უსამართლოდ მიჩნეული წვრილ ხილად, ჯუჯა არის პატარა ჯიში, რომელიც ხასიათდება ტკბილი გემოთი იმდენად, რომ მას ჩინურ ფინიკს უწოდებენ. ეს ულამაზესი ხე წარმოიშვა ზუსტად ჩინეთში, რომელსაც ადვილად ვზრდით იტალიაშიც. ნაყოფს აქვს სხვადასხვა გამოყენება: ჯუჯის გამოშრობა, დაშაქრება, მურაბის დამზადება, ცნობილ ჯიშის ბულიონამდე.

როგორ დავრგოთ ჟიჟუბა არის ხე სასიამოვნო შესახედაობით, გვალვის მიმართ გამძლე. და განსაკუთრებით შესაფერისია ღარიბი ნიადაგებისთვის .

აქედან გამომდინარე, ღირს აღადგინოთ ამ ხილის მომტანი სახეობა, რომელიც ჩამოთვლილია მცირე ხილთა შორის, და ექსპერიმენტები ჯიშის გაშენებაზე ბაღებში ან შერეულ ბაღებში.

ამ სტატიაში ვნახავთ ხის ყველაზე მნიშვნელოვან მახასიათებლებს, როგორ და როდის უნდა დავრგოთ და ერთად აღმოვაჩენთ, როგორ იზრდება, გასხვლის ჩათვლით, სხვა ოპერაციები და მოსავლის აღება.

შინაარსის ინდექსი

ხე: მახასიათებლები და წარმოშობა

ჯუჯა არის Rhamnaceae ოჯახის ნაწილი და მის ფარგლებში, გვარი Ziziphus , რომელიც მოიცავს დაახლოებით 170 სახეობას. ყველაზე ცნობილი ჯუჯა არის Ziziphus jujuba , მცენარე, რომელიც არ აღწევს საკმაო სიმაღლეებს, რჩება საკმაოდ პატარა, მაქსიმუმ 6 მეტრს აღწევს. მეორეს მხრივ, ის შეიძლება იყოს ძალიან ხანგრძლივი : ჯუჯების ნიმუშები გვხვდება ჩრდილოეთ ჩინეთში.გადაათავსეთ თანდათანობით მზარდ კონტეინერებში.

სუბსტრატი უნდა იყოს კარგად დრენაჟი და გამდიდრებული კომპოსტით ან მომწიფებული ნაკელით როგორც ძირითადი შესწორებები. ქოთნებში რწყვა უფრო ხშირი უნდა იყოს, ვიდრე ჩვეულებრივი კულტივაციისას მიწაში.

ჯუჯის გასხვლა

მცენარის ფორმის მიცემის შემდეგ, როცა ის გადადის რეჟიმი კალმები გამოიყენება ძალიან დაბალი და მშრალი ტოტების მოსაშორებლად და ფოთლების გასათხელებლად, თუ ის ძალიან ჩახლართულია .

წოწოლები ყოველთვის უნდა მოიჭრას ბაზაზე, როგორც კი შევამჩნევთ, რომ ისინი იქ არიან. ზოგიერთ შემთხვევაში, ჯუჯის ხეს ჭრიან ორნამენტული მიზნებისთვის, რაც აძლევს მას განსაკუთრებულ ფორმებს, როგორიცაა პირამიდა ან სვეტი. ჯუჯა ძირითადად ზაფხულისა და შემოდგომის ბოლოა , ეს არის ხილი, რომელიც ჩვეულებრივ მწიფდება სექტემბრის თვეში. როგორც ჩვენება, სრული წარმოების მცენარიდან შესაძლებელია წელიწადში 30-დან 50 კგ-მდე ნაყოფის აღება, ცხადია, კარგი მენეჯმენტით.

ხილის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. დიდი ხნის განმავლობაში და მათი ახალი მოხმარება რეკომენდირებულია ვიტამინი C -ის ძალიან მაღალი შემცველობის გათვალისწინებით, რომელიც აღწევს 400-500 მგ/100 გრამ სუფთა წონაზე.

ჯუჯები, რომლებიც განკუთვნილია ახალი საჭმელად და რომელი შეგროვდება მაშინვევერაიზონი, ანუ კანის ფერის შეცვლა მოწითალოზე . ჟიჟუბის არომატი ოდნავ მომჟავოა, როცა ის ბოლომდე არ არის მომწიფებული, რბილდება, რომ მომწიფებისას თარიღები შეახსენოს.

