Việc sử dụng vi sinh vật trong nông nghiệp không có gì mới: bất kỳ ai sử dụng phân hữu cơ trong vườn đều đang đưa quần thể vi sinh vật vào đất mà có lẽ họ không hề hay biết. Lớp đất dưới đất là nơi sinh sống của vô số các sinh vật nhỏ bé cần thiết cho đời sống thực vật và do đó cho hoạt động nông nghiệp.

Trong những năm gần đây, kiến ​​thức về mối quan hệ giữa các vi sinh vật này và chất lượng canh tác đã được nâng cao trong nông học . Những nghiên cứu này đã xác định EMs, những vi sinh vật hiệu quả, có thể là những người trợ giúp thực sự cho người trồng trọt. Kết quả thu được rất thú vị và có ứng dụng thực tế cả trong nông nghiệp thương mại và làm vườn rau.

Việc sử dụng vi sinh vật theo định nghĩa là một kỹ thuật hoàn toàn tự nhiên, vì vậy nó có thể được thực hiện trong canh tác hữu cơ và không có độc tính hoặc các tác động tiêu cực đến môi trường.

Mục lục nội dung

Khoa học và vi sinh vật: Teruo Higa

Khoa học trong những thập kỷ gần đây đã nghiên cứu kỹ lưỡng về sự tương tác giữa vi sinh vật và thực vật , để cố gắng hiểu điều gì các tương tác ở cấp độ của hệ thống rễ rất hữu ích cho sự phát triển của cây trồng và vi sinh vật nào chịu trách nhiệm cho chúng. Điều nổi lên là khó khăn trong việc tìm kiếm các mối quan hệ nhân quả trong các hệ thống phức tạp như vậy: việc biết chính xác các quá trình liên quan không phải lànó luôn luôn có thể. Một trong những vấn đề trong việc nghiên cứu quần thể vi sinh vật liên quan đến thực vật là hiểu được vi sinh vật hoặc quá trình cụ thể nào chịu trách nhiệm cho kết quả nào. Trong lĩnh vực nghiên cứu này, rất khó để thu được kết quả liên tục và có thể lặp lại trong các thí nghiệm tiếp theo.

Tuy nhiên, bắt đầu từ công trình của nhà khoa học Nhật Bản Teruo Higa, một số quan sát đã được thực hiện cho phép chúng tôi hiểu cách thức việc sử dụng EM (vi sinh vật hữu hiệu) có thể rất thú vị. Teruo Higa bắt đầu nghiên cứu của mình vào những năm bảy mươi, va chạm với tất cả những khó khăn đã đề cập. Các nghiên cứu của nhà khoa học Nhật Bản bắt đầu từ nguyên tắc ổn định của hệ sinh thái: trong một môi trường phong phú và cân bằng, không có loài nào chiếm ưu thế hơn loài nào, vì vậy sự hiện diện của đa dạng sinh học càng nhiều thì hệ sinh thái càng ổn định. Higa đưa ra giả thuyết rằng định luật này cũng áp dụng cho vi sinh vật. Theo giả thuyết này, một môi trường có nhiều chủng loại, với nhiều vi sinh vật khác nhau sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Ngay cả tác nhân gây bệnh chủ yếu cho cây trồng là vi sinh vật mà trên hết là nấm và vi khuẩn, nếu chúng được tìm thấy trong môi trường ổn định thì chúng cũng khó có khả năng chiếm ưu thế nên sẽ gây thiệt hại không đáng kể cho cây trồng.

Ngoài ra cuộc thảo luận về các bệnh lý, cuộc sống vi mô của lòng đất có rất nhiềutương tác với thực vật: sinh vật thực vật và vi sinh vật đất có mối quan hệ hoạt động gắn bó chặt chẽ với nhau và không thể sống thiếu nhau. Nhiều tương tác trong số này vẫn chưa được biết, nhưng dù sao thì Tiến sĩ Higa cũng đã đạt được những kết quả quan trọng.

