Καλλιεργήστε με αφοσίωση, αλλά χωρίς να καταβάλλετε καμία προσπάθεια και σε στενή σχέση με τη φύση. Δεν μπορούμε να σκεφτούμε κάτι πιο όμορφο και σημαντικό. Αυτό είναι τη διδασκαλία που άφησε η Ruth Stout , μια ελάχιστα γνωστή αγρότισσα στην Ιταλία, η οποία όμως έχει αφήσει το στίγμα της στην Αμερική, με τα βιβλία της και κυρίως με την πρακτική εμπειρία ενός φυσικού λαχανόκηπου, τον οποίο διαχειρίζεται "χωρίς να σπάσει την πλάτη της".

60 χρόνια μετά τη δημοσίευσή του Το βιβλίο 'L'Orto Senza Fatica' φτάνει στην Ιταλία ένα θεμελιώδες κείμενο για την κατανόηση της μεθόδου Stout. Αυτή η ιταλική έκδοση του Κηπουρική χωρίς δουλειά (1961) εκδόθηκε και μεταφράστηκε από τον Gian Carlo Cappello, αγρότη, συγγραφέα του βιβλίου "La Civiltà dell'Orto. La Coltivazione Elementare" (Ο πολιτισμός του λαχανόκηπου. Στοιχειώδης καλλιέργεια) και ιδρυτή της στοιχειώδους καλλιέργειας.

Θα αφήσω στον Gian Carlo να μας συστήσει τη μορφή της Ruth Stout, ξεκινώντας από τη βιογραφία της και καταλήγοντας στις μεθόδους καλλιέργειας που εφαρμόζει. Φυσικά, στη συνέχεια θα σας συστήσω να ανακτήσετε το βιβλίο για περαιτέρω μελέτη. Αφήνω το λόγο στον συγγραφέα...

Πίνακας περιεχομένων

Ruth Stout: πρωτοπόρος στην αυγή της στοιχειώδους καλλιέργειας

Όταν άκουσα για την ύπαρξη αυτής της κυρίας πριν από περίπου τρία χρόνια, μακριά στο χρόνο και στον κόσμο, έριξα μόνο μια ματιά σε αυτήν, αλλά αυτό που είδα με ιντρίγκαρε αρκετά ώστε να αποφασίσω να μάθω περισσότερα γι' αυτήν.

Ήρθα αντιμέτωπος με έναν γίγαντα, ένας παρείσακτος της φυσικής καλλιέργειας Βρήκα στο πρόσωπό της έναν κοινό παρονομαστή με τη στοιχειώδη κηπουρική, τόσο στη φιλοσοφία όσο και στην πράξη.

Η ζωή της Ruth Stout

Ruth Imogen Stout in Rossiter γεννήθηκε το 1884 στο Girard του Κάνσας και πέθανε το 1980 στο Redding του Κονέκτικατ.

Το 1929, σε ηλικία 45 ετών, μετά από μια ενδιαφέρουσα ζωή, για να πούμε το λιγότερο , η Ρουθ παντρεύτηκε και τον επόμενο χρόνο επέλεξε να εγκαταλείψει τη Νέα Υόρκη για να μετακομίσει με τον αγαπημένο της σύζυγο Φρεντ σε ένα κτήμα λίγο μεγαλύτερο από 22 εκτάρια στο Poverty Hollow, στην αγροτική περιοχή του Ρέντινγκ, στο Κονέκτικατ. Εκείνη την εποχή, η εμπειρία της στη γεωργία ήταν ακόμη μηδενική- ως παιδί είχε μαζέψει μόνο φράουλες στο οικογενειακό αγρόκτημα, ένα κτήμα πολύ παραμελημένο από τουςο πατέρας ήταν πάντα απασχολημένος ως σχολικός επιθεωρητής.

Αλλά πριν μπούμε στις λεπτομέρειες για το πώς θα μεγαλώσει στο Poverty Hollow, ας ρίξουμε μια ματιά στη ζωή και την προσωπικότητα της Ρουθ. Προέρχεται από μεγάλη οικογένεια, καθώς είναι η πέμπτη από εννέα αδέλφια.