გადამუშავებისთვის გამოსაყენებელი, მეორეს მხრივ, კარგად მომწიფებული უნდა იყოს მოსავალი. როდესაც ფინიკის თანმიმდევრულობას იწყებენ, ანუ შესამჩნევად ნაოჭდება. ტრანსფორმაციის შედეგად მიიღება სხვადასხვა პროდუქტი, როგორიცაა ჩირი და ვაკუუმში შეფუთული ხილის საფუძველზე დამზადებული მარტივი საჭმელი, ძალიან პოპულარული ჩინეთში, დაშაქრული ხილი, წვენები. , მურაბები და კლასიკური ჯუჯის ბულიონი, რომელიც შესანიშნავი ლიქიორია. ჩვენ ასევე აღვნიშნავთ გლიცერინულ მაცერატს , მცენარეულ პრეპარატს, რომელიც, როგორც ჩანს, ხელს უწყობს მოუსვენრობისა და ფსიქოფიზიკური დაძაბულობის განმუხტვას, განწყობის აღდგენას.

სტატია სარა პეტრუჩის მიერ

ამ მცენარის ფესვები ძალზე ძლიერი და განვითარებულია , რომელსაც შეუძლია წყლის საძიებლად მიწაში ძალიან ღრმად. მცენარეს აქვს შესამჩნევი შეწოვის უნარი რაც მას შეუძლია, თუ არა კონტროლირებადი, შეაღწიოს მიმდებარე სივრცეში ძალიან სწრაფად. ეკლიანი ტოტები და განლაგებულია უსწორმასწორო, საკმაოდ ნაოჭიანი წითელ-ყავისფერი ქერქით. ფოთლები ფოთლოვანი, პატარა, მბზინავი და ოვალური ფორმისაა. ყვავილები რჩება პატარა და მომწვანო ფერის, თანდათან ჩნდება ივნისიდან ივლისამდე და ფუტკრები ნებით სტუმრობენ. ჯიშის ნაყოფი , როდესაც ისინი სრულ სიმწიფეს მიაღწევენ სექტემბერ-ოქტომბერში, მსგავსია დრუპების მსგავსია ზომით ზეთისხილის, ან უფრო დიდი ზოგიერთ ჯიშში. კანი სიმწიფის დროს ბნელდება და ნაყოფი იძენს ოდნავ დანაოჭებულ კონსისტენციას, როგორც ფინიკის, ხოლო რბილობი შეიძლება იყოს მოყვითალო-თეთრი ან მოყვითალო-ყავისფერი და აქვს ტკბილი გემო.

ჟიჟი ძალიან უძველესი წარმოშობის მცენარე , რომლის ნამარხი აღმოჩენები თარიღდება 24 მილიონი წლის წინ, მაშინაც კი, თუ მისი გაშენება და გამოყენება თარიღდება "მხოლოდ" 7700 წლის წინ. ჯუჯის წარმოშობის ქვეყანა ჩინეთია, ტყუილად არ ეძახიან მას " ჩინურ ფინიკას ". გონება ჩვენს მიერ ითვლება ამცირე ხილი ჩინეთში შედის 5 ყველაზე პოპულარულ ხეხილს შორის, ატმის, გარგრის, ქლიავის და წაბლის გარდა. ჩინეთიდან ჯუჯა აბრეშუმის გზით გავრცელდა სხვა ქვეყნებსა და კონტინენტებზე, მათ შორის ევროპაში, სადაც კულტივაცია დაიწყო ავგუსტუსის იმპერიის ბოლოს, როგორც მოწმობენ პლინიუს უფროსი და კოლუმელა მათ ნაშრომებში.

მდე ახლა ჯუჯის მცენარე იტალიაში ძირითადად სამოყვარულოა გაშენებული , თუმცა ჩვენ ვიწყებთ უფრო ფართო კულტივირების დაწყებას, რომელიც დაკავშირებულია ტერიტორიების კონკრეტულ რეცეპტებთან. მაგალითად, არკუა პეტრარკაში, ულამაზეს სოფელში, რომელიც მდებარეობს პადუას პროვინციაში, ევგენის ბორცვებზე, ყოველწლიურად იმართება ჯუჯის ფესტივალი , ბაზრის გამოფენა, რომელიც მიზნად ისახავს მოსავლისა და პროდუქტების პოპულარიზაციას. მისგან გამომდინარეობს. მათ შორისაა ცნობილი ჯუჯის ბულიონი, ხშირად გამოიყენება როგორც ბედნიერების მეტაფორა, იმდენად, რამდენადაც იგი შევიდა საერთო ენაში.

