Adolatsiz ravishda mayda meva deb hisoblangan jujube shirin ta'mi bilan ajralib turadigan kichik drupe , shuning uchun uni Xitoy xurmosi deb atashadi. Bu go'zal daraxt Xitoyda paydo bo'lgan, biz uni Italiyada ham osongina o'stiramiz. Meva turli xil ilovalarga ega: jujublarni quritilishi, shakarlanishi, murabbo tayyorlashi mumkin, mashhur jujubu buloniga qadar.

Qanday qilib jujub ekish mumkin daraxt ko'rinishi yoqimli, qurg'oqchilikka chidamli va ayniqsa kambag'al tuproqlar uchun javob beradi .

Shuning uchun meva beradigan bu turni qayta kashf qilish kerak, kichik mevalar qatoriga kiradi, va bog'larda yoki aralash bog'larda jujub etishtirish bilan tajriba o'tkazish.

Ushbu maqolada biz daraxtning eng muhim xususiyatlarini, uni qanday va qachon ekish kerakligini ko'rib chiqamiz va qanday qilib o'stirilishini, shu jumladan Azizillo, boshqa operatsiyalar va o'rim-yig'im.

Mundarija indeksi

Daraxt: xususiyatlari va kelib chiqishi

Jujubu Rhamnaceae oilasiga kiradi va shu jumladan, 170 ga yaqin turni o'z ichiga olgan Ziziphus jinsi. Eng yaxshi ma'lum bo'lgan jujuba Ziziphus jujuba , o'simlik sezilarli balandlikka erishmaydi, juda kichik bo'lib qoladi, maksimal 6 metrga etadi. Boshqa tomondan, u juda uzoq umr ko'rishi mumkin : jujub namunalarini Shimoliy Xitoyda topish mumkin.asta-sekin o'sib borayotgan idishlarga joylashtiring.

Substrat yaxshi drenajlangan bo'lishi va asosiy o'zgarishlar sifatida kompost yoki etuk go'ng bilan boyitilgan bo'lishi kerak . Idishlardagi sug'orish tuproqda oddiy o'stirishdan ko'ra tez-tez bo'lishi kerak.

Jujubni kesish

O'simlik shaklini bergandan so'ng, u erga o'tgandan keyin. rejim so'qmoqlar juda past va quruq bo'lgan novdalarni yo'q qilish va agar u juda chigal bo'lib qolsa, barglarni yupqalash uchun ishlatiladi .

so'rg'ichlar har doim kesilishi kerak ular borligini payqaganimizdan so'ng bazada. Ba'zi hollarda jujub daraxti bezak maqsadlarida kesiladi va unga piramida yoki ustun kabi maxsus shakllar beradi.

Jujub hosili

O'rim-yig'im davri jujube odatda yoz va kuzning oxiri , ular odatda sentyabr oyida pishib etiladigan mevalardir. Bundan ko'rinib turibdiki, to'liq ishlab chiqarilgan o'simlikdan yiliga 30 dan 50 kg gacha meva yig'ish mumkin, albatta, yaxshi boshqarish bilan.

Meva ni muzlatgichda ancha vaqt saqlash mumkin. Uzoq vaqt va ularni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki vitamini C juda yuqori bo'lib, yangi vaznda 400-500 mg/100 grammga etadi.

Jujublar. yangi iste'mol qilish uchun mo'ljallangan va qaysilari darhol to'planadiveraison, ya'ni terining rangi qizg'ish rangga o'zgarishi . Jujubning ta'mi to'liq pishmaganida biroz nordon bo'ladi, pishganida xurmoni eslatish uchun yumshab ketadi.

Qayta ishlash uchun ishlatiladiganlar esa pishgan holda yig'ib olinishi kerak. , ular xurmo konsistensiyasiga ega bo'la boshlaganda, ya'ni ular ko'zga ko'rinadigan ajinlar paydo bo'lganda. Transformatsiya bilan Xitoyda juda mashhur bo'lgan quritilgan va vakuumli mevalarga asoslangan oddiy gazaklar, shakarlangan mevalar, sharbatlar kabi turli xil mahsulotlar olinadi. , murabbo va klassik jujube bulyoni, bu ajoyib likyor. Shuningdek, biz glitserinli maserat ni eslatib o'tamiz, bu o'simlik preparati bezovtalik va psixofizik taranglikdan xalos bo'lishga yordam beradi, kayfiyatni qayta tiklaydi.

