Onrjochtlik beskôge as in lytse frucht, de jujube is in lytse drupe karakterisearre troch in swiete smaak , safolle dat it Sineeske datum neamd wurdt. Dizze prachtige beam komt krekt út Sina, dy't wy ek yn Itaalje maklik kweke kinne. De frucht hat ferskate tapassingen: de jujubes kinne droege, kandearre wurde, makke wurde ta jam, oant de ferneamde jujubebouillon.

Hoe plantsje de jujube is in beam moai om te sjen, resistint foar droechte en benammen geskikt foar earme boaiem .

It is dêrom de muoite wurdich om dizze fruchtdragende soart, dy't ûnder de lytse fruchten stiet, op 'e nij te ûntdekken, en eksperimintearje mei jujubekultivaasje yn tunen of mingde hôven.

Yn dit artikel sille wy de wichtichste skaaimerken fan 'e beam sjen, hoe en wannear't it plante wurde en wy sille tegearre ûntdekke hoe't it groeid wurdt, ynklusyf snoeien, oare operaasjes en rispinge.

Ynhâldyndeks

De beam: skaaimerken en oarsprong

De jujube is ûnderdiel fan de Rhamnaceae famylje en binnen dizze, it geslacht Ziziphus , dat sa'n 170 soarten omfettet. De bekendste jujube is Ziziphus jujuba , in plant dy't gjin flinke hichte berikt, frij lyts bliuwt, maksimaal 6 meter berikt. Oan 'e oare kant kin it tige lang libjend wêze: eksimplaren fan jujubes kinne fûn wurde yn noardlik Sinaferpotsje yn stadichoan groeiende konteners.

It substraat moat goed drainearje en ferrike wurde mei kompost of folwoeksen dong as basisoanpassingen. De yrrigaasje yn potten moat faker wêze as foar gewoane teelt yn 'e grûn.

Snoeijen fan de jujube

Nei it jaan fan de plant syn foarm, as it dan giet nei regimen de stekken wurde brûkt om tûken dy't te leech en droech binne te eliminearjen en it blêd út te dûnjen as it te ferwûne rekket .

De sûgers moatte altyd ôfsnien wurde by de basis sa gau as wy fernimme dat se der binne. Yn guon gefallen wurdt de jujubebeam snoeid foar sierdoelen, wêrtroch't it bepaalde foarmen jout, lykas in piramide of kolom.

De jujube-risping

De rispingeperioade fan de jujube is oer it generaal it ein fan 'e simmer en hjerst , it binne fruchten dy't oer it generaal yn 'e moanne septimber rypje. As oantsjutting is it mooglik om fanút in plant yn folsleine produksje fan 30 oant 50 kg frucht yn it jier te rispjen, fansels mei goed behear.

De frucht kin nochal in skoft yn de kuolkast bewarre wurde. lange tiid en har farske konsumpsje wurdt tige oanrikkemandearre sjoen de tige hege ynhâld fan vitamine C , dy't 400-500 mg / 100 gram farsk gewicht berikt.

De jujubes dy't binne bedoeld om farsk iten te wurden en hokker wurde daliks dêrnei sammeleveraison, dus de kleurferoaring fan 'e hûd nei readeftich . De smaak fan 'e jujube is wat soer as it net folslein ryp is, it wurdt sêfter om datums te herinnerjen as it rypt.

Dy't brûkt wurde foar ferwurking, oan 'e oare kant, moatte goed ryp rispe wurde , as se de konsistinsje fan datums begjinne te hawwen, dus as se sichtber rimpelje. Mei de transformaasje wurde ferskate produkten krigen lykas ienfâldige snacks basearre op droege en fakuüm ynpakt fruchten, tige populêr yn Sina, kandearre fruit, sûpen , jams, en de klassike jujube bouillon, dat is in poerbêste likeur. Wy neame ek de glycerinated macerate , in krûdenpreparaat dy't liket te helpen ûntlêsten en psychofysyske spanningen te helpen, de stimming opnij yn balans te bringen.

