggalkeun sabagéan bubur kakeunaan hawa, dina hal ieu sayur jadi ruksak gampang tumuwuh tina bukaan.

Dimana nyimpen waluh

Loba sayuran aranjeunna tetep ogé dina tiis, tapi éta teu kasus kalawan squash. Upami suhu turun sahandapeun 10 derajat, bubur sayur usum gugur urang tiasa ngakristal teras gancang nguraikeun. Ku sabab kitu suhu idéal pikeun ngajaga waluh nyaéta 18 derajat, ku kituna henteu aya kamar anu tiis tapi kamar anu sederhana.

Salian suhu tempat anu pas pikeun ngajaga. nu pumpkins kudu jadi teu pisan beueus sarta luhureun sakabeh ventilated. The resirkulasi hawa penting pikeun nyegah ruksak, miceun kaleuwihan asor dina hawa.

Sabaraha lami hiji waluh tahan

Sakabeh waluh, dilestarikan dina Cara anu leres éta dilestarikan salami sababaraha bulan sareng ti usum gugur panén tiasa disimpen dugi ka akhir musim semi sareng dina sababaraha kasus bahkan dina usum gugur.usum panas. Lamun dipotong kitu, sakali dibuka bakal tahan 5/6 poé .

Durasi waluh ogé gumantung kana rupa-rupa: aya jenis dipilih persis pikeun tetep hadé, contona. marina of Chioggia mangrupakeun variétas alus teuing pikeun konservasi.

Ngawétkeun cut waluh

Lamun sakabeh waluh tahan lila sakali dibuka, sayur ieu kudu dikonsumsi cukup gancang, dina sababaraha dinten eta resiko bade goréng. Pikeun ngahindarkeun runtah, éta hadé pikeun gaduh sababaraha ide ngeunaan cara ngagunakeun waluh, sabab biasana mangrupikeun sayuran anu ukuranana ageung.

Sanggeus motong waluh, pancegahan anu munggaran pikeun ngagampangkeun konservasi nyaéta langsung dipiceun. bagian jero jeung filamén jeung siki, nu biasana mimiti rot. Émut yén siki sayuran ieu tiasa didahar sareng anjeun tiasa mutuskeun pikeun dipanggang.

Konservasi dina kulkas

Waluh tiasa disimpen sababaraha dinten dina kulkas, disarankeun Panutup ku film transparan anu cocog pikeun nyegah bau anu goréng.

Nanging, éta henteu tiasa disimpen dina kulkas salami langkung ti saminggu, kusabab waktosna waktosna, kualitas sayuran turun. lamun rot atawa kapang mimiti ngabentuk, éta kudu dipiceun.

katirisan waluh

freezer bisa mantuan ngajaga waluh, nu bisa beku boh atahkumaha asakna.

Nempatkeun kana freezer sanggeus masak bisa merenah, sabab ngidinan Anjeun pikeun nyadiakeun hidangan siap. Sababaraha menit dina microwave bakal cukup pikeun defrost. Ampir kabéh resep jeung waluh bisa beku: steamed, pindang, pan-goreng, grilled, dipanggang,…

Gagasan séjén: drying, kaléng preserves jams

Aya sababaraha olahan jeung waluh nu ngidinan Anjeun nempatkeun eta di goah salila sababaraha bulan, ieu téh transformasi nu ogé muka nepi ka rasa anyar jeung kagunaan, kayaning drying, pickling jeung jam.

The waluh garing eta bisa bisa dipaké dina soups jeung olahan kuliner séjén, ku mincing eta anjeun meunang tepung nu lends sorangan pikeun sagala rupa kagunaan di dapur. Pikeun ménta éta, éta sasaena ngagunakeun dryer, saprak drying di panonpoé bakal pajeulit pikeun ngatur dina usum gugur, nalika iklim jarang mantuan.

Nu dilestarikan dina toples bisa dilakukeun dina minyak atawa cuka sarta ngidinan Anjeun pikeun boga lauk nikmat atawa appetizer nu salawasna siap dipaké.

The jai labu bisa dijieun duanana amis, pikeun didahar. sakumaha jam jeung roti, atawa leuwih pait amis, kawas chutney, nu exquisite pikeun marengan daging jeung kéju.

Artikel ku Matteo Cereda