Kəklikotu sıx və yığcam kollar əmələ gətirən kiçik çoxillik kol , yoxsul, quraq və daşlı torpaqları kolonizasiya etməkdə heç bir problemi yoxdur və bu səbəbdən bağda yetişdirilməsi üçün qətiyyətlə sadə aromatik bitkidir. və mətbəxdə çoxlu istifadə ilə. Oregano, reyhan və bir çox başqa dərman bitkiləri kimi lamiaceae ailəsinə aiddir.

Kəklikotu ( Timus ) həm də bəzək bitkisidir , bəli çox səliqəli və yer örtüyü, yazda saysız-hesabsız kiçik ağ-çəhrayı çiçəklər verir. Bu səbəbdən gözəlliyi faydalılıqla birləşdirərək bağ çarpayıları üçün də istifadə edilə bilər.

Torpaq, suvarma və iqlim baxımından çox tələbkar olmayan bir məhsul olmaqla, həqiqətən də yeni başlayanlar tərəfindən becərilməsi üçün uyğundur üzvi üsul üçün çox uyğun . Onun soyuğa davamlılığı kəklikotunu hətta dağ bağlarında da mümkün məhsul edir, əslində dağ otlaqlarında gəzərkən, hətta 1200 metrdən yuxarı hündürlükdə də yabanı kəklikotunun kortəbii sortlarına rast gələ bilərik.

Məzmun indeksi

Kəklikotu səpmək

Kəklikotu çoxillik növdür, ona görə də bağda bir dəfə əkilib və ya səpiləndə hər dəfə səpməyə ehtiyac qalmadan onu bir neçə il saxlaya bilərik. Bir ailə bağçasında bir kəklikotu bitkisi daxili istehlaka cavab vermək üçün kifayətdir , əgər biz birdən çox sınamaq istəyiriksəsortları, məsələn, limon kəklikotu ilə sınaqdan keçirərək, iki və ya üç fidan yerləşdirəcəksiniz.

Əgər gəlir əldə etmək üçün daha çox bitki yerləşdirmək istəyirsinizsə, onları təxminən 30 sm məsafədə yerləşdirmək və 70/80 nisbətində saxlamaq daha yaxşıdır. sm cərgələr arasında.

Kəklikotu harada əkmək olar

İqlim. Bu ətirli bitki çox köntöydür, ona görə də şaxtaya davamlıdır, istiyə və qəfildən heç bir problemi yoxdur. temperaturun dəyişməsi. Günəşli ərazilərdə yaxşı böyüyür və günəşə məruz qalma da efir yağlarının daha çox olmasını təmin edir.

Torpaq. Kəklikotu qida maddələrinə tələbkar deyil, zəif torpaqlarla kifayətlənir. Həddindən artıq rütubətdə asanlıqla kiflə üzləşən, quruyan və gil olmayan torpağa üstünlük verir.

Torpağın işlənməsi

Bütün çoxillik bitkilər kimi, <1 üçün bir az vaxt itirməyə dəyər> çiçək yatağının hazırlanmasına diqqət yetirin kəklikotu bitkilərini qoyacağımız yerə. Biz dərin qazma ilə davam edirik, hətta qabığı çevirmədən də: məqsəd torpağı hərəkət etdirməkdir. Daha sonra, ehtimal ki, orta miqdarda kompostla çapa və səthi dırmıqla təmizləyə bilərik.

Torpaq gilli olduqda, əkin etməzdən əvvəl qumu qarışdırmağa, hətta bəndi qaldırmağa qərar verə bilərik.

Çoxalma üsulları və səpin dövrü

Bağımızın çiçək yataqlarının arasına salmaq üçün edə bilərsiniz.onu üç yolla çoxaldın: toxumla, kolları bölməklə və ya şlamlarla .

• Toxumla. Kəklikotu bitkisinin səpinini yazda etmək lazımdır. toxum yataqları , sonradan yayda bağçaya köçürüləcək.
• Təpəyin bölünməsi. Mövcud bitkini əkməklə və kolu hər birində kök olan bir neçə hissəyə bölməklə davam edirik. sistemi. Həddindən artıq soyuq və ya quru aylardan qaçaraq, yaz və ya payızda edilə bilər.
• Kəsmə . Kəsmə, daha sonra köçürüləcək ting əldə etmək üçün bitkidən bir budaq götürmək və kök salmaqdan ibarətdir. Kəsmə, artıq ağaclaşmış yan budaqların istifadəsini tələb edir. Bunu etmək üçün düzgün vaxt həm də bu halda yaz və ya mülayim iqlimlərdə payızdır.

Hər halda, əkin və ya transplantasiyadan sonra tez-tez , müntəzəm olaraq sulamaq vacibdir. , bitki adekvat kök sistemini inkişaf etdirənə qədər.

Kəklikotunun becərilməsi

Bağda kəklikotu yetişdirmək çətin deyil və bu məhsulu terraslarda və ya pəncərə altlıqlarında vazada da yetişdirmək olar. Alaq otları baxımından, çox sıx kolun bu aromatik bitkinin məkanında kortəbii növlərin meydana gəlməsini maneə törətdiyini nəzərə alsaq, etmək üçün çox az səy var.

Hətta suvarma ilə bağlı bitki belə deyil. çox iş yaratmaq : Nəmləndirməyə ehtiyac yoxdurhəddindən artıq quraqlıq halları və ya cücərti çox gənc olduqda istisna olmaqla, kəklikotu.