Artikel troch Sara Petrucci

De woartels fan dizze plant binne tige krêftich en ûntwikkele , by steat om te gean op syk nei wetter hiel djip yn 'e grûn. De plant hat in opmerklike sûgerkapasiteit wêrtroch't it by steat is, as net kontrolearre, de omlizzende romte tige fluch yn te fallen.

De stam hat in contorted uterlik, mei tûke tûken en op in ûnregelmjittige wize ynrjochte, mei in nochal rimpelige read-brune bast. De blêden binne leaf, lyts, glâns en ovale yn foarm. De blommen bliuwe lyts en grienich fan kleur, ferskine tusken juny en july stadichoan en wurde wol besocht troch bijen. De fruchten fan 'e jujube , as se yn septimber-oktober folsleine ripe berikke, binne fergelykber mei drupes lyk oan dy fan oliven, of sels grutter yn guon soarten. De hûd wurdt dûnker as it ryp is en de frucht krijt in wat rimpelige konsistinsje, fergelykber mei dy fan dadels, wylst de jujube pulp giel-wyt of gielbrún wêze kin en in swiete smaak hat.

De jujube it is in plant fan tige âlde komôf , dêr't fossile fynsten fan binne dy't sa fier as 24 miljoen jier lyn datearje, sels as de kultivaasje en it gebrûk dêrfan "krekt" 7700 jier lyn datearje. It lân fan komôf fan de jujube is Sina, it is net foar neat dat it ek wol " Sineeske datum " neamd wurdt. Mind troch ús wurdt beskôge as inlytse fruit yn Sina wurdt rekkene ûnder de 5 meast populêre fruit beammen, tegearre mei perzik, abrikoos, plum en kastanje. Fanút Sina waard de jujube troch de sidenwei ferspraat nei oare lannen en kontininten, wêrûnder Jeropa, dêr't oan 'e ein fan it Augustus-ryk begûn waard mei de kultivaasje, sa't Plinius de Aldere en Columella tsjûgje yn har skriften.

Tsjintwurdich no de jujube plant yn Itaalje is kultivearre meast as amateur , hoewol't wy begjinne te finen mear wiidweidige teelt begjint keppele oan bepaalde resepten fan 'e gebieten. Bygelyks, yn Arquà Petrarca, in prachtich doarp yn 'e provinsje Padua, op 'e Euganean Hills, wurdt alle jierren it jujube festival hâlden, in merktentoanstelling dy't as doel hat it gewaaks en de produkten te befoarderjen dy't kinne derfan ôfkomme. Dêrûnder is de ferneamde jujube-bouillon, faak brûkt as metafoar foar lok, safolle dat it yn 'e gewoane taal yngien is.

Sjoen de sierwearde fan dizze plant kinne wy ​​ek tinke oan it yntrodusearjen fan in eksimplaar yn 'e tún mei dit haaddoel, of wat planten yn 'e mingde hôf sette, en sa útwreidzje it oanbod fan fruit dat wy sammelje kinne tusken septimber en oktober.

Variety fan jujubes

Njonken de al neamde soarten Zisiphus jujuba binne oare bekende entiteiten de Yndiaaske jujube of ber, Z.mauritiana , de soere jujube, Z.acidojujuba en oaren. Binnen de soarte Z. jujuba wy fine fariëteiten mei lytse fruchten lykas in oliv en fariëteiten mei gruttere fruit , mei in gewicht fan sa'n 30-40 gram, en farianten mei lange of rûne fruchten .

Ideaal klimaat en terrein

Klima . De jujube hâldt fan tempert-waarme klimaten , mei lange simmers. Yn 'e midden fan' e winter is it lykwols by steat om oant -15 °C, yn 'e steat fan vegetative rêst. Syn wynresistinsje is ek diskreet, safolle dat it yn guon Aziatyske lannen spesjaal keazen is ûnder de essensjes dy't geskikt binne foar it komponearjen fan wynbêden.