ორნამენტული მნიშვნელობის გათვალისწინებით. ამ მცენარის, ასევე შეგვიძლია ვიფიქროთ ბაღში ამ ძირითადი დანიშნულების ნიმუშის შეყვანაზე, ან შერეულ ბაღში ჩავდოთ მცენარეები, რითაც გავაფართოვოთ ხილის ასორტიმენტი, რომლის შეგროვებაც შეგვიძლია სექტემბრიდან ოქტომბრამდე.

ჯიში. ჯუჯები

გარდა უკვე ნახსენები სახეობის Zisiphus jujuba, სხვა ცნობილი ერთეულებია ინდური ჯუჯა ან ბერ, Z.მავრიტიანა , მჟავე ჯუჯა, ზ.აციდოჟუბა და სხვა. სახეობის ფარგლებში Z. ჯუჯუბა გვხვდება ჯიშები პატარა ხილით, როგორიცაა ზეთისხილი და ჯიშები უფრო დიდი ნაყოფით , წონა დაახლოებით 30-40 გრამი, და ჯიშები გრძელი ან მრგვალი ხილით .

იდეალური კლიმატი და რელიეფი

კლიმატი . ჯუჯას უყვარს ზომიერი თბილი კლიმატი , გრძელი ზაფხულით. თუმცა შუა ზამთარში შეუძლია გაუძლოს -15°C-მდე, მცენარეული დასვენების მდგომარეობაში. მისი ქარის წინააღმდეგობა ასევე ფრთხილია, იმდენად, რამდენადაც აზიის ზოგიერთ ქვეყანაში ის სპეციალურად არის არჩეული ქარსაფარი ბარიერების შესაქმნელად შესაფერის ესენციებს შორის.

რელიეფი . ჯუჯის ზრდისთვის იდეალური ნიადაგია ღრმა , რომელიც ხელს უწყობს ფესვთა სისტემის ბუნებრივ განვითარებას, კარგად დრენირებული და საშუალო ტექსტურის . თუმცა ამ მცენარეს ასევე შეუძლია გააძლიეროს არც თუ ისე ნაყოფიერი ნიადაგები , სადაც სხვა სახეობებს უჭირთ, მაგრამ მაინც იძლევა კარგ წარმოებას. მთავარია, რომ ეს ნიადაგები არ იყოს ძალიან თიხნარი და კომპაქტური, წინააღმდეგ შემთხვევაში არსებობს რადიკალური ასფიქსიის რისკი და არც ძლიერ ტუტე უნდა იყოს. ეჭვის შემთხვევაში, დარგვამდე შეიძლება სასარგებლო იყოს ნიადაგის წყლიანი ექსტრაქტის pH-ის გაზომვა უბრალო ლაკმუსის ქაღალდით.

როგორ და როდის დავრგოთ ჯუჯა.

როდესაც შეირჩევა ადგილი, სადაც ჯუჯა დაირგება, აუცილებელია ჩითილის მიღება, ჯიშისა და საძირის შერჩევა ან მისი გამრავლება ჭრით.

პერიოდი ქ. რომელიც ჯუჯის დარგვა არის ბაღის სხვა მრავალი მცენარისთვის, მცენარეული სტაზის მომენტი. იდეალურია გაგრძელება ზამთრის ბოლოს (თებერვალი), სადაც ზამთარი არც თუ ისე ცივია, ეს შეიძლება გაკეთდეს ნოემბერში .

საძირეები . ჯუჯა ჩვეულებრივ მყნობა ხდება ფრანკზე, ან თესლით გამრავლებულ საძირეზე. ეს ჩვეულებრივ განსაზღვრავს მცენარეებში უფრო მეტ სიძლიერეს, მაგრამ ჯუჯა არ იზრდება ისე სწრაფად და ენერგიულად და ნებისმიერ შემთხვევაში რჩება საკმაოდ მცირე ზომის. თავად ჯუჯა, როგორც საძირე შეიძლება იყოს საინტერესო, მისი ღრმა ფესვთა სისტემიდან გამომდინარე.