Samanlı malç quraq iqlimlərdə faydalı ola bilər, torpaqdan suyun transpirasiyasını azaltmağa kömək edir.

Kəklikotunu budayın

Kəklikotu davamlı bitkidir, istənilən kəsiklərə yaxşı dözür, budaqlar adətən məhsul üçün kəsilir, lakin bu ölçülü bitkinin kolunu saxlamaq üçün illik budama tənzimlənməsi tələb oluna bilər.

Budama zamanı diqqət yetirilməli olan yeganə şey təmiz və kəskin kəsimə zəmanət verən uyğun qayçı ilə kəsiklər etməkdir.

Parazitlərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə

Kəklikotu durğun sudan qorxur və bu, bitkiyə kif və kök çürüməsi , bu cür xəstəlikdən müalicə olmadan, sadəcə olaraq qarşısının alınması ilə, yəni torpağın qurumasına əmin olunmaqla qarşısını almaq olar.

Çürümə məsələsindən başqa, kəklikotu bitkisi fitosanitar problemlərə çox məruz qalmır və ekoloji əkinçilik şəraitində saxlamaq üçün kifayət qədər sadə məhsuldur.

Bu dərman bitkisi bağ üçün faydalı olan çoxlu həşəratları, məsələn, ladybugları cəlb edir. və arzuolunmaz olanlar, xüsusən də çiçəkləri görünəndə. Təbii becərmə kontekstində bu, hələ də üstünlük hesab olunur, çünki biomüxtəliflik mühüm tarazlıq mənbəyidir. kimikəklikotuna hücum edən parazitlər, xrizomala (chrysolina americana) diqqət yetirin.

Eyvanda kəklikotu yetişdirmək

Bu ətirli otu dibçəklərdə də saxlamaq olar , terrasda və ya balkonda . Minimum diametri 30 sm və orta dərinlikdə yaxşı ölçülü bir qazan tövsiyə olunur. Torpaq olaraq, torf və qum ilə qarışdırılmış münbit torpağı qarışdıra bilərik, qazanı torpaqla doldurmazdan əvvəl, artıq suyun daha yaxşı drenajını təmin edən kiçik bir çınqıl və ya genişlənmiş gil təbəqəsi səpmək yaxşıdır.

Yığım və qorunma.

Gördüyümüz kimi, kəklikotu yetişdirmək həqiqətən sadədir və çox səy tələb etmir, digər tərəfdən biz onu demək olar ki, bütün il boyu yığa bilərik.

Yarpaqları mətbəxdə istifadə olunur. , beləliklə, biz onları kəsərək bütün budaqları kəsmək üçün seçə bilərik. Ən yaxşısı, bitkinin tərkibində olan ətir və qida keyfiyyətlərini qorumaq üçün həmişə istifadə zamanı toplamaqdır. Məhsul yığdıqdan sonra onlar bir neçə gün ərzində qurumağa meyllidirlər, lakin siz həmişə qurutmağı seçə bilərsiniz.

Qurutma

Kəsməklə Bu ədviyyatı qorumaq və kəklikotumuzu qorumaq üçün onları qurutmağa qərar verə bilərik və ya onu yetişdirməyənlərə bir neçə banka verə bilərik. Metod ümumiyyətlə aromatik otlar üçün istifadə edilən üsula bənzəyir.

Qurutma bu şəkildə həyata keçirilə bilər.təbii , quru, kölgəli və havalı yerlərdə asılmış budaqları buraxır. Alternativ olaraq, quruducu ilə əla nəticələr əldə edə bilərik. Qurudulmuş kəklikotu yarpaqlarının konservasiyası vida qapaqları olan şüşə bankalarda aparılmalıdır.

Kəklikotunun növləri

Kəklikotunun bir neçə növü vardır, ən çox yayılmışlardan bəzi növlərə qədər, xüsusilə də yüksək qiymətləndirilmişdir. son illərdə limon dadını xatırladan ətri olanlar.

• Adi kəklikotu ( Timus vulgaris ). Ən çox yayılmış növlər və buna görə də həm bağlarda, həm də mətbəxdə daha geniş yayılmışdır. Çox xırda yarpaqlı kollu koldur.
• Yabanı kəklikotu və ya sürünən kəklikotu ( Timus serpillo ). Bitkinin üfüqi inkişaf etdiyi, lakin çəmənlikdə aşağı qaldığı sürünən bitki kimi xarakterizə olunur.
• Limon kəklikotu və ya qızıl kəklikotu ( Timus citronium ) . Ətiri və ətri ilə tanınan bir neçə çeşidi olan, limonu qeyri-müəyyən şəkildə xatırladan və adını da borclu olan növlər axtarılır. Limon kəklikotu sortlarının birləşməsinə görə çox vaxt qismən sarı rəngli yarpaqları olur, ümumiyyətlə onların kənarları qızılı rəngdədir.

Xüsusiyyətləri və kulinariya istifadəsi

Bu dərman bitkisinə aiddir balzam və antiseptik xassələri , həmçinin yaxşı bir doza ehtiva edirvitaminlər, bu istifadələr üçün bitkidən efir yağını çıxarmaq lazımdır. Əvəzində kəklikotunun dəmləməsi həzm üçün istifadə olunur.

Mətbəxdə kəklikotu. Ətirli ot kimi kəklikotundan istifadə etməklə çoxlu reseptlər bəzədilə bilər. Qurudulmuş kəklikotu yarpaqları ət, şorba, omlet və ya digər yeməklərə dad vermək üçün maraqlı ədviyyatdır.

Matteo Ceredanın məqaləsi