सामग्री सारणी
पॅन-फ्राईड रोमन ब्रोकोली ही एक अतिशय चवदार साइड डिश आहे आणि शरद ऋतूपासून वसंत ऋतुपर्यंतच्या थंड हंगामासाठी योग्य आहे, भाज्यांचे हंगामी स्वरूप लक्षात घेता, हिवाळ्यातील सामान्य भाज्या.
किफायतशीर आणि अतिशय चवदार रेसिपी जी मांस किंवा माशांच्या दुसर्‍या कोर्ससोबत दिली जाऊ शकते किंवा तुम्ही त्याचा वापर करून चांगल्या पहिल्या कोर्सचा स्वाद घेऊ शकता, कदाचित पास्ता उकळण्यासाठी ब्रोकोलीसारखेच स्वयंपाकाचे पाणी वापरत आहात. बागेत उगवल्या जाणार्‍या ब्रोकोलीपैकी, रोमन ब्रोकोलीची विविधता अधिक कॉम्पॅक्ट राहते आणि रेसिपीमध्ये अतिरिक्त मूल्य असू शकते.
ती तयार करण्यासाठी एक सोपी आणि अतिशय जलद रेसिपी आहे आणि इच्छेनुसार वैयक्तिकृत केली जाऊ शकते. प्रत्येकाची आवड पूर्ण करण्यासाठी.
तयारीची वेळ: 30 मिनिटे
4 लोकांसाठी साहित्य:
- 800 ग्रॅम रोमनेस्को ब्रोकोली
- 40 ग्रॅम टॅगियास्का ऑलिव्ह
- तेलामध्ये 6 अँकोव्ही फिलेट्स
- लसूणच्या 2 पाकळ्या
- चवीनुसार एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार काळी मिरी
ऋतू : शरद ऋतूतील पाककृती, हिवाळ्यातील पाककृती
डिश : साइड डिश
तळलेली रोमन ब्रोकोली कशी तयार करावी
ब्रोकोली पॅनमध्ये भाजण्याआधी ती साफ करणे आवश्यक आहे, बाहेरील पाने आणि शेवटचा भाग काढून टाकणे आवश्यक आहे. गाभा. त्याच आकाराचे तुकडे करा, जेणेकरून नंतररेसिपी तयार करताना ते समान रीतीने शिजवतात आणि चांगले धुतात.
भरपूर हलके खारट पाणी आणा आणि रोमन ब्रोकोली सुमारे 10 मिनिटे शिजवा: ती अजूनही अल डेंटे असणे आवश्यक आहे. अर्धा ग्लास स्वयंपाकाचे पाणी राखून ते काढून टाका.
कढईत, चिरलेला लसूण आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलसह अँकोव्हीज दोन मिनिटे ठेवा, नंतर रोमन ब्रोकोली घाला आणि 3 मिनिटे परतून घ्या . तसेच ऑलिव्ह घाला, मीठ घाला आणि आणखी 5 मिनिटे किंवा कोणत्याही परिस्थितीत पूर्णपणे शिजेपर्यंत परतावे. आवश्यक असल्यास, एक किंवा दोन चमचे ब्रोकोली शिजवण्याचे पाणी घाला.
हे देखील पहा: पेरणी मुळा: तीन उपयुक्त टिपास्विच बंद करा आणि काळी मिरी शिंपडून या उत्कृष्ट साइड डिशची तयारी पूर्ण करा.
हे देखील पहा: बीन्स आणि हिरव्या सोयाबीनचे रूट रॉटतफावत ब्रोकोली रेसिपी sautéed
तळलेली रोमन ब्रोकोली सहजपणे सानुकूल करता येते आणि मसाले आणि सुकामेवा घालून ती अधिक मसालेदार किंवा विदेशी बनवता येते.
- बदाम . कुरकुरीतपणाच्या स्पर्शासाठी, तुम्ही तुमच्या चवीनुसार रेसिपीमध्ये त्वचेसह किंवा त्वचेशिवाय मूठभर बदाम घालू शकता.
- मिरची. तुम्ही तळलेल्या रोमन कोबीची चव देखील घेऊ शकता. थोडीशी ' चिरलेली ताजी किंवा वाळलेली मिरची किंवा तळण्यासाठी मिरचीचे तेल वापरून.
- शाकाहारी. याच्या पूर्णपणे शाकाहारी आवृत्तीसाठीसाइड डिश म्हणून तुम्ही तेलातील अँकोव्हीज वगळू शकता.
फॅबिओ आणि क्लॉडिया (प्लेटवरील सीझन) ची पाककृती
Orto Da Coltivare मधील भाज्यांसह सर्व पाककृती वाचा.