ხის გადარგვა

ჯუჯის დასარგავად აიღეთ თავისუფალზე დამყნობილი მცენარეები ან, თუ ნამდვილად გსურთ მცენარის ავტონომიურად გამრავლება იმ ნიმუშის კლონის მიღებით, რომელიც განსაკუთრებით მოგწონთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნახევრად მერქნიანი კალმები . ამ შემთხვევაში 10-15 სმ სიგრძის ყლორტები უნდა აიღოთ და დაფესვიანოთ ქვიშის შემცველ ნიადაგში, ავირჩიოთ პერიოდი ივნისიდან ივლისამდე ამ ოპერაციის ჩასატარებლად. თუმცა ამ შემთხვევაში საბოლოო ადგილზე დარგვისთვის ლოდინი გაცილებით გრძელია.

იხვიწყებთ ნამყენი ხეებით, დარგვისათვის ვაგრძელებთ როგორც სხვა ხეხილის სახეობებს: არჩეულ ადგილას იჭრება ორმო , ზრუნავს მის ადეკვატურ სიღრმეზე. იდეალურ შემთხვევაში აუცილებელია დედამიწის მოცულობის გადატანა საჩვენებელი ზომებით 70 x 70 x 70 სმ, ისე, რომ ფესვებისთვის ნიადაგის კარგი რაოდენობა იყოს რბილი, რაც, როგორც ჩვენ მინახავს, ​​მიდრეკილია სიღრმეში.

თხრისას ძალიან სასარგებლოა ზრუნვა დედამიწის პირველი ფენების ღრმა ფენებისგან განცალკევებით დაგროვება , რათა უკან დააბრუნოს. იმავე თანმიმდევრობით, ისე, რომ სტრატიგრაფია ძალიან არ შეიცვალოს. უფრო ზედაპირულ ფენებს, რომლებიც შეესაბამება პირველ 30 სმ-ს, შერეულია კომპოსტის ან მომწიფებული სასუქის კარგი დოზა ძირითადი შესწორებების სახით. მცენარეს მიწაში შევსების დასრულებამდე პირდაპირ ორმოში ათავსებენ და საყელოს დონე უცვლელი უნდა დარჩეს.

მცენარის განლაგება . რეკომენდირებულია ფართო დარგვის ნიმუშები, 5-6 მეტრის დაშორებით ერთ მცენარესა და მეორეს შორის, იქნება ეს სხვა ჯიშის თუ სხვა ხეხილის სახეობები. დიდი მანძილი იძლევა ფოთლების კარგ განათებას, ჰაერის უკეთეს ცირკულაციას და პათოლოგიების დაწყების ნაკლებ ალბათობას , რაც ხელს უწყობს ნოტიო ჰაერის სტაგნაციას.

ჯუჯების მოშენება.

ჯუჯის დარგვის შემდეგ ვნახოთ როგორ გავზარდოთ იგი, თუ სიცოცხლის პირველ პერიოდში მცენარე მეტ ყურადღებას მოითხოვს, დაწყებისთანავე ძალიან მარტივი შესანარჩუნებელი ხეა და განსაკუთრებით მდგრადია უბედურების მიმართ კლიმატური და პათოგენური. ამიტომ არის ორგანული კულტივირებისთვის მითითებული კულტურა. გასხვლაშიც კი შესასრულებელი სამუშაო არ არის ბევრი, რადგან მცენარე ნელა იზრდება, მხოლოდ ამ ჯიშის მტვრიანმა აქტივობამ შეიძლება მცირე შეწუხება მოახდინოს მევენახეს, რომ ღეროს ძირი მოწესრიგებული იყოს.

მცენარის ფორმა

სპეციალიზებულ კულტურებში ჯუჯები მოჰყავთ ქოთნებში ან ღეროებში, ხოლო იტალიაში გაშენების ყველაზე გავრცელებული ფორმაა პატარა ხე . გამრავლების ფაზა გრძელდება რამდენიმე წლით უფრო მეტხანს, ვიდრე ყველაზე გავრცელებული ხეხილი, ამ სახეობის ნელი ზრდის გათვალისწინებით.