Sara Petrucci maqolasi

Bu o'simlikning ildizlari juda kuchli va rivojlangan , yerning juda chuqurligida suv izlashga qodir. O'simlik ajoyib so'rish qobiliyatiga ega , bu uni, agar nazorat qilinmasa, atrofdagi bo'shliqqa juda tez kirib borishga qodir qiladi.

Magistral burilish ko'rinishga ega. tikanli shoxlari va tartibsiz tarzda joylashtirilgan, po'stlog'i ancha ajinlangan qizil-jigarrang. Barglari bargli, mayda, yaltiroq va oval shaklga ega. Gullar mayda va yashil rangda bo'lib qoladi, iyun va iyul oylari orasida asta-sekin paydo bo'ladi va asalarilar ixtiyoriy ravishda tashrif buyurishadi. Sentyabr-oktyabr oylarida to'liq pishib yetilgan jujubning mevalari hajmi bo'yicha zaytun mevalariga o'xshash drupe yoki ba'zi navlarida undan ham kattaroqdir. Pishganida teri qorayadi va meva xurmonikiga o'xshash bir oz ajin konsistensiyasini oladi, jujube pulpa esa sariq-oq yoki sariq-jigarrang bo'lishi mumkin va shirin ta'mga ega.

Jujubu. kelib chiqishi juda qadimiy bo'lgan o'simlik bo'lib, undan 24 million yil avvalga oid qazilma topilmalar mavjud, hatto uning etishtirilishi va qo'llanilishi "atigi" 7700 yil oldin bo'lsa ham. Jujubning kelib chiqqan mamlakati - Xitoy, uni " Xitoy sanasi " deb ham atashgani bejiz emas. Bizning fikrimizcha, aql aXitoyda mayda meva shaftoli, o'rik, olxo'ri va kashtan bilan birga eng mashhur 5 mevali daraxtlar qatoriga kiradi. Xitoydan jujuba ipak yo'li orqali boshqa mamlakatlar va qit'alarga, jumladan, Avgust imperiyasining oxirida etishtirish boshlangan Evropaga tarqaldi, bu haqda Pliniy Elder va Kolumella o'z yozuvlarida guvohlik beradi. hozir Italiyada jujube o'simligi asosan havaskorlar sifatida etishtiriladi , garchi biz hududlarning ma'lum retseptlari bilan bog'liq bo'lgan kengroq etishtirishni boshlayapmiz. Misol uchun, Arquà Petrarca, Padua provinsiyasida, Evgan tepaliklarida joylashgan go'zal qishloqda, har yili jujube festivali o'tkaziladi, bu mahsulot va mahsulotlarni targ'ib qilishga qaratilgan bozor ko'rgazmasi. undan kelib chiqadi. Bular orasida mashhur jujubu bulyoni ko'pincha baxt uchun metafora sifatida ishlatiladi, shuning uchun u umumiy tilga kirdi.

bezak qiymatini hisobga olgan holda Bu o'simlik, shuningdek, ushbu asosiy maqsad bilan bog'da namunani joriy etish yoki aralash bog'ga ba'zi o'simliklar qo'yish, shu tariqa sentyabr va oktyabr oylari orasida to'plashimiz mumkin bo'lgan meva turlarini kengaytirish haqida o'ylashimiz mumkin.

Xilma-xillik. jujubes

Yuqorida aytib o'tilgan Zisiphus jujuba turlariga qo'shimcha ravishda, boshqa taniqli shaxslar hind jujube yoki ber, Z.mauritiana , kislotali jujube, Z.acidojujuba va boshqalar. Z turlari ichida. jujuba biz zaytun kabi kichik mevali navlarni va kattaroq mevali navlarni , taxminan 30-40 gramm og'irlikda va uzun yoki yumaloq mevali navlarini topamiz.

Ideal iqlim va relef

Iqlim . Jujube mo''tadil-issiq iqlimni yaxshi ko'radi, yozi uzoq. Qishning o'rtalarida u -15 ° C gacha, vegetativ dam olish holatida ga bardosh bera oladi. Uning shamolga chidamliligi ham ehtiyotkor, shuning uchun ba'zi Osiyo mamlakatlarida u shamolga qarshi to'siqlarni yaratish uchun mos bo'lgan mohiyatlar orasidan maxsus tanlangan.

