Քաղցր կարտոֆիլը պալար է, որը ծագում է Կենտրոնական Ամերիկայից և արդեն մշակվել և ընտրվել է ինկաների կողմից, այն կոչվում է ամերիկյան կարտոֆիլ, հենց իր ծագման պատճառով, բայց նաև քաղցր կարտոֆիլ, իր համի համար, որը, համեմատած սովորական կարտոֆիլը, անկասկած, ավելի քաղցր է և ինչ-որ չափով հիշեցնում է շագանակի համը:

«Կարտոֆիլի» անվանումը, սակայն, անպատշաճ կերպով վերագրվում է այս բույսին, որը ոչ թե կարտոֆիլի տեսականի է, այլ բոլորովին այլ բերք, այլ բուսաբանական ընտանիքի պատկանող: Յամ բույսը (Ipomea batatas) ըստ էության convolvulaceae ընտանիքից է և մեծ նմանություններ ունի կարտոֆիլի հետ միայն պալարների վրա:

Այն բույս ​​է, որը պահանջում է բարեխառն կլիմա և ունի բավականին երկար, հետևաբար այն հարմար չէ լեռնային կամ հատկապես ցուրտ տարածքների համար, բայց նաև վախենում է երաշտից, հետևաբար, որտեղ ամառը շատ չոր է, պետք է զգույշ լինել: Բացի այս կլիմայական կարիքներից, այն բավականին պարզ է մշակվում և կարող է հաջողությամբ և գոհացուցիչ կերպով տեղադրվել տան այգում: Այն միջատների և հիվանդությունների առումով շատ թշնամիներ չունի, այդ իսկ պատճառով այն հիանալի համապատասխանում է օրգանական մշակությանը:

Բովանդակության ինդեքսը

Բույսի բնութագրերը

Քաղցրավենիքը Կարտոֆիլը պալար է, բայց իրականում ավելի ճիշտ կլինի ասել պալարային արմատը, որը հասնում է լավ չափերի և որն ընդհանուր առմամբ ունի դեղին կեղև,կարմիր կամ մանուշակագույն՝ կախված բազմազանությունից: Արմատները սկսվում են պալարից, որը մտնում է գետնին և ավելի բարակ վերին գլխի միջոցով այն միացված է բույսի ցողունին: Բույսի օդային մասը բնութագրվում է երկար սողացող ցողունով՝ 1-ից 4 մետր երկարությամբ, որից ծաղկման ժամանակ տերևներ են տալիս երկար պեդունկով և գեղեցիկ փոքրիկ զանգակներով:

Ինչպես տնկել քաղցր կարտոֆիլ

Ամերիկյան կարտոֆիլը պարզ է տնկվում, տնկումը կատարվում է պալարը անմիջապես դաշտում տնկելով: Ստուգելուց հետո, որ ունեք համապատասխան կլիմայական և հողային պայմաններ, պարարտացնելուց և հողը մշակելուց հետո կարող եք սկսել մշակությամբ:

Նույնիսկ եթե բույսը կարելի է բազմապատկել նաև կտրոններով, ավելի լավ է սկսել պալարից մինչև տնկել այն: Քաղցրավենիքի կարտոֆիլ ձեռք բերելը դժվար չի լինի, այն գնելով հագեցած միրգ-բանջարեղենի խանութից: Առաջին անգամ պարտեզում դնելուց հետո բավական կլինի մի քանի տարի սերմի համար պահել:

Ժամանակահատվածը

Կարտոֆիլի պալարները բողբոջում են 15 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում, ուստի տնկման պահը պետք է ընտրվի՝ ելնելով սեփական կլիմայական գոտուց՝ կարգավորելով այս ցուցանիշը: Երբ ջերմաչափը կայուն է մնում 15-ից բարձր և գիշերային սառնամանիքների վտանգ չկա, մենք կարող ենք շարունակել քաղցր կարտոֆիլի ցանքը: Այս կլիմայական պայմանները սովորաբար մարտին կամ ապրիլին են, ոչՑանկալի է շատ հետաձգել տնկումը, քանի որ քաղցր կարտոֆիլը բերքահավաքին հասնում է 5-ից 6 ամիս:

Հարմար հողի և հողի պատրաստման համար

Լինելով պալարային կոճղարմատ, նրա իդեալական հողը պետք է լինի.