Terrein . De ideale boaiem foar de groei fan 'e jujube is djip , om de natuerlike ûntwikkeling fan it woartelsysteem te stypjen, goed drained en fan medium tekstuer . Dizze plant is lykwols ek tige by steat om boarnen te ferbetterjen dy't net tige fruchtber binne , dêr't oare soarten it dreech fine, en dochs goede produksjes jaan. It wichtichste is dat dizze boaiem net te klaai en kompakt is, oars is der in risiko fan radikale fersmoarging, en se moatte ek net sterk alkaline wêze. Yn gefal fan twifel, foar it plantenjen kin it nuttich wêze om de pH fan it wetterige ekstrakt fan 'e boaiem te mjitten mei in ienfâldich lakmoespapier.

Hoe en wannear in jujube plantsje

As it plak keazen is wêryn't de jujube plante wurde moat, is it needsaaklik om de seedling te krijen, ferskaat en woartelstok te kiezen, of troch te snijen.

De perioade yn dy't de jujube plantsje is, lykas foar in protte oare planten fan 'e hôf, it momint fan vegetative stasis. It ideaal is om yn ein fan de winter (febrewaris) troch te gean, dêr't de winter net te kâld is kin it ek yn novimber .

De woartelstokken . De jujube wurdt meastentiids ent op in frank, of in rootstock propagearre troch sied. Dit bepaalt meastentiids gruttere krêft yn 'e planten, mar de jujube groeit net sa fluch en krêftich, en bliuwt yn alle gefallen frij lyts fan grutte. De jujube sels as woartelstam kin nijsgjirrich wêze, troch syn djippe woartelsysteem.

De beam oerplantsje

Om de jujube te planten, nim planten dy't op frije ent binne, of, as jo de plant wirklik autonoom propagearje wolle troch in kloon te krijen fan in eksimplaar dat jo benammen leuk fine, kinne jo semi-houtige stekken meitsje . Yn dit gefal moatte 10-15 sm lange tûken wurde nommen en woartele yn in boaiem mei sân, kieze de perioade tusken juny en july om dizze operaasje út te fieren. Yn dit gefal is it wachtsjen lykwols folle langer foar it plantenjen op it definitive plak.

Sewy begjinne mei geënte beammen, foar it plantenjen geane wy ​​troch as foar de oare fruchtsoarten: op it keazen plak wurdt in gat groeven , soargje derfoar dat it fan de adekwate djipte wurdt. Ideaal is it nedich om in folume fan ierde fan de yndikative ôfmjittings fan 70 x 70 x 70 sm, op sa'n manier te ferpleatsen om in goede kwantiteit ierde beskikber te meitsjen foar de woartels sêft, dy't, lykas wy sjoen hawwe, tend to groeien yn 'e djipte.

By it graven is it tige handich om te soargjen dat de earste ierdelagen apart fan de djippere sammele wurde , om se werom te setten yn deselde folchoarder, om de stratigrafy net te folle grûn te feroarjen. Oan 'e mear oerflakkige lagen, dy't oerienkomme mei de earste 30 sm likernôch, wurdt in goede doasis kompost of ripe dong mingd as basis amendeminten. De plant wurdt rjochtstreeks yn it gat ynfoege foar it foltôgjen fan it filling mei ierde, en it nivo fan 'e kraach moat net feroare wurde.

Plant layout . Wide plantpatroanen wurde oanrikkemandearre, mei ôfstân fan 5-6 meter tusken de iene plant en de oare, oft it no oare jujubes of oare fruchtsoarten binne. Grutte spaasjes tastean goede ferljochting fan it blêd, bettere luchtsirkulaasje en minder kâns op it begjin fan patologyen , begeunstige troch de stagnaasje fan fochtige loft.

