Der Frühling ist die Zeit, um den Gemüsegarten anzulegen Zwischen März und April wird das Wetter mild, so dass der Boden vorbereitet wird und mit dem Pflanzen und Säen begonnen werden kann.

Im Allgemeinen Es ist nicht ratsam, großes Sommergemüse gleich zu pflanzen. Tomaten, Paprika und Zucchini: Sie reagieren empfindlich auf niedrige Temperaturen, und die plötzliche Rückkehr der Kälte nach einem Spätfrost könnte sie ruinieren.

Glücklicherweise gibt es Frühlingsgemüse, die sich für eine sofortige Aussaat zwischen März und April eignen. Sie keimen bei nicht zu hohen Temperaturen und gedeihen gut in mildem Klima, um vor der Sommerhitze geerntet zu werden. Finden wir heraus Welches sind die ersten Pflanzen, die wir im Frühjahr im Gemüsegarten aussäen können? a und vor allem der erste, der uns eine Ernte beschert.

Inhaltsübersicht

Welches Gemüse am schnellsten wächst.

Unter den verschiedenen Gemüsesorten, die im Frühjahr ausgesät werden, sind die folgenden besonders interessant sie wachsen schnell .

Nicht nur, weil es schön ist, eine sofortige Befriedigung zu haben, sondern auch, weil wir durch die Ernte im Mai die Möglichkeit haben, das Land zu roden und etwas anderes anzubauen.

Hier ist eine Liste der Gemüse, die im Frühjahr am schnellsten wachsen:

• Ravanelli
• Rucola
• Mizuna
• Cipollotti
• Rüben schneiden
• Mangold
• Spinat
• Grüne Bohnen (Zwergsorten wählen)
• Kartoffeln (früh zu ernten)
• Einige Kopfsalatsorten

Wir wollen uns mit den am besten geeigneten Pflanzen befassen, um den Boden rechtzeitig für den Sommergemüsegarten freizugeben.

Ravanelli

Das Gemüse, das am schnellsten vom Samen auf den Teller kommt, ist wahrscheinlich der Rettich Einige Sorten sind in weniger als einem Monat reif. Sie werden Anfang April gesät und machen den Weg frei für Tomaten, Zucchini, Paprika und andere Sommerkulturen.

Sie sind außerdem eine Pflanze, die keine großen Ansprüche an den Boden stellt und in der Fruchtfolge vor den Solanaceae und Cucurbitaceae steht, weshalb sie im Frühjahrsgemüsegarten nicht fehlen dürfen.

Damit sie schnell sind kleinwüchsige Radieschen auswählen (in der Regel solche mit einer runden Form), nicht aber anspruchsvollere Sorten wie Eiskerzen, die etwas längere Anbauzyklen haben.

Neue Kartoffeln

Kartoffeln sind sicherlich nicht das schnellste Gemüse, denn um trockene Knollen zu bekommen, die lange haltbar sind, muss man auf die warmen Monate warten. und sich dafür entscheiden, sie früher zu ernten, bekommen wir neue Kartoffeln Die Ernte wird zwar mengenmäßig geringer ausfallen, weil wir durch die Vorwegnahme der Ernte ein mögliches weiteres Wachstum der Knollen verlieren, aber dafür sind sie köstlich.

Wir wählen eine frühe Sorte und säen bis Anfang April Da die Kartoffel zu den Nachtschattengewächsen gehört, ist es besser, keine Auberginen, Paprika oder Tomaten in den Boden zu pflanzen. Wenn wir uns für eine Gurke (Kürbis, Zucchini, Melone, Wassermelone, Gurke) entscheiden, sollten wir darauf achten, dass der Boden reichhaltig ist, denn das wären zwei anspruchsvolle Kulturen hintereinander. Eine ausgezeichnete Aussaat nach Kartoffeln sind Bohnen .

Rucola und andere Salate

Unter den zu säenden Salaten Rakete ist eine der schnellsten. Wie bei Radieschen können wir erwarten die erste Ernte innerhalb eines Monats .

Bedenken Sie jedoch, dass anstelle der Rodung der Flächen im Mai wir können beschließen, die Rakete auch nach der ersten Ernte zu verlassen weil sie eine Pflanze ist, die nachwachsen kann.

Eine originelle Variante ist Mizuna, ein dem Rucola sehr ähnliches Gemüse orientalischen Ursprungs, über das wir in dem Buch Ungewöhnliche Gemüse" berichtet haben, in dem Sie eine Reihe von Ideen für einen Gemüsegarten finden, der sich vom Üblichen etwas abhebt.

Im Frühjahr säen sie auch viele andere Salate Beachten Sie jedoch, dass sie sich deutlich langsamer entwickeln, so dass es sich lohnt, die Setzlinge im April zu pflanzen, wenn Sie damit beginnen.

Spinat, Mangold und Mangold

Für die Frühjahrsaussaat eignen sich schnell wachsende Pflanzen wie blättrige Chenopodiaceae: Mangold, Mangold und Spinat.

Wenn wir im April mit Mangold beginnen Pflanzberatung statt aus Samen zu ziehen. Auf diese Weise kommen sie sehr schnell in Produktion. Sie sind Pflanzen, die nachwachsen Wir können also beschließen, sie zu entfernen, um Platz für Sommergemüse zu schaffen, aber auch, sie bis zum Sommer zu behalten und mehr zu produzieren.

Ein weiterer interessanter Frühjahrsanbau der Chenopodiaceae-Familie findet sich in dem Buch Unusual Vegetables: agretti .

Cipollotti

Die Zwiebelpflanze braucht lange, um auszutrocknen und eine schöne Zwiebel zu bilden, die geerntet und gelagert werden kann. Wie bei den Kartoffeln können wir aber auch eine andere Pflanze wählen, in diesem Fall die Frühlingszwiebel.

In diesem Fall erfassen wir nicht nur die Zwiebel, sondern auch den oberirdischen Teil der Pflanze. Wenn Sie im zeitigen Frühjahr beginnen, findet die Ernte zwischen Mai und Juni statt. .

Artikel von Matteo Cereda