Các hương thảo ( Rosmarinus officinalis ) là một loài thực vật có hương thơm lâu năm thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae), nó phát triển dưới dạng cây bụi và mọc tự phát ở các vùng Địa Trung Hải, ngay cả khi nó quản lý để thích nghi tốt ở các nhiệt độ khác nhau.

Nó có rễ cứng và sâu, có thể tự neo ngay cả trên mặt đất dốc, nó không cần chăm sóc đặc biệt và nhờ vào đặc tính chống chịu của nó, nó khá đơn giản để phát triển kể cả trồng trong chậu.

Nếu trồng dưới đất hoặc trồng trong chậu lớn, có những giống hương thảo có thể cao tới hơn 2m, rất thích hợp để tạo một hàng rào bảo vệ hoặc một hàng rào trang trí và thơm. Tuy nhiên, nhìn chung trên ban công người ta hài lòng với một cây giống thơm nhỏ , có khả năng đáp ứng nhu cầu của gia đình.

Sự hiện diện của một vài cây hương thảo là không thể thiếu đối với những người yêu thích những món ăn ngon, những người bằng cách trồng nó trong chậu có thể luôn có sẵn , để tạo hương vị cho các món ăn với mùi thơm đặc trưng của các nhánh của nó. Không khó để trồng loại cây bụi lâu năm này trong giá thể, chúng ta đã nói về cách trồng cây hương thảo, giờ hãy tập trung vào trồng ban công .

Mục lục

Chọn vị trí và chậu phù hợp

Cây hương thảo thích nghi rất tốt với cả khí hậu và kích thước của chậu, nhưng hãy xem điều kiện lý tưởng để trồng nó là gì.

Khí hậu lý tưởng và khả năng tiếp xúc

Cây hương thảo là cây khỏe mạnh và mặc dù nó chủ yếu phát triển ở vùng vi khí hậu Địa Trung Hải, đặc trưng bởi nhiệt độ ôn hòa, nhưng nó có thể thích nghi khá dễ dàng với mọi điều kiện khí hậu.

Tuy nhiên, nó có thể không chịu được rét đậm trong thời gian dài : để trồng trong chậu ở những vùng có nhiệt độ khắc nghiệt, nên đặt cây ở nơi có ánh nắng mặt trời và được che chắn khỏi gió, ví dụ như một bức tường. Trong trường hợp có sương giá mùa đông, có thể nên mang chậu hương thảo vào trong nhà hoặc che cây bằng tấm vải không dệt.

Thời gian phơi nắng lý tưởng cho cây hương thảo là có nắng .

Chọn chậu và đất trồng

Để trồng hương thảo ngoài ban công ta có thể chọn giá thể kích thước bất kỳ , trừ loại quá nhỏ. Kích thước của chậu rõ ràng ảnh hưởng đến các phép đo mà sau đó cây có thể đạt được khi nó lớn lên: phân định hệ thống rễ, điều tương tự cũng được phản ánh trên phần trên không. Vật đựng lý tưởng là một chiếc bình đất nung có đường kính khoảng 30 cm.

Chất thơm này không cầnđất cụ thể và phát triển mà không gặp vấn đề gì trong một loại đất phổ biến cho cây xanh và cây có hoa, nhưng điều rất quan trọng là phải đảm bảo hệ thống thoát nước chính xác : nên trộn đất với cát để làm cho đất mềm hơn và đồng đều hơn. Việc bổ sung một ít phân hữu cơ đã trưởng thành có thể hoàn tất, tạo thành lượng chất dinh dưỡng dư thừa.

Bắt đầu trồng cây hương thảo

Việc trồng trọt bắt đầu bằng hạt, cành cây hoặc cây con đã sẵn sàng.

Chuẩn bị chậu và gieo hạt

Để tiến hành trồng hương thảo trong chậu cần có hạt giống hoặc có thể nhân giống giâm cành . Đối với những người không có nhiều thời gian, bạn luôn có thể mua cây giống làm sẵn trong vườn ươm .

Trước hết, hãy chọn loại hương thảo nào để trồng trên ban công của chúng ta. Có một số giống hương thảo , trong số này chúng ta có thể xác định những loại mà một loại cây bụi có thói quen thẳng đứng và cây hương thảo phủ phục , lần đầu tiên phát triển theo chiều ngang trong khi các cành nối tiếp nhau mọc thẳng lên trên. Trong tự nhiên, các giống thân trụ là phổ biến nhất và nói chung là những giống phù hợp nhất để trồng trong chậu.