• Չամրացված և ոչ քարքարոտ , սեղմվելու քիչ հակումով, որպեսզի չխոչընդոտի պալարների այտուցմանը:
• Դրենաժային , խուսափելով լճացած ջրից, որը կարող է առաջացնել հիվանդություններ:
• Հարուստ է օրգանական նյութերով , որը դարձնում է հողի կառուցվածքը փափուկ և բարելավում է նրա խոնավ մնալու ունակությունը:
• Միջին հարուստ է սննդանյութերով , մասնավորապես կալիումով, օգտակար է պալարների ձևավորման համար և պատասխանատու է կարտոֆիլի քաղցր համի համար: ներառել, հնարավոր է, որոշ օրգանական փոփոխություն: Իդեալական է օգտագործել կոմպոստ կամ հասուն գոմաղբ: Մի քիչ մոխիրը կարող է առաջացնել կալիումի ավելցուկ, որը գնահատվում է բույսի կողմից:

  Ինչպես ցանել դրանք

  Տնկումը կատարվում է կարտոֆիլի նմանությամբ, այսինքն` փորելով: ակոս, որի մեջ տեղադրվում է պալարը: Կարտոֆիլը դնելու խորությունը մոտ 10 սմ է:

  Քաղցրահամ կարտոֆիլ տնկելիս պետք է հաշվի առնել, որ բույսը կարող է հասնել մինչև 4 մետր երկարության, այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում պահել. լավ հեռավորություններ մեկի և մյուսի միջև. Խորհուրդ է տրվում տողեր պատրաստել 70 սմ-ովհեռավորության վրա՝ մոտավորապես յուրաքանչյուր 40 սմ-ով մեկ պալար դնելով շարքի երկայնքով:

  Տես նաեւ: Հաղարջի էտում. ինչպես և երբ

  Ամերիկյան կարտոֆիլի մշակման գործողություններ

  Ինքնաբույս ​​խոտաբույսեր: Լինելով սողացող բույս՝ լավ է պահել ծաղկի մահճակալը մշակվում է մոլախոտերից մաքրված քաղցր կարտոֆիլով, կանոնավոր մոլախոտով։ Ի վերջո, մրցակցությունը կարող է կրճատվել՝ օգտագործելով ցանքածածկ, կամ կառուցելով բարձրացված հենարաններ, որոնք սողացող բույսը բարձրացնում են գետնից: Երկու տեխնիկան էլ լրացուցիչ առավելություններ ունեն. ցանքածածկը խոնավեցնում է հողը, իսկ բունը ավելի լավ բարձրացնելը կանխում է սնկային հիվանդությունները:

  Ոռոգում : Քաղցր կարտոֆիլը պահանջում է մեծ քանակությամբ ջուր, այդ իսկ պատճառով կարևոր է կանխել հողի չորացումը՝ անհրաժեշտության դեպքում հաճախակի և կանոնավոր ջրելով, հատկապես ամռան ամիսներին:

  Քաղցր կարտոֆիլի բերքահավաք

  Բերքահավաքի ժամանակը կախված է ընտրված սորտի բերքի ցիկլից, ընդհանուր առմամբ, բանջարեղենի տնկման պահից մոտ 5 ամիս: Ամեն դեպքում, դեղնացող բույսը դիտարկելով մենք լավ ազդանշան ունենք՝ ճանաչելու, թե երբ է գալիս ճիշտ ժամանակը։ Բերքահավաքի եղանակը նույնն է, ինչ կարտոֆիլի կամ Երուսաղեմի արտիճուկի դեպքում. խորհուրդ է տրվում վերցնել փորող պատառաքաղ և հողը բացել բույսերի մոտ՝ «բացելով» հողի մեջ առկա պալարները:

  Խոհարարական օգտագործում և պահպանում

  Հավաքելուց հետոքաղցր կարտոֆիլը մենք կարող ենք պահպանել այն այնպես, ինչպես պահում ենք կարտոֆիլը՝ նկատի ունենալով, սակայն, որ Կենտրոնական Ամերիկայի այս բույսն իրեն պահպանելու համար մի փոքր ավելի բարձր ջերմաստիճան է պահանջում: Բացի բերքահավաքից, կարող ենք պահպանել նաև մանր պալարները, որոնք հաջորդ տարի կօգտագործենք որպես սերմ:

  Խոհանոցում քաղցր կարտոֆիլը կարելի է եփել ճիշտ այնպես, ինչպես դասական կարտոֆիլը՝ խաշած, տապակած, թխած, տապակած: . Այս պալարի քաղցր համը կարող է խայտառակ լինել, եթե այն ներդաշնակ չէ բաղադրատոմսի այլ համերի հետ, այնպես որ երբեմն արժե այն խառնել ավանդական կարտոֆիլի հետ՝ այն մեղմելու համար:

  

  Մատտեո Սերեդայի հոդվածը