Η μητέρα τους Lucetta Elizabeth και ο πατέρας τους John Wallace εντάχθηκαν στο προτεσταντικό κίνημα των Κουάκερων. Η εκπαίδευση των παιδιών τους βασίστηκε σε μια πολύ ριζοσπαστική αρχή: να ακούει κανείς την εσωτερική του φωνή χωρίς συμβιβασμούς, χωρίς να αφήνεται να επηρεάζεται από την κοινωνική συμμόρφωση και απαγορεύοντας κάθε θεσμική διαμεσολάβηση .

Αυτή η οικογενειακή αποτύπωση, σε συνδυασμό με τα πολιτιστικά ερεθίσματα που προσφέρει η οικογένεια, θα μετριάσει τον χαρακτήρα των νεαρών Stouts, καθιστώντας τους ανθρώπους ικανούς να κάνουν το καλύτερο δυνατό στη ζωή τους. Ο αδελφός τους Rex, για παράδειγμα, θα γίνει ο συγγραφέας του διάσημου λογοτεχνικού έπους του ντετέκτιβ Nero Wolf.

Πριν από την προσγείωση στην ξηρά Το βιογραφικό της Ρουθ είναι τόσο ποικίλο και ασυνήθιστο μπορεί να φανταστεί κανείς: ήταν ακτιβίστρια στο "Κίνημα της εγκράτειας" ( εγκράτεια για να το πω έτσι, γύριζαν και λυμαίνονταν τα σαλούν με τσεκούρια στο χέρι), βοηθός ενός ταχυδακτυλουργού που διάβαζε τις σκέψεις των θεατών από τη σκηνή (η νεαρή Ρουθ διάβασε τις δικές του και τον παράτησε), νταντά, πωλήτρια, υπάλληλος γραφείου, εργάτης εργοστασίου, εργοδηγός, ιδιοκτήτης τσαγιέρας στο Γκρίνουιτς Βίλατζ, επισκέπτης σεάνς, ιεραπόστολοςστη Ρωσία που καταστράφηκε από τους λιμούς του Λένιν. Ήδη από αυτή τη σύνοψη μπορούμε να συμπεράνουμε πώς οι διδασκαλίες, ιδιαίτερα οι μητρικές, εκφράστηκαν σε μεγάλο βαθμό στη μακρά ζωή της Ρουθ Στάουτ, πάντα ευθείς και αποφασιστικοί, αληθινοί στα εσώψυχα συναισθήματά τους .

Όταν της ζητήθηκε στη δεκαετία του 1970 να συμμετάσχει στο κίνημα για τη χειραφέτηση των γυναικών, απάντησε ότι δεν αισθάνθηκε ότι συμμετείχε, επειδή ήταν "ελεύθερη από τη γέννησή της". Με αυτό κατά νου, μπορούμε με ασφάλεια να αποδώσουμε στην ελεύθερη επιλογή της και όχι στην κοινωνική επιμόρφωση το γεγονός ότι παρέμεινε, όπως έλεγαν τότε, "αγνή" μέχρι να γνωρίσει το πρόσωπο που αργότερα θα αγαπούσε για πάντα.

Η Ruth Stout και ο λαχανόκηπος

Η Ρουθ εφαρμόζει επίσης στον λαχανόκηπο την πεποίθηση ότι μόνο αν ακούσει κανείς τα συναισθήματά του μπορεί να πάρει την απόφαση αν και ποιους κανόνες θα αποδεχθείτε Αλλά πάνω απ' όλα, η μελλοντική κυρία Mulch θα δημιουργήσει τους δικούς της κανόνες.

Μόλις έφτασε στη χώρα, ήδη μια ώριμη γυναίκα, τι άλλο θα μπορούσε να προκύψει από ένα τόσο ανοιχτό, ριζοσπαστικό και αποφασιστικό μυαλό, αν όχι μια επαναστατική νέα μέθοδος καλλιέργειας ?

Ως άπειρη, αφού αρχικά ακολούθησε τις συμβουλές των ντόπιων αγροτών και του αδελφού της Ρεξ, όλων των κοινοπραξιών και των τρακτέρ, μόλις η εμπειρία την υποστήριξε κλείνει τις πύλες για τα χημικά και τα μηχανήματα και αρχίζει... μια διαφορετική ιστορία.

Μετά από σχεδόν δεκαπέντε χρόνια συμβατικής καλλιέργειας, θα βγάλει το κλειδί από το τρακτέρ και δεν θα υπάρξει ποτέ ξανά το παραμικρό σφάλμα εκ μέρους του να αναθέσει την τύχη της καλλιέργειας στη Φύση.

