सामग्री तालिका
पान-फ्राइड रोमन ब्रोकाउली एक धेरै स्वादिष्ट साइड डिश हो र शरद ऋतु देखि वसन्त सम्म, तरकारी को मौसमी प्रकृति को लागी, जाडो मौसम को लागी उपयुक्त छ, जो विशिष्ट जाडो तरकारीहरु हो।
आर्थिक र धेरै स्वादिष्ट नुस्खा जुन मासु वा माछाको दोस्रो पाठ्यक्रमको साथमा सेवा गर्न सकिन्छ वा तपाइँ यसलाई राम्रो पहिलो पाठ्यक्रम स्वाद गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, सायद पास्ता उमाल्न ब्रोकोली जस्तै खाना पकाउने पानी प्रयोग गरेर। बगैंचामा उब्जाउन सकिने ब्रोकाउली मध्ये, रोमन ब्रोकाउली विविधता थप कम्प्याक्ट रहन्छ र नुस्खामा थप मूल्य हुन सक्छ।
यो तयार गर्नको लागि एक सरल र धेरै छिटो नुस्खा हो र इच्छा अनुसार व्यक्तिगत बनाउन सकिन्छ। सबैको स्वाद पूरा गर्न।
तयारी समय: 30 मिनेट
4 जनाका लागि सामग्री:
- 800 ग्राम रोमानेस्को ब्रोकाउली
- 40 ग्राम Taggiasca जैतून
- 6 एन्कोवी फिलेट तेलमा
- 2 लसुनको लौंग
- स्वादको लागि अतिरिक्त भर्जिन ओलिभ आयल
- स्वाद अनुसार नुन
- स्वाद अनुसार कालो मिर्च
मौसम : शरद ऋतु रेसिपी, जाडो रेसिपी
डिश : साइड डिश
कसरी भुटेको रोमन ब्रोकाउली तयार गर्ने
प्यानमा ब्रोकाउली पकाउनु अघि यसलाई स्पष्ट रूपमा सफा गर्नुपर्छ, बाहिरी पातहरू र यसको अन्तिम भाग हटाएर। कोर। लगभग समान आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, ताकि त्यसपछिनुस्खाको तयारीको क्रममा तिनीहरूले समान रूपमा पकाउँछन्, र तिनीहरूलाई राम्ररी धुनुहोस्।
प्रशस्त मात्रामा हल्का नुनिलो पानी ल्याउनुहोस् र रोमन ब्रोकोलीलाई लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्: यो अझै पनि अल डेन्टे हुनुपर्छ। खाना पकाउने पानीको आधा गिलास राखेर यसलाई निकास गर्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: बिरुवा बुद्धि: Stefano Mancuso को लागि बिरुवा विकासएउटा प्यानमा मिचेको लसुन र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयलसँग केही मिनेटको लागि एन्कोभिज राख्नुहोस्, त्यसपछि रोमन ब्रोकाउली हाल्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। । जैतून पनि थप्नुहोस्, नुनसँग सिजन गर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि वा कुनै पनि अवस्थामा पूर्ण रूपमा पकाएको बेलासम्म साउट गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा, ब्रोकाउली पकाउने पानीको एक वा दुई चम्चा थप्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: यरूशलेम आर्टिचोक धेरै सानो कंद संगस्विच बन्द गर्नुहोस् र कालो मिर्च छर्केर यो उत्कृष्ट साइड डिशको तयारी पूरा गर्नुहोस्।
मा भिन्नताहरू ब्रोकोली रेसिपी sautéed
साउटेड रोमन ब्रोकाउली सजिलै अनुकूलन गर्न सकिन्छ र मसला र सुकेको फल थपेर थप मसलादार वा अधिक विदेशी बनाउन सकिन्छ।
- बदाम । कुरकुराको स्पर्शको लागि, तपाइँ तपाइँको स्वाद अनुसार, नुस्खामा छाला बिना वा बिना मुट्ठीभर पूरै बादाम थप्न सक्नुहुन्छ।
- खुर्सानी मिर्च। तपाइँ भुटेको रोमन बन्दकोबीको स्वाद पनि लिन सक्नुहुन्छ। अलिकति ' काटेको ताजा वा सुकेको खुर्सानीको साथ वा पकाउनको लागि खुर्सानीको तेल प्रयोग गरेर।
- शाकाहारी। यसको पूर्ण रूपमा शाकाहारी संस्करणको लागिसाइड डिशको रूपमा तपाईंले तेलमा एन्कोभिजहरू छोड्न सक्नुहुन्छ।
फेबियो र क्लाउडिया (प्लेटमा सिजनहरू) द्वारा रेसिपी
Orto Da Coltivare बाट तरकारी संग सबै व्यञ्जनहरु पढ्नुहोस्।