Kultivaasje fan jujubes

Litte wy nei it planten fan 'e jujube sjen hoe't jo it groeie, as de plant yn syn earste libbensperioade mear omtinken freget, as it ienris begon is it in heul ienfâldige beam om te ûnderhâlden en benammen resistint foar tsjinslach klimatysk en patogenysk. Dêrom is it in gewaaks oanjûn foar biologyske teelt. Sels by it snoeien is it te dwaan wurk net folle, om't de plant stadich groeit, allinich de pollendragende aktiviteit fan dizze soarte kin de kweker in bytsje steuring jaan, om de basis fan 'e romp skjin te hâlden.

Foarm fan 'e plant

Yn spesjalisearre gewaaksen wurde jujubes groeid yn potten of spindels, wylst yn Itaalje de meast foarkommende foarm fan teelt de lytse beam is . De briedfaze duorret in pear jier langer as de meast foarkommende fruitbeammen, sjoen de stadige groei fan dizze soart.

Yrrigaasje

Ek al is de jujube in resistinte soart oan droechte troch syn opmerklike woartelûntwikkeling, op syn minst yn 'e earste jierren nei it plantenjen lûkt it in protte foardiel fan yrrigaasje , dy't har groei en yngong yn produksje fersnelt. By it kultivearjen fan ferskate planten yn rigen is de oanwêzigens fan in drip-yrrigaasjesysteem dêrom nuttich, dat stadich en sûnder ôffal wetter útjout

Fertilizers

Neist de basisdistribúsje oan de plant, elk jier kinne wy ​​ dong tafoegje yn it gebiet ûnder de luifel, tegearre mei stienmoal, algen, hout jiske, ek ôfhinklik fan it type boaiem dat wy hawwe en eventuele tekoarten fan guon elemint, kontrolearre troch boaiemanalyses útfierd troch spesjale laboratoaria.

Boaiembehear en mulching

As de planten noch lyts binne, helpt mulching se om gjin konkurrinsje te lijen fan ûnkrûd foar wetter en fiedingsstoffen. De ienfâldichste kar, dy't ek in noflik natuerlik effekt biedt, is om de planten te omringen mei strie-sirkels oan 'e basis, yn lagen fan op syn minst 10 sm dik en mei in straal fan op syn minst 50-70 cm. Yn plak fan strie, gers snije en in pear dagen litte litte, binne blêden of houtsnippers ek goed. By mulching hâldt de boaiem langer de fochtigens, sadat der minder yrrigaasje nedich is.

De boaiem fan de hôf mei jujubes kin dan regelmjittich beheard wurde mei kontrolearre gers , troch it krûd periodyk te maaien.

Syktebestriding

Sels as yn ús gebieten gjin benammen skealike adversiteiten fûn binne op 'e jujube , benammen as it op amateurnivo kultivearre wurdt, yn kultivaasjesykten lykas poederige mildew en cercosporiosis kinne ûntstean. De earste patology manifestearret him lykas yn 'e oare soarten yn' e foarm fan wite útbloeiingen en in wat poederige konsistinsje, de twadde mei rûne gielbrune flekken.

Om dizze skimmelpatologyen foar te kommen, kinne wy ​​de planten in decoction spuite fan equisetum, mei in algemiene fersterkende aksje en yn alle gefallen poederige skimmel kin wurde behannele mei spuiten fan natrium bicarbonate oplost yn wetter.

Jujube parasiten

De jujube, sels as it is in a rustic soarten, kinne oanfallen wurde troch de fruitfly , dus de Ceratitis capitata , dy't tsjinwurke wurde moat troch it pleatsen fan Tap Trap-itenfallen op 'e tiid.

Ynsjoch yn 'e fruitflie . Litte wy leare hoe't jo de hôf fan dizze parasyt ferdigenje, fan tafersjoch oant biologyske kontrôle.

Jujube-kultivaasje yn potten

Sjoen de natuerlike oanstriid fan 'e plant om in oansjenlik woartelsysteem te ûntwikkeljen, de it is mooglik om te groeien it yn potten sa lang as jo garandearje it in goede folume fan ierde, en dus in grutte pot. Dit kin yn 't earstoan ek lyts wêze, of yn alle gefallen fergelike mei de grutte fan 'e plant, mar dan moatte wy de