Η μέθοδος της Ruth Stout

Είναι αρχές Απριλίου του 1944, η Ρουθ περιμένει έναν οδηγό τρακτέρ που δεν φτάνει και η σύντομη εποχή στο Κονέκτικατ απομακρύνεται χωρίς να μπορέσει να αρχίσει να σπέρνει και να φυτεύει- πλησιάζει τα σπαράγγια απαρηγόρητη και ρωτά: Γιατί αφού εσείς αναπτύσσεστε τόσο πλούσια χωρίς καμία κατεργασία, εγώ πρέπει να οργώσω για να καλλιεργήσω; ".

Προφανώς, μια νέα Ιωάννα της Λωραίνης στην ύπαιθρο, άκουσε μια μικρή φωνή που ερχόταν από τα σπαράγγια: " Μην το κάνετε αυτό και προχωρήστε με τη φύτευση "Μερικές φορές η συνείδηση κάποιου παίρνει την πιο απροσδόκητη μορφή.

Όπως πάντα, η Ρουθ δεν υιοθετεί ημίμετρα: από εκείνη την ημέρα και μετά, η καλλιέργειά της θα αποτελείται από άλλα τριάντα έξι χρόνια. μόνο για το στρώσιμο του εδάφους (κυρίως με σανό), τη σπορά, τη μεταφύτευση και την αναμονή της συγκομιδής.

Έτσι γεννήθηκε το " Μέθοδος Stout " o " Σύστημα Stout ": ο πράσινος αντίχειρας χωρίς να σπάσετε την πλάτη σας ( Πώς να έχετε πράσινο αντίχειρα χωρίς να πονάει η πλάτη σας , 1955), ο αβίαστος λαχανόκηπος ( Κηπουρική χωρίς δουλειά , 1961), του οποίου το μυστικό είναι να διατηρεί τον κήπο του με χώμα όλο το χρόνο ( Μυστικά της μεθόδου του ολοχρονικού mulch , 1973).

Εκτός από τα χημικά και τις μηχανές εσωτερικής καύσης, δεν θα υπάρχει πλέον χώρος στην καρδιά του ούτε για την απλή τεχνολογία ενός "σταθερού" συστήματος άρδευσης. Από εκείνον τον Απρίλιο ο λαχανόκηπός του, έκτασης περίπου 200 τ.μ., δεν θα ξανασκαλιστεί, δεν θα σκαφτεί, δεν θα τρυπηθεί, δεν θα ποτιστεί και δεν θα λάβει ούτε ένα γραμμάριο κοπριάς ή κομπόστ. μόνο περιστασιακά ένα πασπάλισμα βαμβακόσπορου, το οποίο χαρακτήρισε ως "μάλλον περιττό".

Στην πραγματικότητα, αυτό το "ξεσκόνισμα" συμπληρώνει το ενεργειακό κενό που προκαλείται στο έδαφος από την απομάκρυνση του χόρτου με τον ιδιαίτερο τρόπο στοίβαξης του σανού στο κάλυμμα, γι' αυτό και στη Στοιχειώδη Καλλιέργεια, από την άλλη πλευρά, το άγριο χόρτο παραμένει ζωντανό και ενισχύεται ακόμη και με την παρουσία του mulch.

Πολλοί διάσημοι ειδικοί, καθηγητές πανεπιστημίου και "ολοκληρωμένοι" ερευνητές θα προσπαθήσουν ανεπιτυχώς να υποβαθμίσουν το έργο της, εισπράττοντας σοφές και ενίοτε σκωπτικές απαντήσεις σε κάθε ευκαιρία. Μόνο ο Dick, δηλαδή ο καθηγητής Richard V. Clemence (πρόεδρος του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών στο Wellesley College της Μασαχουσέτης) καταφέρνει να κερδίσει την εκτίμηση και την αγάπη της Ruth και να συνεργαστεί μαζί της από τιςσυνάντηση για τη ζωή.