ირიგაცია

მაშინაც კი, თუ ჯიში არის რეზისტენტული სახეობა გვალვისთვის ფესვების შესანიშნავი განვითარების გამო, სულ მცირე დარგვიდან პირველ წლებში ის დიდ სარგებელს იღებს სარწყავიდან , რაც აჩქარებს მის ზრდას და წარმოებაში შესვლას. რამდენიმე მცენარის მწკრივად გაშენების შემთხვევაში, ამიტომ სასარგებლოა წვეთოვანი სარწყავი სისტემის არსებობა, რომელიც წყალს ანაწილებს ნელა და ნარჩენების გარეშე.

სასუქები

გარდა ძირითადისა.დაურიგეთ მცენარეს, ყოველწლიურად შეგვიძლია დავამატოთ სასუქი ტილოების ქვეშ, ქვის ფქვილთან, წყალმცენარეებთან, ხის ნაცართან ერთად, ასევე დამოკიდებულია ნიადაგის ტიპზე და რაიმე ელემენტის ნაკლოვანებაზე. შესამოწმებელია სპეციალური ლაბორატორიების მიერ ჩატარებული ნიადაგის ანალიზით.

ნიადაგის მართვა და მულჩირება

როცა მცენარეები ჯერ კიდევ პატარაა, მულჩირება ეხმარება მათ არ განიცადონ სარეველების მიერ გამოწვეული კონკურენცია. წყალი და საკვები ნივთიერებები. უმარტივესი არჩევანი, რომელიც ასევე სასიამოვნო ბუნებრივ ეფექტს გვთავაზობს, არის მცენარეების გარემოცვა ჩალის წრეებით მათ ძირში, მინიმუმ 10 სმ სისქის ფენებად და მინიმუმ 50-70 რადიუსით. სმ. ჩალის ადგილას ბალახი დაჭერით და დატოვეთ რამდენიმე დღე გასახმობად, ასევე კარგია ფოთლები ან ხის ნაფოტები . მულჩირებისას ნიადაგი დიდხანს ინარჩუნებს ტენიანობას, ამიტომ მოითხოვს ნაკლებად ხშირ მორწყვას.

ბაღის ნიადაგი ჯუჯებით შეიძლება რეგულარულად მოწესრიგდეს კონტროლირებული ბალახით , ბალახის პერიოდული თიბვით.

დაავადებათა კონტროლი

მაშინაც კი, თუ ჩვენს რაიონებში არ არის განსაკუთრებით მავნე ზემოქმედება აღმოჩენილი ჯუჯაზე , განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის სამოყვარულო დონეზეა მოყვანილი, კულტივირებაში.შეიძლება წარმოიშვას ისეთი დაავადებები, როგორიცაა ჭრაქი და ცერკოსპორიოზი . პირველი პათოლოგია ვლინდება როგორც სხვა სახეობებში მოთეთრო აყვავებული და ოდნავ ფხვნილი კონსისტენციის სახით, მეორე კი მომრგვალებული მოყვითალო-ყავისფერი ლაქებით.

ამ სოკოვანი პათოლოგიების პრევენციისთვის შეგვიძლია მცენარეებს შევასხუროთ ნახარშები. ეკვიზეტის ზოგადი გამაძლიერებელი მოქმედებით და ნებისმიერ შემთხვევაში ჭრაქი შეიძლება დამუშავდეს წყალში გახსნილი ნატრიუმის ბიკარბონატის შესხურებით. სახეობებს შეიძლება დაესხას ხილის ბუზი , ანუ Ceratitis capitata , რომლის წინააღმდეგობაც უნდა მოხდეს Tap Trap-ის საკვების ხაფანგების დროულად განთავსებით.

ხილვა ბუზის შესახებ . მოდით ვისწავლოთ, როგორ დავიცვათ ბაღი ამ პარაზიტისგან, მონიტორინგიდან ბიოლოგიურ კონტროლამდე.

ღვიხის მოყვანა ქოთნებში

მცენარის ბუნებრივი ტენდენციის გათვალისწინებით, მნიშვნელოვანი ფესვთა სისტემის განვითარება, the შესაძლებელია მისი გაშენება ქოთნებში, თუ გარანტირებული გაქვთ მიწის კარგი მოცულობა, და შესაბამისად დიდი ქოთანი. თავდაპირველად ეს ასევე შეიძლება იყოს მცირე, ან ნებისმიერ შემთხვევაში მცენარის ზომასთან შედარებით, მაგრამ შემდეგ არ უნდა უგულებელვყოთ