Terref . Jujube o'sishi uchun ideal tuproq chuqur , ildiz tizimining tabiiy rivojlanishini qo'llab-quvvatlash uchun, yaxshi quritilgan va o'rtacha tuzilishga ega . Shu bilan birga, bu o'simlik juda unumdor bo'lmagan tuproqlarni yaxshilashga juda qodir , boshqa turlar qiyin bo'lgan joylarda hali ham yaxshi hosil beradi. Muhimi shundaki, bu tuproqlar juda loy va ixcham emas, aks holda radikal asfiksiya xavfi mavjud va ular ham kuchli ishqoriy bo'lmasligi kerak. Agar shubha tug'ilsa, ekishdan oldin oddiy lakmus qog'ozi bilan tuproqning suvli ekstraktining pH qiymatini o'lchash foydali bo'lishi mumkin.

Jujubni qanday va qachon ekish kerak.

Jujub ekish uchun joy tanlangandan so'ng, nav va ildizpoyani tanlab, ko'chat olish yoki uni kesish yo'li bilan ko'paytirish kerak.

davr. Bog'ning boshqa ko'plab o'simliklari singari, jujubni ekish vegetativ staz momentidir. Ideal - qish oxirida (fevral), qish juda sovuq bo'lmagan joyda, uni noyabr da ham qilish mumkin.

Ildiz poyalari . Jujub odatda frankka, yoki urug' bilan ko'payadigan ildizpoyaga payvand qilinadi. Bu odatda o'simliklarning kuchayishini belgilaydi, lekin jujube tez va kuchli o'smaydi va har qanday holatda ham juda kichik hajmda qoladi. Jujubning o'zi ildizpoyasi sifatida uning chuqur ildiz tizimi tufayli qiziqarli bo'lishi mumkin.

Daraxtni ko'chirib o'tkazish

Jujubu ekish uchun erkin payvandlangan o'simliklarni oling yoki, agar siz haqiqatan ham o'zingiz yoqtirgan namunaning klonini olish orqali o'simlikni avtonom tarzda ko'paytirishni istasangiz, siz yarim yog'ochli so'qmoqlar yasashingiz mumkin . Bunday holda, 10-15 sm uzunlikdagi novdalar olinishi va bu operatsiyani bajarish uchun iyun-iyul oylari oralig'ini tanlab, qumli tuproqqa ildiz otishi kerak. Biroq, bu holatda, aniq joyga ekish uchun kutish ancha uzoqroq bo'ladi.

Se.biz payvandlangan daraxtlardan boshlaymiz, ekish uchun biz boshqa meva turlariga o'xshab davom etamiz: tanlangan joyda teshik qaziladi , uni etarli chuqurlikda qilish uchun g'amxo'rlik qiladi. Ideal holda 70 x 70 x 70 sm, indikativ o'lchamdagi tuproq hajmini ildizlar uchun yaxshi miqdorda er yumshoq qilib qo'yadigan tarzda siljitish kerak, bu biz ko'rgan, chuqurlikda o'sishga moyil .

Qazishda yerning birinchi qatlamlarini chuqur qatlamlaridan alohida to'plash ga e'tibor berish juda foydali bo'lib, ularni orqaga qaytarish uchun. stratigrafiyani juda ko'p zamin o'zgartirmaslik uchun bir xil tartibda. Ko'proq yuzaki qatlamlarga, taxminan, dastlabki 30 sm ga to'g'ri keladigan, yaxshi dozada kompost yoki etuk go'ng asosiy o'zgarishlar sifatida aralashtiriladi. O'simlik tuproq bilan to'ldirishni yakunlashdan oldin to'g'ridan-to'g'ri teshikka kiritiladi va yoqa darajasi o'zgarishsiz qolishi kerak.

O'simlik sxemasi . Bir o'simlik va boshqa o'simlik o'rtasida 5-6 metr masofa bo'lgan, boshqa jujublar yoki boshqa meva turlari bo'lishidan qat'iy nazar, keng ekish naqshlari tavsiya etiladi. Katta oraliqlar barglarning yaxshi yoritilishiga, havo aylanishining yaxshilanishiga va patologiyalarning paydo bo'lish ehtimolini kamaytirishga imkon beradi , nam havoning turg'unligi qulay.

Jujublarni etishtirish.

Jujubni ekishdan so'ng, keling, uni qanday etishtirishni ko'rib chiqamiz, agar o'simlik hayotining birinchi davrida ko'proq e'tibor talab qilsa, u boshlanganidan keyin parvarish qilish juda oddiy va ayniqsa qiyinchiliklarga chidamli daraxtdir. iqlimiy va patogen. Shuning uchun u organik etishtirish uchun ko'rsatilgan ekindir. Azizilloda ham bajarilishi kerak bo'lgan ish unchalik ko'p emas, chunki o'simlik sekin o'sadi, faqat bu turning gulchangli faoliyati paxtakorga bir oz bezovtalik berishi, magistralning asosini tartibli saqlashi mumkin.

