چھتی پر باغ میں خوشبودار پودوں کا ایک چھوٹا سا رقبہ بنانا ایک بہترین خیال ہے، جو کہ ذائقہ دار پکوانوں کے لیے بہت مفید ہو گا، جیسا کہ کمرے کو خوشبو لگانے کے ساتھ ساتھ۔ ہر بالکونی جس میں سورج کی اچھی نمائش ہے اسے اوریگانو کا ایک برتن نہیں چھوڑنا چاہیے، جو بحیرہ روم کا ایک واقعی خوبصورت پودا ہے، جو خاص طور پر ہوا اور دھوپ سے فائدہ اٹھاتا ہے۔

برتنوں میں اوریگانو کی کاشت بڑی مشکل کے بغیر ممکن ہے ، بڑے اطمینان کے ساتھ۔ عام اوریگانو، جسے مارجورام ( اوریگنم میجورانا ) کے ساتھ الجھن میں نہ ڈالا جائے، زیادہ توجہ دینے کی ضرورت نہیں ہے اور ایک ہی گلدان میں برسوں تک قائم رہ سکتی ہے، جس سے ایک خصوصیت کی خوشبو کے ساتھ پتے اور پھول نکلتے رہتے ہیں۔

گملوں میں اس پرجاتی کی کاشت میں سب سے اہم دور اندیشی آبپاشی کے پانی کے ساتھ بہت زیادہ نہیں ہونا ہے ، اس لیے کہ اوریگانو ریزوم جمود کا شکار ہوتا ہے، اس سے بھی زیادہ اس وقت جب اسے کنٹینر میں بند کیا جاتا ہے۔

مواد کا اشاریہ

صحیح برتن کا انتخاب

اوریگانو کے لیے ایک درمیانے سائز کے برتن کی ضرورت ہوتی ہے، کم از کم 20 سینٹی میٹر گہرا، یہ کنٹینر بڑا ہوگا۔ اور جتنے زیادہ امکانات جھاڑی کو تیار کرنے اور ایک بڑی جھاڑی بنانے کے ہوں گے۔ جو گملے بہت چھوٹے ہوتے ہیں ان کا استعمال غیر ضروری پودوں کے لیے کیا جاتا ہے، جیسے اسٹرابیری یا لیٹش، جن میں اوریگانو کی طرح جڑ کا نظام نہیں ہوتا ہے۔

اگر آپ جڑی بوٹیاں اگانا چاہتے ہیں۔چھوٹی بالکونی میں ہم فیصلہ کر سکتے ہیں کہ اوریگانو کو دوسرے پودوں کے ساتھ جوڑیں ، ایک ہی برتن میں۔ اس صورت میں یہ بہت اچھا ہے کہ اسے بابا، thyme یا روزمیری کے ساتھ جوڑ دیا جائے، اس کے ساتھ مارجورام بھی ہوسکتا ہے، چاہے دو بہت ہی ملتے جلتے پودے بیماریوں اور پرجیویوں میں شریک ہوں۔ میں اس کے بجائے اسے تلسی کے ساتھ لگانے کی سفارش نہیں کرتا، کیونکہ یہ ایک سالانہ اور کثیر سالہ پودا ہوگا، اور نہ ہی پودینہ کے ساتھ، ایک بہت گھاس دار پودا جو چند مہینوں میں تمام جگہ چوری کر لے گا۔

وہ پوزیشن جس میں برتن کو رکھنے کے لیے مکمل دھوپ ہونی چاہیے، یہ پودے کے لیے خوشبو دار پتے پیدا کرنے کے لیے ضروری ہے۔

صحیح مٹی

ایک بار جب برتن کا انتخاب ہو جائے ، ہم اسے بھر سکتے ہیں: آئیے نیچے سے پھیلی ہوئی مٹی کی ایک تہہ یا بجری ڈال کر شروع کریں، جو کسی بھی اضافی پانی کو تیزی سے نکالنے کی اجازت دیتا ہے، پھر اسے کسی بھی ممکنہ طور پر بوائی کی مٹی سے بھریں۔ تھوڑی سی ریت کے ساتھ ضمیمہ۔

اوریگانو کی مٹی کے لحاظ سے کوئی خاص ضرورت نہیں ہے: یہ ایک شائستہ پودا ہے جو انتہائی ناقص مٹی کا بھی فائدہ اٹھاتا ہے، اس وجہ سے اگر مٹی اچھی ہو فرٹیلائزیشن کی ضرورت نہیں ہے .