Η Ruth Stout και η εναλλακτική γεωργία

Θα έλεγα ότι η Ρουθ κατά τη σύλληψη της μεθόδου της και την υλοποίησή της δεν έκανε καμία αναφορά σε κανέναν από τους εκπροσώπους της εναλλακτικής γεωργίας που δραστηριοποιούνταν στην εποχή του: δεν υπάρχει καμία αναφορά στα γραπτά της για τη "βιοδυναμική" καλλιέργεια, που έφερε στην Αμερική το 1940 ο Ehrenfried Pfeiffer, συγγραφέας του βιβλίου Bio-Dynamic Farming and Gardening (που εκδόθηκε στην Ευρώπη το 1938) και αγαπημένος μαθητής του Rudolf Steiner. Είμαι σίγουρος ότι ακόμη και αν το έργο αυτό είχε περάσει από τα χέρια της θα το είχε απορρίψει ως πολύ περίπλοκο για να είναι σε αρμονία με τηνφύση για να απλοποιήσει τις κηπευτικές πρακτικές και... τη ζωή.

Η Ruth αναφέρει αντ' αυτού το έργο του Sir Albert Howard, περιγράφοντάς το βιαστικά ως λίγο πολύ "ένα σωρό κομπόστ".

Όταν ο Ελβετός βιολόγος Hans Müller, η σύζυγός του Μαρία και ο Γερμανός γιατρός Hans Peter Rusch έγιναν δημοφιλείς στη βόρεια Ευρώπη το 1945 για τη "βιολογική-βιολογική" μέθοδο καλλιέργειάς τους, η Ruth ήταν ήδη μαζί μας στις Ηνωμένες Πολιτείες για τουλάχιστον ένα χρόνο.

Την εποχή των γεγονότων, ο Masanobu Fukuoka (1913-2008) ήταν ακόμη πολύ νέος γι' αυτήν.

Από τη Ρουθ και μετά, κάθε προσπάθεια ανάπτυξης νέων τρόπων βιολογικής καλλιέργειας δεν έκανε τίποτα περισσότερο από το να περιπλέκει τη ζωή των καλλιεργητών σε σχέση με τη μέθοδό της. μεταβάλλοντας τα υψόμετρα του εδάφους ή εφαρμόζοντας τεχνολογίες που εξαρτούν την καλλιέργεια από εξωτερικούς παράγοντες ή μεταβάλλουν τη φυσική ισορροπία του εδάφους με την εισαγωγή ξένων ουσιών, ακόμη και οργανικής προέλευσης.

Θα ήθελα να προσθέσω στον κατάλογο την παρεξηγημένη εξομοίωση μεταξύ της καλλιεργούμενης Φύσης και της άγριας Φύσης, όπου η αγριότητα και η φυσικότητα βρίσκονται στην ουσία του ποιος καλλιεργεί και τι καλλιεργείται, όχι στη διασπορά στον άγριο θάμνο ή στο δάσος της τροφής στην οποία εμπιστευόμαστε τη θέλησή μας για να απελευθερωθούμε από την καταναλωτική κοινωνία.

Και στον κατάλογο των παρανοήσεων "μετά τον Σταουτ" προσθέτω την ερμηνεία της "μονιμότητας ως αποτέλεσμα του σχεδιαστικού παρεμβατισμού, όπου θα ήταν επιθυμητό να υποχωρήσουμε πίσω στην ανθρώπινη και φυσική σχεδιαστική διάσταση που μοιραζόμαστε με όλα τα αισθανόμενα όντα, δηλαδή με άλλα έμβια όντα όλων των ειδών.

Θαυμάζω όλους εκείνους που έχουν δώσει την ψυχή τους προσπαθώντας να φέρουν τη γεωργία προς την κατεύθυνση της Φύσης, αλλά είναι σαν η κλίση προς την απλότητα και την ουσία να σταμάτησε με τη Ruth Stout .

Παρακαλώ σημειώστε: Για τριάντα έξι χρόνια, δηλαδή μέχρι το θάνατό του, οι σοδειές του ήταν άφθονες και αξιόπιστες, χωρίς καμιά ύφεση, σε ένα περιβάλλον καλλιέργειας χωρίς ασθένειες.

Η σχέση με τη Φύση

Μόλις μπήκε στον κήπο, αφού βεβαιώθηκε ότι ήταν προστατευμένη από τα αδιάκριτα βλέμματα, Η Ρουθ συχνά απογυμνώνεται εντελώς και καλλιεργείται με "αδαμική" ενδυμασία. (σημείωση για την Accademia della Crusca: θα πρέπει να αρνηθούμε με το "evitic").