O'simlik shakli

Maxsus ekinlarda jujublar qozonlarda yoki shpindellarda o'stiriladi, Italiyada esa eng keng tarqalgan etishtirish shakli kichik daraxt . Bu turning sekin o'sishi hisobga olinsa, ko'payish bosqichi eng keng tarqalgan mevali daraxtlarga qaraganda bir necha yil ko'proq davom etadi.

Sug'orish

Hatto jujub chidamli tur O'zining ajoyib ildiz rivojlanishi tufayli qurg'oqchilikka, kamida ekilganidan keyingi dastlabki yillarda sug'orishdan ko'p foyda oladi , bu uning o'sishi va ishlab chiqarishga kirishini tezlashtiradi. Bir necha o'simliklar qatorda ekilgan taqdirda, tomchilatib sug'orish tizimining mavjudligi foydali bo'lib, u suvni asta-sekin va isrofsiz chiqaradi.

O'g'itlar

Asosiydan tashqari.o'simlikka tarqatish, har yili soyabon ostidagi maydonga go'ngni, tosh uni, suv o'tlari, o'tin kullari bilan birga qo'shishimiz mumkin, shuningdek, bizda mavjud bo'lgan tuproq turiga va ba'zi elementlarning kamchiliklariga qarab, maxsus laboratoriyalar tomonidan olib boriladigan tuproq tahlillari orqali tekshirilishi mumkin.

Tuproqni boshqarish va mulchalash

O'simliklar hali kichik bo'lsa, mulchalash ularga begona o'tlar bilan raqobatlashmaslikka yordam beradi. suv va ozuqa moddalari. Yoqimli tabiiy effekt beradigan eng oddiy tanlov - bu o'simliklarni pastki qismida aylana somon , qalinligi kamida 10 sm va radiusi kamida 50-70 bo'lgan qatlamlar bilan o'rashdir. sm. Somon o'rniga, o'tlarni kesib oling va bir necha kun davomida quriydi, barglari yoki yog'och chiplari ham yaxshi. Mulchalash bilan tuproq namlikni uzoqroq ushlab turadi, shuning uchun kamroq sug'orishni talab qiladi.

Shundan keyin o'tlarni vaqti-vaqti bilan o'rib, nazorat ostidagi o't o'chirish bilan muntazam ravishda boshqarilishi mumkin.

Kasalliklarni nazorat qilish

Hatto bizning hududlarimizda ayniqsa zararli ta'sirlar topilmagan bo'lsa ham, jujub , ayniqsa, havaskor darajada etishtirilganda, etishtirishda. changli chiriyotgan va serkosporioz kabi kasalliklar paydo bo'lishi mumkin. Birinchi patologiya boshqa turlarda bo'lgani kabi oqish gullash va bir oz kukunli mustahkamlik ko'rinishida, ikkinchisida yumaloq sariq-jigarrang dog'lar bilan namoyon bo'ladi.

Ushbu qo'ziqorin patologiyalarining oldini olish uchun biz o'simliklarni qaynatma bilan purkashimiz mumkin. equisetum, umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega va har qanday holatda chang chiriyotganni suvda erigan natriy bikarbonat bilan purkash orqali davolash mumkin.

Jujube parazitlari

Jujube, hatto u qishloq bo'lsa ham. turlarga meva pashshasi , ya'ni Ceratitis capitata hujum qilishi mumkin, bunga o'z vaqtida Tap Trap oziq-ovqat tuzoqlarini qo'yish orqali qarshi turish kerak.

Meva pashshasi haqida tushuncha . Keling, bog'ni ushbu parazitdan qanday himoya qilishni o'rganamiz, monitoringdan tortib biologik nazoratgacha.

Idishlarda jujuba yetishtirish

O'simlikning sezilarli ildiz tizimini rivojlantirishga tabiiy moyilligini hisobga olgan holda, the uni qozonlarda etishtirish mumkin, agar siz unga tuproqning yaxshi hajmini kafolatlasangiz, va shuning uchun katta idish. Dastlab, bu ham kichik bo'lishi mumkin, yoki har qanday holatda o'simlikning o'lchamiga nisbatan, lekin keyin biz e'tiborsiz qoldirmasligimiz kerak.