Oktober markerar början på hösten: träden börjar bli gula och förlorar gradvis sina löv och naturen förbereder sig för den långa vintervilan.

Det finns fortfarande aktiviteter att göra i fruktträdgården, även om de är färre än under tidigare sommarmånader. Det är till exempel en bra månad för plantering av nya träd och att ta hand om höstsådd av gröngödsling.

Sedan finns det olika skördar, från kiwi till oliver. Låt oss se Vilka är de viktigaste arbetsuppgifterna i oktober inom fruktodling? och hur de ska utföras.

Innehållsförteckning

Sådd av gröngödsling mellan raderna

Oktober är en bra tid att inse så en grön gödsel i utrymmena mellan fruktträdgårdens rader Jämfört med permanent naturgräs, som är ett annat giltigt alternativ för ekologiska ändamål, erbjuder gröngödsling möjligheten att välja vilka essenser som ska odlas på jorden, eftersom vissa av dem har vissa användbara egenskaper.

En annan skillnad mellan de två metoderna är att gröngödseln sedan grävs ned på våren, så att biomassan fungerar som gröngödsling. Med gröngödsling, samt att hålla marken täckt under hela vintern som i fallet med gräsklippning, mycket vatten lagras i marken under höst- och vintersäsongen. Denna fördel kommer att visa sig mycket användbar under framtida perioder av torka.

Gröngödsling utesluter inte nödvändigtvis vallodling, eftersom det är möjligt att så den förra under den här månaden, begrava biomassan på våren och sedan låta jorden återbefolkas med vildgräs.

De flesta av essenserna för höstsådd gröngödsling tillhör tre botaniska familjer:

• Baljväxter som klöver, vicker, bondböna och lupin: de fixerar atmosfäriskt kväve genom rotsymbios med specifika bakterier, och detta gynnar deras egen tillväxt men också fruktplantorna där.
• Gräs rajgräs, havre, råg och andra är växter som behöver kväve för sin tillväxt och på så sätt undviker kväveläckage, dvs. det fenomen där kväve, som är mycket rörligt i marken, lätt sjunker ned i de djupa jordlagren och blir otillgängligt för växter. Gräs fångar upp det och införlivar det i sina vävnader, och återför det sedan till marken en gångtunnelbana.
• Brassicaceae eller korsblommiga växter som raps och senap: de tenderar att kolonisera utrymme väl och har en viss biocid effekt mot nematoder eller andra skadedjur.

Den perfekta gröna gödseln är en fin blandning som innehåller essenser av många arter och därmed erbjuder en blandning av de positiva egenskaper som beskrivs ovan.

För att så en gröngödslingsblandning i jorden måste först bearbetas och förfinas med en harv eller en kultivator om den inte är så stor. För sådd använder man spridning, för hand eller med spridare .

Indikativt för 1000 kvadratmeter fruktträdgård behöver du ca 4-8 kg utsäde beroende på blandningens sammansättning, men det är alltid en god idé att följa de anvisningar som ges av det fröföretag där du gör ditt inköp.

Plantering av nya växter

I oktober kan man börja plantera nya plantor, för att utöka fruktträdgården eller för att ersätta växter som kan ha vissnat. När man gör det måste man ta hänsyn till avstånden till andra växter och välja väl de platser där man gräver hålet.

Vid plantering är det bra att ha bra organiskt jordförbättringsmedel att blandas med uppgrävd jord, t.ex. kompost eller gödsel.

Olivskörden

Även om olivträdet oftast finns i en riktig olivlund och mer sällan i en blandad fruktträdgård, är det verkligen på sin plats att nämna denna växt som är så representativ för vårt jordbruk.

För dem som har olivträd är oktober definitivt en avgörande månad, Oavsett vilken skördemetod som används, från helt manuell till underlättad eller helt mekaniserad, är det viktigt att inte vänta med att skörda och pressa oliverna tills de är mogna, för att inte öka oljans surhetsgrad och förhindra att oliverna blir förstörda.

Andra samlingar från oktober

I oktober skördar fruktträdgården olika frukter, från de senaste äpplena och vindruvorna till kiwi och granatäpplen.

Skörda de sista äpplena

Vissa äppelsorter mognar i oktober såsom Goldrush, som liknar Golden men har fräknar, och Bella di Boskoop, en sort som är vanligare i norra Europa och har en rosa-grön färg.

Båda är resistenta mot sjukdomar, vilket gör dem lämpliga för ekologisk odling, och de kännetecknas också av en behaglig smak och hållbarhet.

Skörd av kiwi

De första kiwifrukterna skördas i oktober och som alltid är det bäst att först ta några prover och bedöma rätt tidpunkt för att lossa aktinidierna från plantan.

Skörd av granatäpplen

Oktober är också skördemånad för granatäpplen, en annan typisk höstfrukt. Det är inte alltid självklart att förstå rätt mognad, men när du lär känna din planta blir det lätt att göra det.

Skörd av återblommande hallon

Under denna månad samlar vi också in återblommande hallon , som ger en sommarproduktion och en rätt vid denna tidpunkt, på slutet av skotten.

Efter skörden kommer man att märka att denna del av skotten torkar ut och därför måste tas bort genom beskärning, medan hela den nedre delen kommer att producera i juni nästa år. Skörden kan också vara ett tillfälle att sprida organisk gödsel vid basen av hallonraderna och att överväga om man ska införa eller komplettera mulch.

Skörd av de allra första citrusfrukterna

Beträffande citrusfrukter, i oktober kan man smaka de första tidiga mandarinerna, satsuma miagawa som är mycket vanliga i Japan och som har varit kända här endast i cirka tio år.

Till skillnad från vanliga mandariner och klementiner är dessa frukter mogna på insidan när skalet fortfarande är grönt.

Artikel av Sara Petrucci

Upptäck matskogen!

Vet du vad Food Forest betyder? Tillsammans med Stefano Soldati har jag tagit fram en gratis e-bok som förklarar detta mycket speciella förhållningssätt till fruktträdgården, eller snarare matskogen.