Aromigi grapon estas tre simpla procedo, ni vidis kiel fari grapon kun pomoj, per simila procedo ni povas fari likvoron per piroj, bonega frukto por ĝia dolĉeco.

Ofte troviĝas piroj. spaco en la kuirejo, ne nur kiel delikata fino de manĝo aŭ en la preparado de desertoj, sed ankaŭ en salatoj (vidu ekzemple la salaton kun raketo kaj parmesano), por pli aŭdacaj kombinaĵoj, eĉ en unuaj pladoj aŭ kune kun delikataj viandoj. . Do kial ne uzi ilin ankaŭ en alkoholaĵoj?

Prepari grapon kun piroj estas vere simpla: tiamaniere la fruktoj de nia ĝardeno aŭ nia ĝardeno donos fruktan aromon al la grapo kaj se vi havas pirarbon vi povas utiligi ĉi tiun signalon. Ankaŭ povus esti bona ideo prepari kelkajn pliajn botelojn por donaci en specialaj okazoj!

Prepara tempo: 4-6 semajnoj da ripozo

Ingrediencoj por 500 ml:

• 500 ml da blanka grapo
• 2 malgrandaj organikaj piroj

Sezoneco : aŭtunaj receptoj

Plado : Likvoroj

Kiel prepari piran grapon

Unue lavu kaj sekigu la pirojn tre bone. En ĉi tiu speco de hejmfaritaj likvoroj ĉiam estas bona praktiko uzi organikajn fruktojn, alie lavi ĝin per bicarbonato aŭ senŝeligi ĝin. Se la piroj estas grandaj,tranĉu ilin en pecojn, forigu la kernon kaj internajn semojn kaj metu ilin por maceri kun la blanka grapo en firme fermitan vitran kruĉon.

Lasu ĝin ripozi dum ĉirkaŭ 4-6 semajnoj, skuante la kruĉon foje.

Post la ripoza periodo, filtru la enhavon en la finan botelon, uzante puran tukon aŭ kotonan gazon.

Variaĵoj pri kiel gustigi

La delikata kaj mola gusto de pirgrapo. ĝi ankaŭ tre bone kongruas kun aliaj gustoj, eble pli fortaj aŭ pli spicaj.

• Cinamo . La aldono de cinama bastoneto helpos doni al la grapo pli decidan guston.
• Stela anizo. Kombinas stelanizo kun piroj por eĉ pli aparta gusto.
• Pomoj . Pomo/pira grapo estos eĉ pli interesa sur viaj tabloj. La recepta proceduro evidente restas la sama.

Recepto de Fabio kaj Klaŭdia (Sezonoj sur la telero)

Legu ĉiujn receptojn kun legomoj el Orto Da Coltivare.