பான்-ஃபிரைடு ரோமன் ப்ரோக்கோலி மிகவும் சுவையான சைட் டிஷ் மற்றும் இலையுதிர் காலம் முதல் வசந்த காலம் வரை குளிர்ந்த பருவங்களுக்கு ஏற்றது, இது வழக்கமான குளிர்கால காய்கறிகளான காய்கறிகளின் பருவகால தன்மையைக் கருத்தில் கொண்டு.

இது ஒரு வகை உணவாகும். பொருளாதார மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறையானது இறைச்சி அல்லது மீனின் இரண்டாவது உணவோடு பரிமாறப்படலாம் அல்லது ஒரு நல்ல முதல் உணவின் சுவைக்காக இதைப் பயன்படுத்தலாம், ஒருவேளை பாஸ்தாவை வேகவைக்க ப்ரோக்கோலியின் அதே சமையல் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம். தோட்டத்தில் வளர்க்கக்கூடிய ப்ரோக்கோலியில், ரோமன் ப்ரோக்கோலி வகை மிகவும் கச்சிதமாக உள்ளது மற்றும் செய்முறைக்கு கூடுதல் மதிப்பாக இருக்கலாம்.

இது எளிமையான மற்றும் மிக விரைவான செய்முறையாகும், மேலும் விருப்பப்படி தனிப்பயனாக்கலாம். அனைவரின் விருப்பங்களையும் பூர்த்தி செய்ய.

தயாரிக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 800 கிராம் ரோமானெஸ்கோ ப்ரோக்கோலி
• 40 கிராம் டேகியாஸ்கா ஆலிவ்கள்
• 6 நெத்திலி ஃபில்லட்டுகள்
• சுவைக்கு உப்பு
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு

பருவநிலை : இலையுதிர்கால சமையல், குளிர்கால சமையல்

டிஷ் : சைட் டிஷ்

வறுத்த ரோமன் ப்ரோக்கோலியை எப்படி தயாரிப்பது

ப்ரோக்கோலியை ஒரு பாத்திரத்தில் வதக்கும் முன், அதை சுத்தம் செய்து, அதன் வெளிப்புற இலைகளையும் இறுதிப் பகுதியையும் நீக்கிவிட வேண்டும். முக்கிய. சுமார் அதே அளவு துண்டுகளாக அதை வெட்டி, அதனால்செய்முறையைத் தயாரிக்கும் போது அவை சமமாகச் சமைத்து, அவற்றை நன்றாகக் கழுவி விடுகின்றன.

ஏராளமான உப்பு கலந்த தண்ணீரைக் கொண்டு வந்து ரோமன் ப்ரோக்கோலியை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்: அது இன்னும் அல் டென்டேயாக இருக்க வேண்டும். அரை கிளாஸ் சமைக்கும் தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

ஒரு கடாயில், அரைத்த பூண்டு மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நெத்திலியை ஓரிரு நிமிடங்கள் போட்டு, பின் ரோமன் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும். . மேலும் ஆலிவ்களைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அல்லது எந்த வகையிலும் முழுமையாக சமைக்கும் வரை வதக்கவும். தேவைப்பட்டால், ஒன்று அல்லது இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் ப்ரோக்கோலி சமைக்கும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

சுவிட்சை அணைத்துவிட்டு, கருப்பு மிளகுத்தூள் தூவி இந்த அருமையான சைட் டிஷ் தயாரிப்பை முடிக்கவும்.

மாற்றங்கள் ப்ரோக்கோலி செய்முறை sautéed

வறுக்கப்பட்ட ரோமன் ப்ரோக்கோலி எளிதில் தனிப்பயனாக்கக்கூடியது மற்றும் மசாலா மற்றும் உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் காரமான அல்லது கவர்ச்சியானதாக மாற்றலாம்.

• பாதாம் . மொறுமொறுப்பான சுவைக்கு, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப ஒரு கைப்பிடி முழு பாதாம் பருப்பை தோலுடன் அல்லது இல்லாமல் சேர்க்கலாம்.
• மிளகாய் மிளகு. நீங்கள் வதக்கிய ரோமன் முட்டைக்கோசை சுவைக்கலாம். சிறிதளவு ' நறுக்கிய புதிய அல்லது காய்ந்த மிளகாய் அல்லது மிளகாய் எண்ணெயை வதக்க பயன்படுத்தவும்.
• சைவம்ஒரு பக்க உணவாக நீங்கள் எண்ணெயில் நெத்திலியை தவிர்க்கலாம்.

ஃபாபியோ மற்றும் கிளாடியாவின் செய்முறை (தட்டில் பருவங்கள்)

Orto Da Coltivare இலிருந்து காய்கறிகளுடன் கூடிய அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் படிக்கவும்.