بونا یا کاٹنا

اوریگانو کی کاشت شروع کرنے کے لیے ہم موسم سرما کے آخر میں یا اس سے بھی زیادہ آسان ایک برتن میں بوتے موجودہ پودے کے ساتھ پودے کا ایک حصہ لیں۔جڑوں کے ساتھ مکمل کریں اور اس کی پیوند کاری کریں۔ تیسرا آپشن ایک ٹہنی کو جڑ سے اکھاڑ پھینکنا ہے ( کاٹنے کی تکنیک )، جو کہ بہت آسان بھی ہے۔ آخر کار، تقریباً تمام نرسریوں میں تیار شدہ اوریگانو کے پودے خریدے جا سکتے ہیں۔

ایک بارہماسی پودا ہونے کی وجہ سے اسے ہر سال تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی، اس کی صحیح طریقے سے کاشت کرکے ہم اسے برقرار رکھ سکتے ہیں۔ کئی سالوں سے گملوں میں اوریگانو۔

گملوں میں کاشت

کھلے میدانوں میں اوریگانو کی کاشت اس سے زیادہ مختلف نہیں ہے، اس لیے آپ اس مضمون کا حوالہ دے سکتے ہیں۔ اوریگانو کیسے اگائیں. صرف دو اور احتیاطیں ہیں اگر ہم اس خوشبو دار پودے کو بالکونی میں رکھنا چاہتے ہیں، آبپاشی اور فرٹیلائزیشن سے متعلق، وہ اس حقیقت کی وجہ سے ہیں کہ پودا ایک کنٹینر میں بند ہے اور اس وجہ سے یہ ہے بہت محدود ان کے مقابلے جو یہ فطرت میں پائے جاتے ہیں۔

آبپاشی کے حوالے سے یہاں تک کہ اگر اوریگانو ایک ایسی فصل ہے جو خشک موسم کو اچھی طرح برداشت کرتی ہے جب ہم اسے برتنوں میں رکھتے ہیں یہ باقاعدگی سے پانی دینے کا مشورہ دیا جاتا ہے ، تاکہ مٹی کو کبھی بھی مکمل طور پر خشک نہ ہونے دیں۔ جب ہم آبپاشی کرتے ہیں، تاہم، ضرورت سے زیادہ نمی سے بچنے کے لیے، پانی کی معمولی مقدار فراہم کرنے کا خیال رکھنا چاہیے۔

اس کی بجائے کھاد کے حوالے سے، اوریگانو اچھی طرح سے پھل پھولتا ہے۔ غریب مٹی، لیکن ہمیشہ دستیاب محدود وسائل کی وجہ سےبرتنوں میں یہ یاد رکھنا اچھا ہے کہ ہر سال غذائی اجزاء کی تجدید کریں ، پھول آنے کے بعد ایک نامیاتی کھاد کے ساتھ۔

جمع کرکے خشک کریں

جمع 'اوریگانو' بہت آسان ہے: یہ ان پتوں کو ہٹانے کا سوال ہے جن کی ضرورت ہے، انہیں براہ راست باورچی خانے میں استعمال کرنا ہے۔ پھول کو اسی طرح اٹھایا اور استعمال کیا جا سکتا ہے، ان کی خوشبو ایک جیسی ہوتی ہے۔ اگر آپ وقت کے ساتھ ساتھ پودے کو محفوظ رکھنے کے لیے اسے خشک کرنا چاہتے ہیں تو بہتر ہے کہ پوری ٹہنیوں کو اکٹھا کیا جائے ، جو کہ اچھی ہوادار اور سایہ دار جگہ پر لٹکائی جاتی ہیں۔ بالکونی میں اکثر دستیاب جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کے لیے موزوں جگہ نہیں ہوتی، مشورہ یہ ہے کہ گھریلو ڈرائر حاصل کریں، اس کی عدم موجودگی میں آپ ہوادار تندور استعمال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، کم سے کم درجہ حرارت پر رکھا اور تھوڑا سا کھلا. زیادہ گرمی کی وجہ سے، تندور اس دواؤں کے پودے کی خوشبو اور خصوصیات کا کچھ حصہ ضائع کر سکتا ہے۔

میٹیو سیریڈا کا مضمون