Ο ίδιος εξηγεί: "Μου αρέσει να αισθάνομαι τον αέρα στο σώμα μου". Η ερμηνεία μου μας οδηγεί από το επίπεδο της χρωματικής νότας σε μια απλή, αλλά βαθύτερη φιλοσοφική διάσταση: η άμεση σχέση ανάμεσα σε εμάς και τη Φύση λύνει τα προβλήματα που ταλανίζουν την ανθρωπότητα, πρώτα και κύρια την προμήθεια καθημερινής τροφής, χωρίς να υποταχθούμε στην επιστήμη και την τεχνολογία.

Μόνο στο αδιαμεσολάβητη επαφή με τη Φύση ξαναβρίσκουμε τη γυμνή αξιοπρέπεια του ανθρώπινου ζώου και τις έμφυτες ικανότητές μας που καταπιέζονται από τον σημερινό πολιτισμό, μέσα στον οποίο δεν είναι περίεργο που η Ρουθ εξαφανίστηκε από τον ορίζοντα ως κακό παράδειγμα καταναλωτισμού: στην Αμερική που ανακάλυψε τις ηλεκτρικές συσκευές καλλιεργούσε με γυμνά χέρια -και όχι μόνο- και χρησιμοποιούσε απτόητη τον μύλο του καφέ.

Ο αβίαστος λαχανόκηπος: ιταλική έκδοση

Γεννήθηκα το 1957 και αποφοίτησα ως γεωτεχνικός το 1977, δηλαδή μόλις τρία χρόνια πριν από το θάνατο της Ruth Stout.

Μετά από μια ζωή στη γη, γύρω στα σαράντα μου άρχισα να οι πρώτες στοιχειώδεις καλλιέργειες, αλλά αν είχα γνωρίσει αυτή τη γυναίκα νωρίτερα, θα είχα αποφύγει πολλές δοκιμές και πειράματα στο πεδίο.

Τώρα που είμαι εξήντα τεσσάρων ετών, η "Μέθοδος Στάουτ" δεν προσθέτει τίποτε καινούργιο στη Στοιχειώδη Καλλιέργεια- αν και προηγουμένως δεν γνώριζα την ύπαρξη του Στάουτ, πιστεύω ότι την έχω πάει πιο πέρα, σε μια συνεκτική εξέλιξη τις πρακτικές και φιλοσοφικές κατευθυντήριες γραμμές της, σε σημείο που η πρόσφατη, αλλά παθιασμένη, συνάντηση με τη Ρουθ να έχει αναπαράγει τη μετάφραση, για πρώτη φορά στην Ιταλία, ενός από τα σημαντικότερα βιβλία του: Κηπουρική χωρίς δουλειά που δημοσιεύθηκε με τον τίτλο Ο κήπος χωρίς κόπωση.

Εξακολουθώντας να είναι σχεδόν άγνωστος στην Ευρώπη και ιδιαίτερα στην Ιταλία, η δημοτικότητα που απέκτησε ο Stout στις ΗΠΑ και τον Καναδά από τη δεκαετία του '50 έως τη δεκαετία του '80 ήταν της τάξης του εκατοντάδες χιλιάδες πωλήσεις βιβλίων και επτά χιλιάδες επισκέπτες στον κήπο του από όλη τη Βόρεια Αμερική.

Η Ruth είναι ο μαέστρος της εναλλακτικής καλλιέργειας στο εξωτερικό εδώ και δεκαετίες και ελπίζω ειλικρινά ότι η φιλοσοφία και το έργο της, το οποίο αποτελεί πρόδρομο των καλύτερων μεθόδων πραγματικά βιολογικής καλλιέργειας, θα διαδοθεί και εδώ. Το χρειαζόμαστε πραγματικά εδώ γύρω.

Συνεπής μέχρι τέλους με την αλτρουισμός Η Ruth δώρισε το σώμα της στην Ιατρική Σχολή του Yale για έρευνα. Σήμερα οι στάχτες της αναπαύονται στο νεκροταφείο Evergreen Haven, στην ίδια γη του Κονέκτικατ που αγάπησε και καλλιέργησε για σχεδόν μισό αιώνα.

Άρθρο του Gian Carlo Cappello