Vi kan ikke, før vi begynder at dyrke, lade være med at overveje de klima- og vejrforhold, som den jord, hvor vi skal plante vores have, og dermed vores afgrøder, vil blive udsat for.

Afgørende klimatiske faktorer er først og fremmest solens eksponering af jorden, men også vind og muligheden for haglstorme og snefald i vinterperioden.

Alle disse faktorer er afgørende for, hvilke grøntsager man kan dyrke, og der er også en række hjælpemidler under dyrkningen, som kan dæmpe vejrets påvirkning: en hæk til at beskytte mod vinden, beskyttelse af drivhuse eller presenninger mod frost, haglnet eller skygge.

Klimaet er dog stadig en vigtig faktor, der skal overvejes nøje, før man begynder at dyrke. Vind, sne, hagl og sæsonbestemt nedbør er alle elementer, der kan påvirke resultatet af dyrkningen og ødelægge eller fremme høsten.

Indholdsfortegnelse

Klima og årstider

Klimatiske temperaturer og årstidernes rækkefølge er en afgørende faktor i planters dyrkningscyklus: frø har brug for varme for at spire, hvilket også er nødvendigt for plantens udvikling og frugtsætning. Kulde spiller også en nøglerolle i at markere plantens dyrkningscyklus. Vinterfrost er et signal, der bestemmer hvilevegetativ eller frøsætning af mange afgrøder.

Sol og eksponering

Solen er ikke kun en primær kilde til opvarmning, men med sine stråler giver den også planterne værdifuldt lys, som er afgørende for fotosynteseprocessen og for modningen af de fleste frugter. Uden god soleksponering lider mange køkkenhaveplanter eller giver en dårlig høst. Eksponering på forskellige tidspunkter af dagen skal vurderes, idet man er opmærksom på, hvor manplaceret mod øst, hvor solen står op, og mod vest, hvor den går ned, i forhold til vores køkkenhave. Hvor der er bakker eller skråninger, er sydvendt jord mest solrig, mens

Også med henblik på at optimere soleksponering er det tilrådeligt at designe rækkerne af kimplanter i nord/syd-retning så de ikke overskygger hinanden for meget, når de vokser.

For meget sol kan dog også være skadeligt, da det brænder planten og udtørrer jorden; denne effekt er dog let at kontrollere med skyggenet og mulching.

Haven og vandet

Vigtigt for dem, der vil arbejde med landbrug, er Bekræft adgang til vand, vanding af køkkenhaven (læs mere: vanding af køkkenhaven). Vandbehovet varierer afhængigt af årstiden og afgrøden, men afhængigt af det område, du dyrker i, har du måske allerede en idé om, hvornår du kan forvente mere nedbør, og hvor meget sæsonbestemt nedbør vil påvirke dig. Der er steder, hvor det regner ofte, andre hvor tørke kanudgør et problem.

Regn, hagl og sne

Le regn er en vigtig kilde til vand for jorden og de planter, der lever i den, men når det regner meget, kan der dannes overskydende vand, som fremmer plantesygdomme. Jorden skal bearbejdes for at sikre, at den dræner og er i stand til at dræne overskydende vand, og man skal sørge for at jorde den, så den holder ordentligt på fugten.

La hagl er en lejlighedsvis begivenhed, der kan være katastrofal for landbruget: især hvis den rammer nyudplantede frøplanter, eller hvis den rammer under blomstrings-, frugt- eller modningsfasen. Haglnet kan bruges til at forhindre haglskader. Haglnet, der sættes op om sommeren, har også en skyggeeffekt, der begrænser sommervarmen.

Også den sne har en rolle i at forbedre jordstrukturen og give let absorberet vand, kan du lære mere ved at læse artiklen om køkkenhaven og sne.

Vinden til køkkenhaven

L' eksponering for vind kan irritere vores planter og udtørre jorden i køkkenhaven. Derfor er det nødvendigt at være opmærksom på den udsatte side og hegne den af med en hæk, især i meget blæsende områder. Hvis du skal gribe ind i tide, og du ikke plantning af en hæk Du kan også beskytte køkkenhaven midlertidigt med et læhegn. Hækken skal være 4-5 meter fra de dyrkede bede, så den ikke skygger for grøntsagerne, og den er også god til at bevare biodiversiteten, da den fungerer som levested for nyttige insekter, fugle og smådyr.

Artikel af Matteo Cereda