Thời vụ gieo hạt là mùa xuân , tuy nhiên nên tránh những ngày mưa và chờ thời tiết ổn định. Đầu tiênnhững gì chúng ta phải đổ đất vào chậu, loại đất này phải mềm và không chạm tới mép. Để tạo điều kiện thoát nước, điều quan trọng là phải đặt một lớp đá nhỏ dưới đáy .

Tại thời điểm này, có thể rắc một nhúm hạt của chất lượng mong muốn của cây hương thảo, và phủ thêm một lớp đất nhẹ lên chúng, tưới một chút nước cho chúng và giữ chậu ở nơi khô ráo và ấm áp. Sau khoảng mười lăm ngày những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện , rõ ràng là không phải tất cả chúng đều phát triển hoàn thiện, do đó, trong những tuần đầu tiên, phải tiến hành tỉa thưa hàng loạt cho đến khi chỉ những cây con có sức đề kháng và phát triển tốt nhất vẫn còn.

Cấy cây hương thảo trong chậu

Nếu thay vì gieo hạt, chúng ta chọn cấy ghép cây đã mua hoặc nhân giống bằng cách giâm cành, chúng ta có thể thực hiện được vào các thời điểm khác nhau trong năm , nhưng tốt hơn hết là bạn nên tránh những thời điểm quá nóng và cả mùa đông có sương giá. Tháng Tháng 3 có thể là thời điểm thuận lợi.

Các thao tác trồng trọt trên ban công

Quản lý cây hương thảo trong chậu không khó, chỉ cần nhớ tưới nước định kỳ.

Tưới trong chậu

Về tưới tiêu , là một loại cây đặc trưng của maquis Địa Trung Hải, nó sẽ yêu cầu nguồn cung cấp nước hạn chế,khi được trồng ngoài đồng, nó hầu như không bao giờ bị ẩm ướt, chỉ trong những tuần đầu tiên chồi non phát triển và trong những mùa hè khô hạn nhất.

Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại cây trồng ban công nào khác , chậu hương thảo cũng phải được tưới nước thường xuyên , luôn chú ý tối đa để không bị đọng nước vì có thể gây thối rễ.

Tỉa hương thảo

Rosemary không cần đặc biệt chăm sóc hoặc can thiệp cắt tỉa cụ thể. Chỉ cần loại bỏ các cành khô hoặc hư hỏng và, nếu cần, cắt tỉa nhẹ cây để cân bằng vẻ ngoài thẩm mỹ của nó. Nhìn chung, cây ban công trồng trong chậu có xu hướng không phát triển nhiều nên sẽ không cần can thiệp để ngăn chặn.

Chúng ta có thể đi sâu hơn vào chủ đề cắt tỉa cây hương thảo trong bài viết chuyên dụng .

Ký sinh trùng và bệnh lý

Hương thảo là loại cây bụi khá khỏe và không bị bệnh lý đặc biệt, nguy cơ duy nhất là thối rễ do đọng nước nước: để tránh vấn đề này, nên luôn kiểm tra xem đất có thoát nước tốt không. Khi trồng trong chậu, loại bệnh thối rữa này có thể xảy ra thường xuyên và hầu như luôn phụ thuộc vào việc tưới nước quá mức.

Cây trồng hiếm khi thu hút các loại ký sinh trùng thông thường , thậm chí còn ít hơn trên ban cônghơn trong vườn. Có những loại côn trùng mà hương thảo thậm chí còn có tác dụng đuổi côn trùng, trong khi ong và các loại côn trùng thụ phấn khác lại rất được hoan nghênh. Nó hiếm khi trở thành con mồi của côn trùng nhỏ như Eupteryx decemnotata hoặc Chrysomela Americaana, tuy nhiên đây không phải là những loài rất phổ biến có thể loại bỏ bằng cách sử dụng dầu Neem , một loại thuốc trừ sâu tự nhiên được chiết xuất từ ​​cây cổ thụ. cây có nguồn gốc từ Miến Điện.

Thu hoạch và bảo quản hương thảo

Đối với những người sử dụng hương thảo trong nhà bếp, hãy trồng nó trong chậu luôn có nó có sẵn trên bậu cửa sổ hoặc trên ban công của ngôi nhà . Điều quan trọng là chỉ cắt cây khi cần thiết, để tận dụng hết hương thơm.

Khi đi thu hoạch chúng ta chú ý không làm hỏng cây , chọn ngọn của cây của những cành cao hơn và khỏe hơn rồi để khô trong bóng râm. Có thể sử dụng trong khoảng hai tuần hoặc sấy khô để dùng được lâu hơn.

Hương thảo không chỉ là một hương liệu tuyệt vời cho nhà bếp mà còn có đặc tính balsamic và khử trùng và được sử dụng trong thuốc vi lượng đồng căn.

Bài viết của Elisa Mino