Flavoring grappa ni utaratibu rahisi sana, tumeona jinsi ya kutengeneza grappa na tufaha, kwa utaratibu unaofanana tunaweza kutengeneza liqueur kwa kutumia pears, tunda bora sana kwa utamu wake.

Pears hupatikana mara nyingi. nafasi jikoni, sio tu kama mwisho wa chakula au katika utayarishaji wa desserts, lakini pia katika saladi (tazama kwa mfano saladi na roketi na parmesan), kwa mchanganyiko zaidi wa ujasiri, hata katika kozi za kwanza au pamoja na nyama ya maridadi. . Kwa hivyo kwa nini usizitumie pia katika roho?

Kutayarisha zabibu na peari ni rahisi sana: kwa njia hii matunda ya bustani yetu au bustani yetu yatatoa harufu ya matunda kwa grappa na ikiwa una mti wa peari. inaweza kuchukua faida ya ishara hii. Inaweza pia kuwa wazo zuri kuandaa chupa chache zaidi za kutoa zawadi katika hafla maalum!

Wakati wa maandalizi: Wiki 4-6 za kupumzika

Viungo vya 500 ml:

• 500 ml ya grappa nyeupe
• peari 2 ndogo za kikaboni

Msimu

Dish : Liqueurs

Jinsi ya kuandaa peari grappa

Kwanza osha na kukausha pears vizuri sana. Katika aina hii ya liqueurs za nyumbani daima ni mazoezi mazuri kutumia matunda ya kikaboni, vinginevyo osha na soda ya kuoka au peel. Ikiwa pears ni kubwa,kata vipande vipande, ondoa msingi na mbegu za ndani na uziweke kwenye macerate na grappa nyeupe kwenye glasi iliyofungwa vizuri>

Baada ya kipindi cha mapumziko, chuja yaliyomo kwenye chupa ya mwisho, kwa kutumia kitambaa safi au chachi ya pamba.

Vibadala vya jinsi ya kuonja

Ladha laini na laini ya pear grappa. pia inaendana vyema na vionjo vingine, labda vikali zaidi au vikali zaidi.

• Cinnamon . Kuongezewa kwa kijiti cha mdalasini kutasaidia kuipa grappa ladha nzuri zaidi.
• Anise ya nyota. Changanya anise ya nyota na pears kwa ladha maalum zaidi.
• Tufaha . Grappa ya tufaha/peari itakuwa ya kuvutia zaidi kwenye meza zako. Utaratibu wa mapishi bila shaka unabaki vile vile.

Mapishi ya Fabio na Claudia (Misimu kwenye sahani)

Soma mapishi yote na mboga kutoka Orto Da Coltivare.