Trước hết, ông quan sát thấy rằng đa dạng sinh học vi sinh vật thực sự mang lại sự ổn định cho hệ thống. Thực vật phụ thuộc vào hoạt động của các vi sinh vật sống trong đất: sự hiện diện sống động của sự sống vi mô chuyển thành sức khỏe cho thực vật có liên quan. Từ quan sát này bắt đầu công việc phân loại vi sinh vật trên cơ sở chức năng của chúng trong hệ thống đất. Mục tiêu là xác định các vi sinh vật có vai trò cơ bản trong việc hỗ trợ sự sống của thực vật: từ đây EM được phân loại là "vi sinh vật hiệu quả" hoặc "vi sinh vật hiệu quả".

EM là gì

EM chủ trì các quá trình quan trọng nhất đảm bảo sự sống của thực vật: chúng có thể cố định nitơ trong khí quyển, phân hủy chất thải hữu cơ và tàn dư thực vật, giải độc thuốc trừ sâu, ngăn chặn các bệnh thực vật và đất, cung cấp chu trình các nguyên tố và tạo ra các hợp chất hoạt tính sinh học như vitamin, hormone và enzyme kích thích tăng trưởng thực vật.

Hầu hết các vi sinh vật hiệu quả này là vi khuẩn axit lactic, nấm menvà ít vi khuẩn quang hợp hơn (chẳng hạn như vi khuẩn lam, xạ khuẩn và các loại vi sinh vật khác). Tất cả những thứ này có thể tái tạo và cùng tồn tại trong dung dịch nước.

Sử dụng EM trong canh tác

Để mang lại hiệu quả có lợi, EM phải tìm được các điều kiện vật lý phù hợp: nguồn nước, oxy, độ ph và nhiệt độ, hơn nữa chúng phải có khả năng cùng tồn tại với các quần thể vi sinh vật bản địa. Điều này có nghĩa là EM không thể được sử dụng thay thế cho một số biện pháp canh tác nông nghiệp quan trọng như tưới tiêu hoặc bón phân. Thay vào đó, chúng có thể giúp ích rất nhiều để làm cho các phương pháp này hiệu quả hơn và tránh sự xâm nhập của mầm bệnh.

Nhiều công ty trong những năm gần đây đang bắt đầu bán EM. Có những người bán chúng dưới dạng bột hoặc gốm sứ, những người bán trực tiếp dung dịch nước để "kích hoạt", có mycorrhizae để cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của rễ. Nói tóm lại, có một thị trường đang tự phân biệt và không dễ điều hướng trong đó. Về hiệu quả của các kỹ thuật này, bạn chỉ cần thử: kết quả không có ngay lập tức và trong nhiều trường hợp, cần phải khôi phục sự cân bằng vi sinh vật.

Kỹ thuật EM rõ ràng là hoàn toàn tự nhiên và do đó được phép trong canh tác hữu cơ: không phải về sản phẩmhóa chất được tổng hợp trong phòng thí nghiệm nhưng của các sinh vật sống nhỏ được đặt trong đất. Đối với điều này, không có tác động có hại nào đối với con người hoặc đối với môi trường, nơi thực sự được làm giàu. Đối với những người muốn cố gắng canh tác theo cách tự nhiên, việc sử dụng EM có thể là một công cụ hỗ trợ hiệu quả trong việc thiết lập lại sự đa dạng vi sinh vật đã bị mất trong nhiều loại đất.

EM: để tìm hiểu thêm

Đã có Đã có những công trình khoa học mô tả những tác động tích cực của EM, bắt đầu từ công trình của Teruo Higa. Đối với những người muốn tìm hiểu thêm về chủ đề này, tôi khuyên bạn nên đọc bài viết trên blog của tôi, Masanobu - Cổng thông tin nông nghiệp tự nhiên, trong đó một bài viết của Higa và Parr được tóm tắt và dịch, bạn cũng có thể tìm thấy các liên kết đến các bài viết khác bằng tiếng Anh trên chủ đề EM.

Hơn nữa, trong câu chuyện về khu vườn thí nghiệm mà tôi đang ghi lại trên Orto Da Coltivare, tôi sẽ sử dụng vi sinh vật, vì vậy trong các bản cập nhật tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy phương pháp sử dụng, liều lượng và cách sử dụng. các sản phẩm sẽ được sử dụng.

Bài viết của Giorgio Avanzo.